#DIY梅子醋作法
百家珍58藜麥高粱醋/自製果醋超簡單
四月份~是梅子採收的季節😉😉😉
新鮮採收的梅子
可以做成梅子酒、梅子醋、脆梅、梅子乾等...
而君辰媽咪則是最愛梅子醋😋
這次在全聯選購這款百家珍58藜麥高粱醋
獨家採用藜麥+高粱,完美比例釀造而成
酸度達5.8%,滲透效率高
能有效萃取蔬果營養價值👍
自己要喝的當然要用好一點❤
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梅子醋的作法超簡單/所需的材料有三種
新鮮梅子、冰糖、百家珍58藜麥高粱醋
最佳黃金比例為~1:1:1
等於是1斤的水果:1斤的糖:1瓶的藜麥高粱醋來製作
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💫君辰媽咪料理分享
https://fuli520520.pixnet.net/blog/post/331659829
💫
https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt/589708910
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做好後的梅子醋
3個月後就可以開封飲用了😍😍😍
放越久越香醇喲!
完成的梅子醋,要放置在陰涼通風處保存
任何天然水果都可以來製作水果醋🍎
比例也是一樣喲!
開封後的水果醋,一樣放在陰涼處保存就可以
每次取用水果醋時,湯匙都一定要乾燥不能有生水喲!
喝水果醋好處多多🍸
不僅能養生,也可以加入料理中來增添風味!
健康簡單又美味的水果醋,在家也能輕鬆DIY喲!
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🎯百家珍官網直購 #好醋送到家
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全聯限定販售
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
釀造 梅子酒 比例 在 Facebook 的最佳貼文
春末夏初,釀一瓶屬於自己的梅酒吧!
伴隨青梅天然的香氣,簡單療癒,用儀式感把這個夏天封起來,和三五好友一起品嚐,或享受獨自小酌微醺的時光。
生活,不遺失儀式感。
不定期更新上片 ε≡ヘ( ´∀`)ノ
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釀造 梅子酒 比例 在 我的多米日記 Facebook 的精選貼文
把握梅子季的尾巴—來釀梅子酒吧🍷
#多米的釀梅酒初體驗
內行人都知道,自己釀的梅酒真的好好喝喔,而且每年都只有短短的時間可以釀,沒有把握到的話,可就要等下一年囉!台灣每年4~5月都是梅子季,時間不長,現在已經是尾聲了,很難買到了~只能明年請早囉。
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我相信〝食慾〞絕對來自於〝食育〞,所以讓孩子可以認識到真實且原型的食物,或是了解將食材變成食物的過程,都可以讓小人更願意參與飲食這件事。雖然梅酒,寶寶不能喝,但是做梅酒的前置動作,都可以讓孩子一起參與!而且也可以做梅子果醬、梅醋等等,釀梅這件事真的超好玩的~大家一起把風乾的梅子用牙籤一顆顆的把蒂頭去除,多米說這動作是幫梅子挖鼻屎,等待風乾、再把梅子放到玻璃瓶裡面,倒砂糖、再放梅子,最後倒酒,告訴多米謝謝她的幫忙,幫媽咪做了她最愛的飲料(誤!?)
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我們家這次沒照比例也沒看食譜,畢竟是多米親手來,從採買到靜置風乾,準備材料,完全讓她參與亂湊~整個過程大概花了快兩個星期,我們分別用了米酒、琴酒和伏特加三種基底酒,釀了20斤梅子共三罐,還加了黑糖(因為媽媽喜歡偏甜的口味呀~),因為是有加基底酒一起釀造的梅酒(#淺漬梅酒),所以大概兩~三個月以上就可以開喝囉~不用等到一年(媽媽到底是有多想喝!),但酒嘛~絕對是越陳越香,所以看自己想放多久都ok~我是幻想著等到中秋節的時候,就可以開喝啦!
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其實和家人或朋友一起釀梅酒,一起製作,一起封瓶,一起等待開喝的時間
真的蠻浪漫的~整個過程雖然花時間,但是回憶無價。
#你家也釀梅酒了嗎?
#一起來分享吧~
#多米玩什麼
#還順便認識了梅雨季
#記得一樣要看我的照片故事