▒やる気がない日の晩ごはん⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*𓎩
（レシピあり）
⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*✿︎ 本 日 の m e n u ✿︎
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✎ #豚バラ白菜のうま煮
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077869106.html
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切って重ねて放置で完成！
白菜の水分を使って蒸しあげるので
旨味がギュッと濃縮。
豚の旨味が染みこんだ
とろとろ白菜は格別！
汁ごとご飯に乗せるのもオススメです！
味つけはめんつゆ×鶏ガラの最強コンビ。
ちょっぴり甘めに仕上がるので
しょうゆと粗挽き黒胡椒で
味をしめるのがポイント！
ごはんが進む味になりますよ♪
❮豚バラ白菜のうま煮❯
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⏰調理時間：10min
🥘使用した器：#スタジオM
❲材料：2人分❳
豚バラ薄切り肉...200g ※しゃぶしゃぶ用
白菜...1/4個（400g）
A
めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ2
鶏ガラスープの素、しょうゆ...各小さじ1
B
ごま油、粗挽き黒胡椒...各適量
- - -✄ 作 り 方 ✄- - -
➊白菜は葉と芯に分け、葉は手でちぎり（ザク切りでもOK）、芯は細切りにする。
➋フライパンに１（できれば芯を下のほうに）→豚肉の順に広げて乗せ、【A】をふる。蓋をして強火にかけ、ジューっという音がして蒸気が立ったら、中火にして5〜6分蒸し焼きにする。
➌全体に火が通ったら軽く混ぜ合わせて火を止め、【B】をふる。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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重ね料理 在 [食譜] 簡單的日式料理キャベツと豚肉の重ね蒸し- 看板cookclub 的推薦與評價
網誌圖文：https://0rz.tw/H2E5E
不負責任キャベツと豚肉の重ね蒸し作法：
材料：蔥段、薑絲、高麗菜1/4顆、豬肉薄片、醬油適量、酒1/2杯
作法：
1.高麗菜與豬肉薄片切成長條狀、適口大小。
2.以「一層高麗菜、一層豬肉、一層蔥段+薑絲」的方法將整個鍋子舖滿。
3.開火，倒入酒煮至沸騰聲出現後轉中火。
4.倒入適量醬油，蓋上鍋蓋煮約15分鐘即可。
這道食譜原先是用白菜，但我用高麗菜取代，
怕酒味太重的話，也可以少放一點酒、或像我改用"酒+水"的方式。
很簡單的一道菜唷。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.44.242.6
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