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HOME+ 今週の予定を更新しました。

今日もお店開けてます
是非 #ガイダンジャイ　食べに来てね！

23日はUMAMI Marchéに出店します！
会場は河原田のOn the 美一です。 @on_the_biichi

沢山出店者いるよ😍🥰🥰🥳

——UMAMI Marché#7—-

開催日　9月23日(木曜　秋分の日)
時間　　10:00〜15:00
場所　　佐渡市　河原田諏訪町　207-76
複合施設　On the 美一　1階
主催　UMAMI Labo

出店者
SEISUKE Next Door
T&M Bread Delivery
蕎麦　茂左衛門
La Barque de Dionysos
おにCafe (おに山車)
佐渡島はちみつ　310Life
関根農園
手作り雑貨
小岩井牧場　(乗馬体験、無農薬野菜など)
HOME+🥳
たぶん中庭に出店してます。
皆様のお越しをお待ちしております😊
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#佐渡　#日本　#佐渡ヶ島　#新潟　#佐渡佐に渡ヶ島大好き　#homeplussado #homeplussadoisland #ガイダンジャイ#佐渡カフェ#佐渡香港　#佐渡香港人　#佐渡島　#佐渡移住

【出展情報】いよいよ今週末！😎✨
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【The Acoustic Lounge】at COCO JUNGLE(愛知/南知多)

2021/9/11 (SAT)
OPEN 16:30 START 17:30
Adv ¥4,500+1Drink
Door ¥5,000+1Drink

⚠️今回のイベントでは飲食物の持ち込みは禁止とさせて頂きます⚠️
※駐車料金 1台￥1,000掛かりますので、予めご了承くださいませ。
※駐車場のご利用は、15:30〜可能です。

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今年2回目の
愛知県、南知多町 COCO JUNGLE でのLIVE開催！🔥

🌈出店情報🌈

■ @lea_lea_shrimp
めちゃうまガーリックシュリンプです🦐

■ @cafe_bar_onthebeach
ジャークチキン🍖

■ @oyasai_vegancafe
無農薬野菜を中心とした、野菜たっぷりのビーガンフード🌿

■ @jormiykitchen_lovillege
パステル│アサイーボウル🫐🍌

■ @45bays_kitchen
タコライス、フランク、かき氷など🏄‍♂️！

■ @info_toyohan
知多半島名物のイカの姿焼き🦑

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会場のスペースにより、人数に制限をかけさせていただく可能性がありますので、
ご予約はお早めに！

☆ご予約について☆
ストーリー又は、
『RICKIE GENE OFFICIAL SHOP』より、お待ちしております☺️
※前売り券のご予約はライブ前日9/10(金)23:59までとさせて頂きます。

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＝注意事項＝
・オールスタンディング
・整理券はございません、ご来場順のご案内となります。
・公演中の写真撮影、動画の撮影は一切お断りしております。
ご協力いただけない場合、大変心苦しいのですが、会場からの退場していただきますので、予めご了承ください。
・お客様のご都合やご事情によるキャンセルは承ることができません。
・入り口にて検温、消毒にご協力お願いいたします。
・公演中は、みなさまそれぞれで、各種感染対策をお願いいたします。
・来場人数に制限を設けさせて頂く会場にて、規定人数を超えた場合、当日券の販売しませんので、予めご了承くださいませ。

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■お店INFO■
COCO JUNGLE（愛知・南知多）
〒470-3322
愛知県知多郡南知多町 大字山海西松相46-1
https://coco-jungle.jimdofree.com/

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#rickieg #rickieg #rickiegene #リッキージー
#児玉奈央 #NaoKodama #ソングライクスキ
#theacousticlounge #acousticlounge
#ココジャングル
#cocojungle
#愛知県
#南知多

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⚠️VEGGIE RESCUE PROJECT⚠️
VEGAN キーマカレーミールKIT🍛
・
いつもSHUNNO KITCHENに美味しい野菜を届けてくれる @veggylifeabiko
千葉県我孫子市で野菜を通じて人生に彩りを与え、農を未来に紡ぐ事を目標に無農薬で野菜を育てています
・
そんなベジLIFE‼︎の夏野菜がここのところの気温の上昇による急速な成長と緊急事態宣言によるレストランの休業によって在庫過多な状況に🚨
・
こんな美味しい野菜を無駄にするなんて出来ない！
そこでなにかできないか⁉️とヴィーガンキーマカレーの
ミールKITを作りました〜！
・
▪︎ VEGAN キーマカレーミール KIT(約4杯分）
　ベジレスキュー野菜
（トマト約100g・ナス約200g
　玉ねぎ約200g・オクラ約150g）
　オーガニックベジミート（85g)
　スパイスセット
（パウダー＆ホールスパイス）
・
ご家庭で作るのにはちょっとハードルが高いスパイスから作るカレー・・・ヴィーガンメニュー・・・
誰でも簡単に作れるようにミールKITにしました！
・
⚠️スパイスの量を調整することにちょって辛さの調整は可能です
⚠️ベジレスキュー品のため、多少の傷はありますが美味しい野菜をお届けします
⚠️基本その週にレスキューされる野菜を使うので内容に変動がある場合もあります
・
冷蔵便での発送になるので
シロップやドレッシングなどの
冷蔵商品をご購入の際には一緒にどうぞ‼️
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目、体、心と地球に優しいケータリングをコンセプトに
通常手に入りにくい厳選食材と調理済みの食材がご自宅に届く #おうちケータリング
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来週は水曜日24:00までのオーダーで
その週の木曜日に宅急便で発送
金曜日の午前中にはお手元に届きます
＊来週は連休のため通常とスケジュールが異なります🗓
・
#shunnokitchen #organic #vegetables #お取り寄せ#おうちごはん #おうちレストラン #おうちケータリング #おうちブランチ #オーガニック野菜 #スパイスカレー #ミールキット #veggierescueproject

以前upしたコールスローは隠し味にカルピスを使いましたが、この
ドレシングもカルピスのコールスローと同じくらい甘酸っぱくて、今の時期にぴったりのコールスローです。
いくらでも食べられる～～～。
ラディッシュで作るとクセが無くさらに食べやすく、翌日にはラデッシュの色が出て、綺麗な桃色になります＾＾
爽やかなコールスロー、作り置きにもどうぞ!

レシピは下にあります↓

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大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」
おかげ様で2刷になりました。

Amazonはこちらから購入できます↓↓↓
https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/
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「世界一作りやすいおうちスイーツ 」
もおかげ様で10刷になりました。
どうもありがとうございます。

Amazonで購入できます。↓↓↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/

もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
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【Ingredients】
650g Cabbage
150g Radish
3 tsp Salt

●dressing
2 tbsp Lemon juice
2 tbsp Honey
3 tbsp Japanese Mayonnaise
Black pepper 黒胡椒

【Directions】
①Finely slice Cabbage leaves and slice the Radish.
②Place into a Plastic bag(or large bowl), add Salt, mix well, then set aside for a while.
③Whisk mayonnaise, lemon juice, Honey and pepper, together in a bowl until smooth and creamy.
④Squeeze the Cabbage, Radish to remove excess water.
⑤Toss with cabbage & Radish.
Allow to rest in the fridge for 1 hour.
***Mix again before you serve.

***れしぴ置き場***

【材料】
キャベツ 650g
ラディッシュ 150g
塩 小さじ 3

●ドレッシング
レモン汁 大さじ 2
はちみつ　大さじ 2
マヨネーズ 大さじ 3
黒胡椒


【作り方】
①キャベツは千切りに、ラディッシュは薄切りにする。
②大きなビニール袋かボウルに野菜を入れて塩をふりよく混ぜ、しばらく置いておく。
③大きなボウルにドレシングの材料をすべて入れてよく混ぜる。
④②の野菜から出た水分を絞る。
***ビニール袋に入れてから絞ると絞りやすいのでおススメです。
こうすることでドレシングと和えてから野菜から出る水分が減らせるので、水っぽくならずにぎゅっとしたやさいの美味しさを味わえます。
⑤ドレッシングのボウルに野菜を入れてよく混ぜる。
冷蔵庫で1時間ほど置いて味をなじませる。
***盛り付ける前にもう一度よく混ぜます。

***胡瓜やコーン、ハムなどを加えても美味しく食べることが出来ます。
***ドレシングは味をみながら調整してください。

***野菜は特に外葉を綺麗に洗います。
動画内ではすでに洗っものを使っています。
(手順のすべてを動画内に収めてはおりません、長くなるので編集で
カットしたりもしますのでご了承ください)
キャベツは塊の方がスライサーでスライスしやすいので、ひとたまを半分にカット後、たっぷりの水に浸してよく洗い、水分を切っておきます。
ただしつけ置きすると栄養分が水に溶けてしまうので、ざっと洗えればokです。
農薬が心配な方は専用の野菜洗浄剤をご使用ください。

***冷蔵庫で3日ほどで食べきってください。
保存容器に「パストリーゼ77」をスプレーすると安心です。
取り分けは清潔なお箸で!

使っているスライサーはこちら。
愛工業(Aikogyo)
リンク先はこちらの動画下の概要欄に説明と共にに載せています。
https://youtu.be/qEAD9kgrX_g

アメリカやチリなど海外産の輸入レモンに使われる、TBZやOPP、イマザリルなどのポストハーベスト農薬。
そういった防カビ剤には健康に影響があるかもしれないというリスクが報告されています。

【関連動画】
▼絶望的！市販のパンの７割以上からあるものが検出されていた
https://youtu.be/07HsjJfWmzw

▼野菜・果物についてる農薬を落とす方法３つ
https://youtu.be/UU8EOpf76II

0:00　はじめに
0:41　レモンの何が問題なのか
2:19　防カビ剤とはどんなもの？
4:03　なぜポストハーベストが認可されているのか
6:20　防カビ剤への対処法


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圓尾和紀（まるおかずき）
"自分史上、最高の体調を目指す"をテーマにYoutubeで情報を発信しています。
大学・留学・大学院で栄養学を学び、管理栄養士として病院勤務。
その後、フリーランスとして独立し、出版やメディア出演を経て現在はワタナベエンターテイメント所属。

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■オンラインサロン
・カラダヨロコ部　オンラインサロン
https://community.camp-fire.jp/projects/view/405061
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■ご提供しているサービス
・まるお式食生活パーソナルコーチング
https://peraichi.com/landing_pages/view/maruoshiki
・まるお式ファスティングサポート詳細
https://peraichi.com/landing_pages/view/maruofasting
・まるおが運営するネットショップ「カラダヨロコブ屋」
https://kazukiopt.stores.jp

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■書籍
・一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方（ワニブックス）
http://amzn.to/2rqJijB
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■SNS
・公式ブログ「カラダヨロコブログ」
http://karada465b.minibird.jp/
・Podcast番組「ニッポンのごはん」
https://anchor.fm/-0463
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▶お仕事・コラボのご相談、ご質問はこちらから
http://karada465b.minibird.jp/page-1755/


※画像提供（pixabay）
https://pixabay.com/ja/

レモンの洗い方［皮ごと使いたい］&レモンの保存方法［レモンを長持ちさせる方法］

@sunshine channel サンシャインチャンネル

○レモンの洗い方

レモンの皮をそのままお料理に使いたいけど、農薬やワックスが心配！
おうちで簡単に洗う方法を紹介します
レモンだけでなく、オレンジなどにも活用できますよ

＊塩で洗う
粗塩を用意します
手に塩をとり、レモンを揉むように優しく洗います
80度以上の熱湯でさっと（1分ほど）茹ですぐに冷水につけ、表面をよく洗い流します

または、塩水（またはお酢）に5〜10分つけておいても良いです
つけた後はよく洗い流しましょう

＊食器用洗剤を使う
食器用洗剤は実は、食器だけでなく食品を洗うのにも使用できるのです
綺麗なスポンジに食器用洗剤をつけ、レモンを洗います
水でよく洗い流します

＊重曹を使う
ボウルに食用重曹を大さじ１入れ溶かします
レモンを入れ1分ほど漬けます
そのまま綺麗なスポンジで皮を洗います
水でよく洗い流します


○レモンを冷蔵庫で保存する方法

レモンを保存するのに適した温度は6〜8度だそうです
10度以上の場所に置いておくと、劣化してしまうとのこと

せっかくのレモンが傷んでしまうのは勿体無いのできちんと保存しようと思います
今回は冷蔵庫で保存する方法を紹介します

冷蔵庫で保存する際は、野菜室が適しているそうです
まずは、キッチンペーパーに包みます
ファスナー付きの保存袋に入れます
傷がつくとそこから痛み始めるそうなのでキッチンペーパーや新聞で包むと良いようです
野菜室に入れて保存します
やく1ヶ月ほど保管できるそうです

すでにカットしたものは、カット部分をピッタリトラップで覆いその上からキッチンペーパーで包むと良いです

#レモン
#レモンの洗い方
#レモンの保存方法