關於 金物屋日文 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

ᴛᴀɪᴡᴀɴ ᴛᴀɪᴘᴇɪ 𓂃 𓈒𓏸 ❀
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台北《熊賀酒場》
⟢宮崎南蠻炸雞 $280 🐾
⟢鹽烤松阪豬 $280
⟢胡麻豆腐沙拉/日式炒烏龍 $180
⟢沙瓦 水蜜桃/巨峰葡萄/百香果$140 🐾
⟢明太子雞腿/起司雞腿 $140 🐾
⟢四種野菜串燒盛合 $220
⟢ホルモンセット $180
⟢壽司豪華組合 $680 🐾
⟢明太子炸小卷 $240 🐾
⟢鹽巴醬小黃瓜 $80
⟢起司金針菇 $120
⟢ Orion生啤(大) $260

有著濃濃日本風情的新開幕居酒屋《熊賀酒場》
坐落於居酒屋一級戰區中山站
想必料理品質有一定水準才能在激戰區殺出一條血路

入座就送上熱騰騰的毛巾讓客人擦手 貼心服務真的超有日本的感覺ฅฅ
店裡播放著孰悉的日文歌曲 牆上貼滿大大的日語海報 瞬間置身日本的錯覺 🇯🇵
居酒屋不能錯過的炸物”南蠻炸雞”🍗
醃漬入味軟嫩的雞肉 搭上我又愛又恨的塔塔醬(好肥好邪惡啊) 刷嘴程度滿分!!! ᵒ̷̵͈᷄ڡॢᵒ̴̶̷͈᷅
而配酒的最佳夥伴:烤物串燒也是必點品項✨
明太子及起司口味的烤雞腿，滿滿油脂香氣逼人
調味夠味卻不死鹹 好吃
洋蔥串燒則是特別獲得朋友的高評價
洋蔥的甜味完全被炭火逼出 絕對會讓人想多喝上幾杯啤酒啊
大腸串無論是口感與香氣都特別討喜
彈牙咀嚼感又帶有炭烤香 刷上醬汁 就是這一味!!
重頭戲的”壽司豪華組合”榮登本日私心最愛第一🍣
炙燒比目魚、鴨肝和牛、干貝、鮭魚明太子、焦糖鮭魚
種類豐富根本是集結大海的寶藏盒⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝
光吃到這份壽司就非常滿足了
尤其推”鴨肝和牛” 炙燒後的油脂感更是加分
不愛酒精味太重的朋友很適合點清爽的沙瓦🍺
配上串燒、炸物都很過癮哦!😆

🔍美食分類:#saki吃台北 #saki吃日式

❁*══════ 𑁍.❋.𑁍 ══════*❁
熊賀酒場
🏠台北市中山區新生北路一段142號
🚇捷運中山站
🕐18:00-01:00
☎️02- 2100-1285
評分
📌環境🌕🌕🌕🌗🌑
📌服務🌕🌕🌕🌗🌑
📌再訪🌕🌕🌕🌕🌑
#台北居酒屋 #串燒 #熊賀酒場 #中山居酒屋 #中山美食 #台北日本料理 #台北日式料理 #台北美食 #日本料理 #居酒屋 #生啤酒 #台北壽司 #台北宵夜 #台北晚餐 #台北串燒 #居酒屋グルメ #中山站美食 #台北美食推薦 #台北餐廳推薦 #炸雞 #偽出國 #チキン南蛮 #台北日式料理 #生ビール

好記得以前同金寶湯去日本🇯🇵，第一件事就係搵麵包超人主題館。3/10係《 #麵包超人日》，雖然依家冇得去日本，不過大家都可以到 #新城市廣場 參與《 #麵包超人慶典》，慶祝呢個大日子啦🎊！

🎈#3米長麵包超人角色打卡牆
去到大門口就見到大大幅打卡牆，有麵包超人、細菌人、方包超人同咖哩包超人同係你合照！

🎈#DIY體驗工作坊
只要購買任何一款場內產品即可換領體驗券一張，就可以參加手作體驗坊，一齊DIY專屬麵包超人氣球及掛頸牌。

🎈#免費攤位及試玩區
拋波波入籃，就會送你麵包超人貼紙啦。小朋友仲可以喺試玩區任玩麵包超人嘅玩具產品，玩到唔捨得走！玩完喺隔離記得投票，支持你喜愛嘅麵包超人角色呀！

🎈#角色集印
在期間限定店及商場不同位置收集麵包超人指定角色印章，完成集印後可獲得麵包超人立體賀卡乙張。

🎈麵包超人 Pop Up Store及扭蛋區
Pop Up Store內有海量「麵包超人」玩具產品，由初生嬰兒至小朋友都啱，指定貨品更以低至８折發售，包括：
💛麵包超人嬰兒新剷泥座車($499.9 —> $400)
💚麵包超人嬰兒數字及日文疊疊盒 ($249.9 —> $200)
💙麵包超人小鈴鼓 ($89.9 —> $71.9)

#優先發售 產品包括：
❤️麵包超人聲效車系列
💜麵包超人發聲圖畫字典書
🤎麵包超人 DIY 班戟套裝

‼️任何消費可獲贈『麵包超人紙袋』乙個
‼️消費滿$400 可獲贈『麵包超人限量禮品包』乙份

📣 #麵包超人見面會
「麵包超人」會喺3/10同10/10現身會場，凡於見面會當日於場內或 一田百貨 (YATA) - official Page 麵包超人玩具屋內購物滿$100 即可換領＜麵包超人見面會拍照券＞乙張。

👉🏻『麵包超人慶典』
🗓日期：2021 年 9 月 28 日至 10 月 10 日
🕰時間：12:00 - 20:00
📍地點：
主推廣區 - 沙田新城市廣場 1 期 1 樓東翼 (近 Pizza Express)
副推廣區 - 沙田新城市廣場 3 期 3 樓(近 Twinkle Baker Décor 扶手梯)

👉🏻麵包超人玩具專頁: https://www.facebook.com/anpanmantoys.hk
👉🏻產品介紹網頁參考: https://www.danielco.com.hk/anpanman/

【認真聽】#中秋節抽禮物活動（點開下方看參加辦法）👇 | 中秋節不烤肉，改餵公子吃餅 | 食べログ2021京都地區甜點百大賞 | #文化研究者與甜點師推薦6間京都地區和菓子 | 和菓子的品嘗 // 李長潔 ft. 日和點心的Chris
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中秋時節，吃餅喝茶。本既然要跟大家一起試吃和菓子，當然就要配一個100%天然又好喝解膩的茶飲，那就是「翔琪檸檬茶 」。「虎克茶」送給「偽學術 | 認真聽」的朋友2盒經典檸檬茶包組合，我們來抽獎：
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🎁 抽禮物辦法 🎁
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1⃣ 按讚並分享本集podcast節目貼文
2⃣ 並在下方留言 #中秋就喝虎克茶
3⃣ 留言同時tag標記一位好朋友
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即日（9/13）起就有機會獲得「虎克船長翔琪檸檬茶」一盒。我們會在本週六（9/18）晚上20:00截止，並公布獲得小禮物的幸運兒~ 🎉

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偽學術的我們，常常去日本文化踏察，「#旅行作為一種方法」，大家應該還蠻孰悉的。但，除了奇奇怪怪的主題，我們還是有去喝咖啡、吃甜點、逛街購物啦~各地的甜點咖啡，是踏察過程中的回血點。而「#食べログ」（Tabelog）每年的Sweet甜點賞，則是非常重要的參考資料。本集認真漫談與分析近畿地區的和菓子與洋菓子，無論是「鍵善良房」的「葛切」，或是「大阪浪花家」的「鯛魚燒」，用聲音試吃，讓你齒頰留香。
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📌 #今天的內容有
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▶ 日本也會吃月餅喔
▶ 和菓子的基礎知識
▶ 為什麼要叫「菓子」
▶ 和菓子的類型—從唐果物到南蠻菓子
▶ 食べログ的2021年百大名店
▶ 有那些你有吃過呢
▶ 研究者與甜點師推薦的6間京都甜點
▶ 嘯月—永遠吃不到的和菓子
▶ 虎屋—維護傳統與持續創新的虎屋
▶ 聚洸—聚洸與《源氏物語》
▶ 鍵善良房—世界上最好的葛切
▶ 川端道喜—以粽子作為招牌甜點
▶ 大阪浪花家—下町裡的戀戀紅豆餅
▶ 茶寮宝泉—夏末的清涼寧靜
▶ 中秋節快樂
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📢 #kkbox 聽這裡：https://podcast.kkbox.com/episode/SkNIS62TH0XpWT7aEJ
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📢 #firstory 聽這裡：https://open.firstory.me/story/ckti6zvexdlwm099483e7bj5i?ref=android
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📢 #spotify 聽這裡：https://open.spotify.com/episode/3PZVmh7M1EGHkqYh61bt7s?si=fDK4BE_iR1a_TjyCi1LCDQ&utm_source=copy-link&dl_branch=1
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📢 #apple 聽這裡：https://reurl.cc/Q633Vq
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📲 #FB 完整論述：https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1854068131447470&id=208541192666847

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▓ #日本的菓子是中國的菓子
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所謂和菓子，其實並沒有這麼古老，這是一種在明治時代後，和洋二元定義下的產物。也就是說，為了區分出「洋菓子」，所以就要指出「和菓子」。並且與茶相搭配，形成一個表現日本文化的飲食系統（並松信久，2021）。相對而言，洋菓子以雞蛋、麵粉、糖所組成，而和菓子多以豆沙、糯米粉組成；在形象上，更加專注於四季的象徵變換，具有「展示」的禮儀。
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菓子，原意指提供食用的甜美果實，是真正的植物果實，後被延伸為主食以外的甜點糕餅等零食。我常說，甜點是「食物的剩餘」，因為剩餘，因為過剩，所以才能臻至藝術層次。和菓子也不例外，傳統上的經典乃是源自於中國的「唐菓子」，早期為祭祀時使用的糕點，《倭名類聚抄》、《日本書紀》內都記錄了飲食「餅」與「糖」的場景，說明了日本歷史上手工甜點的出現。
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▓ #和菓子的類型學
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總體來說，和菓子的構成有五個系統，包含「木菓子」、「唐菓子」、「餅和糰子」、「點心」、「南蠻菓子」。所謂木菓子，就是指天然的果實類，最早可以在《日本書紀》中見其描述，為菓子概念的原型，這些天然的果實被特地用來祭祖、宴會。
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平安時代的僧侶從中國將糕點製作的技藝，如扮演中日文化交流橋梁的空海大師，便將中國的甜點製作知識引入日本。當時的唐菓物由下面八種範疇組成：梅枝、桃子、餲餬、桂心、黏臍、饆饠、鎚子、團喜。
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我們可以在今日的和菓子系列中，見到此八種經典的形式與其變形，例如現在常見的「餅」與「糰子」，就是使用在地穀物與食用習慣，製作出來的加工甜點。在室町時代時，則從中國傳來「點心」的食品系統，例如「饅頭」、「羊羹」等。和菓子歷經百年的境內流變與跨文化交流，直至江戶時代（17世紀後半）逐漸形成下面幾類常見的和菓子類型：
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1. 餅類：葛餅、蕨餅、櫻餅、茶巾餅
2. 饅頭類：腰高饅頭、唐饅頭
3. 羊羹類：羊羹、蒸羊羹、煉羊羹、水羊羹
4. 其他類：鶉燒、益壽糖、小倉野、金平糖、洲浜、煎餅、白雪糕、橫雲
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在西洋形式的甜點方面，是從安土桃山時代開始進入的西洋飲食文化，也將西歐的糕點形式與製程帶入，形成「南蠻菓子」。明治時代西化後，則呈現為洋菓子分類。
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在江戶時代的《毛吹草》書中，就可以見到很多和菓子描述，還有很多為現在有名的店舖，像是餅與粽有「渡辺道喜」之名物，饅頭則有「虎屋」、「龜屋」、「松屋」，飴糖有「菊一文屋」，糰子有「御手洗糰子」。足以可見，日本菓子文化傳統的連續性與典型性非常強烈。
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▓ #和菓子的飲食批評
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在這樣的歷史流傳與現代性的進入，對於和菓子的評斷，自然也成為某種將日本文化典型化的知識策略。如《和菓子の系譜》（中村孝也，1967）、《和菓子の京都》（川端道喜，1990）、《虎屋 和菓子と歩んだ五百年》（黒川光博，2005）都是重要的研究者或是和菓子實作者所撰寫的專論。另外像是，梶裕子與御菓子司聚洸所帶領的甜點讀書會，他們將甜點實作與《源氏物語》結合，製作具有典籍意味的京菓子。都是對和菓子文化的品嘗與實踐。
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而品嚐上則強調「味覺」、「嗅覺」、「觸覺」、「視覺」、「聽覺」的五感審美，以體會和菓子之美。這個審美技巧，非常體現在聚洸的「源氏物語讀書會」上，待會我們再聊聊。
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▓ #食べログ的2021年百大名店
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2021年的食べログ百大名店（關西部分），大都還是延續從前的知名老店舖，像是「嘯月」、「聚洸」、「茶寮宝泉」等。一些新興的甜點店鋪，那些創新的品項，比較不容易進入食べログ百大。
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在社群媒體的時代來臨後，透過SNS來行銷與消費，變成甜點生意的一個重要形式。比較新的、潮的甜點店，運用了IG傳遞強烈的視覺符號，飲食的奇觀一瞬間佔滿五感審美。而年輕人對於和菓子來說，近年來也更加喜歡洋菓子（村上陽子，2008）。加上，觀光限制與人口老化，這對於和菓子老店，或許是一個創新挑戰。
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▓ #談談六間不同的和菓子店
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最後我們就來談談，長潔與Chris推薦的六間京都日式傳統甜點，包含「#嘯月」、「#虎屋」、「#聚洸」、「#鍵善良房」、「#川端道喜」、「#大阪浪花家」、「#茶寮宝泉」，請進來節目裡面一起試吃+聆聽～

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🗂#參考文獻
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1. 並松信久. (2021). 和菓子の変遷と菓子屋の展開. 京都産業大学日本文化研究所紀要, 26, 308-268.

2. 小竹佐知子, & 大久保恵子. (2011). 頼 (らい) 家 『時祭 (じさい) 供物献立』 春饗および秋饗の酒･ 菓子･ 茶における使用食製品と特徴. 日本家政学会誌, 62(11), 727-734.

3. 芝崎本実. (2017). 奥深い和菓子の味わい. 日本調理科学会誌, 50(3), 121-123.

4. 村上陽子. (2008). 和菓子の噂好性および喫食状況に関する研究. 静岡大学教育学部研究報告 自然科学篇, (59), 21-36.

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☕ #虎克茶檸檬茶 喝這裡：https://ecohealth.tw/hook-tea/
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小坪數家庭如何養小孩？公開我們有小孩之後如何改造的空間利用！
我們原本的配置與改造過程👉https://youtu.be/cfd55n4hMf4

因為我們去年買信義區小豪宅的時候，還沒有想到小孩子會這麼快來，因此當時在裝潢的時候也沒有特別留小孩的空間，現在回家之後，我們在買嬰兒用品的第一考量就是：家裡放不放得下😂

現在新生兒階段，我們就階段性的發現問題才去添購需要的嬰兒用品，就不用擔心一次買齊之後沒用到還在家裡佔空間，這裡也和艾醬們分享我目前使用的嬰兒用品

1. 逗寶沙發嬰兒床：https://pse.is/3nbyyk 暫時解決遊戲空間和安全地墊的需求
2. 嬰兒用品收納箱：無印良品收納櫃
3. 輕便型的推車Zooper Chacha: https://pse.is/3p2ybh
4. 韓國重磅地墊：Alzipmat 糖果屋圍欄地墊
5. Ocean baby涼感墊：https://www.oceanbaby.com.tw/product-detail/PMB0020010301
6. 天鵝絨睡窩：作為床中床，嬰兒床很好用！（還在觀察可以用到多大）
7. 台灣鹿港的品牌 HIBOU：https://ihibou.com/

0:00 搶先看
0:18 沙發嬰兒床乾坤大挪移
2:23 收納小訣竅
3:47 小坪數家消毒鍋奶瓶空間
4:21 一物多用的嬰兒車
5:14 和小嬰兒一起睡的臥房
6:59 儲藏奶粉尿布的空間
7:47 小yuki 賣萌時間
8:04 浴室洗澡空間
10:00 小坪數家育嬰小總結

#小坪數家庭 #養小孩空間配置 #嬰兒用品分享

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▶協作英文/日文/其他語言字幕連結: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UC6NOmGMdA1uF7b9gYEiBHlw&tab=2
拜託做完一定要讓我知道, 可以寄信到我的gmail聯絡信箱
我會準備小禮物和明信片感謝你!
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▶contact me : erin@cooljapantv.biz

▶使用硬體軟體:
相機: SonyRX100 / Sonya6500(慢鏡頭輔助)
剪輯軟體: Adobe premiere pro
音樂來源: epidemicmusic
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第二集傳送門👇
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經典動漫角色重組在一起你猜得出來嗎？善逸配他的眼睛竟然變成變態大叔！！
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動漫卡通默契大考驗2.0！ 一想到天竺鼠車車！你會想到什麼動作？
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https://youtu.be/uaJlI6zz534
看道具猜動漫！超經典卡通道具你會嗎？魔杖題直接被搞混...
https://youtu.be/qiMDk-X8FAU
看場景猜動漫！超經典卡通場景你會嗎？怎麼「家」都那麼像...
https://youtu.be/G8Z2xYOaIWU
動漫卡通角色年齡大考驗！靜香/Doremi/小丸子誰會是學姊？
https://youtu.be/zRi8o95DH3w
動漫卡通認配音大會！只聽聲音你知道是哪個角色嗎？電視兒童集合囉！
https://youtu.be/aZQ8nW38MKo
盲畫動漫卡通角色！台藝大的學生很會畫畫嗎？
https://youtu.be/uTDaAjRBPv4
街訪！這些卡通角色是什麼動物？小火龍不是龍？音速小子是老鼠？
https://youtu.be/ltxWW7A2HJY
街訪！卡通明星認臉大會！五年級生的大人會鬧出什麼笑話？
https://youtu.be/LzWociY4FKs
街訪！卡通配角認臉大會！小丸子爺爺變一拳超人？
https://youtu.be/VxeVqiDYGEc

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0:06​​​​​​ 愛知県 中部地方に位置する。県庁所在地は名古屋市。

0:17 名古屋城 1615年に徳川家康によって築城された、国の特別史跡。名古屋のシンボル金のしゃちほこは、火事から城を守る守り神として飾られた。

0:33 クルマのまち 愛知県は、自動車生産額が日本一。トヨタ自動車の創業者豊田喜一郎は、豊田市で日本の自動車産業の礎を築いた。

0:49 赤味噌文化 愛知県の食に欠かせない八丁味噌。色が濃く、独特な渋みが特徴。味噌カツ、味噌煮込みうどんは代表的な郷土料理。

1:04 愛知名物 ひつまぶし、手羽先、海老せんべい。担仔麺を参考にした名古屋発祥の台湾ラーメン。抹茶の生産は日本有数である。瀬戸市で作られる瀬戸物も愛知を代表する産業。

⭐️【建議學習方法】
一人一世界，斯人斯語，向企業家借力量！名言不只可以用眼讀，更可以用心讀、用口朗誦！為協助大家建立口說的能力，已調整每畫面時間，建議採用跟讀法，訓練口說的能力。初期或許跟不上，可以多試幾次喔~
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