今晚吃什麼，推介５款金銀菜湯水食譜！
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金銀菜豬肺湯功效 在 湯水養生坊 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過8,120的網紅Love Kelly's Kitchen，也在其Youtube影片中提到，呢個星期因為天氣乾燥又轉涼嘅關係，不停煲湯，寫食譜嘅時候，先發現原來未出豬肺湯，那那聲寫返俾大家參考下，一路寫又想飲(我的確為食?等我下星期又再煲先? ✨豬肺可以早一日同豬肉檔訂，可以啤埋水，方便又新鮮好多? 功效：清肺胃熱氣、可潤膚、止癢、通便功效 材料: (4-5人份量) 豬肺 1個 菜乾 ...
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金銀菜豬肺湯功效 在 煲湯媽咪 幸福講堂 Facebook 的最佳貼文
「小暑」這個節氣名稱中的「小」就是微，而「暑」就是炎熱，意思是說雖然天氣已經很炎熱，但還不是最熱的時候；俗諺說，「小暑過，一日熱三分」，意指小暑過後天氣才開始熱。
而小暑節氣養生，我們依生活型態來看吧!
1 起居養生 宜少動多靜
小暑時人體陽氣旺盛，陽氣具有護衛體表、抵禦外邪的功能。只有保護好自身的陽氣，人體才得以健康無恙。小暑時氣候炎熱，人體能量消耗較大，此時宜遵循“少動多靜”的養生原則，以免陽氣外泄太過。每天作息應有規律，除了要保證充足的睡眠外，也要注意勞逸結合，運動時一定要掌握好強度，避免強度過大。
勿久坐木
俗話說：“冬不坐石，夏不坐木。”小暑節氣氣溫高、濕度大，久置露天的木料，如小區或公園裡的木椅木凳，經過露打雨淋，含水分較多，表面看上去是乾的，可是經太陽一曬，溫度升高，便會向外散發潮氣。如果人在上面坐久了，可能誘發痔瘡、風濕和關節炎等病，因此小暑節氣時不宜在木質凳椅上久坐。
2 飲食養生
俗話說“熱在三伏”，小暑節氣恰在初伏前後，因此在飲食上應注意清熱祛暑，宜多食用荷葉、土茯苓、扁豆、薏苡仁、豬苓、澤瀉等材料煲成的湯或粥，多食西瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜等蔬菜和水果。也有人將小暑節氣的飲食概括為“三花三葉三豆三果”。
“三花”指金銀花、菊花和百合花，此三花在藥店裡有售，適合沖泡成茶，是消暑佳品;
“三葉”是指荷葉、淡竹葉和薄荷葉，此三葉也可在藥店裡買到，也適合沖泡;
“三豆”是指綠豆、赤小豆和黑豆，中醫稱之為“夏季滅火器”，能清熱降火;
“三果”是指西瓜、苦瓜和冬瓜。我們重點來說說苦瓜，中醫理論認為：“苦能清熱”。 苦瓜性味苦、寒，歸脾、胃、心、肝經，具有清熱消暑、涼血解毒、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。此外，苦瓜的維生素C 含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。同時苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。苦瓜中高能清脂素，即苦瓜素，被譽為“脂肪殺手”，它的特效成分能使人體攝取的脂肪和多糖減少40%～60%左右，可用於減肥。
此季節氣侯炎熱，大家進出冷氣房、吃冰冷食物的機會增加，生冷食物會損傷肺氣和脾胃，脾胃是一個運化水濕的臟腑，脾胃受損，濕氣容易在身體積聚，肺脾兩虛，會削弱身體的免疫力。因此建議可以於飲食中加入辛香料、午後喝杯黑糖薑茶等等來替身體化解寒氣。體內經絡陽熱氣於此時節也開始變得旺盛。別因熱而心火直冒，輕拍雙腿，促進血液循環，想像火熱掌心，將體內寒濕邪氣趕走，讓手腳不再冷冰冰。
煲湯可以選搭清熱降火、養胃生津、健脾化濕功能的食材來煲湯喔~
3、運動養生
小暑時節運動強度應避免過大，可選擇在早晨或傍晚進行散步、太極拳等運動，也可選擇游泳、瑜珈、旅遊等。無論選擇何種運動方式，都應注意避免運動後大汗淋漓。
游泳可消暑健身
游泳可謂最適合盛夏的一種運動方式。小暑時節游泳不僅可健身，而且可消暑。因為水的導熱能力比空氣的導熱能力大很多倍，游泳時水可幫助身體更快散發熱量，因此人會感到涼快、舒適。游泳可防治頸椎、腰椎疾病，能增強心肺功能，提高機體免疫力。游泳時由於水的浮力作用，身體的脊柱由原來的直立狀態可以變為水平狀態，大大減輕了脊柱的負擔，從而有效降低了頸、腰椎間盤內的壓力。同時，水流對脊柱、肌肉和皮膚還可起到“按摩”作用，對防治頸椎、腰椎疾病有一定作用。游泳時不僅能增大呼吸肌的力量，而且能擴大胸部活動的幅度，增大肺的容量，從而增強肺功能。游泳時人體各器官都參與其中，血液循環也隨之加快，以供給運動器官更多的營養物質。血液速度的加快，會增加心臟的負荷，使心跳頻率加快，收縮強而有力。因此，長期游泳可增強心肌功能。
練瑜伽可安神養性
小暑氣候炎熱，人容易變得煩躁不安。此時練瑜伽可起到安神養性的作用。瑜伽起源於印度，是一種古老的健身術和人體鍛鍊法，在古聖賢帕坦珈利所著的《瑜伽經》中，瑜伽被準確地定義為“對心作用的控制”。有研究表明，長期堅持練習瑜伽功有助於發揮意念對自主神經系統的控制與調節。在小暑時節練習瑜伽，可以使人保持心境平和，幫助舒緩煩躁情緒。
4、情志養生
小暑時節氣候炎熱，人容易煩躁不安，在情志方面要注意保持“心靜”。遇到任何事情都要戒躁戒怒，保持心氣平和，做到“心靜自然涼”。
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金銀菜豬肺湯功效 在 煲湯媽咪 Facebook 的最佳貼文
「小暑」這個節氣名稱中的「小」就是微，而「暑」就是炎熱，意思是說雖然天氣已經很炎熱，但還不是最熱的時候；俗諺說，「小暑過，一日熱三分」，意指小暑過後天氣才開始熱。
而小暑節氣養生，我們依生活型態來看吧!
1 起居養生 宜少動多靜
小暑時人體陽氣旺盛，陽氣具有護衛體表、抵禦外邪的功能。只有保護好自身的陽氣，人體才得以健康無恙。小暑時氣候炎熱，人體能量消耗較大，此時宜遵循“少動多靜”的養生原則，以免陽氣外泄太過。每天作息應有規律，除了要保證充足的睡眠外，也要注意勞逸結合，運動時一定要掌握好強度，避免強度過大。
勿久坐木
俗話說：“冬不坐石，夏不坐木。”小暑節氣氣溫高、濕度大，久置露天的木料，如小區或公園裡的木椅木凳，經過露打雨淋，含水分較多，表面看上去是乾的，可是經太陽一曬，溫度升高，便會向外散發潮氣。如果人在上面坐久了，可能誘發痔瘡、風濕和關節炎等病，因此小暑節氣時不宜在木質凳椅上久坐。
2 飲食養生
俗話說“熱在三伏”，小暑節氣恰在初伏前後，因此在飲食上應注意清熱祛暑，宜多食用荷葉、土茯苓、扁豆、薏苡仁、豬苓、澤瀉等材料煲成的湯或粥，多食西瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜等蔬菜和水果。也有人將小暑節氣的飲食概括為“三花三葉三豆三果”。
“三花”指金銀花、菊花和百合花，此三花在藥店裡有售，適合沖泡成茶，是消暑佳品;
“三葉”是指荷葉、淡竹葉和薄荷葉，此三葉也可在藥店裡買到，也適合沖泡;
“三豆”是指綠豆、赤小豆和黑豆，中醫稱之為“夏季滅火器”，能清熱降火;
“三果”是指西瓜、苦瓜和冬瓜。我們重點來說說苦瓜，中醫理論認為：“苦能清熱”。 苦瓜性味苦、寒，歸脾、胃、心、肝經，具有清熱消暑、涼血解毒、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。此外，苦瓜的維生素C 含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。同時苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。苦瓜中高能清脂素，即苦瓜素，被譽為“脂肪殺手”，它的特效成分能使人體攝取的脂肪和多糖減少40%～60%左右，可用於減肥。
此季節氣侯炎熱，大家進出冷氣房、吃冰冷食物的機會增加，生冷食物會損傷肺氣和脾胃，脾胃是一個運化水濕的臟腑，脾胃受損，濕氣容易在身體積聚，肺脾兩虛，會削弱身體的免疫力。因此建議可以於飲食中加入辛香料、午後喝杯黑糖薑茶等等來替身體化解寒氣。體內經絡陽熱氣於此時節也開始變得旺盛。別因熱而心火直冒，輕拍雙腿，促進血液循環，想像火熱掌心，將體內寒濕邪氣趕走，讓手腳不再冷冰冰。
煲湯可以選搭清熱降火、養胃生津、健脾化濕功能的食材來煲湯喔~
3、運動養生
小暑時節運動強度應避免過大，可選擇在早晨或傍晚進行散步、太極拳等運動，也可選擇游泳、瑜珈、旅遊等。無論選擇何種運動方式，都應注意避免運動後大汗淋漓。
游泳可消暑健身
游泳可謂最適合盛夏的一種運動方式。小暑時節游泳不僅可健身，而且可消暑。因為水的導熱能力比空氣的導熱能力大很多倍，游泳時水可幫助身體更快散發熱量，因此人會感到涼快、舒適。游泳可防治頸椎、腰椎疾病，能增強心肺功能，提高機體免疫力。游泳時由於水的浮力作用，身體的脊柱由原來的直立狀態可以變為水平狀態，大大減輕了脊柱的負擔，從而有效降低了頸、腰椎間盤內的壓力。同時，水流對脊柱、肌肉和皮膚還可起到“按摩”作用，對防治頸椎、腰椎疾病有一定作用。游泳時不僅能增大呼吸肌的力量，而且能擴大胸部活動的幅度，增大肺的容量，從而增強肺功能。游泳時人體各器官都參與其中，血液循環也隨之加快，以供給運動器官更多的營養物質。血液速度的加快，會增加心臟的負荷，使心跳頻率加快，收縮強而有力。因此，長期游泳可增強心肌功能。
練瑜伽可安神養性
小暑氣候炎熱，人容易變得煩躁不安。此時練瑜伽可起到安神養性的作用。瑜伽起源於印度，是一種古老的健身術和人體鍛鍊法，在古聖賢帕坦珈利所著的《瑜伽經》中，瑜伽被準確地定義為“對心作用的控制”。有研究表明，長期堅持練習瑜伽功有助於發揮意念對自主神經系統的控制與調節。在小暑時節練習瑜伽，可以使人保持心境平和，幫助舒緩煩躁情緒。
4、情志養生
小暑時節氣候炎熱，人容易煩躁不安，在情志方面要注意保持“心靜”。遇到任何事情都要戒躁戒怒，保持心氣平和，做到“心靜自然涼”。
今天你幸福了嗎?
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金銀菜豬肺湯功效 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的最讚貼文
呢個星期因為天氣乾燥又轉涼嘅關係，不停煲湯，寫食譜嘅時候，先發現原來未出豬肺湯，那那聲寫返俾大家參考下，一路寫又想飲(我的確為食?等我下星期又再煲先?
✨豬肺可以早一日同豬肉檔訂，可以啤埋水，方便又新鮮好多?
功效：清肺胃熱氣、可潤膚、止癢、通便功效
材料: (4-5人份量)
豬肺 1個
菜乾 1束
大白菜 1斤
南北杏 2湯羹
西施骨 半斤
蜜棗 兩粒
水 3公升
鹽 少許
做法:
1）豬骨飛水；菜乾用水浸軟身，所以材料洗乾淨備用；
2）已啤好水的豬肺，再洗乾淨切大件，備用；
3）燒熱白鑊，放入豬肺件，一路煎一路用鑊鏟押一押出水，倒走多餘水份，繼續煎至差不多冇水出(大約會縮細一倍左右)，盛起備用；
4）水滾後將所有材料放入鍋內，大滾15分鐘，轉細火再煲2小時，最後下少許鹽便完成
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