關於 金門二鍋頭評價 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

法律白話文運動 Plain Law Movement
我聽了「8/25禮拜三：法客話題EP105|最爭議的總統，能算是臺灣民主化的推手嗎？」這集，訪談來賓是林孝庭博士，上一次他上法客電台時聊的那本書《意外的國度》我就是聽完才買的！

然後意外的讓我成為了法理建國派哈(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)✌🏻✌🏻✌🏻

2020.12.4我因為分享買了《意外的國度》跟《台灣獨曆》的貼文，當時引起不同迴響，我看到莫羽靜標記了一位台澎黨的人（我內心想：咦？台澎黨是？）他來留言說《意外的國度》這本類似「毒樹果理論」，他說這本是從台灣光復來寫後續，我從小到大沒有質疑過「台灣光復」有問題，所以我很驚訝，因為我認為我開粉專的公開發文必須要為此負責、必須要確認發文的內容才對，從此次開始我就很積極的查看資料。

很感謝當時有許多人透過留言、私訊給我指教，我若發文有錯的地方我一定會更正，但我也不希望自己連錯誤在哪都不懂又犯同樣錯誤，因此我就私訊當時留言說我錯在哪的黃聖峰，他很有耐心的回我許多問題，給我了演講影音、告訴有網站中的資料可以看，我在這時候才知道黃聖峰創辦了台澎國際法法理建國連線。我覺得法理建國論述實在太有趣而成為推廣者♡

好嚕回到正題❣️

林孝庭再度上法客電台宣傳第二本書《蔣經國的台灣時代》，我聽完以後特別有感觸的是他訪談最後那段話：
「其實歷史研究啊它是一個不斷在接近真相的一個過程，但是它永遠沒有辦法抵達這個真相的彼岸，就是說我今天書寫這本《蔣經國的台灣時代》，我不斷地希望能接近真相、增進事實，希望可以把最接近真相的事實給呈現出來，但是我永遠達不到，因為呢我們凡人呢沒有所謂的上帝的視角，今天看過去的歷史人物、過去的歷史事件，你總會有一個個人的比較主觀的一種觀點或者出發點，或者是他的角度，不同的出發點看這個問題肯定是會有不一樣的地方，但是呢儘管如此我是希望如果我們大家或者各位讀者、我們聽眾朋友，大家能夠在思考問題的時候能夠以一個更大的歷史的一個架構或者脈絡來看，有一個滿紅的話叫做去脈絡化，你看到很多的問題可能是片段的，嗯我覺得那樣的話就是太過於主觀，今天如果我們把時空背景拉長，在一個比較大的史觀之下來看這個領導者的一生，然後或者在看某個事件，也許我們才得到一個比較客觀的結束出來一個評價出來。這是我的一個一個感想。」

…
(｡ì _ í｡)沒錯！因為我們沒有上帝的視角，所以我們在看待資料時要清楚知道哪些是客觀事實、哪些是屬於某人的主觀意識、或者只是歷史觀察而已，並非國際法視角。

台灣是不是國際法上的主權國家（sovereign state)不是政治問題，也不是有沒有宣布獨立的問題，而是台澎法理地位的問題。

當大家在思考時，如果沒有台澎法理地位這個客觀事實的認知，就不會意識到「台灣光復的騙局」，更不會知道佔領地不得移轉領土主權，佔領者不得要求佔領地人民向它效忠。
💢台灣光復的騙局 https://wp.me/pd1HGm-10

所以蔣經國並不是台灣的總統，他是中華民國政權想代表的中國的總統。
而中華民國政權之所以可以在1945.10.25來到台澎是因為1945.9.2《一般命令第一號》「代表盟軍」來台受降並軍事佔領代管台澎，僅具有管理權限，沒有台澎領土主權。

❣️為了打這篇文章跟大家討論，我就把這篇訪談打成逐字稿了，給大家看看：https://drive.google.com/file/d/1NXrNP6uYrsIpht3BOjmBNShxH4hJPAYt/view?usp=sharing

接著我要針對訪談提出20個與訪談內容不同的觀點‼️
#文長慎入

1️⃣貴智說：「現在長大社會上對蔣經國的評價，大概就是兩個，一個是十大建設經濟起飛，然後就是說他是特務頭子。」

💁🏻‍♀️其實，不要說十大建設了，光是台北市在戰後的發展基本上就是依照日本當年所做的規劃來執行的。第Ｘ號公園預定地這種東西，在日治時期的規劃中就可以看到。大安森林公園是七號。

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%87%BA%E5%8C%97%E5%B8%82%E6%88%B0%E5%89%8D%E8%A6%8F%E5%8A%83%E7%9A%84%E5%A4%A7%E5%9E%8B%E9%83%BD%E6%9C%83%E5%85%AC%E5%9C%92

再說了，中華民國政權拿台澎人的錢，拿去繳聯合國的會費，打腫臉充胖子繳的是幾十億人口的會費喔！浪費錢！
好險被趕出聯合國，才可以把真正屬於台澎人的錢用在台澎上(´･ω･`)

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2️⃣林孝庭說：「1949年國民黨政府到臺灣來之前……」

💁🏻‍♀️其實要稱中華民國政權，不能說國民黨政府。
國民黨是中華民國政權體制內的政黨，不能等於中華民國政權。

1949.12.7流亡的中華民國政權，與1949.10.1建立政權的PRC政權都是中國政權。他們各自想代表的中國是同一個國家法人格。
這就是一中兩政權。

👉🏻Q&A24中華民國政權/政府的差別？: https://www.facebook.com/258660130833607/posts/4077008788998703/?d=n

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3️⃣林孝庭說：「在49年後風雨飄緲內外的處境非常非常艱困的情下，他怎麼這樣慢慢地在黨國體制裡，慢慢慢慢地最基層的地方一步一步往上爬，最後到了70年代，擔任我們這臺灣的領導人」

💁🏻‍♀️其實，不要說台灣領導人，應該是台灣治理當局這個盟佔代管機構的領導。

不可忽視的真相：
👉🏻國際社會對軍事佔領的規範、中華民國政權身為盟佔代管者的可與不可、八二三炮戰的真相 https://wp.me/pd1HGm-na

🥮同盟國是什麼？同盟國與ROC政權之間的關係？ https://wp.me/pd1HGm-kX

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4️⃣林孝庭說：「當然也包括台灣跟美國之間情報合作，我從幾個本身台灣緊密的檔案，跟這個美國英文檔案裏頭就可以很清楚看到，台美雙方在冷戰時期都屬於所謂的反共陣營、堅強的盟邦，但問題在於雙方都是脫離不了各自以自己的他的國家利益為最優先的考量」

💁🏻‍♀️其實不是台灣與美國，當時是中華民國政權想代表的中國與美國之間的情報合作。
問題是美國顧慮自己的利益本來就正常，哪個國家不是這樣？你中華民國政權這種巨嬰思想才有問題吧！老是想己願他力！
國際法的形成與運作那篇文有說明各國主權平等原則。
世界各國當然都會以自己國家利益為優先，這無非是因為要對自己國民負責。我幫你是情分，不幫才是本分。

👉🏻國際法的形成與運作 https://wp.me/pd1HGm-4Z

👉🏻主權的概念形成與發展 https://wp.me/pd1HGm-5k

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5️⃣林孝庭說：「譬如說我在書裏頭舉例1950年代到1960年代，那老蔣兩蔣父子一心希望有機會能夠反攻大陸回到中國大陸，問題是美國不願意被你拖下水，為了你支持你國民黨、支持你台灣跟中共去打一場戰爭」

💁🏻‍♀️這就是國際法上不干涉他國內政原則，而且中國內戰與台澎無關。
👉🏻一中兩政權的困境：九二共識+ ROC政權不等於KMT+ROC不等於台澎+兩岸衝突的岸+PRC/ROC政權的防空識別區 https://www.facebook.com/100047156705396/posts/331482435100311/?d=n

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6️⃣楊貴智說：「所以這涉及到當時沒有辦法說服美國去幫忙反攻大陸，所以內心有個糾葛這樣？」

💁🏻‍♀️事實上中華民國政權做過對美國兩次威脅。

第一次是開羅宣言之前就說過了啦！二戰那時中華民國政權要打不打、要投降不投降的，後來才會有這戰時意向聲明，好安撫蔣介石參戰。

第二是八二三炮戰，事實上，蔣介石是以「投降」來逼迫美國幫忙金門的。八二三炮戰的時候，蔣介石說：如果金馬被攻下，台灣這邊的軍隊的士氣會大減（這就是在暗示「我會投降喔」），所以逼迫美國非幫忙不可。

但國際法上不干涉他國內政原則美國也不可能真的介入中國內戰。
美國「政府」的官方立場是放棄中國領土金馬不要管，你就到台澎這依照自決權來成立另個國家變成一中一台，但蔣介石自己不要啊，還堅持自己是正統中國，更抗拒兩個中國，美國立場就是切乾淨不要牽扯到台澎上，那好在蔣介石拒絕，拒絕得好～不然這樣蔣介石就變成意外的國父！而且很有可能台澎更難切割中國政權引來的問題。

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7️⃣林孝庭說：「到了1978－79年當台灣跟美國斷」、「那你從蔣經國在當時處理台美關係斷交的談判，你就會發覺說蔣經國他有他的堅持跟要求，他希望說雖然雙方沒有外交關係，你美國還是要正式真正的去體認到中華民國在台灣是一個主權國家」

💁🏻‍♀️不是台美斷交，也不是中美斷交。
美國從未與中國斷交，只是轉承認ＰＲＣ政權為中國合法政府代表。

👉🏻台灣有退出聯合國嗎？台美有斷交嗎？台灣有邦交國嗎？https://wp.me/pd1HGm-7H

中華民國政權是中國政權，不是主權國家。中華民國政權想代表的中國沒有台澎領土主權，領土主權只能由國家來主張，而台澎在《舊金山和約》生效後就成了領土主權歸屬未定的地方，目前仍舊被盟佔代管中。

為什麼法理建國派要不斷強調《舊金山和約》所建構出來的狀態？因為那是共識的基礎。
其他政治層面的東西都有可能隨便改變，但透過國際條約所建構出來的東西，可不是你說不存在就會不存在的。

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8️⃣林孝庭說：「當蔣經國在當時在台美斷交談判之間，他去接受這種低調、務實的這種對美外交的這種姿態，我覺得在相當程度上面也形塑整個八零年代，整個當時台灣對美外交整個主旋律，那就是比較低調、比較務實，比較穩健」

💁🏻‍♀️這邊提到外交關係，延伸閱讀：
👉🏻什麼是「外交關係」？大使館是什麼？蓋亞那設的台灣辦事處／立陶宛設的台灣代表處的法律性質為何？ https://wp.me/pd1HGm-mg

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9️⃣林孝庭說：「蔣介石台灣也有想打蘇聯牌，啊因為當時美國看到美國你都不支持我反攻大陸，然後呢你又不斷地想要跟北京改善關係，在這種情況之下，我台灣我也希望保有在外交上的一個最大的外交上的自主權」

💁🏻‍♀️是中華民國政權想代表的中國，不是台灣。
台灣不等於中華民國政權。
👉🏻華台不分的現象、國家正常化的問題 https://wp.me/pd1HGm-m3

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🔟林孝庭說：「在這種情況之下，就算是他有心想要玩蘇聯牌他也不敢玩了，因為他一旦繼續玩下去，老美可能會更加加速拋棄台灣，他認為台灣真的要去投向蘇俄共產陣營的話，那就不可能去維持這個雙邊外交的關係，我就早點去跟中共建交，然後美中建交下去對抗蘇聯，在這情況下蔣經國沒有選擇」

💁🏻‍♀️應該要稱ＰＲＣ政權、中華人民共和國政權。而且美國沒有跟中國主權國家斷交過！只有轉承認政權而已～
「政權」是具有實質力量、治理能力，反之沒有這些能力的政權，都是自己講開心的，沒有辦法真正的控制他們所主張、 自己的所謂的領土。
政權是可以出現在一個地區（不一定是國家）上的實質治理能力的組織。
「政府」具有的基本屬性是政權。
「政府」是對承認你是代表政府的國家來說，才是政府。政府一定是政權，但政權不一定是政府。
別的國家可以任何時候隨時就換承認哪一個政權是該國的代表政府，「換承認」有時候也沒有發正式聲明，而只是直接跟另一個政權進行國家政府才能進行的談判、簽約什麼的。像中日和約的簽訂就是透過締結條約來承認中華民國政權是中國代表政府。
👉🏻這一個影片有說明 ［英語繁中字］台灣在國際上不被承認的原因與解決方法：https://youtu.be/lss2OdMhi90

中華民國政權建政歷史：
👉🏻https://www.facebook.com/media/set/?vanity=rotpnetwork&set=a.2763561250403580

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1️⃣1️⃣林孝庭說：「林孝庭：所以聯合國是一個很好的秘密接觸的一個場合一個管道。所以你看很多很多解密的檔案，蘇聯駐聯合國的代表團跟我們台灣駐聯合國代表團在紐約的場合暗地裡溝通，另外呢在墨西哥，當時台灣還有跟墨西哥有邦交，我們駐墨西哥的大使館呢」

💁🏻‍♀️不是台灣駐聯合國代表團，台灣沒有入聯過。是中華民國政權想代表的中國。

1912.2.12建立，可被承認是中國代表政府的中華民國政權，為它想代表的主權國家「中國」取的國號叫「中華民國」；1949.10.1建立，可被承認是中國代表政府的PRC政權，為它想代表的主權國家「中國」取的國號叫「中華人民共和國」。
解釋一下，假設具有國家法人格（statehood)的主權國家（sovereign state)是一個機器人，需要駕駛員才可以駕駛。
這個機器人叫作China，在1945.10.24由ROC政權擔任駕駛將這個China機器人開進聯合國這個club取得席次。在1949.10.1之後China出現了另一個具備駕駛機器人資格的駕駛員PRC政權，要跟ROC爭奪駕駛位子。

後來1971.10.25，聯合國club決定在這個club裡的China機器人應該改由PRC政權擔任駕駛員。
很多人說中華民國是國家不是政權，那就請問，假設哦～中華民國假設不是駕駛員（代表政府）而是機器人（具有國家法人格的主權國家），那它離開聯合國之後，有讓club少一個國家（席次）嗎？沒有啊！club中還是有China機器人存在，只是駕駛員換了而已。

好的，中華民國政權是在「中國主權國家法人格」內自1912.2.12.建立的政權，中華民國政權作為中國代表政府待在聯合國26年，坐在「中國席次」上，雖然離開聯合國中國席次，但仍舊可以被其他國家「承認」其為中國合法代表政府，法律上資格仍舊存在，所以現在就還有15個國家承認中華民國政權是中國合法代表政府哦！

最後，中華民國與墨西哥關係是指中華民國與墨西哥合眾國之間的關係。1913－1971年。1913年那時候台澎領土主權還是屬於日本喔！所以不可以說台灣跟墨西哥邦交！

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1️⃣2️⃣林孝庭：「是！嗯到了七零年代，我剛講的就是說尼克森訪問中國大陸，上海公報上就是說就是美中之間要建交這是一個不可逆轉的一個很大的趨勢。」

💁🏻‍♀️「建交公報」的作用主要是正式確立兩國之間的外交關係（親善關係，非法律上關係），建交公報中如果提到兩國之間的國際法上權利義務關係，這個部分就會有法律效力。
兩國在建交公報中對台澎法理地位做出的表態沒有國際法效力，那只代表這兩國對這個議題的看法。
台澎法理地位仍須依國際法規範判斷，就像郭台銘跟另一個人異口同聲說台積電屬於郭台銘，也不會因此使郭台銘成為台積電的擁有者。
《舊金山和約》是具有國際法效力文件，國際法上針對戰爭的結束是必須在和平條約做最終處置才算完結戰爭。

國際上並不會因為哪一個主權國家主張「台灣是他的」，就可以發揮領土主權移轉的法律效力，或者變更二戰後和平條約的處置。
更何況先主張台灣是他的是中華民國政權，ＰＲＣ政權只是主張繼承ＲＯＣ政權。

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1️⃣3️⃣林孝庭：「對當然！就是說49年整個國民黨在中國大陸被打得落花流水」

💁🏻‍♀️是中華民國政權。1949.10.1之前是黨爭，之後就是中國兩政權代表權之爭。
1949.10.1 之前，中華民國政府（沒有競爭者）
1949.10.1 以後到 1949.12.7 之前，中華民國政權（對承認它是中國代表政府的國家：中華民國政府）
1949.12.7 以後，中華民國流亡政權（對承認它是中國代表政府的國家：中華民國流亡政府）
如果沒有其他政權競爭，這個政權就會具有國家政府的地位。如果有其他政權競爭，這個國家對外的代表政府就由其他國家承認的對象來決定，每個國家都可以獨立決定要承認哪個是政府。
所以 PRC 政權會想追殺 ROC 政權就是這樣。

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1️⃣4️⃣林孝庭說：「也許在他的認知裡頭，在當時國家安全高過一切，我寧可錯殺也不願意放過一個，只要少抓一個，那如果共產黨真的在台灣社會內部造成一個後果的話　那他是承擔不起的，當然在這樣的一個情況下，肯定一定會有一些冤獄呀等等，那當然阿現在說台灣現在在做轉型正義，全世界的國家在民主化後都有在做轉型正義的工程，我想這個也是一個，我們進一步去反省過去這一段歷史一個比較好的契機、一個機會。」

💁🏻‍♀️美國在戰後對台灣的報告也顯示共產勢力根本在台灣不成氣候，反倒是 ROC 政權佔領代管台澎之後的倒行逆施反而造就了共產主義發展的溫床。中華民國政權 228 大屠殺原本也想要共產黨背黑鍋，但連牠自己做的報告都無法證明有這回事。

台灣還不是國際法上的主權國家，這邊說的民主化只是中華民國政權治理手段民主化而已。

💁🏻這邊引用一段聖峰在台澎小堅果社群中提到的關於轉型正義：

陳水扁執政之後，有越來越多人開始進行所謂的「台灣史」的研究，書也出了很多。但如果看過這些書的話，就會知道全部都是加了點台灣風味的中華民國流亡政權視角。基本上在這些書裡面找不到從根本質疑ＲＯＣ政權正當性的論點。一堆歷史系老師都投身ＲＯＣ政權框架下的「轉型正義」，在幫ＲＯＣ流亡政權漂白。
關於二二八、白色恐怖的歷史書籍，一百本裡面有九十九本是停留在所謂的國家暴政、國民黨暴政的層次上。
陳翠蓮的重構二二八是極少數有去提到ＲＯＣ政權為盟軍進行佔領的書籍，但也只是開頭跟結尾稍微提一下，書的主要內容仍舊是在ＲＯＣ框架內對所謂的黨國進行批判。

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1️⃣5️⃣楊貴智：「在民國大概45年代，是那個白色恐怖的一波高峰，當時抓了非常多的以共匪這個名義去抓的人，在台灣當時確實有很多共產黨的地下組織，或是一些跟中國共產黨沒有關聯，但他們自己對於這個左派的思想有興趣的人都會在當時因為這樣受連累而入獄，」

💁🏻‍♀️台共源自日共，跟中共根本沒什麼關聯性。日本政府在戰爭後期把包括台灣共產黨在內異議團體組織的壓制到極點，台共根本沒什麼力。

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1️⃣6️⃣林孝庭：「你想看看1971年我們中華民國退出聯合國，台北代表全中國的這樣子的一個地位已經不再被全世界主要的國家所承認所接受，當你你這個權力國民黨的權力正當性，你慢慢地在流失、慢慢地在弱化的情況下，你唯一能做的就是你引進更多的這個本土的人士，你來進到這個政府裏頭來服務，你只有這樣子才有辦法讓你這個政權在台灣才有適法性跟正當性」

💁🏻‍♀️1971.10.25聯合國通過《2758號決議》被趕走的是中華民國政權。那份決議從頭到尾都跟台灣無關，這份決議說的是要把蔣介石政權驅逐出聯合國中國席次，換句話說這份決議是要把中國代表從中華民國政權換成中華人民共和國政權。如果以為退出聯合國的是台灣，就等於是把蔣介石政權當作台灣，是這很嚴重的錯誤喔！
蔣經國找台灣人來接班有成功讓政權台灣化?
事實上不可能，譬如說台商到中國開公司，裡面員工幾乎都中國人，也不可能讓這間台商公司變成中國人開的公司。
👉🏻https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=4114809591885289&id=258660130833607

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1️⃣7️⃣林孝庭：「他至少他不像其他的一些獨裁者、威權統治者用了一個比較強硬的手段去回應這個訴求，那也許就就像這個有些台灣的一些作家蔣得，他或許是一個獨裁者、一個威權者，但他至少是一個理性的，他願意去思考這個利弊得失，最終還是促成台灣逐漸走向這個民主化。所以這是我的我的一個觀察，對。」

💁🏻‍♀️請大家換個角度，思考一下特務頭子殺人魔有多麼不得已？！
一般我們都是要強者、有權力的人去運用同理心去思考弱者、無權無勢的人所面臨的困境、要加害者去思考、反省自己對被害者造成的傷害。

結果現在是要我們顛倒過來嗎？要弱者、無權無勢的人去體諒強者、有權力的人，為自己遭到加害者傷害找理由去原諒加害者？！

中華民國政權若不找本土派人士進來，使其台灣化，那也很難在台澎騙下去。它為了生存下去才走向台灣化，並非如林孝庭說的那樣說蔣經國很理性、沒有選擇鎮壓的方式。

不過他無從選擇倒是真的，該選擇時 不去菲律賓來台澎，然後還要繼續騙。如果沒有台澎收留，中華民國政權早就成了海上的浮屍⋯⋯

希望大家再換個角度思考，從台澎法理地位視角來看吧！跳脫出中華民國政權的框架來。

👉🏻回應國家正常化、中華民國台灣化 https://www.facebook.com/100047156705396/posts/358295142419040/?d=n

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1️⃣8️⃣林孝庭：「我想如果他有選擇的話，很遺憾他沒有選擇，因為他面臨太大的壓力，所以他同意了這個民進黨的合法化。」

💁🏻‍♀️這邊提一下，民進黨也是在中華民國政權體制內，政黨輪替後，中華民國政權做過的爛事也要背負的，不可能一筆勾銷！

例如，1946年1月12日，ＲＯＣ政權以節參字第01297號訓令宣布，即日起臺灣民眾自34（1945）年10月25日起一律恢復中國國籍。
此舉違反海牙公約陸戰條例第45條，禁止強迫被佔領地居民向敵國宣誓效忠。導致於美國與英國正式發文。

如果是國民黨發的命令，那換民進黨執政時能不能不承認、說那個不算數呢？顯然沒有吧？所以要說中華民國政權的命令。
換民進黨執政一樣必須照單全收，不能說那個是國民黨做的。而且英美是透過外交途徑抗議，抗議的對象就是中華民國政權所代表的國家，而不是對政黨抗議。

👉🏻究竟「有效自決」能否改變中華民國政權的本質、解決台灣在國際社會面臨的困境？（上）　https://wp.me/pd1HGm-iN

👉🏻究竟「有效自決」能否改變中華民國政權的本質、解決台灣在國際社會面臨的困境？（下） https://wp.me/pd1HGm-jB

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1️⃣9️⃣楊貴智：「我覺得有時候人的命運很奇妙，你沒有得選擇，但台灣就剛好被推向一個比較好的結果，因為經濟，在他改革之下確實有好轉，而且民主也確實順利就民主化，所以我說命運是很奧妙的。」

💁🏻‍♀️有很多人因為之前參與了ROC政權的民主化過程，就把ROC政權當成自己的東西、當成自己的國家了。這其實是很讓人擔憂的事情。

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2️⃣0️⃣林孝庭：「所以說他1984年在選李登輝做副手的時候，他那是政的方面」

💁🏻‍♀️當時蔣經國時期「三不政策」主要因為1979年美國轉承認PRC政權為中國主權國家代表政府，因此中華民國政權用這個方式阻止兩岸人民往來，但實際上雙方政權私底下還是有「密使」往來。但人民若有互動就會違反動員戡亂條款，被冠上匪諜罪名，即便完全沒互動，也可能被羅織罪名。
隨著蔣經國逐步推動「#中華民國台灣化」轉型，並提名台灣人李登輝為副總統，1984.3.21李登輝被選為第七任副總統；1987.7.15蔣經國頒布總統令解除「臺灣省戒嚴令」；1987.11.2蔣經國開放兩岸探親，到1988.1.13蔣經國逝世；李登輝以副總統身分繼任總統，之後1990年由國民大會選出擔任總統。（依據中華民國憲法第 27 條國民大會之職權選舉總統、副總統；第 47 條總統、副總統之任期為六年，連選得連任一次。）
👉🏻https://wp.me/pd1HGm-5w

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最後，希望大家在聽所謂的學者訪談時，能夠反思這些資料是否有提到最根源中華民國政權來到台澎的真正原因，以及台澎法理地位的真相。當人民沒有意識到台澎還不是國際法上的主權國家（sovereign state)，欠缺國家法人格（statehood)，就不會產生建國意志。就會繼續死抱著中華民國政權，把這個桎梏傳給下一代。

在大多數台澎人都被中華民國流亡政權嚴重洗腦的情況下，民進黨如果馬上像我們這樣講得這麼直接，搞不好被嚴重洗腦的台澎人下次就讓中國國民黨重新取得執政權。到時候不要說推動法理建國，台澎直接被中國國民黨執政下的中華民國政權奉送給中華人民共和國政權都有可能。

在台澎建國這件事上，取得中華民國政權執政權的本土派政黨（即：民進黨）最重要的任務固然是揭露真相，但也必須在適當時機及情境下以適當的方式揭露。

我們現在對一般民眾揭露真相就是在製造這個時機、塑造這個環境，在取得中華民國政權執政權的本土派政黨揭露真相前，有越多民眾對即將揭露的真相有概念、印象，乃至於理解，在真相被正式揭露時，台灣社會可能發生的動盪與不安就會越少，民眾對這個自己已經有些許印象的真相，接受度也會更高。

台澎建國從來就不只是少數政治菁英的事情，也不是靠少數政治菁英就能完成的事情。台澎最終能否成為真正的主權國家，取決於像你我這樣的人能夠理解台澎還不是國家、台澎建國的必要性，及真正能有效建立國家的方法。真相的揭露，知識的傳遞，是每個人都可以做的，也是每一個希望台澎成為國際承認的主權獨立國家的台澎人應該採取行動參與其中的事。

願你們與我同行，成為法理建國派，成為推廣者、實踐者、啦啦隊，走在建國路上：）

#終止代管自決建國

🍡內部自決權 vs 外部自決權、民族自決權 vs 住民自決權、自決權的行使 https://wp.me/pd1HGm-5S

🍡具體建國步驟、行前具備條件以及終止代管自決建國後的工作 https://wp.me/pd1HGm-7P

施琅平定台灣真相 ｜　知史百家

歷史春秋網

備受矚目的大型歷史題材電視連續劇《施琅大將軍》在央視一經播出，立即成為街談巷議的熱點。該劇主人翁施琅——一位三百多年來爭議不斷的人物，再次引起社會輿論關注。有人認為，施琅成功蕩除台灣割據政權，將其納入中華行政版圖，是一位了不起的愛國英雄；也有人認為，施琅兩次投降清政權，甘願為外族統治者賣命，是「民族」敗類。孰是孰非，莫衷一是。我們不妨拂去歷史的塵埃，一起走入施琅的坎坷人生…… 　　

兩度降清，與鄭氏家族始恩終仇 　　

施琅1621年出生在福建晉江衙口一個較為殷實的農民家庭。他自幼力氣驚人、見識出眾，家人對他寄予厚望，本想讓他謀取功名，光宗耀祖。無奈他好武不好文，對仕途興趣不大。後來隨著家道日漸敗落，施琅棄文從武，拜師苦練武藝，精習兵法。 　　

當時，正逢明末清初，遍地狼煙。施琅有個叔叔叫施福，是明朝總兵鄭芝龍的親信。施琅在17歲那年，離開家鄉投奔叔叔加入鄭芝龍的隊伍。因戰功突出，施琅很快就晉升為游擊將軍。1646年11月，時任南明太師平國公的鄭芝龍眼見大勢已去，於是秘密派人聯絡降清。清平南大將軍博洛許諾鄭芝龍投降後讓他任閩粵總督。鄭芝龍不顧兒子鄭成功的苦勸和阻攔，率領包括施琅在內的部眾趕赴福州降清。然而，投降後的鄭芝龍才發現自己上了當，非但沒有當上閩粵總督，反而被博洛挾持進京軟禁起來。隨鄭芝龍來降的官兵被強行分配到清軍軍營，施琅也被編入攻打南明政權的清軍中。1648年，施琅獲悉鄭成功起兵抗清，於是率領弟弟施顯和一些部將投奔到鄭成功麾下。
　　　　
比施琅小三歲的鄭成功當時起兵不久，力量弱小，因此非常器重施琅的軍事才華，任命他為左先鋒，視其為自己的左膀右臂，每遇大事都要和他商量。施琅也一心一意為鄭成功效勞，還率軍隊攻下漳浦、揭陽等地，提高了鄭成功的威望和勢力。然而，時間一長，有些恃才傲物的施琅與年輕氣盛的鄭成功之間不斷發生摩擦，二人的關係漸漸惡化。 　　

1652年4月，「曾德事件」終於導致施琅和鄭成功二人分道揚鑣。曾德是施琅手下一名標兵，一次違背軍法犯了死罪，因害怕受到施琅懲處，便投奔鄭成功尋求庇護，鄭成功把他提拔為自己的親隨。施琅聽到消息後大為憤慨，派人把曾德捉回斬首。鄭成功勃然大怒，下令逮捕施琅及其父親施大宣和弟弟施顯。後來，施琅用計逃脫，鄭成功盛怒之下處死了施琅的父親和弟弟。施琅遂對鄭成功恨入骨髓，決心投靠清朝，誓報鄭成功殺父誅弟之仇。聽說施琅主動來降，清軍閩浙總督李率泰喜出望外，立即報奏朝廷，清廷很快批覆，任命施琅為清軍同安副將，不久又把他提升為同安總兵。施琅的舊部得知他降清後，不少也追隨而來。就這樣，施琅由鄭成功的親密戰友變成強大的敵手。
　　
三次攻台失利，「內大臣」鬱悶13年

1662年，鄭成功利用濃霧作掩護，率兵收復了被荷蘭侵略者侵佔的台灣。在台島，鄭成功奉明朝為正統，夢想有朝一日實現「反清復明」大業。可惜的是，這位民族英雄不久英年早逝，鄭氏集團發生分裂，為爭車鄭成功的延平郡王王位而大動干戈。在台灣的鄭軍將領擁護鄭成功的弟弟鄭襲繼位，在廈門的將領推舉鄭成功的長子鄭經繼位，雙方各不相讓。最後，鄭經平息矛盾，掌握大權。但他公然背叛其父，竟然宣稱台灣遠在海外，不屬中國的版圖，意圖割據一方，與清廷隔海對峙。鄭經的倒行逆施引起了世人的極大憤慨。當時已經升任福建水師提督的施琅，建議乘機攻取金門和廈門。

清廷採納了施琅的建議，讓他同靖南王耿繼茂、總督李率泰合謀「勦賊」。一戰下來，清軍成功收復了金門和廈門，鄭經逃往東山島。1664年3月，施琅又率軍攻佔東山島，使鄭軍在福建沿海經營達20多年的據點全部喪失。緊接著，施琅又提出進軍台灣的主張，建議乘鄭經軍心不穩，發兵進攻澎湖，然後直搗台灣，謀求實現四海歸一。躊躇滿志的少年康熙欣然接受了施琅的建議，並任命他為靖海將軍，負責統領水師，尋機對台用兵。 　　

1664年11月，施琅選擇冬天偏北風的季節，率領清軍水師首次出征台灣。不料進軍途中，在台灣海峽的清水洋突然遭遇颱風，風雲翻滾，惡浪滔天。任憑施琅航海經驗豐富，依當時的船舶製造水平，根本無法抵禦那樣的狂風巨浪，只好下令返航。 　　

從1665年3月到次年4月，施琅又發動了兩次攻台行動，但都因遭遇颱風而擱淺。

接連三次出兵都無功而返，引起了朝中許多滿族官員對施琅的非議，有人甚至懷疑他對台用兵不是真心。之後幾年間，清廷內部反對武力征台的呼聲佔了上風。年幼的康熙雖非常支持施琅的主張，但無奈自己尚未掌權，只好聽從鰲拜等主撫派的意見。1668年，康熙下令撤銷福建水師，焚毀了全部戰船，朝廷不再商議武力征台之事，還把施琅調進京城改任內大臣。內大臣只是一個閑職，一心武力平定台灣的施琅因而感到十分苦悶。不過，他並沒有氣餒，而是繼續關注福建沿海動向，認真總結失敗教訓，慢慢等待東山再起的時機。誰知道，這一等就是整整13年。 　　　　

東山再起，恩威並施收復台灣 　　

1681年，主政台灣的鄭經去世，鄭氏子孫為了爭奪王位，再次發生嚴重內訌。而此時清廷已經平息了「三藩叛亂」，康熙皇帝也穩固了自己的寶座，於是下定決心以武力統一台灣。這時已年屆花甲的施琅終於等來了夢寐以求的機會。
　　
在福建總督姚啟聖和施琅的同鄉、大學士李光地的極力舉薦下，康熙力排眾議，重新任命施琅為福建水師提督，並加太子少保銜，讓他立刻返回福建，準備出兵。臨行前，康熙專門賜宴施琅。席間他語重心長地說：「在用武力平定台灣問題上，只有朕贊同你的方案，希望你能盡心而為，不要辜負了朕的希望！」感激不盡的施琅豪情萬丈地表示：「老臣今年雖然已經六十有二，但血氣尚未衰竭，還可以報效皇帝和朝廷。如果我此行再次失利，我甘願領罪。」

施琅一到廈門，便夜以繼日地進行出征前的準備，幾乎到了廢寢忘食的地步。他一面操練水師、製造軍械、選配將領，一面蒐集鄭軍情報、策反鄭軍將領、制定攻台方案。經過半年努力，終於萬事俱備，只等出兵。 　　

台灣本島地域狹窄，缺乏戰略縱深，澎湖是其外圍防禦的唯一屏障。澎湖一旦攻陷，台灣不攻自破。1683年6月14日，施琅率領大型戰船300餘艘、水兵2萬餘人、230餘艘中小戰船，從福建東山島揚帆啟程，進逼澎湖。16日晨，施琅向澎湖鄭軍發動第一次進攻。18日，施琅派戰船攻取了澎湖港外的虎井、桶盤二島，掃清了外圍。22日，清朝水師兵分三路再次發動進攻：施琅親率56隻大型戰船組成的主攻部隊，正面進攻鄭軍主陣地娘媽宮；總兵陳蟒等率領由50只戰船組成東線攻擊部隊，從澎湖港口東側突入雞籠嶼，作為奇兵，配合主攻部隊夾擊娘媽宮；總兵董義等率領另50只戰船組成的西線攻擊部隊，從港口西側進入牛心灣，進行佯攻登陸，牽制西面的鄭軍。此外，剩餘80艘戰船作為預備隊，隨主攻部隊跟進。交戰雙方都知道這是決定命運的一戰，於是一交手便展開了廝殺，激戰歷時七晝夜。施琅巧妙利用有利的西南風向條件，採取「五點梅花陣」戰術，即用多艘戰船圍攻鄭軍一艘，集中兵力作戰。頓時，茫茫大海上朵朵「梅花」飛舞，清軍水師越戰越勇，一舉攻克澎湖列島，擊毀鄭軍大小戰船近200艘，殲滅其精銳部隊1.2萬餘人，收降近5000人。鄭軍主帥劉國軒僥倖依靠熟悉的地形帶少數部下逃回台灣。
　　
澎湖失手，鄭氏集團一下子亂成一鍋粥：有主張降的，有主張守的，還有主張撤往呂宋的，一時沒個結果。可是，令他們意想不到的是，施琅並沒有即刻發兵攻台，而是在澎湖安頓下來，一面安撫當地百姓，一面派人撈救跳水未死的鄭軍官兵。對被俘的台灣兵將，施琅下令釋放回台灣，臨釋放前他還專門聲明：「我絕對不會報私仇！當年殺害我父親的人已經死去，與其他人毫不相干。」他還許諾說：「不僅兵士不殺，就連鄭家人只要肯降，我也絕對不會殺。」施琅身邊的人曾問道：「將軍與鄭家具有血海深仇，如今鄭氏子孫已經成為釜中魚、籠中鳥，您為何不快點發兵剿滅，為親人報仇雪恨呢？」施琅說：「我帶兵進攻台灣，這是國家大事，怎麼能趁機公報私仇呢？只要鄭家人真心歸順，我不會傷害他們，否則會引起人們的不滿，連累台灣的百姓。」
　　
與此同時，施琅上疏朝廷，建議對鄭氏集團實行招撫政策，爭取和平統一台灣，使台灣百姓免去刀兵之災。對於施琅的做法，康熙十分讚賞，並傳旨同意了他的建議。年幼的延平王鄭克塽和劉國軒等人，原本害怕施琅復仇，不敢投降，如今看到施琅的確沒有殺害自己的意思，於是連忙派人到澎湖施琅軍前請降。8月13日，施琅率軍抵達台灣，由鹿耳門登陸上岸。劉國軒等人到軍前迎接，台灣各族百姓夾道歡迎。8月18日，鄭克塽率領鄭氏集團文武官員，及明朝宗室在台的魯王世子朱恆、樂安王朱凌等削髮剃頭。隨風飄落的一縷縷頭髮，標誌鄭氏集團正式歸順和南明小朝廷壽終正寢。 　　

施琅收復台灣的捷報傳到京城的時候，正值1683年的中秋佳節。康熙聞訊喜不自勝，脫下龍袍派人賞賜給施琅，又親製褒章嘉許，封施琅為靖海侯，世襲罔替，令其永鎮福建水師。　　

功成名就，卻留爭議三百年 　　

施琅平定台灣後，在清廷內部產生了一場對台灣的棄留之爭。許多大臣對台灣的戰略地位缺乏認識，主張將台灣人口遷往大陸，放棄台灣的土地。康熙也一度表示贊同此議，認為「台灣僅彈丸之地，得之無所加，失之無所損」。看到朝野上下棄守之聲高漲，施琅心急如焚，連忙上奏了彪炳史冊的《恭陳台灣棄留疏》，堅決主張駐守台灣。在奏疏中，施琅指出，台灣事關江蘇、浙江、福建、廣東等地的防護重任，萬萬不能丟棄。他用自己的親眼所見，進一步論證說，台灣土地肥沃，物產豐富，可為東南沿海地區提供重要物質保障。另外，他還告誡說，對台灣這個地方，荷蘭等外國侵略者無時不想侵佔，我們如若不守住，他們一定會捲土重來。台灣一旦再被外國侵略者侵佔，那時再出兵遠征，將會難於登天。施琅的上疏雄辯有力，一些大臣贊同他的建議，這促使康熙改變了主意，下決心守住台灣。
　　
1696年3月，施琅在福建任上病逝，享年76歲。康熙皇帝聞訊後，痛心不已，下令厚葬，加贈太子太傅，諡號襄壯，並在泉州府學前建祠紀念。至今閩南各地紀念施琅的牌坊、祠堂、碑文仍隨處可見。
然而，三百年來，施琅也一直是位爭議人物。關於他的歷史定位問題，歷來存在不同的聲音。施琅的一生，就史載的情況看，不外乎兩件事：一是反鄭降清；一是統一台灣。也正是這兩點，構成了後人對其評價褒貶揚抑不一的根本原因。關於施琅統一台灣的歷史功績，史學界已有充分肯定。但對於其「叛主投敵」的氣節問題，人們至今爭議較大。

如果說施琅降清是出於「報私仇」，那麼其後來的所作所為已經遠遠超出了個人的狹隘視野。無論是在征討、棄留台灣問題上，還是在善後、治理台灣問題上，施琅都高瞻遠矚，為維護國家和民族利益做出了不可抹煞的功績,無疑是那個時代的傑出政治家、軍事家和愛國主義將領。

如果從「民族英雄」和「民族敗類」的角度來評判施琅，則不免又有「狹隘民族主義」的嫌疑。因為，無論是統治元朝的蒙古族，還是統治清朝的滿族，他們都是中華民族大家庭的一員，謀求中華民族的「大一統」是每一個炎黃子孫的責任。

清朝是中國歷史上的重要王朝，滿族是中華民族的重要成員。歷史上，滿族源於女真，後改金，再改為清，主要居住於東北和華北各地。1644年，滿族貴族在一部分漢族地主武裝的配合和幫助下，取得中國統治權，緊接著發動了長達一個多世紀的統一整個中國的戰爭，最終於18世紀中期開創了中國的空前大統一局面。但長期以來，由於滿族統治者專制殘暴，加上人們認識上的一些偏差，國內有些人把清政府統一中國這件大事，說成是「異族入侵」。即使在新中國成立後，仍有人把清政府看成是「滿清侵略勢力」。因此，有人把施琅看作民族敗類，就是以此錯誤歷史觀為前提的。

有學者曾提出這樣的觀點，讓人感覺頗有新意：施琅降清但不叛鄭。施琅投清後協助清政府實現大陸與台灣的統一，正是鄭成功當年奮鬥的目標，正所謂殊途同歸。著名明清史專家傅衣凌先生就曾說：「鄭成功的復台和施琅的復台雖各有具體原因，但是都隱藏著中華民族的大義。」「兩人的處境不同，征台的出發點不同，但是他們對台灣戰略地位的重要性則有同樣的認識，都堅定地主張保衛台灣。從他們兩人對台灣的認識來說，我們說施琅不是鄭成功的叛徒，而是他的繼承者。 」

事實上，在施琅的故鄉福建省晉江縣施琅紀念館中，有一幅對聯就是這樣寫的：「平台千古，復台千古；鄭氏一人，施氏一人。」後人這樣把施琅與鄭成功相提並論，應該說是拋開「個人感情」的，是基於「中華民族的大義」而對他們的歷史功績的肯定。（原文載於：《環球人物》，作者單位：中國人民解放軍軍事科學院）

（本文由「歷史春秋網」授權「知史」轉載繁體字版，特此鳴謝。）

網站簡介：
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雖然端午節已經過了
但我愛粽子的心不變😍

【真正的粽子戰爭——接下來道路很漫長】
　
https://goo.gl/8wNmis
↑網頁好讀版
　
又到了年復一年戰南北粽大戰的時刻。
但經歷每一年的論戰，我仍然不知道，倒底哪一種粽子好吃，哪一家粽子最好，最值得吃。　
　
網路上根本沒有一篇完整的粽子評比文啊啊啊啊。
　
就算是食記，內容看起來也是大同小異，大多數沒有半點參考價值。
　　
於是，我有了一個瘋狂的想法，真正的粽子戰爭，來自於瘋狂以及實踐。
　
我找了十二個人來進行台北地區粽子名店的盲評會。
　
共收羅了十一家台北過去上榜的知名粽子店，進行嚴苛但只代表我們自己個人舌頭的評比流程。
　　
如果依照系統來分，共計包含：
　
（1）北部粽：
阿欉大橋頭肉粽｜阿桐阿寶肉粽｜雙連肉粽大王｜億長御坊東坡肉福菜粽
（2）南部粽：
府城王記南部粽
（3）湖洲粽：
南園湖洲粽｜立家湖洲粽｜合興湖州粽｜蔡萬興湖粥粽｜四喜湖洲粽 ｜九如商號湖洲粽
（4）裹蒸粽：
立家廣式裹爭粽
（5）客家粄粽：
立家客家粄粽
（6）上海素粽：
九如商號上海素粽（內含烤麸）
（7）甜品粽：
立家湖州豆沙粽｜億長御坊豆沙鹼粽
（8）奇門粽：
合興雞腿棒棒粽｜合興牛腩粽｜立家花雕雞粽
　
而這一篇文章就是盲測的結果，如果只想知道結論的人，可以直接拉到最後面。
　
但容許我在正式開始之前。
簡單科普一下粽子小百科。
　
粽，傳說起源來自中國汨羅江一帶，以前叫做「糉」。
它的解釋是「蘆葉裹米也」。
　
所以後來只要是葉子包裹糯米（甚至不一定要糯米，因為最早是黃米）的食品，就可以說是粽子。
　
然而，其中至少有五大地區擁有粽子的傳統喔。
這五大地區分別為
　
——京、浙、川、閩、粵。
　
而台灣的南北粽戰爭的開打，則是一直到蔣介石跑來台灣以後，粽子才正式在台灣開始成為年度流行產品的啊（咳）。
　
然而，在台灣能夠找到的粽子，大概只有三種類型——
　
浙系粽：湖洲粽
閩系粽：北部粽、南部粽、鹼粽
粵系粽：客家粄粽、裹蒸粽
　
京系粽中所包含的黃米大米粽、四川包有豌豆的辣粽，一直到現在我都沒有在台灣找到過，如果有人知道哪裡可以買到的話，希望能夠告訴我。
　
以下，正文開始：
　
【北部粽】
阿欉大橋頭肉粽｜阿桐阿寶肉粽｜雙連肉粽大王
億長御坊東坡肉福菜粽
　
葉子：桂竹葉（褐色，其實是筍殼）、麻竹葉（綠色，香氣重）
煮法：蒸煮
作法：長糯米，和配料一起爆香炒過。
內餡：蛋黃、瘦肉、香菇、栗子
醬料：甜辣醬系
　
由於購買的時候，石門十八王公劉家粽早已完售，並且不補貨。
所以進入盲評的店家是3＋1。
三顆粽子的外觀上幾乎長的一樣。
但是，台北的北部名粽，基本都有一個特點
　
——特製醬汁。
　
任何一家粽子，如果搭配特製醬汁來食用，那味道更是妙不可言。跟醬汁經過巧妙的組合的粽子，才是真正的北部粽，沒有醬汁的北部粽，除非經過特別調整，不然就形同沒有完成的料理。
　
那，那個醬汁呢！？所以我說，那個醬汁呢？
　
除了億長御坊東坡肉福菜粽號稱是去年網購第一名，不需要任何的醬汁外。
　
阿欉、阿桐阿寶、雙連肉粽大王都附上了醬汁，就顏色上來說。
　
阿桐阿寶的醬汁顏色略淡，稠度也最稀，明顯的是自製醬汁。
　
雙連肉粽大王的醬汁顏色次之，味道最像是甜辣醬。
阿欉大橋頭的醬汁顏色最深，但醬汁味道濃厚，帶有甜辣口感。
　
究竟醬汁是將北部粽增色，還是搶過北部粽的風味，在盲測以後，非常明顯的地可見分曉。
　
（1）阿桐阿寶肉粽
評分：★★★★
阿桐阿寶使用的是瘦肉，糯米的部份表現一般。但醬汁能夠調和粽體的味道，搭配微甜醬汁以後，能夠有效地將肉粽的膩味解掉，醬汁明顯不是使用甜辣醬，但吃不出是什麼種類的醬汁，確實是獨門秘方。
　
（2）阿欉大橋頭
評分：★★★★★
阿欉大橋頭使用的同樣是瘦肉，在糯米的部份表現最佳，在醬汁的部份，有大蒜醬油的味道，整體的醬汁應該是使用兩種素材（甜辣醬、大蒜醬油）調和而成，其中包含五花肉，而它的特點是，比起其他家的肉粽，它多了紅蔥頭，因此整體的香氣更為濃郁，也與油飯有明顯差異性。
　
（3）雙連肉粽大王
評分：★★★★
雙連肉粽大王選用瘦肉，香菇最小。因此香氣的表現上最差，但糯米的口感綿密扎實，吃的出食材的層次，而因為香菇的味道略淡的關係，反而突顯了蛋黃以及栗子的香味，彰顯了這一家肉粽主配角分明的傳統。
　
▲北部粽總評：
　
在正統北部粽的評比下，盲評結果是阿欉大橋頭略勝，無論是醬汁的表現，還是肉粽本體，都能夠在試吃以後，得到大多數人的認同。
　
但雙連肉粽大王和阿桐阿寶肉粽也不俗，尤其是雙連肉粽大王，在三家肉粽中它僅僅只賣四十元，在北部名粽中是價格最低的粽子。
　
▲同場加映：
（4）億長御坊東坡肉福菜粽
評分：★★★★★★
當一拆開這顆粽子，其味道瞬間就秒殺前三顆北部粽。
粽子味道再濃，也沒有誇張到在拆開一角，味道就完全溢滿鼻尖。
　
如果說，前三顆北部粽的層級，還在一般北部粽的層級的話，東坡肉福菜粽就已經完全上升到了另外一種檔次，它挑戰了一般粽子不會注意到的料理美學
　
——「氣味」。
　
如果說，主流粽子基本上是嘗試你的舌尖對抗，福菜粽就是同時挑戰了你的鼻尖。
無論是梅乾菜所產生的濃郁香氣，以及一拆開來的糯米黏滯度……
　
都會讓人有一種：「你是故意混進北部粽的粽子吧！啊啊，你進來加入戰場，我們還要玩什麼啊！」的感覺。

　
其實從粽葉的使用上就是一個明確的隱喻。
　
一般黏滯度高的粽子，它粽葉絕不會選用桂竹葉，而是使用麻竹葉或月桃葉。
　
這是一顆選用麻竹葉的粽子，這也間接了暗示它絕對經過特殊處理，至少糯米不是炒到全熟，而是在三分熟或半熟的情況下，進行後續工法。其實粽葉的使用，和糯米與配料是同等重要的，因為無論是水煮，或是蒸煮，粽葉的香氣都是ㄇ最後加成粽子視覺、嗅覺、味覺的的關鍵要素。
　
東坡肉福菜粽最神奇的地方是梅乾菜完全散落在糯米中。
我推測很可能在製做過程中，就將梅乾菜混入長糯米，導致香氣以等比級數往上疊ㄇ加。
　
梅乾菜吃起來爽脆，糯米吃起來柔嫩，東坡肉的肥瘦相間，入口即化。在咬下去的一瞬間，將食材的味道充分融合，剛覺得膩的同時，蛋黃的鹹味又馬上沖淡膩味。吃完一顆後，馬上想的是自己為什麼沒有多買一顆。
　
（所以隔天就馬上多買了四顆回來屯。）
　
【南部粽】
府城王記南部粽｜南園南部粽
　
葉子：麻竹葉（綠色，香氣重）、月桃葉（非竹葉，香氣淡）
煮法：水煮
作法：圓糯米，生糯米加上炒好的餡料。
內餡：瘦肉、三層肉、香菇、蛋黃、紅蔥頭
醬料：醬油膏、花生粉
　
在購買的時候，朋友表示：「你確定要在台北地區，找南部粽？」
　
沒錯，地理限制是一個極大的困難。
　
除非事先網購南部地區的南部粽，不然的確在北部裡面，能夠購買到的南部粽，也很可能不是真正道地的南部粽。
　 　
這是在這一場盲評中最大的困難。
我們需要更多的南部粽加入戰場，才能夠進行一場真正限縮地區的行前賽。
　
那在台北地區，知名的南部粽店家是哪家呢？答案無一不指向——府城王記南部粽。
　
因此在購買的同時，盲評的結果也顯而易見，南部的料理一向注意「甜味」，因此南部粽同樣地注重醬料的使用，尤其是
　
——花生粉。
　
但對於南部人來說，使用不使用花生粉，則是見仁見智的事情。
　
（1）南園南部粽
評分：★★★
不少店家都有賣南部粽，在基本上缺乏名店的情況下，只好選擇湖州粽歷年的代表店家——南園所賣的南部粽當作對照組。
　
南園的南部粽基本上可以說的上是一顆可圈可點，表現平凡的南部粽。南部粽必定黏絲，糯米必然不散落，但這顆粽子口感上食材各自的味道分明，缺少融合。在味道上也偏淡，一沾上花生粉的時候，花生粉的味道會完全蓋過粽子本身。
　　
　
（2）府城王記南部粽
評分：★★★★
做為台北地區一排隊，民眾必拿個十顆、五十顆，甚至是百顆以上的粽子名店。用料大膽豐富，黏稠度比起一般的南部粽要高，味道濃郁，在糯米的表線上黏稠中帶軟，不管是豬肉、花生、栗子或蛋黃，都更加軟。但也同時失去了花生屬於堅果類的脆度。在口感上會酌扣一些分數。
　
南部粽多半在食材上會更多元，豐富。
　
府城王記的內容物足以說得上是達到南部粽的平均水平以上。
　
不但有大朵香菇、大顆栗子、五花肉、蛋黃、花生、蝦米，屬於正宗南部口感，盲評結果十二人一致通過比起南園南部粽表現更加出色。
　
▲南部粽總評：
但根據道地南部人表示，這顆粽子還有能夠添色之處，因此暫給四分。
如果你人在台北，想吃道地的南部粽。
那沒什麼好說的，你的唯一選擇
　
——府城王記南部粽
　
【湖州粽】
南園湖洲粽｜立家湖洲粽｜合興湖州粽｜蔡萬興湖粥粽｜四喜湖洲粽 ｜九如商號湖洲粽
　
葉子：麻竹葉（綠色，香氣重）、月桃葉（非竹葉，香氣淡）
煮法：水煮
作法：圓糯米，半熟糯米
內餡：鹹粽為醃製後的一肥一瘦兩塊五花肉。甜粽為紅豆沙或棗泥。
醬料：無
在近年來非常有名的粽子，屬於浙系粽，在正統的汨羅江系粽子中，最有名的兩種粽子便是
　
——湖州粽
——嘉興粽
　
同樣的台灣有南北戰爭，而每一年大陸浙江一帶也會掀起湖州嘉興大戰。
　
在台灣湖洲粽店家不少的原因是國民政府進入台灣時，許多兵民皆為浙江一代的居民，後來居於北部居多，因此湖州粽，在台北變成為另外一個有名的粽系，超然獨立於南北粽之爭。
　
有一種說法是，吃過湖州粽後，會更加理解粽子的本質。
湖州粽的配料一向單純。
鹹粽的部份通常至多不會超過三項：
圓糯米、五花肉、鹹蛋黃。
甜粽的部份，則會用豬板油熱鍋煮豆沙，讓豆沙融入油脂的味道。
　
湖州粽挑戰了最單純的配料，最簡單的融合，就要攻破你的舌尖。由於地區的因素，很多人將湖州粽視為「正統粽子」，它的特徵是不是三角粽，而是呈現枕頭狀的枕粽，非常好辨認。
　
本次在湖州粽盲評會的項目上，收集了六家湖州粽進行評比，應該是囊括了台北所有知名的湖州粽名店。
　
其中在價位上，蔡萬興湖州粽、九如商號湖洲粽兩家最為昂貴，皆超過八十元。
其他價位落於六十元上下。
　
（1）立家湖州粽
評分：★★★★
立家湖州粽在人潮排隊上，和合興不相上下，這一家粽子的特色除了湖州粽外，就是獨特的花雕雞粽以及廣式裹蒸粽，往年還有賣一顆一百六十八的金華鮑貝粽，今年則沒有販售，湖洲粽的部份在粽體上和合興大小相若。
　
立家湖州粽在糯米的表現上略為沾粘。五花肉經過醃漬的纖維感明顯，但香氣十足。肉與米飯的味道並沒有完全相容，層次感太過於明顯，但表現仍算佳作。
　
（2）合興湖州粽
一般：★★★★
雙鮮：★★★★★
　
合興開發出不少除了湖洲粽外的特色粽子，比如雞腿棒棒粽以及牛腩粽。過去在這一家粽子的評價上，多半以「糯米」為勝，也就是在呈現肉體與糯米的同時，更加側重了糯米這一塊的工法。
　
合興湖洲粽在糯米的表現上顆粒分明，又不失軟嫩。比起立家更具備香氣，五花肉的工法除了醃漬外，很可能有經過滷的程序。
　
由於米飯與肉的味道都非常明顯，致使兩者之間融合度不足。
　
但如果選吃了雙鮮湖州粽，則味道會大幅改善。
　
雙鮮湖洲粽加入了半條的金華火腿，金華火腿會恰好補足中間缺失的一塊，五花肉→火腿→米飯三者有層次又彼此融合，尤其是金華火腿的鹹度，恰如其分地刺激味覺，將其他食材的味道表現的更加明顯。
　
在本次評比中由於我個人事先吃過合興湖州粽，因此直接選用了最好的雙鮮湖州粽，以增加美味，對於不喜歡米粒分明口感的人，可能在整體分數上會有所漂移，但在雙鮮湖州粽的部份，在南門市場的三家（南園、立家、合興）湖州粽相比之下，比較多人盲評後傾向這一種粽子比較好吃。
　
（3）南園湖州粽
一般：★★★★★
金華火腿：★★★★★
　　
在南門市場排隊最長的粽子名店，也是南門市場三家湖州粽中，體積最大，份量最重的湖州粽。在內餡的比例上，南園的肥肉比較多，因此油脂的比例也最高，同樣的入口即化，因為增加了油脂比例的關係，使的肉味有辦法深入糯米飯中，因此在味道上是相容一致的。
　
在單一食材上，可以說是小勝合興湖州粽，但遜於合興的雙鮮湖州粽。
　
如果加入了南園最知名的金華火腿湖州粽進場比較的話。
則會出現金華火腿的味道過於明顯，應該用了獨特的手法煙燻過，吃下去的時候反而印象全在火腿上，大幅地壓制了糯米的表現。使得感覺上火腿雖然把分數大幅拉高，但是火腿的油脂不足以滲透入糯米中。呈現了味道分離的狀況。
　
但因為火腿好吃，米飯味道稍嫌不足，一加分一扣分的情況下，依然維持了五分的好評。
　
（4）蔡萬興湖州粽
評分：★★★★★★
　
店家同樣位於南門市場附近，但價格明顯高出一截的湖州粽，要價要八十元以上，購買的時候他會很貼心地放了一張紙告訴你該如何烹煮。
　
在眾多店家比拚五花肉的同時，能夠增色的幅度很有限。而蔡萬興硬生生地在味道明顯勝出一籌的秘訣，我想應該是糯米，在這顆湖州粽咬下去的瞬間，溢出的不只是米香，而是
　
——酒香。
　
蔡萬興的糯米顏色偏黃，色澤比起南門市場的三家更淡，體積也更小。
　
在粽葉處理上，據店家表示，他們選取了大粽葉（月桃葉），上選黑毛豬五花肉剔除肥雜油，獨門醬汁醃漬一夜。
　
而糯米的部份處理則是非常講究，使用了醃米的醬汁（對，他們把米拿去醃漬），入水煮幾個小時，再冷卻幾小時，再拿去急速冷凍。
　
因此蔡萬興要更強，更好吃的要訣。
　
就是他們多了糯米醃漬，增加口感，增加味道，並且用具有相同成份的醬汁做為中繼，將黑毛豬五花肉→特製醃肉醬→特製醃米醬→糯米依序引導，使味道融為一體。
　
難怪在價格上硬生生要高出一籌。
無論食材的品質，工法技術上的展現，都堪稱為藝術品。
　
（5）四喜湖州粽
評分：★★★★★★
　
四喜湖洲粽的價格壓在五十元上下，如果純論CP值，而不進入高價位食材的戰爭中，四喜是很難德的平實美味。
　
四喜湖洲粽可以說是這六家湖州粽評比中，最值得購買的湖州粽。
　
首先因為南門市場的名氣，加上蔡萬興和九如商號皆為知名江浙菜系的店家，這五家店的知名度都非常誇張，致使通常一般在購買湖州粽的時候，四喜往往就會成為在地版隱藏版美食。
　
它的湖州粽產量少，不大量供貨，每四小時出單一次，很快就完售。
　
我建議在下午四點的時候，準時到現場購買。
　
位於信維市場的二樓一處狹小的店面，始終低調，謹守品質與美味。
　
在肉的部份它選用瘦多於肥的黑毛豬梅花肉。
　
也是目前所知的湖州粽中，唯一使用「梅花肉」的店家，吃過火腿肉、吃過五花肉，但是就是只有四喜使用梅花肉。它使用上海豆瓣醬油，醃漬至少兩小時。
　
不同的肉，不同的醃漬手法，使的味道明顯地和其他湖州粽有所區隔。更因為梅花肉的關係，肉的軟爛程度是入口即分離，但因為瘦肉的成份更多，所以不會像是蔡萬興的黑毛豬五花肉一樣入口即化。
　
以純粹肉來論的話，四喜和蔡萬興剛好是對照組。
　
蔡萬興使用黑毛豬五花肉，肥肉大於瘦肉，入口即化，口感滑嫩，肉感輕。
　
四喜使用了黑毛豬梅花肉，瘦肉大於肥肉，入口即分離，口感軟爛，肉感重。
　
四喜為了讓米飯入味，在米飯中添加了以往湖洲粽只在甜粽類中才會使用豬板油，讓糯米的味道充滿油脂感。
　
因此四喜低調好吃的要訣。
　
就是將黑毛豬梅花肉→上海豆瓣醃肉醬→豬板油→糯米依序引導，使味道融為一體。
　
在醬料上的選擇上，並沒有像蔡萬興那麼獨到，但是擅用了現有的素材進行完美的調和，我認為在技術上並不下於名店。
　
我真的很怕這家漲價，便宜又好吃。
用一句評語總結蔡萬興和四喜，那就是巴西隊和冰島隊的差別啊！
　

（6）九如商號湖州粽
評分：★★★★★★
　
在湖州粽的亂鬥中，九如商號也屬毅力不搖的店家。如果要給出它的湖州粽的第一印象，那我想我會說，它是最接近上海口味的粽子。
　
這句話說來有點難懂。但是因為台灣的湖州粽，全數都做過了在地化調整，成就了他們各自的特色。但是九如商號則是一反其道，忠實呈現了上海粽子的口感，其中高粱酒的味道非常明顯。
　
上海湖洲粽大多含酒味，知名的是紹興酒湖洲粽或是高粱酒湖洲粽。
　
九如商號湖洲粽，則是放了醬油、青蔥、薑、糖、鹽，再加上金門高粱下去醃漬去筋五花肉，其中薑與青蔥則是攪拌成汁，直接浸潤五花肉。
　
明顯醇厚的高粱酒味，是九如商號湖州粽的特色。
　
同樣具有酒味的湖州粽，則是蔡萬興湖州粽，因此在這裡可以做上評比，在蔡萬興與九如商號之間，由於蔡萬興多了米飯處理的工法，以及特殊醃漬手法，因此在醃料的感覺會更大於酒味。
　
但九如商號的酒味更加濃醇，這大大地增加他的獨特性，在不輸其他家的工法上，更增添了其特色。
　
▲湖州粽總評：

在湖洲粽系的盲評中，蔡萬興、四喜、九如商號是幾乎不分軒輊的，盲評比例相當平均，然而若將價位也加入評比項目的話。
　
毫無疑問地，四喜成為這一波六家湖州粽中，最為突出的一顆粽子。
　
但如果不考慮價位，可能最好吃的是蔡萬興湖州粽，也就是傳說中的南門市場真正的隱藏王者。
　
如果以特色論，九如商號更是不能錯過。
　
【裹蒸粽】
葉子：荷葉、冬葉
煮法：水煮
作法：圓糯米
鹹粽餡料為：火腿、鹹肉、燒雞、叉燒、燒鴨、栗子、香菇、蝦
甜粽餡料為：蓮蓉、綠豆沙、紅豆沙、栗蓉、棗泥、核桃。
醬料：無
　
分為甜粽與鹹粽兩種。
　
除去五星級餐廳中能買到的裹蒸粽，最容易取得的裹蒸粽是南門市場的立家裹蒸粽，但裹蒸粽是來自中國廣東省肇慶市的特產，傳統上是用西江兩岸特有的冬葉來包裹，體積較大。
　
裹蒸粽的重量落在600g—2kg之間，呈現金字塔形狀，可以說是只有更大，沒有不大。
　
因為主要比拼的是內容物，因此從基本餡料中，每一家的裹蒸粽吃起來得感覺可能也相差很大，也是歷來最難以評比，最能夠做大幅度變化，擁有「粽王」之稱的粽子。
　
（0）立家裹蒸粽
評分：★★★★
立家的裹蒸粽配料比高級餐廳來得單調，但仍然是正宗的裹蒸粽，樸實而不花俏。包含糯米、干貝、蛋黃、香菇、雞肉、鴨肉、五花肉、栗子、蓮子、蝦米、綠豆仁。
　
但是如果以港式來說的話。
　
比起在香港的道地廣式裹蒸粽，它顯然還不．夠．廣．式。真正瘋狂的裹蒸粽，是會喪心病狂地把料塞好塞滿各種我們常吃到的廣東燒臘類料理。不太講究配料之間的調和性，而是講究一種大氣，配料只有更高級，更特別，更講究，而不會去使用更低階的食材。
　
因此什麼金華火腿、鮑魚、北海道干貝、魚翅、烏參這些出現我都不會太意外。
因此吃到立家的裹蒸粽，我想它只能做為一個裹蒸粽粽系的入門。
只能說，屬於在台灣唯二能夠吃到的廣系粽來說。

　
它還只是入門階段的一顆裹蒸粽……
畢竟有粽王之稱的粽子才沒有那麼簡單呢！
　　
至少在糯米與豆沙的調整上，還抱著鹹味這一點，我給予相當的肯定評價。
其實還是值得一試立家裹蒸粽，但只會加深了去香港、廣州，務必要吃到真正道地的裹蒸粽的怨念。
　
【客家粄粽】
葉子：麻竹葉、桂竹葉
煮法：蒸煮
作法：蓬萊米混合糯米，磨成米漿
內餡：絞肉、客家菜脯、香菇、蝦米。
醬料：無
　
客家粄粽是最容易起爭議的粽子。在粽系分類學上，應該會被歸類在廣東粽系上，但經過長時間演變後，又非常地客家在地化，而在食物的分類學上，粄粽更接近粿。
　
對，三角形的客家粿。
　
你吃不到米粒的口感，裡頭更是會使用絞肉，因此吃到的是碎肉感，口感油而不膩，口齒留香，按照粽子的嚴格定義來說，它確實屬於粽子沒錯。
　
在進行客家粄粽的找尋中，最困難的一點便是，台北似乎沒有單以客家粄粽知名的店家，可能是它本身就足夠獨特了。
　
（0）立家客家粄粽
評分：★★★
立家的客家粄粽於非常普通，中規中舉的客家粄粽，評述和上面的敘述差不了多少，吃起來其實是粿，在沒有特殊性的情況下，我暫時只給三分，但這並不代表沒有好吃獨特的客家粄粽在，以此為基礎下去演變的話，是可以想像得出更好吃的粄粽的味道，以及它可能存在於某一些巷弄間的小店裡。
　
【素粽】
葉子：麻竹葉、桂竹葉
煮法：水煮
作法：圓糯米
內餡：素菜、花生
醬料：花生粉、醬油膏、甜辣醬
　
在素粽系統中最為知名的是南部粽系統中的菜粽，也就是只包花生的粽子。
這類型的粽子非常重視糯米的調味，或是裡頭使用的食材的味道獨特性。
　
（0）九如商號上海素粽
評分：★★★
這一次的素粽，找到了九如商號的上海素粽，它的最大特色是裡頭包裹了知名的上海冷菜烤麸，烤麸簡單來說就是生麵筋的料理，容易吸收汁液，適合各種調味。
但這一顆素粽的表現，比較特別的就是烤麸的口感。
味道上並沒有太令人驚豔的出色表現。
　
烤麩通常是冷盤小菜，鹹甜可口。
而將烤麩置於糯米之中，則只是增添其口感，原本烤麩做為配料的長項並沒有受到應有的發揮，是有點可惜的事情。
　
【甜品粽】
其實只要是甜的粽子，屬於甜食的部份，都可以算入甜品粽中，南部粽、北部粽、湖洲粽、裹蒸粽都有各自的甜品方式，但大抵上不外乎放入豆沙、蓮蓉、棗泥等，簡直是將包湯圓那套直接應用在做粽子上頭。
　
而絲毫不會讓人意外的是，上述大多數提到的北部粽子名店，他們同時也有湯圓的名產出現。
　
在台灣經典的甜粽類，就是「閩南鹼粽」
　
鹼粽會在糯米中加入鹼液。特色是黏、軟、滑。通常要沾白砂糖和蜂蜜一起吃。口感因為沾糖會有顆粒感。最近也有偷懶將豆沙放入鹼粽的作法，就會同時擁有豆沙的綿密感，而不用再另外準備糖水或糖粉。
　
本次選的甜粽是兩個不同的系統。
分別是億長御坊的豆沙鹼粽，以及南園的豆沙湖洲粽。
　
（1）億長御坊豆沙鹼粽
評分：★★★★
非常標準的豆沙鹼粽，冷藏後風味極佳，豆沙的口感加上滑嫩的糯米，在吃完大量的鹹肉粽後，非常適合做為中繼的甜品。
　　
（2）南園豆沙湖洲粽
評分：★★★★★
紅豆沙加上豬板油，讓糯米與豆沙的感覺揉在一起，外層米飯是綿密的，而豆沙更加地綿密，口感意外地非常強烈，因此給到五分。
　
【奇門粽】
　
在各種正規粽子的比拼後，因為每一年的端午都是兵家必爭之地，長久以來，各家名粽店也就各闢蹊徑，發展了各種神秘，相當具有特色的粽子。
　
因為一不小心就手滑購買了，所以也加入了額外的加場評比中。
但通常粽子不會使用雞和牛做為食材，原因是雞肉易柴，而牛肉易老。所以我也十分好奇倒底內餡是牛肉和雞肉的粽子，倒底味道如何呢？
　
（1）合興雞腿棒棒粽
評分：★★★
合興雞腿棒棒粽長的非常特別，有一根骨頭直接突出來，簡單來說就是糯米雞的簡化版，犧牲了雞腿的鮮嫩程度，好處是非常好拿，糯米充分地盈滿雞汁的味道，加上合興的米粒口感粒粒分明，光論米飯的部份，可以說是絕佳的美食，味道甚至比花雕雞粽更加地具有雞汁味。
　
但是雞腿的部份，就當做它把靈魂貢獻給了糯米吧。
　
（2）合興牛腩粽
評分：★★★
　
牛腩的口感在水煮後並不佳。味道非常特別的一顆粽子，吃起來非常像是滷味粽子，至少在口感上開出了一條前所未見的全新道路，因為避免牛肉老化，所以使用了牛腩的部份。有了軟嫩口感，但是和顆粒分明的糯米契合度不佳。
　
雖然特別，但是比之滷味比不上。比之牛腩飯來說，又稍嫌不足。但因為實在太創新了，因此仍然評價為三分。
　

（3）立家花雕雞粽
評分：★★★
不知道從哪一年開始，台灣吹起了花雕雞風潮，我想這一切都是菸酒公賣局的錯。
而花雕雞肉粽也開始流行，立家最有名的一顆肉粽，就是這顆花雕雞肉粽了，在雞肉的部份上，仍逃不過柴的命運，可是淡淡的紹興酒香，至少烘托出了花雕雞該有的表現，只是在米飯浸潤的酒香不足，使得評分下降為三分。
　
但以特色來說，依然是值得一試的粽子。
　

【結語】
　
總計二十二顆粽子，三種粽系，十一家名店。
最終在雙北地區評價達到六分的粽子共計有：

北部粽→億長御坊東坡肉福菜粽
湖洲粽→四喜湖洲粽、九如商號湖洲粽、蔡萬興湖洲粽
而絲毫不遜色以上粽子，擁有五分成就的還有合興雙鮮湖洲粽、南園金華火腿湖洲粽。
　
滿可惜的部份是，本次盲評有地區限制，無法把南部的知名粽子納入盲評中，果然在北部找好吃的南部粽是天方夜譚。取而代之的是大量的浙系粽加入戰局。

在京浙川閩粵五大系粽子中。　
可以填補的粽學是一大片的空白啊。
　
我想，無論是怎樣的粽子，只要粽子好吃。
那即便是再遙遠，再難以取得，都還有一試的必要！
　
只要你心裡擁有夢想，前進方向明確，南北戰爭對你而言將會只是個開場。
　
——恐怖的不是戰爭。
——恐怖的是停留在原地的南北粽戰爭。
　
南北粽那只不過是讓我們熟悉身邊的粽子，認識更多的粽子。
　
夥伴們，接下來的道路，漫長得很呢！
讓我們征服更多的粽子吧！！！！！！
（靠，誰要和你一起征服啦！）