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[最近真的是質感生活，彷如在波蘭的日子⋯]
早上先來一碗媽媽洗得超乾淨腸子的四神湯，
這四神湯真的碾壓全世界各家店耶！
我必須說媽媽連四神湯都煮好了，
還真的不需要去吃什麼阿桐阿寶有的沒的！
今天港咩來找我們午餐，想要加入午餐長征隊，
算是相當有勇氣，畢竟我們提醒，真的很熱，
不過久了就習慣了，以及在公園真的很美好，
現在疫情又升溫，但我們這樣的飲食模式，
反而覺得安心一些，訂好餐快取，保持距離午餐。
記得第一天去波蘭上工的時候，
我的host帶我吃個午餐，就是簡單餐車買買，
坐在露天吃飯，平常也是如此，草地曬曬太陽，
最近我們的生活也蠻像在國外的樣子，
提著五顏六色的食物，坐在公園長椅，
聽著蟲鳴鳥叫，在樹蔭下與同事聊天吃飯，
未來可以內用後，希望還是可以常常野餐。
這次又發現一家新的小店，外帶晚餐來試試，
果然味道也很不錯，信義區真的選擇好多，
只要有錢，應有盡有的各種美食選項。
乍看照片，不看四神湯，感覺都像是出國一樣⋯
夏日懶病尚未痊癒，夫君問我何時能恢復？
我不知。也許明天就讓我去京都我登時即刻就會好起來，龍馬精神。
但沒有，不能去，煩死人，無法回京的這兩年多來，我噴在買日貨的金錢數與倍增，都是該死的疫情害的。
懶病犯的時候沒心思煮什麼菜，今晚整桌除了米飯，全都外帶，叫水豚下班回家的時候去取我預訂的鵝肉和鵝周邊商品回來，擺一擺，把湯熱一下，煮好了白飯淋點鵝油和鵝汁，灑上現磨白胡椒粉，這是我們家熱愛的鵝油飯吃法。
其他的鵝事情，寫在照片裡。
#買肉 #媽我成功了💢
《 ‼菜單市集 挑肉去👉 https://bit.ly/3j2hNFj 》
過去我們是外食家庭，疫情後關在家，才開始面對廚房。但煮了幾天之後，發覺自己煮，好不好吃是其次，最大的問題反而是 #有沒有均衡 這件事。
因為很多食材，老實說根本不是我這等級能駕馭的了，所以煮來煮去自然就是那些重複的食材、輪迴般的厭世煮法，老實說，連自己都吃到膩了。
某天突發奇想，或許我可以挑戰新菜色啊！
寫到這裡真心覺得，有時候一個念頭、尤其是其他人覺得妳做不到的念頭，還真的有機會能成為生命中的轉機呢。
我決定了！我要在網路上訂肉，最後選了一家看起來很不錯的好店家 菜單研究所，下訂後告訴自己不要想太多，就直接按照網頁上的指示去做菜吧～
實驗證明～哈哈！我是說實際做了幾次菜，我發現以前覺得那些很高深的菜色，像是鐵路便當排骨啊、餐廳裡的雞腿排跟或是高級的牛排，原來我都可以 #一次上手，不但好吃，花的錢還比去餐廳買回來便宜很多欸！！！
來說說親身心得好了：
【‼必買 #厚切手打排骨】一片$99 / 200g
整塊比我的手還要大，厚度更是便當店的加大版，剛開始以為這塊肉一定是大魔王，屬於最難料理的菜色，沒想到啊～沒想到，這居然是最最簡單的，而且成品有夠好吃，真的！小孩一吃就愛上，我自己吃了也覺得莫名的驕傲起來，直接列入下次必買名單！
【‼銷魂 #鮮嫩無骨雞腿排】一片$75 / 200g
小孩跟我一樣愛吃雞腿排，以前外食也最常點雞腿，但自從關在家就只能追憶～沒想到，我一樣按照網頁上寫的去料理，一盤銷魂無比的香烤雞腿排就上桌了，我真的沒想過能讓小孩在家吃到她心中的神料理，吃完猛問我冰箱還有沒有存貨，真是讓我成就感爆棚的雞腿排呀～
【‼神級 #美國Prime霜降骰子牛】一份$175 / 200g
其實這次疫情，我個人最思思念念的莫過於牛排了，畢竟牛排外帶也沒那麼好吃，自己做嘛～又好像太搞剛，但思來想去，搞不好我正是那欠栽培的牛排大師也不一定（哈哈），所以這次順便入手網站上寫的～最容易料理的牛肉來try try。結果我乖乖站在鍋子旁邊幫牛肉慢慢翻面，天呀～我人生首次的牛排大成功，而且還超好吃的！
【‼續盤 #鮮嫩無骨雞腿塊】一份$88 / 300g
因為愛吃雞腿，所以也把雞腿塊打包回家，本以為純粹就是加菜，沒想到這一道無腦料理直接擠掉洋芋片，成為我們在家追劇的好朋友，在此感謝菜單研究所，幫我連同鹹酥雞美夢一起滿足了說～香脆香脆
【‼爆冷門 #6吋手作披薩】一份$79 / 一到兩人份
因為以前買過的冷凍披薩都不怎麼樣，所以自然沒有抱太大期望，老實說是為了湊運費才買，但是我必須說，這個真的爆冷門欸，沒想到簡單微波之後，我跟小孩吃到意猶未盡，回神過來才意識到，可惡！我居然只買兩片，吃完就沒了，不行～這真的要備一些在冰箱啦！
以上真實記錄，提供給跟我一樣煮到懷疑人生、或者是無肉不歡的朋友們，然後～很重要！記得！請多利用每個星期一下單會有 #週一補貨日下單免費送 的活動，人家我那多一包的牛肉就是這樣到手的呦🙆♀️～
《 ‼菜單市集 挑肉去👉 https://bit.ly/3j2hNFj 》
#我還是不愛下廚 #但我開始愛上自己的料理了
【蘿潔塔的廚房】炙燒鮭魚丼飯，零廚藝、無敵簡單，在家也能享受日式生魚片蓋飯!
懶得煮的時候， 《炙燒鮭魚丼飯》更是簡單， 只要到附近的迴轉壽司店購買3盤鮭魚，回家舖在醋飯上，就完成了，而且成品還會嚇壞老公，
天啊~~怎麼老婆這麼能幹!!?? 還會做日本料理??..而且還是省錢料理呢!
上日本料理店 點一碗鮭魚丼飯，最少就要300起跳，一家四口，最少要花掉一張千元大鈔。
精打細算的蘿潔塔到迴轉壽司店外帶生魚片，回家煮醋飯，買包海苔，生菜，包一包手捲，就可以省下一大半的錢。
........哈哈....趕快大笑三聲!!
製作醋飯的方法有兩種， 可以煮好熱熱的飯拌入壽司醋， 然後再放到碗裡面。
另外一種就是影片示範的方式，將熱熱的飯加上蔥花，直接淋上醋飯，蔥花受到熱氣也比較不會辣，而且也淋到醋汁，感覺好好吃。
因為市售的壽司醋比較甜一點，我把壽司醋加上等比例的純米醋，覺得比較剛好。
❤♥❤♥自己做壽司醋也很簡單， 純米醋+糖(2:1)再一小搓鹽巴，低溫煮到糖融化，降溫使用，就是壽司醋囉!!
美乃滋做法https://youtu.be/L-Q3WfbU4tw
不要害怕做美乃滋，其實自製的蛋黃醬(美乃滋)，很簡單，第一次做，可以拿便宜一點的油練習，做過一次後，就會發現真的無敵簡單!
甚至早上要吃三明治，都可以2分鐘內製作好美乃滋，馬上抹在三明治上吃。
美乃滋的雞蛋建議選用包裝日期新鮮的雞蛋。
可以一次做大份量，也可以像我一樣，一次做少量，3天內用完。
如果懶得做美乃滋的朋友，可以買市售的美乃滋+哇沙比，就是哇沙比美乃滋囉。
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