拌麵推介🍜必點蟹皇拌麵🦀
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呢間麵店堅持用手工麵,每日新鮮製作,唔添加任何化學物質~
鎮店蟹皇拌麵🦀
黎到點都要嗌呀😌成碗蟹肉汁,見到都心心眼呀😍啖啖蟹肉,湯頭稠身㗎,唔會太重味,當佢湯咁飲都仲得!幼麵夠晒大碗,有點似上海麵種質感,撈完實在太惹味啦🤩
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麻麻辣辣牛展biang biang麵
個名都好得意呀,biang biang麵係粗身既,質感頗滑,不過略嫌唔夠彈牙,個辣油係幾香,而且牛𦟌一啲都唔肥🔥
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芥香麻醬雞絲粉皮🐔
超大碟呀粉皮夠滑,用上既花生醬都比平日濃味同厚身🥜應該係有特製過呢~原來係落左啲芥香,有心思啊
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滑溜溜香芋鮮奶🍠🥛
店員真係無介紹錯,香芋非常smooth,甜度令到成杯奶味夠突出!朋友則叫左杯菠蘿青檸蜜🍍
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露面手工拌麵料理
Price:$250
評分:7/10
地址:灣仔莊士敦道55號地下A號舖
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鎮店蟹皇拌麵 在 Keresa Wong.L.S Facebook 的最佳解答
#肉食者跟素食者 同檯用餐都一樣有選擇
灣仔主打手工麵餐廳, 同時供應四款手工麵類,
🍜包括有蛋麵、Biang Biang麵、擔擔麵、菠菜闊麵
餐牌上亦細心地劃出 #素食 款式, 滿足到素食、健康嘅朋友
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【鎮店蟹皇拌麵】HK$98
🦀蟹皇醬料跟拌麵分開上檯, 橙黃色蟹皇汁中, 加入咗真蟹肉碎, 整個汁料跟拌麵撈起, 麵條沾滿了汁醬, 夾集蟹肉碎食, 啖啖濕潤, 啖啖鮮味~
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【芥香麻醬雞絲粉皮】HK$42
🐓軟軟凍食粉皮, 配上雞絲、青瓜, 再跟麻醬撈起, 清新配搭又健康!
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素食朋友同樣有選擇, 每款湯麵另+$3可轉另一款麵類,
清清地食【上湯陽春麵】HK$30
【西芹拌素雞】HK$32
素雞跟西芹切粒, 沒有額外調味, 將最原本味道送到食客口中
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【皮蛋豆腐】HK$35
豆腐超滑, 入口即溶, 配上軟滑皮蛋, 加入了鹹鹹地茨汁, 提升了味道。
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📍露面手工拌麵料理
灣仔莊士敦道55號地下A號舖
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鎮店蟹皇拌麵 在 相機食先的女孩 Facebook 的精選貼文
[香港 灣仔 ] 我好鍾意食陝西Biang Biang麵😋上網查到灣仔呢間露面主打 #手工麵,包括:#擔擔麵、#蛋麵、#biangbiang麵、#菠菜麵 及 #白布湯闊麵,難得去開灣仔就去試下🍜
♥️ #鎮店蟹皇拌麵($98)
#蟹粉 及麵條分開上,食嘅時候將麵條沾一沾蟹粉,就可以每一啖都食到蟹粉嘅鮮味。不過蟹粉較稀,所以掛麵度一般😅 擔擔麵比較幼細,但口感紮實,餐廳細心地配上蟹醋,中和大閘蟹嘅寒涼!
♥️ 鮮茄牛腩Biang Biang麵($58)
鮮茄牛腩拌麵本身跟陽春麵,所以加$3轉左做Biang Biang麵😍 Biang Biang麵真係好好食!有一定厚度得嚟,口感煙韌而富彈性,唔會話好厚實,麵條嘅每分每吋都掛上酸甜濃稠嘅鮮茄醬汁,酸甜開胃🍅 #牛腩 亦炆得好淋好入味!個人覺得比蟹黃拌麵更推薦!
♥️ #芥香麻醬雞絲粉皮($42)
材料同平時食到嘅基本一樣,但粉皮自家製,強調低卡路里,邪惡感會低d😝
♥️ #巴蜀粒粒大雲吞($35)
雲吞皮薄餡多,淋上面嘅醬汁冇咩辣味,反而香味較出🌶
PS. 店員服務都唔錯👍🏻 麵條要趁熱食,如果唔係過咗陣就容易黐埋一舊🙂
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