先講結論，我正式畢業、正式登出臺大，剛拿到熱騰騰的畢業證書。
行人寥寥，樹影搖曳，再次回首臺大校園，感懷流年似水，六年時光就在聲息中飛速而過了。今天終於拿到畢業證書，心中才較為踏實了。這年來為了學業奔走，日夜孜矻，莫敢自遑。不能說有多少智識上的長進，但收穫頗豐，學術上的產出和軼事趣聞，讓人感到美麗而安穩。是較人虛長幾歲，但也不算白費。
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真的很幸運，能在二十三歲的尾巴拿到第四個臺大學位、第二個臺大碩士，要談客家精神，大概已經發揮極致，畢竟只繳兩份學費。過程就像買菜送蔥，知識也讓人恬淡、平靜、滿足。除了份內的事，我也和師長同學有些著作，目前期刊一篇、研討會三篇，至於努力中的還有兩三個。回首過往，至少不是混過來的，但求心安理得。
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不過，這些年來也遇到許多困難險阻，但幸有貴人相助，我銘感五內。雖然研究所雙主修制度推出三載，所辦、研教組和圖書館卻沒有預期到有人可以在制度內達標，從學分認定、畢業考試申請，到論文繳交，都是經過密切聯繫，想出解決方案。他們替我排除萬難，我點滴在心。剛從研教組職員手中慎重地接過證書，「你是臺大第一個喔，恭喜。」比起頭銜和證書本身，以經驗譜寫歷史，參與制度臻善，其實更令人滿足自信。希望後繼的學生，走的比我順利、比我安穩。
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負笈臺北六年，誠要感謝爺奶父母及親族照拂，舅舅舅媽安置，讓我毫無後顧。倘若有聲名、有令譽，我要將一切獻于爾等。研究所兩年，我非常感謝恩師宏浩的知遇，他嚴格正直、真誠自然，不吝給予指教，我學到很多，是我大學四年所遠遠不及。此外我在師門也悠遊自在，老師除了指教，也願意給我各種支持和關照，讓我見名於共著期刊，首現SCI是莫大的榮典，我不勝感激，師恩難報。還有朋友、同學及愛人在精神上的扶助，同樣也是莫大的鼓舞，我亦是心懷感謝。
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最近修論文煩躁，偶爾看奧運消息，令人振奮，國人無不為之喝采，選手的沈澱與積累，著實不易。但比起能夠分高下、競輸贏的場合，學術生活可能就沒法那麼熱血，甚至還有些枯燥。宏浩師曾經跟我說，學術做得好，你越要忍受孤寂。到頭來能跟你聊上話的，可能真沒幾個。相較萬眾矚目的威武，學術的競逐更像燃燒自己、創造知識，在幽冥中護持青燈，於黑暗裏匍匐前行。這種使命感無法獲得普羅大眾的共鳴，但於自我成就上，同樣具有豐富的建設性，精神已然十分富足。因此，看奧運也成為另一種鏡射，使我鞭策自勵。很高興在東奧結束前，碩士生涯也告一段落，不過研究生涯卻不會因此中輟。很喜歡做實證，不只因為實證可以玩玩資料、代代模型。實證是用積極的方法，做入世的研究。
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記得天津南開大學的一段掌故，校長張伯苓找經濟系主任何廉辯論，他詰問何廉：「為什麼要建立這些商品的價格指數？你可以了解什麼？」何認為，透過價格指數的建構，有助於中國的科學建設。張伯苓卻批評，這樣的做法無疑是「用顯微鏡找大象」。在張的語境下是批評，我卻認為，「用顯微鏡找大象」就是學術的精神、學術的態度。用嚴謹細膩的方法，去探究看似無疑的問題。胡先生說「做學問要在不疑處有疑」大抵如是。更況民生商品是一個入世問題，要了解中國百業趨勢，價格指數扮演相當關鍵的角色。
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會談這個故事，其實與我的論文有關，做的是農地價格指數。我與老師協力，利用配對法和Lasso，共同提出一個建構農地價格指數的新方法。農地價格指數在臺灣鮮有所見，我們的研究在方法上也解決了選樣偏差、特徵眾多所造成的多重共線性等等。在農地方面，無疑是大的斬獲、好的貢獻。我國歷來重農桑，面對這樣的問題，我們慎重地、小心地回答了。能夠參與如此神聖的事，我戒慎、感激而滿足。
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當然，並非所有研究都順遂可期，而學術的過程中本身就充滿痛苦。這幾年來，我很能感同深受。但「學術溺水」實難透過求助收效，我唯一意識到的是，只有自己能夠真正幫助自己。直言之，自我排遣是研究生生活中的要事。雖然領域是計量經濟，文本中矩陣、算式、表格遠多於情感豐沛的文字，但人文的精神不能偏廢。我很感激，在這段時間裡，董橋小品相伴，陳之藩和周作人的散文也在一旁，高陽小說引人入勝，他們為我注入精神活水，是沛然莫之能禦的。此外，有珍饈美酒左右，也令人飽滿幸福。林語堂喜歡吃香港鏞記燒鵝，甚至為他題寫菜單。胡適熱愛馬丁尼，他有自己的秘方。老民國的金絲眼鏡高高穩穩地架在鼻翼上，一身鐵灰白柳西裝，案前不放筆墨紙硯，而是佳餚一桌瓊漿一壺，處處顯露學者的講究、學者的體面。我也好吃，愛肥前屋、吃麵屋武藏，享用浙菜必點韭黃鱔糊，點心要福州芋泥和布朗尼。偶爾也下廚，烹角煮、燒獅子頭，雖然無關學術，卻同樣在漫長的征途裏平添不少逸趣。
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我真的很幸運，自己境遇好、運氣好，讀書可以讀的多，朋友交的雅。早歲得公器得頭銜，活到24歲還算不賴。董橋自謙坐穩一個又一個位子，那是僥倖，不是才情。不過董公是真實力，而我的情況大抵如前。最重要還是感謝所有協助我的親族師長、同僚與友朋，我永矢弗諼，只是暫時無以報厚恩，人生旅途再慢慢償還。
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至於未來的規劃，可能先遷西湖鴨母嶺，安頓一番。承蒙恩師垂愛，我會續任研究助理，繼續完成未竟的研究。沒意外的話年底會先做兵，其他的事可能就走走看看。疫情可怖，卻也留給我時間想想，可能也不全然壞事。早歲許身公共事務，後來才漸漸覺得底子太薄、本領太小，政治工作是需要精密的計算而非算計。大衛伊斯頓對於政治的定義是社會價值的權威分配，如果不先學好計量、學好數學，其實也是忝居所司，令人惴慄。不過，學優才有資格分配，這是橫亙中外之理。薩伊德把知識分子刻畫的很清晰，他不斷強調知識份子的應該具有「良知」，也要和權威對抗，致使知識份子具有邊緣性。這種想法實與傳統相若，政治是推己及人，大概就是「君子不匱，永錫爾類」。無論身在何處，都要精進智識、懷抱溫柔，繼續影響周遭的人，這是我時刻提醒自己的。此一矜持，近來歲月格外受用。我的研究生生涯就要告一段落，黨代表也面臨卸任，由衷希求於此之際，同大家共勉。
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最後，疫情當前，首要是多保重自己，願神恩能永顧，祈使體膚長健，萬事安康。謹守防疫規定之外，也別忘了幽默感，偶而逾矩的言詞、煽情的畫面也非不可，不要悶壞氣壞才好。話說多了，再講下去，可能要比我論文篇幅還長。總之我們還會再會，願在追求真知的道路上相遇，成為照耀幽暗的微明，繼續邁步，奮力前行。
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歲在辛丑孟秋
筆于福州山麓
鏞記燒鵝價格 在 [食記] 香港-鏞記酒家，令人難忘的美味燒鵝- 看板Hong_Kong 的推薦與評價
圖文網誌版：
https://edisonisme.pixnet.net/blog/post/224181620
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(圖一)
即使鏞記酒家已經從米其林餐廳指南上消失了，但絡繹不絕的人潮和
許多年來累積的老顧客仍是讓餐廳無時無刻都充滿了人潮。
就連我那位已經離開香港40年的父親，也是對於鏞記懷念不已。
交通資訊
前往鏞記，可以搭乘港鐵港島線或荃灣線，於中環站下車，D2出口出
來後步行約7分鐘可達。
(圖二)
餐廳資訊
電話：+852-2522-1624
地址：香港中環威靈頓街32-40號
營業時間：11:00-23:30
官方網站：https://yungkee.com.hk/tc/
價位：正宗炭火燒鵝(例牌) 200 HKD (NT 770)
(圖三)
鏞記就位於中環最熱鬧的中心區域，從中環站出來後爬一小段坡，右
轉進入威靈頓街就會看到鏞記大大的招牌了～
在香港這麼寸土寸金的中環區域，竟然還能有這麼大的餐廳，可見鏞
記之規模。
鏞記從1942年營業至今已有75年的歷史，是許多港人從小到大的回憶
，但隨著鏞記名氣越來越大、餐點越來越貴，也就越來越少本地客人
了。
(圖四)
即使過了中午用餐時間，生意還是滿好的。
仔細觀察了一下，這裡的客人大多是外國遊客或是附近的上班族帶著
外國客人來用餐。
(圖五)
茶水菜單，如果是點茶類的話，茶資每位15港幣，我們這次沒有點我
愛的菊普茶；自從台灣菊花有農藥問題後，幾乎各大茶樓都不再提供
菊花茶的選項了，但香港似乎不受影響，照樣提供。
這次我們選擇的是香片，香片的味道比較清香，屬白茶，不若一般茶
品強烈～
(圖六)
再來菜單，第一頁就是鏞記招牌的燒味和滷味；其中又以燒鵝為經典。
例牌是一般的份量，適合2~4人享用；比較多人時5~7人可以點半隻、
8~14人則可以點一隻；價位上當然是不便宜，例牌就200港幣了，約770
元台幣。
我跟朋友都在開玩笑，看到這菜單的價錢還以為寫的是台幣呢！
(圖七)
接著還有前菜、魚翅、燕窩。
雖然動保組織都在呼籲大家不要再吃魚翅了，連魚翅航空也加入反對
運送魚翅的行列，但似乎還是止不住香港老饕的嘴啊～
我們這次就點了一盤燒鵝例牌200港幣、鹹魚雞粒炒飯100港幣，簡單
地結束這回合。
點燒鵝時，服務生還會問你要選比較肥的部位還是比較瘦的部位；我
們選擇比較瘦的部位。
(圖八)
點完餐後等待餐點上桌。
(圖九)
香片上桌。
(圖十)
香片非常適合搭配肉類，特別是像燒鵝、烤乳豬等油脂豐富的餐點，
可達到去油解膩的效果～
如果喝完的話可以請服務生幫忙加水即可。
(圖十一)
再來是本日重點，正宗炭火燒鵝啦！
(圖十二)
鏞記家的燒鵝外皮酥脆，肉質肥嫩，鵝肉嫩到完全不卡牙縫。
我以前不太吃燒鵝、烤鴨，因為實在太肥了，難以下嚥；其實油雞才
是我的最愛。
但這裡的燒鵝可以讓我一口接一口，不過雖然已經是挑了較瘦的部位
，但我還是要剝掉中間的脂肪才敢吃。
(圖十三)
看到這樣油亮亮的外皮，是不是特別引人食慾！
(圖十四)
再來是鹹魚雞粒炒飯，因為太好吃了，等我們要拍照時已經只剩下半
盤XD
在台灣很少吃到好吃的鹹魚雞粒炒飯，照我爸的說法是因為非常難買
到正統的港式鹹魚，因此他都是自己從香港帶鹹魚回台灣。
(圖十五)
金黃色的炒飯，配上軟嫩的雞肉和夠味的鹹魚，實在太銷魂了！但是
因為分量太多，所以剩下的只好外帶回越南吃了。
(圖十六)
鏞記的價格老實說有些太貴，即使餐點好吃，但還是有點令人心痛的
感覺；再訪的機率應該不高。
不過最近名氣一飛衝天的甘牌燒鵝，是由鏞記第三代分出來開的餐廳
，也甫獲得米其林一星的賞譽，似乎也是非常值得一試。
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