#台東住宿 鐵花村附近的 旅人驛站鐵花文創館，絕對是距離波浪屋最近的旅館，走出門轉個彎，連馬路都不用過就到了！
話說，那天入住時正好是颱風偏離台灣的時候，幸運的不但沒遇上風雨，還看到好美的晚霞～
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同時也有21部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，【豆腐界國寶】碩果僅存 86歲石磨師傅：鍾意先可以做一世 https://bit.ly/3rGmd7F 做一座石磨機，牽涉石磨和機器兩部分，工藝多，需時甚長，需要起碼一個月去做。無論是吊在天花的舊式機，還是座地的新式機，陸叔都暸如指掌。先開石磨的石，他一直沿用譚州白石，勝在石頭腍身清涼，磨黃豆最佳...
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【台東居佳民宿】
「居佳民宿走出去，步行五分鐘，右轉是卑南豬血湯、左轉是蕃薯伯地瓜酥，步行去鐵花村15分鐘，步行去台東夜市也是15分鐘。開車只要4分鐘，最適合喜歡熱鬧的旅客。」居佳民宿的老闆林先生，向我簡介附近的環境。
鮮黃色的歐式建築外觀，點綴著純白的花式憑欄，在台東市區的小巷之中格外醒目。林先生在七年之前就發現到台東新站民宿供應充足，但仍然無法取代台東舊站的商圈便利性。
林先生和管家拿出一大盤的台東小食招待我: 「現在內用不安全，所以外帶了這些台東美食回來，都在我們家民宿附近。這是台東最出名的榕樹下米苔目，這是陳家麻糬，分別有旗魚及紅豆餡; 還有北港米糕!」
吃完豐盛的台東小食，林先生帶我去參觀他的15間不同風格的民宿房間。「我在七年前開這家居佳民宿，全部建築、設計都是為吸引旅客而度身訂造，我有15個房間，裝潢風格無一雷同。」一間接一間的房間逐一打開，就像什錦巧克力，每一間風格迴異! 白色加金色的古典歐式宮殿風、粉紅色的公主風、海浪床背板的海洋風、原木器為主的鄉村風、天花化為白雲朵朵的親子風、淺綠色的普普風、藍白色系的地中海風、紫色的浪漫風、竹器做主題的中國風、書法為背景的禪風、紅黑相間的時尚風、藤吊椅的峇里風等等，令人眼花撩亂。
我問林先生，最受歡迎的是那一間? 答案是長期爆滿的「米老鼠裝飾的親子風」! 出行都是以兒女喜愛作為選擇標準，可憐天下父母心! 但是如果你想住遍15間不同風格的主題房間，兩個星期還要多一天，才能全部體驗!
生命就像一盒巧克力。你永遠也不會知道你將嚐到什麼口味。前方打開一扇門，總是讓你有驚有喜，就像台東這一家居佳民宿。
@東周刊eastweek.com.hk 光明旅樂942期
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嘉義隱藏版羊肉料理。銅板價！
🎯北興街橋下羊肉湯~https://margaret.tw/chiayi-mutton-beixing/
鐵道藝術村旁50元羊肉湯，木造老屋裡的超值平民美食。來自 蘭桂坊花園酒店 小帥哥員工正軒的推薦，羊肉湯一碗50元，內用還可以續湯，如此超值的誠意小吃，就是嘉義的魅力之一。
Margaret Lai
熱血玩嘉義(社團)
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【豆腐界國寶】碩果僅存 86歲石磨師傅：鍾意先可以做一世
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做一座石磨機，牽涉石磨和機器兩部分，工藝多，需時甚長，需要起碼一個月去做。無論是吊在天花的舊式機，還是座地的新式機，陸叔都暸如指掌。先開石磨的石，他一直沿用譚州白石，勝在石頭腍身清涼，磨黃豆最佳。「雲石得唔得？」「太硬啦，會磨爛啲豆。」然後是開坑，石面分八份，每份九條坑，全人手鑿，既需要力氣，但又不能缺少仔細度，所以足足十日才鑿好。每座石磨機有兩塊大石，即前兩個工序再重複一次，二十天就這樣悄悄的溜走。
加威機器廠
地址：九龍紅磡崇志街7號地下
電話：23640524
公和荳品廠
地址： 九龍城福佬村道67號
開放時間：8:30am-7pm
新佛香/壹品豆漿
地址：元朗石崗錦田路560號
網址： http://soyafood.com.hk
後繼無人 60年石磨豆腐 第三代為街坊日做十四個鐘︰幾辛苦都撑
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一塊豆腐，十元八塊的蠅頭小利，但，德興隆卻守着這塊不起眼的豆腐，整整三代人。從爺輩那代起，就用石磨來磨豆漿，做出細滑又豆味濃郁的豆腐，在北角馬寶道的舊樓群下，石磨默默地轉動巳近六十年，深受附近街坊客人的擁護和喜愛。
德興隆
地址：北角馬寶道1號萬寶大廈地下Q鋪
電話：2563 8815
營業時間：7am-7pm
【香港製造】60年豆腐廠 為新鮮拒大陸設廠：香港人要食香港做嘅豆腐
https://bit.ly/3tGbxaF
新佛香豆腐廠，1958年由羅孟慶的爸爸創立。開初工廠規模小，羅孟慶形容，一個石磨，磨出豆漿，一輛單車，自己送貨，就成了一門生意。他的爸爸開豆腐廠，媽媽則在街市賣豆腐，他笑說，上天賜給他的命，注定和豆腐分不開。
西灣河美食｜59年豆腐老字號 第四代加國回流傳承 賣煎釀三寶油糍幫補交租 與食客共患難：不希望加價
https://bit.ly/2MO0MTd
成安街上的菜檔、肉檔、生果店，通通都改朝換代過，唯獨一家豆品店，百年如一日，晃眼半世紀。門前招牌，漸漸褪色，白底紅字的「珍香園」映入眼簾，有種老派的氣勢。店內，佇立了一滿頭銀髮之老人，徐徐俯身斟了一杯熱豆漿。那陣氤氳，飄逸着甜香，當搖搖晃晃將它遞給客人之際，泛黃的紙皮石地板，更沾上了一抹奶白色。那老人是第三代老闆陳子富，只見他腰撐得彎了，仍然挺着走路。時代多變幻亦待人無情，是誰令青山也變？他總是聳一聳肩，低頭沉着氣，竭力保留着老店的一磚一瓦、一點一滴。青山不改，綠水長流，他和他的豆品，於隙縫間奮力求存，以變或不變，和應萬變。
珍香園
地址：西灣河成安街12號
營業時間：7am - 8pm
電話： 2560 4592
酷熱無冷氣 九龍城豆品老店人氣一樣旺 兄妹堅持：裝咩冷氣？舊鋪特色嚟
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「用猛火谷佢燶，大火啲，細火無燶味，大火就燶啲香啲。」九龍城義香荳品鋪後工場，熊熊烈火煮豆漿，蒸氣升騰，豆香飄飄。從前的豆漿，就是這樣用明火鐵鑊煮出來；現今許多人用了電鍋爐，按個鍵乾淨利落，省時慳力，但告別這獨特的焦香。
義香荳腐食品
地址：九龍城衙前塱道74號地下
電話：2382 5006
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森堂大雅總店
台中市大雅區民興街84號
1000-2200
04 2568 8997
八時神仙草-創始店
台中市北區健行路690號
1300-2130
美村豆花燒仙草
台中市西區美村路一段625號
1800-2330(日休)
正國熬仙草
台中市東區自由路三段193號
1200-2300
04 2213 8831
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格價專家 :
selfridges ( 係時候喺網上買聖誕禮物啦, 唔平唔介紹畀你哋啦)
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今集的街市遊樂團, 帶大家來到天水圍天瑞市場
這裏的海鮮非常出名, 出名平靚正
影片會教大家怎樣揀靚海鮮
還會講下有關買新鮮活雞的冷知識
介紹幾間有名氣食店, 所有我目前拍的影片都非廣告
如果我真的拍廣告, 不怕認, 有人給錢我拍廣告, 是一種榮幸
我一向以來去到外國旅行, 都會去到當地拍街市給大家看
而且我一向去街市, 不只説菜幾錢斤,食物有幾好食
其實行街市有好多學問, 影片裏面所有我買的食的全部都是自費
我要堅持自己給錢買店舖的東西, 如果他們請我吃又不收錢
我會立刻離開的, 我在天瑞市場,
實在遇到兩個網友認得我, 跟我打招呼
多了人認識我, 我越要提醒自己, 説話要問心無愧
不會騙你, 如果將來有幸被人請我拍廣告,
我第一時間通知大家, 好嗎?
説回天瑞市場, 這裏買平靚正的海鮮, 在元朗,天水圍是很有名
尤其這間叫做英發鮮魚, 讓我跟大家分享一下怎樣買靚海鮮啦
首先,買魚看新鮮度在於留意魚的眼,鰓,鱗,魚身
魚眼明亮無混濁, 眼瞳顏色飽和不擴散, 外圍沒有血絲
魚鰓呈鮮紅色, 魚鰓跟魚生結連緊密
魚身完整沒有損傷, 魚鱗完整具有光澤,
而且緊附在魚身,沒脫落現象
嗱! 你自己看啦, 彈跳力那麼高何奇生猛,
size又那麼大條, 但賣這個價錢喎
好多元朗村屋的人，專程揸車過來買海鮮呀,
因為附近有個停車場，方便泊車, 你估新界人傻的嗎,
新界那麼多地方買海鮮, 會專程揸車走入來?
挑選鮮活鮑魚, 看色澤, 鮑魚肉呈米黃色或淺棕色，表面有水光澤；
看外形, 鮑魚殼為橢圓形，鮑身完整沒有破損，頭部大小要均勻；
看肉質, 肉質肥厚，豐腴飽滿，柔軟有彈性，觸碰時的肉，會收縮蠕動。
你看, 沒人觸碰它, 都會在碟上收縮蠕動, 你就知幾新鮮啦, 動作誘人
買蝦要看蝦殼完整、有彈力、光澤的外殼為上品。
買蝦新鮮度在於頭,殼,身, 蝦頭呈現透明感, 沒有變黑跡象
蝦頭應該與蝦身連結緊密, 沒有脫落
蝦殼緊付著蝦肉, 沒有分離
買蟹新鮮度在於眼,腹部,口及重量
蟹眼應該突出有神, 蟹口是還吐出泡沫表示新鮮
蟹腹應微突出, 不可以挑選肚內縮的
蟹腳活動力夠強,肉質飽滿
選購龍蝦方面, 越生猛當然越好啦
表面看上去明亮，龍蝦有公乸之分，
一般而言龍蝦公的肉質較爽嫩，較龍蝦乸質素佳。
青斑的肉質爽而鮮甜，沙巴龍躉就是龍躉和老鼠斑結合的魚
肉質爽甜, 魚味豐富, 用來清蒸,炆煮,高湯燉都可以
選擇貝殼類海鮮, 一定要封口, 代表新鮮,
如果你看到有吐口水或口水絲,代表新鮮,
店主都盡量希望即日清,不要堆貨
海鮮越賣得快越好, 你看看啲阿姐幾落力做事,
我覺得她們好有狠勁, 這班鐵娘子,落場打仗都sure win呀
因為這檔魚檔, 整天人頭湧湧, 分秒必爭
太多人, 我要逼入個人群才拍到, 又怕阻住這班阿姐做生意
我要閃來閃去才拍到這些鏡頭, 你看得開心就給個like啦
第二要介紹的人氣店舖就是豬手王
我買了一盒回家, 你知不知道我搭車時忍得幾辛苦呀
一路流口水一路搭車回家, 如果不是要帶住口罩,
我一定在巴士上偷食, 我在家食完這些豬手
不是立刻掉了盒, 醬汁我用來撈麵食㗎
招牌推介有特大黑椒豬手、黑蒜豬腳仔、南乳豬手
其中一個鎮山之寶叫泰王豬手, 我立著就聞到好香肉汁味
能夠做到這種神仙都站不穩的香味
我只有在台灣和泰國賣豬手的店舖，就好多時聞到這香味啊
我在網上見到這店的老板叫julie,
她説因為在外國旅行時, 食到些好吃的豬手
回來改良, 適合香港人的口味, 當然啦，德國豬手咁脆
經過改良的豬手,軟滑多汁,老人家都食得嘛
難道你叫阿婆吃些脆卜卜的德國豬手咩 ,咬爛幾副假牙都未掂啦
她們在火炭自設工場，全部香港製造。
保證百份百本港製造，食客自然份外放心。
豬手風味獨特，吸引了不少捧場客。每天嚴格挑選新鮮豬手，
加上火侯控制得宜、用料優質，正版的街市遊樂團都有採訪過啦
周中師傅都報道過, 你看看啲顏色幾靚, 豬手豬腳含有豐富骨膠原
容易被人體吸收, 骨膠原不只for皮膚好㗎,你手踭腳踭的joint骹位呀
都可以補充膠質㗎, 防止骨質疏鬆呀, 所以是老少咸宜㗎
這間叫做365炸雞, 我在上年的夏天,
就上載了一條在大阪心齋橋的日式炸雞店
我不知老板是否都在日本去旅行的時候, 被他們啟發到這間店出來
賣點除了店裏面的炸物炸得好鬆脆有鹹香之外, 最大共通處,
就是這間店舖有多款不同口味的調味醬料任加, 這個是一個非常之大的賣點
調味醬料，有西、日、韓、台等口味都有，
真是覺得自己好似去了日本韓國掃街一樣。
你看回我大阪拍的那條影片, 其實有這麼多款醬汁任你點呢,
是一件好開心嘅事嚟，order一盒雞, 可以試那麼多口味喎,
而且那麼大盒的份量, 只賣15HKD
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圖文blog版本
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/50256374
2013.7
鐵花村
地址：台東市新生路135巷26號(博愛路鐵花路交叉口)
電話：089-343393
創意市集：週五~日15:30左右開始擺攤~可以傍晚比較涼再逛
上面有很多表演資訊的官方網址：https://tw.streetvoice.com/users/tiehua/
如果說這次收穫最多的是在哪裡，毫不猶豫地會跟你推薦「鐵花村」。
原本我以為大概跟高雄駁二類似，所以好幾次都是路過經過就是沒有進來過，
白天真的有點溫度太高，所以傍晚到晚上的時分來這裡走走逛逛，
有非常多好買又可以支持台東藝術家的好商品在這裡進駐。
這次更幸運地遇到鐵花村三週年活動，
活潑有活力的大家真的讓人喜愛與印象深刻，
請有機會一定要加入他們熱情滿滿的粉絲團呢。
巧遇這個車隊，隊名「初老騎士」也太有趣，
隔天怒衝多良也有遇到他們。我希望我的肚皮永遠不要進擊！
稍微的敘述一下我喜歡的攤位：手作的原住民手藝包和驅蚊皂，
還有可以放置在衣櫥的芬芳天然皂也是很有興趣，
最後更在「芸若然」手作飾品燃燒了不少銀子，
那小巧的課桌椅還有木製的溫暖梳子超級療癒，
因為無法拍照，請點上頭的芸若然連結去欣賞，
超級美麗又獨特的作品。
鐵花村晚上的重頭戲絕對是演唱表演，
可惜8/5(一)的萬年青年旅社因為主唱董亞千上周摔傷，
兩個月不能唱。不過網頁中還是有很多精彩的表演，
像當天嵐馨樂團也是當地的原Bnad，聽著主唱唱歌，
好像山嵐飄的一股淡淡的清新與大自然的氣息，
在戶外買一杯飲料坐著，不管在與朋友聊天，或者是獨自發呆，
看著人潮就算再怎麼多也不紛擾，我想這也是台東的魅力吧。
需要明信片的也可以在這裡購買，或者是都蘭好的擺，
都是很好的選擇。不過我這次發現更優的明信片店家，
慢慢地再介紹給大家，關於我們這種寫字的總會有一些朋友期待收到明信片，
如果你也喜歡旅行，大家可以互相交流一下寫一些心情點滴，在家鄉收到會格外的感動。
最後我果真是主婦無誤，在「傻瓜菜園」被多肉植物吸引後，
看到滿堆的檸檬與金桔(每包50元)，秋葵一包才20元忍不住又手滑，
從台北移居到台東的阿姨非常的熱心介紹每一種菜色，
全部都沒有噴農藥(她們沒有強調是否有機)，
這些價錢根本就是佛心在台東討生活而已。
我問阿姨知不知道最近檸檬(因為清玉茶飲火紅)價格上揚，
她好像與世無爭的說她們一年到頭都是賣這個價格，
不過金桔因為跟檸檬種一起，所以也變得很大顆XD
很抱歉菜單也沒有圖，攤位上還有創意多肉植物，
超級可愛又耐旱，都有很多巧思，所以就不能拍照了。
逛完了主婦創意市集後，我們來到市區吃飯，
接下來就把這三天在台東市品嘗的美食全部整理成章，
我覺得所謂台東美食並不是當下吃東西的感覺，
而是加上老闆的隨和態度和在台東的感覺，這非常主觀與運氣。
利眾麵店
地址：台東市廣東路276號(廣東路與正氣路交叉口)
電話：089-357300
營業時間：17:00~22:30(賣完為止)
有點像是鐵皮屋又有點像是違建突出的建築物，
因為在外頭熱情的招呼於是就踏進去用餐，發現這些人真的是有趣，
背後的T-shrit有寫「我是大廚，請勿打擾」的大叔，「買單小菜請找我」，
還有沒拍到的「點麵請找我」，
各司其職，只要有穿特殊衣服的都非常忙碌就對了。
店內有點復古的造型，裏頭有冷氣稍微讓在外頭奔波的炎熱降溫。
餐點的價格都帶著些零錢，38、48、73等等，原來是利眾初期經營，
一碗2元，搭配物價上揚指數，
只要是價錢很奇怪的，就是他販賣多年的歷史痕跡。
小菜一碟
價位都在菜單上一目暸然，特別喜愛加了非常多的蔥，和豬耳朵的脆脆新鮮咬勁。
在這裡吃小菜別忘記獨門的辣醬，一罐可是要一百元，只要加上一點瞬間提升整體風味，
後來麵體我也是也是加了許多，原本我不是嗜辣的，但這稍微的辣提升了整體的風味，
真好。
乾麵附上一碗湯，有趣的是用茶壺裝，湯的滋味是稍微淡的柴魚湯，
我比較喜歡大骨高湯。
榨菜肉絲麵-53元
屬於稍微偏粗的麵條，每一口麵都沾有醬汁但又不會煮的太過於軟爛，
上面的榨菜口感是屬於比較粗獷的那種，酸度沒有什麼感覺，肉絲非常多。
麵條也很多是讓人絕對會吃飽的分量。
但是味道說是復古或者什麼味道倒是很難定義，
大概就是一碗足飽且辣醬很特別的麵這樣子形容吧。
寶桑豆花
地址：台東市正氣路115號
電話：089-324369
營業時間：14:00~22:00 通常假日都13:40就差不多開了
每次經過正氣路都一堆人，終於稍微有了空位歇息吃一碗豆花。
天氣熱，喝涼水的人好多，選定了綠豆加上粉圓的豆花，
加上一杯綠豆沙迅速的找到位置就坐。
綠豆+粉圓豆花25元 綠豆冰沙20元
綠豆真的很好吃，是屬於粒粒分明不會粉感的那種。
粉圓就稍微有點軟軟的(或許這樣子比較健康？)
豆花口感普通，糖水也不是很甜而且還有點不太冰，
還好有點一個綠豆冰沙稍微讓體溫降低，
但綠豆冰沙後來逛街變成水後卻變的超級甜，真是有點複雜的感受阿！
寶桑湯圓
地址：台東市正氣路189號
電話：089-328888
營業時間：14:30~23:00
因為晚上真的很悶熱，大概所有的人都跟我想的一樣，全部蜂擁來吃冰。
一團團的朝聖旅行人潮，當地的學生，
人手一碗冰湯圓，於是也順應形勢坐下來試試看。
配料我就四種全選加入冰湯圓中。
冰湯圓40元
冰的面積覆蓋了大部分的配料，非常的大片。我沒有選擇加上煉乳，
因為這可能是壓垮體重的最後一根稻草，
而且有點太膩，所以還是單純冰品比較暢快。
但是被冰塊稍微壓在其中的湯圓，到後來有稍微變硬，
或許真的是傳統的熱湯圓才好吃，不過炎炎夏日就吃熱的應該會中暑吧。
脆圓的淡紫色跟形狀都讓人覺得非常爽口與涼感，
比起稍微偏硬普通的湯圓舒服與好感度上升。
不過我上次十一月還是艷陽高照，或許熱湯圓要寒流來襲才會比較暖胃吧。
林家臭豆腐
地址：台東市正氣路130號
電話：089-334637
營業時間：15:00~23:00 假日提早半小時左右開門
每次講到台東美食，網路上搜尋第一名一定是隔壁的老東台，不然就是林家臭豆腐。
我還記得，當天去玩鹿野高台看熱汽球後衝關山吃便當，
結果被民宿老闆娘笑說怎麼沒有吃關山臭豆腐，
我的老天爺阿原來離我這麼近的美食我竟然擦身而過。
沒關係，台東也有一間臭豆腐，很幸運的在一開門14:30就到達，順利的就坐用餐。
不管是內用還是外帶一率排隊，所以最好一個人排隊一個人佔位子。不然就得外帶回民宿吃了。
小份50元大份100元，店內算非常簡陋且與廚房共連，味道很重。
不過吃ㄧ份臭豆腐而已也就算嚕。
臭豆腐小份50元
有加上九層塔的香酥滋味真的很令人難忘，而且怎麼會那麼酥阿！
酥中又帶有一點豆腐的臭味，也難怪會從下午到晚上都是排隊的人龍，
而且下午去油似乎比較沒有被污染的那樣重，臭豆腐顏色稍微白一些，
加上稍微偏酸的白菜也不吝嗇的放置許多，真好吃。
看老闆油炸的手勢從來沒有停過，生意真的很好，
不過希望下次可以跟關山的臭豆腐PK一下。
四方鵝肉
地址：台東市正氣路115號
電話：089-311575
營業時間：11:00~14:00 | 16:00~19:30準時打烊
七點半準時打烊讓我垂心腸好幾次都吃不到，大概鵝肉賣完老闆也無心工作。
反正終於在最後一天準備回高雄前終於吃到了(大心)，
來看看台東的鵝肉與民雄鵝肉有什麼不同。
等我吃完他們也進入中場休息備料時間，
看著架子上方的鵝肉一隻隻的消失，生意實在是無敵好。
與一般印象中的海產鵝肉店稍微不同，因為似乎不能喝酒，店內地板乾淨明亮，
大部分都是一組組家庭團體來用餐吃合菜。像我勢力單薄，
稍微點各鵝肉和板條就已經足夠。
鵝肉100元
不要看我照相技術不好，感覺肉質少少且乾乾，
其實咬下去根本都是鵝油，肥滋滋的噴彈在嘴中阿。
似乎是有浸過一些獨特的醬料，讓肉裡頭有一股香味和鵝油混合，
搭配的天衣無縫且順口滑嫩。
獨特沾醬稍微一點點就很夠味，
不過因為我喜愛享受原味，搭配旁邊薑絲也已經足夠。
過貓50元
這麼多一盤是佛心的老闆，過貓上面還淋肉臊，肉香肉汁可以搭配著鮮蔬。
在台東吃菜跟宜蘭一樣，有一種土地獨特的氣味存在，很難形容那種口感不同的樣子。
板條小碗35元
湯汁並非很濁，果真是屬於比較清爽的肉骨香味。
粄條煮的軟硬適中，整體吃完也不覺得太油膩。
四方鵝肉真的是水準之上的好餐廳，算是正氣路這次品嚐裡面最滿意的一間。
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So what’s wrong with the Blueberry Pie?
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