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＃起司海星麵包 ＃阿拉丁烤箱優惠最後一天

昨天直播的麵包，今天晨烤出爐囉！ **出乎意料的好吃**

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昨天晚上一直到直播之前我都不知道要做什麼，也是臨時翻翻新書才決定把她整型成這樣才決定這樣。

整形好之後發酵30分鐘，放冷凍到隔天，放在烘焙布上面，撒上乳酪絲，直接用200度烤，9分鐘就出爐喔！！(一次放兩個) 完全不需要預熱喔！ 這現烤的超好吃的！

海星邊邊尖尖的，所以特別酥脆，加上融化到底部的cheese也酥酥的，超好吃的！！

配方如下：
高筋麵粉 300g
鮮奶 88g
水 110g
砂糖 30g
酵母 3g
奶油 25g
鹽巴 3g

1. 揉麵20分鐘＋發酵60分鐘（麵包機用麵包麵糰模式）
2. 分割成9等分，滾圓休息10分鐘
3. 桿平中間切出四條放射狀的切口，翻出來(自己去看昨天的直播喔)
4. 最終發酵40度，30分鐘，之後放冷凍
5. 隔天早上起床，冷凍麵團放到烘焙布上，撒上適量起司(千萬不能讓起司滑到布的邊緣，怕加熱之後融化留下去導熱館)
6. 麵團 #不需要解凍，直接進去阿拉丁烤箱，#不需要預熱。直接轉200度，8-9分鐘麵團上色了就好！
7. 出爐之後塗上一層薄薄的橄欖油，撒上巴西里葉就完成了！

辣媽的新書 《辣媽Shania家庭小烤箱簡易烘焙》
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#烤箱料理 #懶人必學
#免顧火免廚藝的鹽麴烤雞翅
#粉絲許願的千石阿拉丁烤箱團
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趁著假日再來分享一道超簡單的懶人食譜料理
那天有先在貼文曝光過
想要看詳細作法的人請鎖定這篇唷~

今天這道鹽麴烤雞翅是魚姐指定菜
他說能不能將阿母的家常乾煸雞翅變成烤箱版
我回答說：當然不可能，阿母的家常乾煸雞翅是無可取代的！
但身為姊姊奴的我還是不會讓他失望的
於是我就做了這道鹽麴烤雞翅，滿足一下他想啃雞翅的慾望

免顧火，免廚藝 #只需要30分鐘就可以出爐
烤箱料理過程你可以放肆的滑手機追劇
是啊~烤箱料理真的就是這麼樸實無華但又完全滿足我們想放懶的心聲

我愛烤箱料理我驕傲❤

影片中使用的是 #千石阿拉丁二枚燒烤箱

今天這道鮪魚塔塔沙拉就是一個很經典的小品
在美食餐廳的開胃菜很常見

鮪魚的鹹香、酸黃瓜的酸脆
搭配蜂蜜芥末沙拉醬的濃稠酸甜
整個鹹中帶酸，酸中帶甜，甜而不膩
口感層次豐富卻又相互不衝突

真的很適合夏天拿著一盤蔬菜棒
一口一口挖著吃喔！

影片中使用的沙拉醬是 #憶霖蜂蜜芥末沙拉醬
在各大全聯超市皆有賣，方便又好吃!!

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【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】

鮪魚罐頭 …一罐
洋蔥 …1/4顆
雞蛋 …1-2顆
酸黃瓜 ...適量
憶霖蜂蜜芥末沙拉醬 ...適量

【做法】

❶ 將鮪魚罐頭瀝除多餘水份，依序加入洋蔥、酸黃瓜、蛋黃蛋白拌勻
❷ 食材都拌勻後再依序加入黑胡椒調味，最後淋上1-2大匙的蜂蜜芥末沙拉醬，拌勻即可。