象印廚房日🌱
今天阿編要跟大家分享一道在家也能簡單烹飪的料理【鮭魚親子炒飯】🐟
說到炒飯，阿編吃過太多炒飯不是飯煮太爛就是不夠粒粒分明，Q彈有嚼勁。
所以說炒飯好吃的關鍵在於💢米飯煮得好不好💢
今天！我們要用鐵器塗層豪熱羽釜-壓力IH電子鍋，炒出咬下去時渾圓飽滿粒粒分明炒飯。
這麼好的白米飯，搭配著滑嫩的蛋及香甜的鮭魚，最後加上一點點鮭魚卵，就完成了鮭魚親子炒飯🌟
這等享受不能只有阿編獨享，大家一定要親手做並跟所愛的人一起分享呀！
快跟著以下食譜動手操作呦～～今晚不用再想要吃什麼了，就吃這道炒飯料理吧
看食譜前先挑個電子鍋吧：http://bit.ly/32skZRH
🍽材料&調味料(4人份)
✓ 輪切鮭魚1片(200克)
✓ 蛋3顆
✓ 白飯3碗
✓ 蔥4根
✓ 洋蔥1/2顆
✓ 奶油15克
✓ 鮭魚卵適量(依家境增減)
✓ 醬油1大匙
✓ 鹽1小匙
🍳做法
1️⃣蛋打散、蔥切蔥花、洋蔥切丁、白飯煮至略乾、鮭魚先以1大匙米酒與1/2大匙鹽巴醃漬1晚，取出後起油鍋將油燒熱轉「中小火」雙面煎上色將魚煎熟，去除中骨將魚肉及魚皮分開取出後備用。
2️⃣原鍋不必洗，「大火」將鍋燒熱下蛋液，將蛋炒至7分熟下白飯將飯炒散，炒散後加入鮭魚肉、1大匙醬油、1小匙鹽巴拌炒均勻，起鍋前加入蔥花及奶油再次拌炒均勻即完成！
🎓小知識
🔸使用剛煮好的米飯記得拌一拌讓水氣蒸散，後續會比較容易把飯炒開
🔸使用隔夜飯記得先下一點油先把米飯抓鬆，炒的時候比較容易炒散唷！
ℹ️食譜出處 大象發福廚房
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阿鮭親子炒飯 在 阿鮭親子炒飯.... - 大象發福廚房 的推薦與評價
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