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金典牛肉麵╎高雄⋌三民
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這家麵店的滷味很好吃٩(♡ε♡ )۶
有分一般燙熱加油膏跟麻辣燙兩種
我每次都吃麻辣燙~(˘▾˘~)
蘿蔔滷的很透 還有一定要額外加點份鴨血
水嫩又入味 真的不輸麻辣鴨血專賣！
滷味都會配上台式泡菜 脆口帶酸又解膩
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麵食選擇都好便宜 #乾麵 肉燥超香的
加價$10換拉麵 不是微微捲曲那種
比較偏細直麵 頗有嚼勁不爛口
可以加上免費酸菜搭配(๑•̀ㅂ•́)و✧
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#餛飩湯 是細陽春麵 湯頭微微鹹了些
麵條口感是金主喜歡的 不會糊口軟爛
餛飩皮薄餡不錯吃 沒有太重騷味！
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✳︎ 餛飩麵 $40
✳︎ 乾麵(拉麵) $45✨
✳︎ 酸辣湯 $20
✳︎ 燙青菜 $25
✳︎ 滷味 $100
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⚖︎ 喜歡度#太陽75分.
⚖︎ 再訪率：●●●●○.
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✎ 高雄市三民區覺民路109號
✎ 11:00-14:00、17:00-21:00
✎ 07-387-2309
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#太陽吃高雄
#太陽吃麵食
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#高雄#高雄美食#高雄麵食 #高雄麵店 #高雄陽春麵 #三民區美食 #三民美食 #金典牛肉麵 #金典麵點王 @ 金典麵點王
⚑ 台北中山｜東館牛肉麵
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🌟 出示此篇貼文來店用餐招待冷盤小菜一份❤️
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看名字就知道這間的招牌是 #牛肉麵 啦
湯頭有紅燒和清燉
麵體也有細拉麵和陽春麵可以選擇
因為選不出來 所以都點了
果真不愧是招牌 真的很好吃很香
牛肉很大塊也很嫩🤤
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✎紅燒牛肉麵ᴺᵀ170（細拉麵）
湯頭濃郁 喜歡細拉麵的口感 很有嚼勁也不會爛👍
✎清燉牛肉麵ᴺᵀ170（陽春麵）
湯頭鮮甜
喜歡喜歡清淡口味的可以點
✎麻辣乾拌麵ᴺᵀ85
小辣 喜歡吃辣的朋友會覺得很過癮😋
✎韭菜水餃ᴺᵀ7（一顆）
餃子皮Q彈 韭菜味道很香
✎瓢瓜水餃ᴺᵀ8（一顆）
吃起來很清爽 內餡飽滿多汁
✎小菜拼盤ᴺᵀ50（小份）
內含豆干 滷蛋 海帶 花干
味道很夠 而且份量很足
2-3一起分享都夠吃
（另外店裡還有自製辣椒醬🌶️，拿來拌麵沾水餃都很適合）
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🔸店家資訊🔹
📍｜台北市中山區南京東路三段109巷15號
☎️｜02-25093339
🕤｜11:00-20:00（星期日公休）
🚇｜南京復興站
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🥢七堵阿美麵店
點了碗豬腸湯麵，味道是熟悉而且全台皆常見的陽春麵湯頭，正當思考為什們要為一碗普通陽春麵驅車前往七堵時，眼見桌上有店家自炒的酸菜碎，順手一瓢，樸素麵湯襲來一股自酸菜的生津酸味，咬下後脆脆甜甜的異常好吃，於事貪心又加了幾瓢，酸菜依附在熟度洽好的麵條上，口感與口味都極為搭配，好吃到想再續一碗（要克制待會還要留肚子給七堵美食街），阿美麵店真有其魅力所在！
小菜味道乾淨、份量不俗、價格實在。
⏰：06:00~21:00（休一）
🚪：基隆市七堵區崇智街2-3號
買 富力森FURIMORI 2L多功能電火鍋 按這裡→ https://bit.ly/2GPPDxH
1.蔥油地瓜葉
材料:
地瓜葉 300克 leaf of sweet potato 300g
油 1大匙 oil 1tbsp.
油蔥 1大匙 crisp shallots 1tbsp.
醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1tbsp.
做法:
1.將市售油蔥1大匙和醬油膏1大匙拌勻後備用。
2.水滾後先加入1大匙油，再放入清洗好的地瓜葉，稍微攪動，讓油均勻地在地瓜葉表面。待水滾後即可取出。
4.最後將地瓜葉和備用的醬料拌勻即可。
2麻油乾拌麵
材料:
薑片 30克 Sliced ginger 30g
麻油 2大匙 Sesame oil 2 Tbsp.
醬油 1大匙 Soy sauce 1 Tbsp.
蔥花 10克 Chopped green onion 10g
小白菜 適量 Bok choy
陽春麵 2捆 plain noodle 2
作法:
1.開小火加入麻油和薑片，待薑片微微縮小後加入醬油和糖，拌勻後取出即可。
2.煮麵時先加入少許鹽和油，待麵體軟化後，加入小白菜再煮1分鐘即可取出
3.海鮮泡飯
料理祕訣:先煮湯頭，後放隔夜飯，才能煮出粒粒分明的泡飯。
放下隔夜飯煮滾 粒粒分明就是經典泡飯
材料：
水600ml water
隔夜飯一碗 overnight cooked-rice 1 bowl
海鮮包1包 seafood mix 1
調味料：
蔥花15公克 scallion 15g
醬油1茶匙 soy sauce 1tsp.
鹽1/4匙 salt 1/4tsp.
薑5公克/ginger 5G
作法：
先煮湯底，大火水滾後，依序放入海鮮、醬油、鹽、
隔夜飯，均勻攪拌，滾後撒蔥花即可。
4 蒸雞腿+蔬菜湯
蒸氣強，雞肉鮮嫩不柴口感好
A/蔬菜雞湯
材料：
高麗菜200g cabbage
紅蘿蔔50g carrot
西芹50g celery
洋蔥80g onion
番茄60g tomato
水900㏄ water
調味料：
鹽1茶匙 salt 1tsp.
黑胡椒少許 black pepper powder
B/蒸雞腿
材料：
大雞腿1支 chicken thigh
薑片15g ginger
蔥花少許 scallion qs.
醃料：
鹽適量 salt
米酒適量 cooking rice wine
作法：
1.雞腿較厚處切刀(較易熟)，抹上適量米酒和鹽。
2.電火鍋開Ⅱ大火力將水煮滾，放入所有蔬菜與調味料。
3.放上蒸籠，擺入雞腿和薑片，蓋上鍋蓋。
4.待蒸氣孔冒出蒸氣，即改Ⅰ小火，蒸煮約30分鐘即可。
5.取出雞腿剁塊，撒上蔥花即可。
5番茄炒蛋
小技巧-番茄加番茄醬，雙重風味色澤漂亮
材料
番茄 350公克 tomato 350g
雞蛋 5顆 egg 5pcs
蔥粒 20公克 scallion 20g
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
番茄醬 3大匙 ketchup 3tbsp.
水 100ml water 100ml
太白粉水 2大匙 thicken sauces 2tbsp.
作法
1. 熱鍋，倒入1大匙油，倒入打散的蛋液拌炒至凝固，取出備用。
2. 原鍋再加入1茶匙油，放入蔥粒炒香，再加入番茄與番茄醬炒勻。
3. 加入水煮滾，加入糖調味。
4. 再加入太白粉水勾芡後，放回剛剛取出的炒蛋及蔥花拌勻即可。
6.麻油荷包蛋
材料
雞蛋 5顆/eggs 5pcs.
胡麻油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
薑絲 15公克/ginger 15g
枸杞 10公克/ goji berry 10g
水 200公克/water 200g
米酒 100公克/ cooking rice wine 100g
調味料
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1. 鍋中倒入麻油後加熱，打入雞蛋，煎至蛋白邊緣微焦，對折將蛋黃包起。
2. 煎至蛋定型成荷包狀，蛋黃半熟後取出。重複將蛋煎完後取出備用。
3. 原鍋放入薑絲，炒至薑絲焦香且香氣散出。
4. 放入水、米酒煮滾，再放入蛋和枸杞，小火煮約2分鐘，加入鹽調味即可。
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楊桃美食網
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#KhalilFong_Noodles #方大同_麵麵 #FuMusic #賦音樂
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EP 《宅這》：https://KhalilFong.lnk.to/HomeSH
食材在手，扭開爐火，一首歌香噴噴上桌
金曲歌王親自掌廚，邀你入座，耳朵暖了，胃也滿足了
方大同 2020 私房美味單曲〈麵麵〉
炒麵、乾麵、意麵、手擀麵、麻油麵線
別人迷偶像，他迷麵
出道 15 年馬不停蹄，方大同貴為金曲歌王，難得連續三四個月宅居在家，也因此有機會天天自己下廚做菜。從小嗜吃麵食的他，幾乎餐餐煮麵，還自稱是「麵條花痴」，笑稱愛麵來自媽媽遺傳。這樣一個標準方大同式的冷笑話，自然而然成為新歌的創作題材，各種靈感就在廚房一點一點累積起來。這首〈麵麵〉不需華麗擺盤，卻在可口湯頭灑入詼諧，營養之外不忘律動嚼勁；很日常的味道，正是生活必需的貼心療癒。請你就當自己家，隨性入座，聽方大同如何麵麵俱到、麵麵相趣，讓你耳朵大快朵頤！
===================================================
Lyrics:
來切一點點蔥花 備用
再來一點點蒜蓉 備用
要切一點點香菜
有很多人不喜歡 好害怕
但是我非常喜歡 ✌?
不喜歡就別放
要準備 醬油
香油 有時叫 芝麻油
最近買的 辣油
再放幾勺 鹽
然後一勺 甜
不放豬油 因為我吃素
這是我的陽春
麵麵
隨時隨地 任何時期 都愛吃
麵麵
何時何況 都會盼望 每一日
麵麵
韓式意式中式 啥事
俺是一個麵條花痴
我愛吃
麵麵麵麵麵
Aglio e Olio
竅門就在油裡哦
Garlic and Peperoncino
看起來很簡單
做起來不簡單
吃起來更不簡單
餓 絮說這是我最喜歡的 意麵
據說是進意式廚房的 起點
喜歡吃 Pasta
初榨橄欖油 留給好朋友
麵麵
隨時隨地 任何時期 都愛吃
麵麵
何時何況 都會盼望 每一日
麵麵
韓式意式中式 啥事
俺是一個麵條花痴
我愛吃
麵麵麵麵麵
N .O .O .D .L .E .S
NOODLES
That’s Right
給我一碗 麵
隨時隨地任何時期
麵麵
隨時隨地 任何時期 都愛吃
麵麵
何時何況 都會盼望 每一日
麵麵
韓式意式中式 啥事
俺是一個麵條花痴
我愛吃
麵麵麵麵麵
我愛吃這個麵
吃那個麵 今天聚哪個店
新鮮 剛切的手擀麵
各自形狀有各自體驗
有扁的 寬的 細的 粗的
某些適合 醬和醋的
有些不是 Chinese food
這高湯底 不是素的
===================================================
Credits:
Written and composed by Khalil Fong
Produced by Khalil Fong
All instruments and programming by Khalil Fong
Recorded at Home
Digital Editing by Jeff Li
Mixed by TC Z. (Studio21A)
Mastered by Chris Gehringer (Sterling Sound, Edgewater, NJ)
=============================================
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食材在手，扭開爐火，一首歌香噴噴上桌
金曲歌王親自掌廚，邀你入座，耳朵暖了，胃也滿足了
方大同 2020 私房美味單曲〈麵麵〉
炒麵、乾麵、意麵、手擀麵、麻油麵線
別人迷偶像，他迷麵
出道 15 年馬不停蹄，方大同貴為金曲歌王，難得連續三四個月宅居在家，也因此有機會天天自己下廚做菜。從小嗜吃麵食的他，幾乎餐餐煮麵，還自稱是「麵條花痴」，笑稱愛麵來自媽媽遺傳。這樣一個標準方大同式的冷笑話，自然而然成為新歌的創作題材，各種靈感就在廚房一點一點累積起來。這首〈麵麵〉不需華麗擺盤，卻在可口湯頭灑入詼諧，營養之外不忘律動嚼勁；很日常的味道，正是生活必需的貼心療癒。請你就當自己家，隨性入座，聽方大同如何麵麵俱到、麵麵相趣，讓你耳朵大快朵頤！
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Lyrics:
來切一點點蔥花 備用
再來一點點蒜蓉 備用
要切一點點香菜
有很多人不喜歡 好害怕
但是我非常喜歡 ✌?
不喜歡就別放
要準備 醬油
香油 有時叫 芝麻油
最近買的 辣油
再放幾勺 鹽
然後一勺 甜
不放豬油 因為我吃素
這是我的陽春
麵麵
隨時隨地 任何時期 都愛吃
麵麵
何時何況 都會盼望 每一日
麵麵
韓式意式中式 啥事
俺是一個麵條花痴
我愛吃
麵麵麵麵麵
Aglio e Olio
竅門就在油裡哦
Garlic and Peperoncino
看起來很簡單
做起來不簡單
吃起來更不簡單
餓 絮說這是我最喜歡的 意麵
據說是進意式廚房的 起點
喜歡吃 Pasta
初榨橄欖油 留給好朋友
麵麵
隨時隨地 任何時期 都愛吃
麵麵
何時何況 都會盼望 每一日
麵麵
韓式意式中式 啥事
俺是一個麵條花痴
我愛吃
麵麵麵麵麵
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NOODLES
That’s Right
給我一碗 麵
隨時隨地任何時期
麵麵
隨時隨地 任何時期 都愛吃
麵麵
何時何況 都會盼望 每一日
麵麵
韓式意式中式 啥事
俺是一個麵條花痴
我愛吃
麵麵麵麵麵
我愛吃這個麵
吃那個麵 今天聚哪個店
新鮮 剛切的手擀麵
各自形狀有各自體驗
有扁的 寬的 細的 粗的
某些適合 醬和醋的
有些不是 Chinese food
這高湯底 不是素的
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Mixed by TC Z. (Studio21A)
Mastered by Chris Gehringer (Sterling Sound, Edgewater, NJ)
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下麵，加點豬油、鹽、醬油
灑點葱花
就是一碗簡易版陽春麵了
大家會做嗎
還吃什麼泡麵呢
冰箱有料
再加點青菜、肉片魚丸貢丸火鍋料干貝鮑魚
更豐盛
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.31.162.223 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1652363537.A.878.html
冰箱有統一肉燥醬，下次試試看
※ 編輯: LeonardoChen (61.31.162.223 臺灣), 05/12/2022 22:19:37
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