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剛過去的冬至
大家都吃了什麼呢？
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🐻對於冬至當然沒有太大感覺
只是我告訴他這個星期將會有好吃的
他當然非常雀躍！
可是兩個人的胃口有限
與其做一晚九大簋，然後吃幾天的隔夜飯餸
不如分開幾個晚上吃吧
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第1️⃣晚由🐻下廚:秘製烤魚、配龍蝦濃湯意粉
第2️⃣晚:焗香辣雞翼、炒雜菇、焗牛
第3️⃣晚:蟲草花猴頭菇響螺湯、花雕醉蝦、彩椒炒八爪魚
第4️⃣晚吃滯了😅來個簡單焗薯配三文魚和紫椰菜花
第5️⃣晚:栗子冬菇炆豬肉、雜菜湯多芫荽
還有湯圓還未吃...
🐔🐮🐷🐟🦐🐙🦞🥬🥦🌶🍚🍝🍲都吃到了
(聖誕要吃清淡一點了😅)
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肚皮滿足了
心裡還是想家
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冬至是荷蘭黑夜最長之日
這天過後
日照時間開始每天增加
把憂鬱都帶走吧
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#異鄉的冬至
#何時才能團圓
早晨星期六😊
昨晚開工沒吃過晚飯😱
拍攝收工回家後⋯⋯
即刻去雪櫃摷吓嘢食😅
而家沖完涼洗完頭⋯⋯爽皮晒🙌
即刻叮翻熱食隔夜飯餸😝😝
我唔客氣啦⋯⋯
今朝早餐諗住食返尋日lunch打包的隔夜飯餸(有肉餅和椒鹽豬扒), 在雪櫃拿出來倒入碟上準備翻叮之際，竟莫明地覺得有種fine dining 之感🤣
【我的住家飯】味噌生蠔鍋 ／ 牛肋條烏冬 （Q&A 第二集：廚具邊度買？講下我部車：1990 911 964 C2）
**技術問題，重新上載**
簡簡單單，平民貼地，用急凍廣島蠔做一個食物。食少少隔夜餸做烏冬，同大家做第二集嘅 Q&A.
今次嘅內容主要圍繞廚具選擇及購買地點，同埋順應民意講少少我部老爺車。
多謝收睇！喜歡記得訂閱分享啦！
景德行：香港灣仔皇后大道東126-128號地下
#生蠔煲 #生蠔鍋 #廣島蠔
隔夜菜致癌 是坊間傳聞, 營養師分析其真實性. 那些蔬菜是低硝酸鹽蔬菜? 那些 可隔夜蔬菜 , 適合帶飯呢? 營養師媽媽為大家分析
#隔夜菜致癌 #低硝酸鹽蔬菜 #營養師媽媽Priscilla
0:00 吃隔夜菜會致癌嗎
2:34 三種菜含較高硝酸鹽
3:14 減少硝酸鹽方法
4:16 適合帶飯硝酸鹽低蔬菜
4:33 菇菌類
5:07 豆類
5:27 瓜菜類
6:00 鱗莖類
6:20 甘藍類
6:34 根莖類
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禁堂食令殺到，很多冇得home office的打工仔食午飯，想買外賣自取都會驚排隊人多，人多聚集怕受感染，唯一的解決方法就是帶飯。今日記者就跟隨烹飪導師鍾善雯（Kennis）去街市買餸，教大家如何自備健康又耐放的飯盒，亦會分享儲存秘訣。
在選購上，Kennis話其實並不是每樣食材都擺得入飯盒 ，葉菜類例如菜心、通菜易變黃要避免揀。Kennis：「薯仔雖然好吃，但即煮即食就好食，你放入飯盒內改天翻熱就會變成糊狀一灘灘，見到都唔會想食，唔建議放飯盒啊！」反而建議大家吃瓜果類，例如時令的節瓜，節瓜既保存得更耐，且變化多亦不易變黃，而青瓜用作沙律或涼菜都是一個好選擇。南瓜、甘荀烹煮後都不易變色 ，隔夜後再煮都不會腍身，很適合做飯盒。
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