感謝老胡還有爸媽，孩子在我生日的時候能陪伴在身邊，這是最好的禮物，也是感恩的時刻。謝謝爸媽招待的午餐，妹妹和妹夫從紐約捎來的祝福還有送到家的韓國大餐。每年生日我都非常低調，只想跟家人們黏在一起，年紀越大，越是戀家 ^^
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小咪在我一早起床就送上香吻還有卡片和紅包，從前幾天就開始練習生日快樂歌。我們家的傳統是生日的當天一定要吃雙顆雞蛋麻油麵線，以前都是媽媽早上幫我準備，結婚後都變成是老胡啦～ 一年只煮一次菜的老胡，想不到手腳挺俐落的，我早上還在上華爾街和加密貨幣的班，他已經端了一碗熱騰騰香氣十足的麻油雞蛋麵線站在我身邊，果然嫁個好老公，就有一輩子的好日子 ❤️
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中午跟爸媽一起吃午餐， 很感謝爸媽給我一個這麼如此美麗又豐富精彩的人生，從小把我捧在手掌心裡養著，但又是給我很多的自信和獨立， 是我人生最大的推手也是像棉花糖般的柔軟又包容。在我出生的時候，讓媽媽吃了很多苦，因為難產來不及麻醉，只能在肚子簡單擦麻醉就剖腹生下我。我的生日其實就是母難日，感念媽媽辛苦生下我，在我也是冒著生命危險生下女兒們後，更是能體會當媽媽生下孩子的那一刻，是如此偉大又犧牲
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生日禮物是老胡帶我去買小香，他之前都會自己偷偷去買包送給我， 但遇到我這個現實派的老婆，居然把包拿回店裡換成高科技股票，他實在沒轍。今年他直接帶著我 (半押著)去店裡隨我挑，完全不皺一點眉頭就送上一個我自己捨不得買的包，雖然要等上幾個月， 但我非常心滿意足很期待 💓
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今年的生日願望，是全家人的健康和平安喜樂，我還多了一個願望，就是可以讓自己在學習中重新找到自我。每年我總是會找到一個新題目，然後就奮不顧身跳進去，今年看來也是如此，去年是園藝，今年的新題目就留著再跟大家分享啦 ^^
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非常謝謝很多朋友們從前天開始就不斷湧進的祝福，讓我有種被滿滿的愛包圍的感覺 ❤️ 再次謝謝你們唷~ 親💋
雞蛋麵線 在 [食譜] 麻油蛋麵線- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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最近天氣微涼，加上前幾天去清境農場買了高山菜回家，
所以想說乾脆來作麻油蛋麵線，可以簡單的補一下，這是簡單又好吃的料理歐！
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食材 (二人份)：
1.薑絲，一把 (生薑老薑都可以，老薑比較夠味可以切片就好，生薑味道較淡就切絲)
2.高麗菜，1/8顆 (高山高麗菜比較好吃，就是尖頭的高麗菜)
3.蛋，2顆 (偏好土雞蛋，比較香)
4.麵線，2束
5.鹽，4小匙
6.麻油，2大匙
7.油蔥酥1~2大匙(可加可不加)
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作法：
一、先將薑絲和麻油一大匙爆香，油溫不能過高，
因為麻油是起煙點低的油，溫度太高營養流失比較多。
(這時麻油只要加一大匙，另外一大匙麻油是留著最後要拌麵線用的。)
二、薑絲爆香後移到旁邊，這時就用鍋底的麻油煎蛋，
蛋灑少許的鹽煎，兩面都煎好備用。
(蛋熟度依個人喜好。)
三、高麗菜洗乾淨放到滾水裡燙熟，鍋子裡加四小匙的鹽，
讓高麗菜有鹹味又比較脆綠，煮好就先把高麗菜撈起丢到上面煎好蛋的平底鍋中。
(等一下高麗菜和麵線要一起丟到爆香的平底鍋和麻油跟薑絲拌勻。)
四、煮麵線
1.一般台灣的麵線是有鹹味，這時就要注意燙麵線如果是買一般的麵線，
煮麵的水記得不要加鹽，Selma用的麵線沒有鹹味，
所以就會用剛剛煮好高麗菜的水繼續煮麵線，
如果你是買一般麵線千萬只能用不加鹽的水煮麵線。
2.麵線用滾水煮1分鐘，各家麵線煮的時間不一樣，Selma喜歡吃Q一點的，
所以煮一分鐘就撈起丢到剛剛爆香後的平底鍋中。
五、這時剛剛燙好的青菜和麵線都放在爆香的平底鍋，
再加油蔥酥1~2大匙和麻油一大匙拌勻即可。
六、拌勻的麵線和高麗菜盛在碗中再放煎好的麻油蛋，就完成簡單又好吃的麻油蛋麵線。
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賽兒瑪之冰草莓歐蕾無名
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