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#50逆轉人生｜#健康養生
【抗新冠喝強肺湯】
中國人擅長藥膳，廣東人擅長煲湯。在新冠肺炎疫情在台灣蔓延時刻，我常煲一些可以強健肺部的廣東藥膳湯，例如：霸王花雪梨湯。
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衆所周知，雪梨潤肺，霸王花的功效則是：
清熱解毒和化痰止咳，尤其是針對於內火旺盛，口乾舌燥的患者，霸王花煲瘦肉湯有非常明顯的緩解作用。
🌺
不過，霸王花屬性寒涼，體質虛寒的人要注重食用。
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霸王花雪梨湯
藥材：
霸王花
雪梨乾
南北杏
淮山
陳皮
蜜棗
玉竹
無花果
🌺
其他材料：
瘦肉 300 克
生薑 2-3片
水 2000cc
🌺
材料處理：
1）藥材以冷水浸泡半小時
2）瘦肉加薑片，先出水，去腥羶味和血水。
🌺
烹調時間：
1）將所有材料放入鍋內，注入2000cc 的水。
2）猛火煮沸後，轉小火。
3）2小時
🌺
份量：
最後熬成約1500 cc , 6飯碗的湯。（以電爐水份揮發計算）
觀看視頻：https://youtu.be/9I9ryrUDqGs
#健康 #藥膳湯 #養生湯 #抗新冠肺炎
#50逆轉人生｜#健康養生
【抗新冠喝強肺湯】
中國人擅長藥膳，廣東人擅長煲湯。在新冠肺炎疫情在台灣蔓延時刻，我常煲一些可以強健肺部的廣東藥膳湯，例如：霸王花雪梨湯。
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大家也知道雪梨潤肺，霸王花的功效則是：
清熱解毒和化痰止咳，尤其是針對於內火旺盛，口乾舌燥的患者，霸王花煲瘦肉湯有非常明顯的緩解作用。
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不過，霸王花性屬寒涼，體質虛寒的人要注重食用。
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霸王花雪梨湯
藥材：
霸王花
雪梨乾
南北杏
淮山
陳皮
蜜棗
玉竹
無花果
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其他材料：
瘦肉 300 克
生薑 2-3片
水 2000cc
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材料處理：
1）藥材以冷水浸泡半小時
2）瘦肉加薑片，先出水，去腥羶味和血水。
🌺
烹調時間：
1）將所有材料放入鍋內，注入2000cc 的水。
2）猛火煮沸後，轉小火。
3）2小時
🌺
份量：
最後熬成約1500 cc , 6飯碗的湯。（以電爐水份揮發計算）
#藥膳湯
#老火湯
#清熱解毒
#新冠肺炎
#抗疫
【心靈養生坊 - 各款燜燒杯湯包經已上架】
1.
淮山北芪健脾強肺湯 五包裝
套裝包括：
淮山北芪健脾強肺湯 5包
熱血Marketplace價︰$300
購買連結：https://bit.ly/3gUg6Kn
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祛濕健脾強肺
祛濕是排走濕氣，但如果脾胃虛弱，無法處理好身體水份，就「排極都濕」，所以祛濕要和健脾雙管齊下，再加上有強肺潤肺的湯水，才能有效增強抗疫力。快進入回南天，疫症將迎來另一個關口，大家要更注意身體的狀況。
此湯就是針對祛濕、健脾、強肺而設計，配方性味溫和，寒熱皆可，一家大細都可以飲用。
材料功效
赤小豆：健脾化濕、補血強心
扁豆：健脾和胃、除濕止瀉、解毒下氣
淮山：健脾、補肺腎、益氣養陰
北芪：補氣之王、利水消腫、改善氣短乏力
陳皮：理氣止咳、健脾開胃
無花果：潤腸通便、解毒、潤肺理氣
薏仁：健脾、祛濕、去水腫、美白
2.
五指毛桃南豆止痕利濕湯 五包裝
套裝包括：
五指毛桃南豆止痕利濕湯 5包
熱血Marketplace價︰$290
購買連結：https://bit.ly/3j9B0Xd
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體內的濕，可以飲呢款「止痕利濕湯」，性味比較平和，寒熱底都可以飲，主要是祛濕去水，健脾潤肺，尤其適合本身已經肺氣較弱的人士(呼吸淺而短、無神氣、易病易氣喘、怕風、聲音細、面色蒼白）。 此湯就是針對祛濕、健脾、強肺而設計，配方性味溫和，寒熱皆可，一家大細都可以飲用。
材料功效
五指毛桃：改善脾虛浮腫、健脾補肺、行氣利濕
土茯苓：清熱解毒、除濕利關節
椰棗：止咳潤肺、平喘化痰
南豆：健脾益氣、化濕消暑
淮山：健脾、補肺腎、益氣養陰
陳皮：理氣止咳、健脾開胃
3.
淮山北芪健脾強肺湯 併 五指毛桃南豆止痕利濕湯 套裝
套裝包括：
淮山北芪健脾強肺湯 3包
五指毛桃南豆止痕利濕湯 3包
熱血Marketplace價︰$358
購買連結：https://bit.ly/3vPsfEA
4.
蟲草花雪耳桃膠湯 五包裝
熱血Marketplace價︰$290
購買連結：https://bit.ly/3df8GyX
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
成份：鮮蝦乾、南北杏、桃膠、蟲草花、雪耳
儲存方法：乾燥、低溫、密封
保質期：約3-4個月
每包：可用燜燒壺 或 明火/電爐 煮2.5碗湯
桃膠是從桃樹而來，當桃樹的表皮受損，便會分泌出一層樹脂，以修復樹皮。這些樹脂經日曬處理後，便會形成如琥珀一樣的固體，那就是桃膠了。
桃膠除了富含植物骨膠原，亦有豐富的纖維，除了滋潤，亦可潤腸通便，幫助身體排毒，保持腸道健康。「蟲草花雪耳桃膠湯」加上潤肺的雪耳，和補肺腎的蟲草花，令此湯除有齊養顏、排毒、滋潤、健體的功效，最適合作為日常保健湯水。
5.
蟲草花雪耳章魚湯5包
熱血Marketplace價: $290
購買連結：https://bit.ly/35Qm4pd
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成份：蟲草花、淮山、百合、雪耳、南北杏、杞子、章魚、金華火腿
儲存方法：乾燥、低溫、密封
保質期：約3-4個月
每包：可用燜燒壺 或 明火/電爐 煮2.5碗湯
改善易病肺虛
抵抗力弱、容易鼻塞打乞嚏、咳嗽難止、或沒怎麼運動也容易出汗，便要好好注意肺的保養。以中醫的角度，肺是掌管氣，健康的肺氣運行，能好像無形防護罩一樣，協助保護身體抵抗外邪。肺氣虛弱者，抵抗力便會較弱，比別人更易患上傷風感冒，也更難痊癒。
這款「蟲草花雪耳章魚湯」，性質平和，蟲草花和雪耳，有潤肺益胃的作用，淮山亦是健脾補肺的常用保健食材，這湯最適合抵抗力/呼吸道較弱的人士，作為日常保健防病的湯水，一家大細都適合飲用。
6.
苦瓜黃豆淡菜湯 五包裝
熱血Marketplace價︰$240
購買連結：https://bit.ly/3vQftWd
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成份：苦瓜、黃豆、淡菜、金華火腿
儲存方法：乾燥、低溫、密封
保質期：約3-4個月
每包：可用燜燒壺 或 明火/電爐 煮2.5碗湯
清熱下火 消脂排毒
心火旺，除了熱氣外，脾氣亦變得暴躁。平時可飲用「苦瓜黃豆淡菜湯」清熱下火，對於生痱滋或燥熱失眠人士，亦很有益處。
到戶外運動後，或暴曬後，亦很適宜飲用此湯，對中暑發熱、暑熱心煩、小便短赤，都有一定的舒緩功效，是夏季家中必備湯水。
適合人士︰
心煩氣躁
熱氣/暗瘡/痱滋
喉嚨乾涸
戶外活動後
便秘
眼睛乾澀／眼黃
功效︰
消暑解熱
潤腸通便
除心煩
紓緩痱滋/暗瘡
家常保健
7.
霸王花雪梨螺頭湯 5包裝
※ 套裝包括：
霸王花雪梨螺頭湯 5包
熱血Marketplace價：$268
購買連結：https://bit.ly/3h8nWit
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成份：霸王花、雪梨乾、南北杏、蜜棗、陳皮、螺頭
儲存方法：乾燥、低溫、密封
保質期：約3-4個月0
每包：可用燜燒壺 或 明火/電爐 煮2.5碗湯
止咳潤肺最強
每逢轉季，開始出現喉乾舌燥、有兩聲咳，或者吃太多煎炸熱氣食物，出現喉嚨乾涸，就最適合飲「霸王花雪梨螺頭湯」。
霸王花清熱潤肺、除痰止咳，配合滋潤的雪梨、南北杏和陳皮等多種材料，不單可以加強化痰止咳的功效，亦有調理脾胃、清熱潤肺的功效。平時飲用，可以清肺熱，增強抵抗力，配方平和，適合一家大小。
[材料]
乾品 霸王花約二両
川貝 約二錢
雪梨乾 約二両
乾品腰果 約 一碗
乾品雪耳 一個
南杏 約30粒左右
北杏 約5-8粒 左右
去芯白蓮子 適量
土耳其 無花果約6粒
椰棗約三粒
果皮一角
清水約2000-2500毫升
粗鹽 適量
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#跟我一起宅在家下廚
唔少朋友呢排都少出街，平時唔煮慣飯嘅都逼住下廚煮幾味。想煲個抗疫健肺靚湯？今集就同大家介紹呢款「霸王花煲瘦肉湯」，一步一步同你煲個靚湯。
首先睇吓今日嘅用料先！
霸王花 2-3束 （約50克）
無花果 3-4粒
蜜棗 2-3粒
紅蘿蔔 1-2個
粟米 1-2個
瘦肉 200-300克
合桃 數粒
南北杏 各1茶匙
材料嘅重量其實都係參考嘅用途，多啲少啲其實問題唔大。霸王花有潤肺、化痰、止咳嘅功效，一般喺雜貨鋪都買到，今日見到呢度嘅霸王花買咗大約 HK$10。買咗返嚟之後切走最底嘅部份，之後浸水大約 5 至 10 鐘，浸軟之後我就習慣將佢切開一段段之後用嘅。
無花果有助消化，促進腸道嘅蠕動，放落去煲之前，可以同蜜棗一齊用清水洗一洗，紅蘿蔔就要切皮，之後再切成細粒，而粟米呢，就切到一嚿嚿，南北杏、合桃等等嘅配料就用水沖一沖，瘦肉方面就要汆一汆水。我哋通常都會用滾水汆水，將切開咗嘅瘦肉放落滾水入面，大約 1 到 2 分鐘之後錨番出嚟，我就會用乾淨嘅水再沖一沖，亦都可以就咁留返之後煲湯用嘅。
搞掂晒材料之後就可以開始煲喇。將頭先準備好嘅材料一樣一樣咁放落煲入邊，加多兩三片薑，跟住之後就再加埋水。今日大約加咗 2 公升到 3 公升嘅清水之後，用大火滾水計煲大約 20 至 30 分鐘，之後就可以轉細火，再煲個半鐘左右，加入適量嘅鹽，跟住就可以上檯㗎喇！如果你唔想睇火，你亦都可以選擇喺滾水計煲大約 20-30 分鐘之後放落真空煲 3 - 4 個鐘頭，飲之前加鹽同埋再煮滾都一樣得！
近日喉嚨有啲乾涸，煲下霸王花加無花果就最啱☺️飲完口嚨都潤返曬?
功效：止咳化痰，胃腸有熱滯，喉嚨乾涸
�材料: (4人份量)
霸王花 1棵
無花果 6粒
粟米 1條
紅蘿蔔 1條
排骨 半斤
水 3公升
鹽 少許
做法:
1) 霸王花用水洗乾淨，再浸一浸軟身，切去尾部硬身的地方；紅蘿蔔去皮切件，粟米切件備用；
2）排骨飛水備用；
3) 水滾後放下所有材料，大火煲15分鐘，然後轉細火繼續煲1.5小時，最後下少許鹽便完成
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