看好了👀全世界🌎
台灣人只示範一次，如何在兩周內解除三級的管制💪
防疫動起來，帕朵拉鼓勵大家多多外帶， #即日起 外帶有 #8折優惠 唷!!
建議大家可以提前預訂📲，再到現場取餐~
這次帕朵拉還大方提供了靜兒的粉絲們免費10份餐點
最貴要價$1280的濕式熟成肋眼牛排15oz超級大方，老闆可能起肖了((溜🤪
中獎的粉絲們可以在一年期間去兌換，等疫情過後就可以吃大餐啦!!
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帕朵拉義式餐廳桃園旗艦店
📱訂餐專線：(03) 356 6368
⌚營業時間：11:30~21:30 / 下午茶時間15:00~17:00
📍餐廳地址：330桃園市桃園區同德五街77號4樓(中茂新天地)
👉外帶線上訂餐入口 https://shop.ichefpos.com/store/wV6L0ogV/ordering
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💗送以下各餐點各1位，總共10位💗
炭香濕式熟成肋眼牛排15oz
西班牙伊比利豬10oz
頂級櫻桃鴨胸12oz
清炒黑蒜草蝦海鮮墨魚麵(新菜色)
金莎軟殼蟹義大利麵
牛肝菌菇嫩雞義大利麵
紅酒牛肉燉飯
松子青醬嫩雞胸燉飯
鮭魚酪梨白醬披薩
煙花綜合海鮮披薩(新菜色)
💝活動辦法💝
① 「靜兒貪吃遊玩愛分享」粉絲專頁按讚
②在底下留言 "台灣加油，帕朵拉加油" 並tag兩位好友
③此篇貼文按讚並公開分享
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⚠️截止至 5/20 22:00～✊️
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青醬嫩雞胸 在 [食譜] 青醬雞丁- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文網誌
https://www.wretch.cc/blog/QQmelon&article_id=2917671
<<哈密瓜自製青醬雞丁>>
青醬
材料:羅勒(九層塔)(約20元的量)、蒜頭(1/2~1顆)、松子(體積跟蒜頭同樣 約20元)
ps.松子去賣堅果豆類的雜貨店可以買到，有點小貴。
調味料:鹽巴、黑胡椒、橄欖油
作法:
1.九層塔、蒜頭(去皮)加一些水丟入果汁機打成泥。
ps.可憐的果汁機...
2.松子用堅果研磨機打成泥。
ps.因為含有油脂，所以不會變成粉而是變成泥。
ps.也可以直接跟九層塔蒜頭一起用果汁機打，只是會有顆粒。
3.兩種泥倒入易於保存的罐子，攪拌均勻，加入胡椒、鹽巴調味，最後再緩緩加入橄欖油
拌勻，即可置入冰箱冷藏保存，要用時再用乾的湯匙挖就可以了。
ps.如果大量製作，要用很久的話就不要加鹽，可以保存久一點。
青醬雞丁
材料:雞胸肉(一副)、紅椒(一顆)、洋蔥(1/4顆)
調味料:青醬、鹽巴、高湯
醃料:青醬、鹽巴、胡椒、味琳、米酒
作法:
1.雞胸肉買回來，洗淨後切條狀再切丁，用青醬一匙、鹽巴、胡椒、味琳、米酒醃製，約
半個小時即可。
ps.或是放一天也行，雞肉會變得更入味而且超嫩。
2.紅椒切正方形片，洋蔥外側切正方形片，內側切小丁用來爆香。
3.熱鍋，加入少許油(夠炒雞肉的分量)，先炒香洋蔥小丁，在加入雞丁大火快炒，表面稍
微熟了以後加入紅椒、洋蔥片一起炒。
4.所有材料都加入炒香以後，開小火加入少許高湯同煮，加入一匙青醬、鹽巴、胡椒調味
，煮至高湯漸漸收乾(要不時翻動)，雞肉確定有熟以後即可，DONE。
ps.高湯可以用一般的水取代；加高湯一起煮是為了增加材料的受熱面積，確保雞丁全熟，
當然紅椒可以保持青脆的口感。
心得:
用青醬醃過的雞肉會變得超嫩!!!不用添加嫩精之類的東西喔!!所以煮好吃起來會懷疑雞肉
沒有煮熟，其實是因為變得太嫩了啦!!超好吃，沒想到容易老掉不好吃的雞胸肉也可以煮
成這種柔嫩度呀，太令人震驚了!!!搭配上紅椒跟洋蔥片，多了兩種甜味，不錯的配合!加
上調味料青醬的香味，真是一道令人口水流滿地，一吃再吃的料理呀!!!一定要嚐試看看
。懶的自己做青醬，在超市也買得到現成的喔，不過自己做比較有成就感，而且成本比較
低喔，真是辛苦了果汁機先生。
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