我們常說一日之計在於晨🌞
吃早餐很重要!!但早餐的內容物更重要!
💡大家早餐都吃些什麼呢?
路人🐷:「我都吃三明治+大冰奶」
Q👩🏫:「母湯🙅🏻♀️」
吃對早餐讓你活力滿滿,吃錯反而讓你血糖飆高頭昏想睡,甚至還會變胖!
今天Q老師跟大家分享
「上班族平日早餐這樣吃」😎
👩🏫許多上班族為了講求快速與方便,最常到早餐店「三明治+大冰奶」
或者是中式的「飯糰+紅茶」,其實非常地不均衡,而最常見的問題就是精緻醣類太多、優質蛋白質與鈣質攝取不足。
【中西式早餐搭配】
★西式早餐店的搭配:鮮蔬豬排蛋吐司+鮮奶茶
👉常見的組合三明治+大冰奶,建議火腿蛋或肉鬆改選新鮮的蔬菜搭配優質中低脂的蛋白質;飲品方面,選擇以營養價值高的鮮奶調製而成的鮮奶茶,去取代傳統添加高飽和脂肪奶精的奶茶。
★中式早餐店的搭配:蔬菜起司蛋餅+無糖豆漿
👉常見的NG餐點像是糯米飯糰、燒餅油條+米漿,超高油脂的早餐組合,飯糰更是難消化,對腸胃造成負擔;飲品的部分,建議可以選擇無糖豆漿,還可以補充到大豆特有的異黃酮、卵磷脂等,但要提醒大家,豆漿還是不能完全取代牛奶,雖然豆漿與牛奶都是良好的蛋白質來源,但豆漿的鈣含量較低,僅有牛奶的1/10不到,因此,建議豆漿和牛奶時常交替都喝吧!
#你今天吃早餐了嗎 #早餐 #中式早餐 #西式早餐 #早餐搭配 #健康早餐 #營養科普 #Q老師動吃生活 #愛吃營養師 #Q老師 #營養師 #張佩蓉營養師 #dietitian
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Lee Yi李易,也在其Youtube影片中提到,因為自己本身愛吃油飯米糕類的東西,每次吃喜酒都最期待吃到這道菜,那天也是在網路上看到的食譜,然後加以改良,年節要到了,非常適合拿來作一道好吃又好看的年菜~~ 櫻花蝦米糕食譜 熟糯米600g,(可以去傳統賣飯糰的店買),五花肉絲100g,薑末少許,紅蔥頭30g,櫻花蝦100g,蠔油1大匙,米酒少許...
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#一大早的好消息
早診的糖尿病衛教,一位高齡82歲婆婆老早就在等我,我一看是兩個月前衛教過的婆婆。婆婆一看到笑咪咪地跟我說:「營養師,我五月初抽血,血糖進步好多唷!我有乖乖聽你的話吃青菜唷!」😊
🎯糖化血色素從今年一月份的 11.8 (空腹血糖334) 降到 9.1 (空腹血糖159) 五月份的數據。📉📉
真的好開心婆婆跟我分享她自己努力的成果!
我們一起來看看婆婆做了哪些努力:
✴️婆婆和兒子媳婦住一起,媳婦很喜歡吃麵包蛋糕,每次買想說只買自己的很不好意思,也就會買給婆婆。
✴️婆婆早餐很喜歡吃糯米飯糰、清麵線
✴️喜歡沒事泡個三合一咖啡
以上是我發現她一些比較關鍵的飲食問題,日前與她溝通,希望她不要太常吃麵線她好像不是那麼願意,於是我跟她說,若你麵線還是想吃,那麼我們加吃一碟青菜好嗎?只要有吃澱粉的食物,我們都搭配蔬菜,好嗎?
她半信半疑說,加了青菜,血糖會差很多嗎?
🥦🥬🥒🥕🍅
會!(我用堅信不移的眼神告訴她) 我說你信我這一次,然後執行兩個月,下次我們再見面的時候,你再告訴我狀況。
當然,我不只請她加青菜這項改變而已,實在是因為她的血糖太高了,我希望她麵包蛋糕吃的頻率不要太高(一個禮拜不超過兩次,她以前幾乎天天吃),三合一咖啡換成無糖拿鐵。
兩個月過後,她執行的狀況:
後來因為咖啡影響她睡眠,所以她也幾乎半個月沒喝了,就不會那麼想喝咖啡了!麵包蛋糕吃的頻率也大幅降低,而且只要她有吃麵線、麵食、飯或半顆飯糰,她都一定會再多炒個青菜,老實說真的很感動,婆婆有把我的話聽進去,而且真的執行!👍👍👍
很多人知道原則,卻無法執行,就像減重明知道不能吃鹹酥雞當宵夜,但還是管不住自己的嘴,所以對於執行力好的患者,我都非常的佩服❤❤
與你們分享這個個案的例子....
別小看蔬菜的力量!豐富的纖維不僅可以幫助你排便順暢、具有飽足感之外,還能穩定當餐的血糖唷。💪💪
#一切飲食就從增加蔬菜量做起
#有吃澱粉就要配足量蔬菜
#青菜先吃澱粉後吃
#歡迎分享
非 糯米飯糰 在 自炊食代 Facebook 的精選貼文
極光飯糰課-飯糰好朋友第四課-壽司卷 No. 4
0922 下課囉
飯糰課的設計理念,緣起於......
......我想幫助大家–解。決。問。題。
完成飯糰四課整個系列,以及其中飯糰好朋友第一課千人達標後,我好想跟大家聊聊我的感想喔,選在秋高氣爽的今天吧。
或許是家傳基因,從小捏台式糯米飯糰的我,看到日式三角飯糰只要翻翻書就可以掌握如何握出各種形狀,所以大家會看到愛女便當中有各種飯糰。但在幾次荒野保護協會和學校大型活動教大家捏簡易飯糰後,發現原來我覺得容易的事,對某些朋友並不容易,或者需要一點練習才能熟習上手。
#飯糰好朋友 第一課的教綱正是如此而誕生的,希望大家以循序漸進的方式,學會蓬鬆溫柔的「握」飯糰手感,藉著塑形和加入餡料的不同形式,不斷操作練習後,在第一堂課與三種米飯混熟,學習如何應用冰箱原有的食材,「握」出各家 獨。一。無。二。自家味的「家飯糰」。其中水煮毛豆、烤鮭魚、搓鹽蔬菜可以成為常備菜,最重要的,我熱愛跟大家分享「台灣米」知識以及飯糰的由來。
#飯糰好朋友 第二課
因為想幫助大家–解。決。問。題。所以我的課程設計常常會先設定一些情境,成為一堂課程的輪廓走向。有了飯糰好朋友第一課的技術打底之後,飯糰好朋友第二課正是從而誕生的。
方便的一鍋煮玉米炊飯,幫助主婦們支應各種情況,晚餐是營養豐盛的主食,早餐搖身一變成為西式加了起司蔬菜火腿的烤飯糰;便當給愛吃肉男孩的肉卷飯糰,包在內裡的玉米炊飯可要添加一些青蔥末襯托出外捲的肉片們濃郁滋味;而或者將炊飯飯糰用奶油煎烤,塗上美味的濃口醬油,給老爹當下酒菜。
單純的玉米炊飯後,再教大家需要調味並添加各種不同食材的鵪鶉蛋雞肉香菇炊飯。這裡的心思是想告訴大家炊飯的變化性與季節性。
第二課中我私心最喜愛的是萩餅,好吃又有節氣和民俗意義的甜食,用米即可製作,加點我個人的小創意,實在太過癮了。
飯糰好朋友第三課- 夏日手毬壽司,各種頂飾食材的變化,完全就是一種極致的浮誇啊。手作暫忘塵囂的療癒之外,還是有烹飪技術含量的,原味烤牛肉即是很方便的常備菜喔。
第四課,終於來到壽司了。這堂課時間稍微長了一點,但是因為要一起把傳統壽司、裝飾捲壽司、加州捲和韓式紫菜飯捲一次完成,大家忍耐一下嘿。忍耐是值得的。
或許是完成了一個系列的課程,很有成就感,也或許是壽司捲餡料的豐富和捲飾法的各種變化讓我著迷,即使每一次備課要花去我許多時間,讓我 東市買駿馬,西市買鞍韉;上一堂課我要站8 個小時,也樂此不疲。
來到飯糰好朋友第四課,更加熱愛米飯的多變化和美味。衷心覺得相關單位想要推廣米食,想提高國人食米量,不如就直球對決吧,飯糰和壽司都是非常好的選擇。
我更愛放飯時間,是我對上課媽媽們的一種致意。
第一課 季節湯泡飯糰
第二課 小松菜鹹蛋黃飯糰+檸檬冬瓜湯
第三課 鹽昆布烤牛肉蛋糕壽司+ 番茄小松菜蛤蜊味噌湯
第四課 散壽司+鮮魚味噌湯或豬肉芋艿味噌湯
每當開課時,我是以招待貴客的心意為出發點的。所以我家用甚麼吃什麼,我都拿出來,甚至會有更高規格的款待,如果遇到好食材時。
很多人一定覺得我很阿呆,怎麼不多多強調我用了難得的某某牌奶油、醬油或調味料?為什麼不說說我用了甚麼神奇方法飼養的品牌雞腿排、珍貴的橄欖油或強調純釀造的醋?其實我真不知為何要說?因為那是我的日常,我也以為是大家的日常。
我並沒有品牌迷思,更不喜歡人云亦云。所以所有的食材調味料,不親自測試過,根本無法進入我的食材列表的。一些特殊調味料如伍斯特醬,我會擺好幾罐仿品和真品讓大家同時嚐嚐,一嚐過你就知道嘴巴才是最好的老師。
謝謝妳們認同我的理念,願意來上課。人生已半百,能得到這麼多朋友的支持,何其有幸。謝謝你們。
飯糰四課自成一系列,很歡迎大家繼續支持喔。
新竹課程和台中課程報名連結。
🔶台中 艾芮卡體驗廚房
時間:10/17(六)10:00~15:30
https://forms.gle/kDno6dVFssTZ8u3A6
🔶竹北 36號烘焙廚藝
2020/11/04 (三) 09:30~15:30
https://www.no-36.com/courses?search=%E6%A5%B5%E5%85%89
#飯糰課 #極光飯糰課 #最有系統的飯糰課 #家飯糰 #自炊食代 #飯糰四課
非 糯米飯糰 在 Lee Yi李易 Youtube 的精選貼文
因為自己本身愛吃油飯米糕類的東西,每次吃喜酒都最期待吃到這道菜,那天也是在網路上看到的食譜,然後加以改良,年節要到了,非常適合拿來作一道好吃又好看的年菜~~
櫻花蝦米糕食譜
熟糯米600g,(可以去傳統賣飯糰的店買),五花肉絲100g,薑末少許,紅蔥頭30g,櫻花蝦100g,蠔油1大匙,米酒少許,白胡椒粉少許,醬油兩大匙,糖少許~~
先起油鍋炸櫻花蝦,炸至櫻花蝦變色取出,用炸櫻花蝦的油來炒紅蔥頭,接著炒香五花肉絲,接著下調味料後,然後再將熟糯米拌進所有材料,最後鋪上櫻花蝦即可~~~
非 糯米飯糰 在 yentime Youtube 的最佳貼文
大家都知道日本的店都是超早關門,所以對留學生而言便利商店是唯一晚上想吃宵夜的依靠...日本便利商店的御飯糰口味跟台灣可說是天差地遠,關東煮裡的東西也非常不一樣!7-11在日本的便利商店界並不是大龍頭(日本的便利商店實在太多了)所以如果有機會來日本旅遊,大推一定要去看看各種便利商店裡的食物、小東西!!!(聽說罐頭友也很奇妙的口味)
影片中介紹:
關東煮、炸物、即溶湯、糯米丸子、甜點
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--------key words
Study in Japan, Japanese, Exchange Student, Eating is Japan, Adventure in Japan, Convenient Store in Japan, Travel in Japan, 日本旅遊,日本便利商店,日本留學,日本交換學生,留學生,日本便利商店必買,日本便利商店試吃,日本7-11,日本關東煮,日本炸物,便利商店炸物,日本甜點,日本語,日文,JLPT,日本コロロ、コンビニ、コンビニ試食、おでん、コンビニおでん、コンビニ唐揚げ、コンビニデザート、コロロ、赤肉メロンコロロ、日本留学、日本留学試験、日本交換留学生、日本交換留学、留学生、日本のコンビニおすすめ
非 糯米飯糰 在 公視新聞網 Youtube 的最讚貼文
※ 漢字 / 羅馬字對照及諺語詳解:http://pnn.pts.org.tw/main/?p=35230
※ 本單元由公共電視及李江却台語文教基金會合作製作。歡迎大家 link 做非營利使用
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因為長輩不喜糯米 覺得較難消化 還會有點脹氣
美食節目有介紹過 桃園新竹台中都有〔普通白米飯〕做的飯糰
北市 我上網只找到一家有賣 但有點遠啊 在捷運永春站... orz
請問大家:大同區哪裡有賣這樣的飯糰呢?
退而求其次 士林/北投/中山/三重蘆洲 也可以
請不吝指點 感謝大家.... m(_ _)m
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