關於 順風咖啡菜單 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

/ #隱丹廚 / #台北市 #大安區
一千元以下的米其林餐盤推薦當代料理～

太懷念年初的西班牙之旅
跟著好友腳步來吃米其林餐盤推薦～
Hidden by DN 隱丹廚 當代料理·西班牙菜
午餐一人999元起 真的好佛心
剛好餐廳換了新一季菜單
從朋友很有默契的從前菜到主餐
刻意選了不同料理再一起分食分享
所以整場吃下來 竟然也吃了13道創意料理
相當豐富 相當滿足～

午餐套餐內的料理，特別喜歡的前三名～

🥇🐂「我阿嬤的經典料理」慢燉美國prime 牛肉
有一種餓～叫做阿嬤覺得你會餓～是這道菜的名稱源起 太幽默了
一上菜 還真的端上一個壓力鍋在你面前
裡面是馬鈴薯起司燉prime 牛肉 牛肉燉的極軟嫩
也吃的到蔬菜甜味的釋放 是西班牙經典阿嬤的配方料理
這個份量真的不是開玩笑 四個人分食都很足夠🤪

🥈🦞炭烤1/2波士頓龍蝦 西班牙Salpicón風格 +398
一上桌就聞到陣陣炭烤香氣
龍蝦肉烤的很剛好 有點Q度又有點啾西
很貼心的 連蝦頭龍蝦肉都幫你取出
加上海膽特調醬汁 再將龍蝦肉放回
只要優雅的用叉子就可以輕鬆食用～
最喜歡這種廚師已經動手處理好的料理了😚

🥉🐖我們的招牌·爐烤西班牙式乳豬料理 +398
這個烤乳豬烤的真好 外脆內軟
沒有過渡油膩感 也沒有豬腥味
比我在西班牙吃到的還好吃～

另外還有幾道料理也都很喜歡～
🧄西班牙迷你鰻魚料理「蒜味橄欖油」+168
老實說迷你鰻魚本身我印象不深
但這個熱滾滾的蒜味橄欖油好厲害
最後一定要拿來沾個兩塊麵包～

🥓西班牙伊比利冷肉盤+298
在西班牙時 每天一早都從一盤伊比利冷肉盤啟動
而隱丹廚的這道菜 完全沒有臘腸肉品的羶味
還帶有油脂香氣 有一秒回到西班牙的安慰～

但這天我內心的🏆 要頒給額外單點的
🐂牛尾烤飯(單點) x一鍋
每一口都吃的到牛尾Q滑的膠質
烤飯吸飽醬汁 極度入味呈現有點濕潤的口感
本來不想吃太多澱粉的～但我根本停不了口～🤭

對最後的甜點「蠟燭」印象深刻
外層是白巧克力 內餡是檸檬卡士達
而且，還真的可以吹蠟燭🕯️🤪
好適合用來幫11月生日的自己 搭個慶生順風車🥳
太可愛了🥰
#11月生日快樂吃起來🎈🥳

隱丹廚 午餐限定999元（起)～
這天吃了這些料理～
⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯
/ 麵包 /
🥖手作佛卡夏佐橄欖油醋與日曬番茄乾彩椒沾醬
⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯
/ 開胃小品 /
🌮甜菜根·蝦子·茴香 (x4份)
⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯
/ 冷盤 /
🥓西班牙伊比利冷肉盤+298 (x2份)
🥗季節冷前菜 (x2份)
⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯
/ 前菜 /
🧄西班牙迷你鰻魚料理「蒜味橄欖油」+168 (x4份)
🍳被破壞的蛋 (x2份)
🦞炭烤1/2波士頓龍蝦 西班牙Salpicón風格 +398 (x2份)
⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯
/ 烤飯 /
🐂牛尾烤飯(額外單點) x一鍋
⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯
/ 主菜 /
🐟炙烤龍膽石斑魚·比目魚鰭邊肉·甜豆·山葵淡奶油醬·烤紅蝦
🐂「我阿嬤的經典料理」慢燉美國prime 牛肉
🐏澳洲羊排·孜然柳橙胡蘿蔔·酥脆牛蒡
🐖我們的招牌·爐烤西班牙式乳豬料理 +398
⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯
/ 甜點 /
🕯️甜味時光～「蠟燭」白巧克力佐檸檬卡士達 (x4份)
⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯
/ 飲品 /
☕️咖啡·小茶栽堂 (x4份)
⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯ ⋯⋯

以上雖然很多料理我們都加價升級
但不用太擔心 每一部分的選擇也都有基本款不用加價
不用太擔心荷包負擔～😏
另附上菜單在照片中 提供參考～

這次午餐非常滿意
也看了晚餐菜單 有更多令人亮眼的料理
更期待下次要來體驗晚餐了～

(離開前請給這篇一個讚吧👍🤟😽)
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
👁‍🗨 Hidden by DN 隱丹廚

📍台北市大安區延吉街261
📍https://goo.gl/maps/ow9NQ538YcjrgViV9
⌚️ 12:00~14:30 / 18:00~22:00
📱 0909 849 937
📅 週日公休
🥘https://www.facebook.com/hidden.restaurant.taipei/

🎏午餐 $999元(起) / 人
🎏水資 $90元/人
(另加10%服務費)
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
#台北餐酒館 #西班牙料理 #創意料理
#台北美食 #米其林美食 #米其林餐盤 #異國料理
#米以食為天 #食不相瞞 #milleatingday

［圖末附菜單❤️］
-
-《 錫鼓 》-
-
📍｜台南市中西區開山路35巷39弄5號
⏰｜ᴬᴹ 10:00 - ᴾᴹ 18:00
🚷｜每週二固定公休
☎️｜(06）221 - 8958
💰｜低消飲品一杯或餐點一份
⏳｜如遇客滿用餐時限為120分鐘
-
#順風號 搬新家囉！
距離原來的位子並沒有很遠
一走進大門就有美美的庭院
穿過庭院映入眼簾的是很有味道的日式老宅
內用的空間是和式榻榻米的
入內前需要先先脫鞋放在鞋櫃
左邊是櫃檯區域右邊是座位區
可以先到櫃檯拿菜單再入內點餐
入口處石階有高低差記得注意安全
木頭地板跟玻璃拉門真的好有氣氛
外面走廊陽光灑落真的太有格調了
我真的蠻喜歡這樣子的用餐環境
內用座位並沒有很多！
真的真的建議大家去之前先行訂位比較妥當
餐點的部份有甜食跟鹹食可以選擇
比利時鬆餅跟乳酪薄餅都不錯吃
主食都有附許多的生菜水果
不過份量上可能會有點吃不飽
等待餐點的同時也可以欣賞屋內擺設
每個角落都很適合拍照📷
最裡面還有一個暗暗的小空間
但是絕對不是用來讓你們做壞壞的事情🥴
陽光充足的走廊真的超適合拍照的
窗外望去就是綠意盎然的庭院
我好想就這麼賴在這邊養老哦😤
——————————————————————————
. 套餐附錫鼓紅茶換購飲品可折抵80
.
▪️ 比利時鬆餅 ▪️
單點 $ 200 套餐 $ 260
▪️ 煎乳酪薄餅 ▪️
單點 $ 180 套餐 $ 240
.
🔺 小山園抹茶義式手工冰淇淋 ᴺᵀᴰ 95（單球）
🔺 原味拿鐵 ᴺᵀᴰ 130
🔺 伯爵鮮奶茶 ᴺᵀᴰ 130
🔺 法芙娜可可奶 ᴺᵀᴰ 120
🔺 森半抹茶牛奶 ᴺᵀᴰ 130
——————————————————————————
#tainan #tainanfood #yummyday #popyummy #foodporn #foodie #dessert #desserts #vscofood #台南 #台南美食 #錫鼓 #日式老宅 #台南咖啡 #台南甜點 #台南下午茶 #老陳食台南 @ Tainan, Taiwan

來到秋葉原，怎能忽略發源於此的御宅族文化；而說到御宅族文化，怎能不體驗最具代表性的女僕咖啡廳？我和遠嫁日本、好久不見的朋友小毛，在一抵達秋葉原時就達成了共識。


「噹噹噹（搖鈴聲），主人，您回來了。」


推開大門的瞬間，似乎也走進了2D的粉紅世界，店內播放著日式電子卡通主題曲，只見身穿白褐相間、帶有蕾絲與澎澎裙元素服裝的女僕們忙碌卻堆滿笑容地不停穿梭在桌間。


女僕如果只有帶位和點餐的話，那就無異於一般餐廳了。首先，她們會用充滿元氣的招呼迎接你「回家」而非「來店」，接著親切地介紹以卡通風格呈現的菜單，上餐時，會現場用抹茶糖霜或番茄醬，在飲料與蛋包飯上畫出客人指定的卡通圖案，並帶領對方在開動前施展「萌え萌え法術」，為餐點注入能量。當然，你也可以和女僕聊天或玩遊戲，在這充滿歡笑的粉紅泡泡裡。


@home cafe是極富盛名的女僕咖啡廳，他們將女僕包裝成偶像團體，每一位都有個人特色，而非制式化的裝可愛與娃娃音，也因此創造出更「真實」的女僕形象，深受御宅族們喜愛。而令我訝異的是這裡除了御宅族外，也存在不少其他族群：純女性顧客、西裝筆挺的中年上班族、以及和我一樣前來朝聖的觀光客。


這裡的一切都令我充滿好奇，女僕們的工作比表象的笑容複雜得多，領位點餐的女僕、送餐互動的女僕、會說英文接待觀光客的女僕、玩遊戲的女僕、在台上主持與串場的女僕。她們必須在短時間內不停轉換角色與任務，極具分工及組織效率地進行著高度複雜的餐飲服務，同時維持臉上的朝氣與笑容，不停傳遞快樂的能量。


「嗨～現在請JJ桑到台上和Mai將合照唷！」


「真有些難為情啊～」心裡正想著，轉頭看到隔壁桌老外正豁出去隨著女僕動作搖擺、一同施展「萌え萌え法術」的搞笑模樣，我瞬間受到激勵而恥力大開，上台裝了個可愛。


在這充滿歡樂的地方，我看到隻身前來御宅族們，雀躍但不逾矩地和女僕互動著(女僕是明訂禁止被碰觸的)；我也看到三三兩兩的女性顧客們悠然自得地喝著下午茶談笑著，彷彿身處於焦點為女僕的地方更為她們帶來安全感；穿著西裝的中年上班族似乎是店裡的常客，提了個大袋子發放聖誕禮物給女僕們，也分享了他的孤獨；從世界各地前來的觀光客們，沒有距離與隔閡地體驗這日本獨創的、融合社會現象、產業型態及特有民族性而生的現代次文化。


原本以為這是單一族群的市場，卻意外看到了小小的人生百態，不分身分族群國界，每個人來此，就像回到一個只有甜蜜的虛幻的家，暫時拋卻一切煩惱，接收萌能量的療癒，再帶著女僕的祝福回到現實世界。能夠一視同仁地做到這個地步，也算是日本服務業極致態度的延伸了吧。


「主人，祝您一路順風。」我也帶著女僕的祝福，繼續下一站旅程。