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苗栗頭屋這家中餐廳，老闆娘三十年磨一劍，經典湘菜"剁椒魚頭"，醃辣椒堅持不買現成，只選用朝天椒、小米椒醃漬一年，再淋上魚肉炊蒸，微辣鮮美相當入味；另外，飄香的川菜"燒雞公"，土雞肉在花椒湯裡慢燉一小時，味濃鮮香超級下飯。因為餐廳菜餚結合川、湘、粵菜系，所以有"餐桌上大陸尋奇"美名，一次能滿足多種菜餚讓人驚艷。
#苗栗頭屋 #非凡新聞 #剁椒魚頭 #醃辣椒 #燒雞公 #川湘粵菜
【苗栗美食】
「小湯麵家」是頭屋交流道旁的新開幕小吃店，是長興精緻小館的新品牌～主打客家麵食及現切小菜！餐點份量實在，室內環境寬敞舒適，服務人員親切熱情，有路過時可以來嚐鮮看看！
文章分享：https://vivawei.tw/xiao-tang/
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#長興精緻小館
上週四天連假帶著家人來到苗栗頭屋的長興精緻小館用餐，它在網路上的評價挺高的，主要以川湘、粵、上海菜為主，不過有針對台灣人的口味改良，光看就覺得很下飯啊！這次來店裡有與軒尼詩V.S.O.P合作的活動，凡點輪盤上的招牌菜，即贈送50ml的軒尼詩V.S.O.P試飲瓶！試飲過後我們決定點上一壺冰鎮壺的軒尼詩V.S.O.P搭配餐點😌
🥃軒尼詩V.S.O.P. $650/壺
🔹巴國夫妻肺片 $280
🔸澳門化皮燒肉 $280
🔹川味文杏雞 $280
🔸避風塘肥腸 $300
🔹茶樹菇煲湯 $300
🔸黃金小刀切 $120
🔹流沙芝麻包 $20
軒尼詩V.S.O.P是頂級的干邑白蘭地，入喉尾韻濃郁溫潤、久久不散，真的讓人回味不已啊！
點上一桌下酒菜來搭配真的是滿足到不行，尤其是第一名的招牌菜巴國夫妻肺片，以牛肚、牛腱、雞肫還有豬耳朵跟小黃瓜拌著特調醬汁下去做涼拌，真的非常下酒！澳門化皮燒肉有種鹹豬肉的口感，但比鹹豬肉更有脆感，沾上一旁附上的砂糖味道與口感更上一層樓，接著再喝上一口的軒尼詩V.S.O.P，直接上天堂了😂認真不騙！
再來的川味文杏雞很像開飯的流口水雞...滿口的芝麻香帶點微辣口感，雞腿肉也挺嫩的～再點了我愛的避風塘肥腸，外酥軟Q的肥腸配上炸蒜酥四季豆，再配上有木質香的軒尼詩V.S.O.P，中和了避風塘肥腸微鹹的口感，完全讓我一口接一口阿～點了四菜就要再點個茶樹菇煲湯，以排骨肉和各式菇類燉煮8小時以上，湯頭喝起來清甜順口，全部喝光吃光...
飯後我推薦一定要點黃金小刀切，幾乎每桌都有點，酥炸的鮮奶小饅頭，冷掉還是保持外酥內軟的口感相當驚艷，配上特調的醬真的越吃越上癮，然後流沙芝麻包是真的會爆出來的那種，不會過甜而膩口。
整體來說，我覺得軒尼詩V.S.O.P搭配各式的川菜、台菜都有它存在的意義，如果喝慣了啤酒，不妨可以試試這樣的搭配，相信能夠讓你再次上天堂(誤XD)切記喝酒不開車、開車不喝酒！！
📍店家地址：苗栗縣頭屋鄉象山路247號
🈺️營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00
☎️訂位專線：03-7252790
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本集完整版內容：https://youtu.be/0OggC73KTlE
名稱：長興私房料理
地址：苗栗縣頭屋鄉象山路247號
連絡電話：03-725-2790
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00，休禮拜一
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隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
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長興 私房料理, Miaoli. ... 酸、辣，口感層次相當豐富的夫妻肺片，是長興私房料理開店以來屹立不搖的招牌菜色 ... 苗栗頭屋一間餐廳以川湘、粵、上海菜為主，但改良. ... <看更多>
非凡大探索- 1177-5集店名： 長興 私房料理老闆：黃淑敏地址：苗栗縣 頭屋 鄉象山村247號電話：(03)725-2790 營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00 推薦： ... ... <看更多>
頭屋 長興 在 [食記] 頭屋二訪~長興私房料理(長興精緻小館) - 看板Miaoli 的推薦與評價
餐廳名稱：長興私房料理
消費時間：2014年/9月
地址：苗栗縣頭屋鄉象山路247號
電話：03-7252790
營業時間：AM11:30~PM9:30 (下午休息時間不明，PM5:30起營業)
推薦菜色：剁椒魚頭、干鍋花菜、欖菜肉末四季豆、湖南腐乳羊肉、東北地三鮮
圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/58883143
上次吃過長興之後就一直想再來回味，前陣子打電話過去說要訂位，
結果老闆說他剛好要去大陸學新菜色，殘念~呵呵~
這次就直接到這家庭聚餐了，看來家人都吃得挺滿意的，依舊好吃。
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＜鹽焗雞 NT$??＞
老闆學的新菜色還沒有反應到菜單上，因為遲到，家人已經點了這道新菜上桌，
不知道幾多錢。吃起來中規中矩(好像沒吃到肉凍)
＜巴國夫妻肺片 NT$250＞
這是上一次沒點的熱門菜色之一，加了麻油、花椒和芝麻調味，略麻有香但不太辣，
裡頭有花生、牛筋牛肚、豬耳、雞胗、小黃瓜，食材新鮮脆度好，清爽開胃。
＜欖菜肉末四季豆 NT$220＞
潮州家常菜，用了由芥菜和橄欖做成的欖菜，加上蒜蓉肉末爆香炒製，
吃起來有一種醇厚滋味，香氣豐富，令人一口接一口，這道要推！
＜湖南腐乳羊肉 NT$350＞
用了小羔羊，以南乳悶煮入味，塊塊羊肉都呈現暗紅色，吃來相當軟爛而帶有鹹甘，
而且我喜歡這種帶皮羊肉，帶皮滋味濃，覺得還不錯的一道，只是份量不算多。
＜干鍋白花菜 NT$200＞
上一次來就被這道俘虜了，煸出油香的豬五花，混合著孜然與花椒香氣，
與花椰菜搭配得很妙，而且這白花椰菜弄的口感完全不硬，真是美味~
＜剁椒雅片魚頭 NT$450＞
特色就是用了圓鱈頭，而不是常見的鰱魚等魚頭，我很喜歡他的醬椒，這醬椒是老闆醃的
，說是用辣椒混八角、甘草醃漬一年以上，鹹酸開胃而不辣，
這滋味溶入滑順富膠質的魚頭中...
用湯匙杓一點汁、一點醬椒淋到飯中，更是莫名的下飯，這一道招牌菜我老爸很喜歡，
我媽就覺得還好(她想吃鰱魚版的)，只是份量也是不多，一盤適合2~4人吃。
＜蟹黃豆腐 NT$200＞
老實說不合口味，難得在這吃到感覺很普通的...
＜避風塘肥腸 NT$300＞
肥腸口感不夠酥脆，蒜酥也沒特別香，而炒欖菜用的四季豆也比這道的好味，
眾人評價一般般，可點可不點。
＜東北地三鮮 NT$200＞
東北的家常菜，地三鮮指的是土豆(馬鈴薯)、茄子、青椒，這幾樣應是有過油，
尤其馬鈴薯吃來滑而爽脆，約半公分厚，而不論茄子或青椒也是吃來非常順口，推！
這次二訪感覺還是很不錯的，只可惜有點偏僻，也許下次想吃會考慮一下竹北的老灶房，
老闆他兒子掌廚的，不知味道是否真能和本店比肩嗎？
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我的Google美食地圖(台北-1)：https://goo.gl/maps/tkUwO
我的Google美食地圖(台北-2)：https://goo.gl/maps/OyLdd
我的Google美食地圖(桃竹苗)：https://goo.gl/maps/tYphL
我的Google美食地圖(中南部)：https://goo.gl/maps/NS4i5
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