這樣醃腿排,超嫩超香超好吃!一定要跟你們分享的食譜「巨嫩香蒜照燒腿排菇菇炊飯」📖
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1⃣腿排洗乾淨,放入大約五、六瓣的蒜末、一匙醬油、一匙味霖、卡宴辣椒粉,胡椒粉
2⃣️抓醃腿排後放到冰箱至少一個小時。(如果一次氣炸不完的話,可以醃漬過夜,味道會更入味喔!)
3⃣️接著把腿排放到烤盤,連同喜歡的蔬菜一起氣炸,設定溫度180度15分鐘,完成之後就可以享用啦!
這樣子氣炸出來的腿排,味道真的太好了,那個照燒結合蒜香,真的是好吃得讓我說不出話,太滿意了!美味作法又簡單!
🍚菇菇蒟蒻炊飯作法
1⃣️200克的米+50公克的藜麥洗乾淨放入萬用鍋中
2⃣️放入一包洗好的蒟蒻米再放入洗好的鴻禧菇,加入一匙醬油。
3⃣️加入水,水跟米的比例一比一就好,因為菇菇本身就已經有水分了。
4⃣️萬用鍋設定煮米飯模式,畢畢聲響後讓他悶15分鐘。
5⃣️用飯匙拌鬆就完成了。
可以分裝到保鮮盒裡面,這樣子大概是六到七人份,我要吃的時候會把醃漬好的氣炸腿排還有蔬菜一起放入氣炸烤箱裡面,再取出要吃的炊飯份量,放入萬用鍋裡面翻炒一下,等到都熟了之後,就可以裝到盤子上面,開心享用❤️
這樣真的超級無敵方便的,我家自從有了萬用鍋還有旋風氣炸烤箱之後,每天宅在家自煮都吃的很開心,今天因為這一道料理實在實在是太好吃了!所以一定要跟你們分享!這麼簡單的醃漬腿排方式你一定要試試看❤️
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還記得之前跟大家分享過,
我們家常常都是吃阿公阿嬤自己種的米~
換電子鍋以前.. 總覺得自家的米和外面餐廳、便當店的米有差😅
覺得沒有外面的好吃....
直到換了電子鍋以後才發現...
阿公阿嬤SORRY🤣🤣🤣
原來不是米的問題,是電子鍋的問題啊‼️
好的電子鍋,煮出來的米飯真的好吃很多耶~~~~
只可惜我家電子鍋前陣子壽終就寢😳😳😳
最近在網路上GOOGLE,看到這台真的覺得太酷!!
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【不負責料理教室】懶人媽媽鹹水雞
文/小米嘛
暨上週分享了超簡單卻被孩子嫌棄的義大利紅醬後,今天不負責料理教室要來介紹的零廚藝懶人媽媽料理,就是夜市最常見的鹹水雞了。
本來一直猶豫要不要寫這篇不負責料理教室,畢竟這道料理出自全聯社團,前陣子爆紅到幾乎人手一缽,連主角用的油雞腿都一腿難求;也因為太簡單,寫出來感覺真的很不負責任。
但我是誰?我是江湖人稱超級零廚藝懶媽媽耶!這種完全不用廚藝又看起來很厲害的東西,不就是「不負責料理教室」的宗旨嗎?不寫出來就太對不起自己啦~~~(我絕對不會說因為小米才盡沒梗了~😂😂)加上上周無意間看到朋友家中晚餐是夜市鹹水雞,剛巧那天也做了這道,這才知道原來不是每個人都知道這麼簡單的料理在家就可以做。
不過話說在前頭,因為是懶人版,雞腿部分是直接買超市已調味的雞腿,以價格來說其實並沒有比夜市便宜到哪裡去;但因為青菜類都是自己調味的,所以連小孩們也能吃,是夏天懶得開火的媽媽的好幫手。
需要的食材:
1. 油雞腿:1盒。或自己買雞腿回來醃也行,但是不要問我我不會~~(超不負責🤣🤣🤣)
2. 青菜類:隨你高興。簡單來說,就是平常你去買鹹水雞時會夾的那種三樣五十元的東西。
舉例來說,這一餐我加了:一根小黃瓜、四根玉米筍、五六朵小香菇、一小顆花椰菜、1/5 條小紅蘿蔔、再加上半包特價一包7元時買的金針菇,然後隨便切一點高麗菜和洋蔥絲,基本上用的全是冰箱剩下的食材。
3. 調味料:鹽(或鮮味炒手)、麻油、黑醋、加到天昏地暗的胡椒粉。至於蔥薑蒜嘛,我們家沒特別愛,媽媽我也沒備庫存,就直接省略了。
作法更簡單:
1. 調味料(我是用鮮味炒手+麻油+黑醋+一點點熱水)調勻備用。
2. 所有青菜類全部燙熟,撈起來放涼。此時突然有種回到替兩小做副食品準備打菜泥時的錯覺...
3. 加入調勻後的調味料,喇喇 A 喇均勻。
4. 最後再把油雞腿剪一剪丟下去拌勻,看起來很好吃的鹹水雞就完成了。
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因為家裡有小孩,所以青菜類在加調味料前我有先分一小盤出來,大人版的口味稍微重一點,胡椒是加到天昏地暗沒手軟的、小孩的口味就淡一點,胡椒只是意思意思灑兩下而已。
另外又用了飯模給他們做了可愛飯飯,配著青菜雞肉吃一吃就是簡單又營養的一餐了。
是不是超簡單!非常適合懶得開火和夏天沒胃口時食用,而且連職場媽媽都可以迅速上菜喔!也因為太簡單了,根本沒想到要拍照,就拿當天拌好的鹹水雞充當一下主圖吧!
又,好友點點媽分享做完後的鹹水雞非常油膩,我個人是覺得因為雞腿本身就有味道了,裡頭附的蔥油包可以不用放,如果喜歡味道重一點的話可以酌量放入;或是青菜類多一些,就可以中和整缽鹹水雞的油膩囉!
#懶人媽媽鹹水雞
#因為太簡單了媽媽我寫得很心虛
#不放調味料改放沙拉醬似乎也不錯
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金融時報說: 台灣對抗新冠肺炎的第一次爆發需要改變步調了
這是金融時報的描述:氧氣缺乏,年邁病患孤獨死在家中,醫院掙扎擠出空床。這是過去在美國、義大利和印度的慘酷。但現在曾是防疫典範的台灣也面對了同樣的狀況。
聯合報的報導是這樣說的:【英國金融時報(FT)評論指出,台灣過去一年來對新冠肺炎疫情控制得宜,但近來染疫人數激增形成空前挑戰,主要有兩大問題,首先台灣欠缺大規模篩檢機制,其次官僚文化,使得大家不敢逆時中,現在應趕緊調整防疫策略。】
但是中央聽見了嗎?還是依舊沉浸在側翼作圖,欺騙國民外國疫苗只有做到二期,所以國產疫苗還是好棒棒的迷思當中?官員知道第一線的社區工作人員面臨的是甚麼狀況嗎?官員知道不做正規的事情只是做圖騙人,無助於整體防疫的結果嗎?
根據聯合報的報導:【台北市中正區忠勤里長方荷生1日接受廣播專訪表示,今年疫情突然升溫,導致大家手忙腳亂,沒有完整的應對系統,但里長沒有名單可以掌握,變成只能被動的處理跟應對。他也向政府喊話,「政府不要怕里長知道哪裡有人確診、哪裡有人居家隔離」,每個里長幾乎都被里民罵得很慘。】
今天要訪問的就正是跟我一樣得過總統文化獎(笑)的地表最強里長方荷生,根據鏡周刊的報導:【39歲那年方荷生選上里長,先前他做過許多工作,卻都難以持久,「剛選上里長時,講真的也不會做,里長在台灣一直被當成條仔咖。」一晃21年,如今方荷生雇用13位專職人員,從小孩課輔、老人共餐、圖書館,到辦喪事他都做,規模之大連許多NGO都自嘆弗如。里民喚他「胖里長」,大小事都找他,里長也成了他最在行、做得最久的一份工作。】
當年他就是因為遇到sars期間發現很多里民當時沒有飯吃,所以才成立了食物銀行,但是這次的軟封城,他遇到了甚麼狀況,又怎麼解決,還有希望政府給予甚麼樣的幫助呢?
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06:03 抵達清境,電力里程消耗報告
06:42 Audi e-tron簡介
07:21 車系編成
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19:29 後座空間
21:50 下山試駕心得&動能回充&煞車特性
23:29 買?不買?
25:54 抵達花蓮飯店,剩餘電力里程總結
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說真的,這道菜真的學起來
這個模具真的先買起來
把材料放好,放進去烤箱裡烤熟
一道很有看頭、味道又好的料理就完成了
看起來很難,但其實一點都不難!
相信我,試試看吧
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溫泉鹹鴨蛋6顆、豬五花火鍋肉片12片、起士絲、蒜末、香菜末、蔥花、白醋、辣椒末、醬油膏、白胡椒、香油
做法:
1.取模具抹入適量油,依序放入豬五花火鍋肉片、溫泉鹹鴨蛋、起士絲後,放入烤箱以200度烤15分鐘
2.醬汁:醬油膏、清水、糖、白醋、香油、白胡椒、蒜末、蔥花、香菜末、辣椒末
3.取烤好的鹹蛋塔放入盤中,淋上醬汁組裝即可。
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如題,被貓咪和狗狗的飯糰燒到><
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※ 編輯: chuye0207 (122.116.158.137 臺灣), 02/11/2020 18:11:43
※ 編輯: chuye0207 (122.116.158.137 臺灣), 02/11/2020 20:45:32
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