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【創業家頻道】國際創業沙龍直播
💬節目主題：以「食力」轉型開創新商模
⏰直播時間：110/8/20(五)• 16:00~18:00
👀【 典範餐飲業 X 新創/資服企業 】串燒介紹
全球飲食產業運作模式因為科技的創新正在改變，
#餐飲科技 需求逐年攀升，餐飲業該如何走出疫情風暴，擁抱 #數位轉型 新未來？
一起來看餐飲業的創新與改革吧！
『認真回，應該能有多少幫助
自我介紹一下，北部餐飲科畢業
做健康餐盒大概半年... 猶豫下一步，要不要收攤中...』
Re: [問卦] 水煮健康餐 為何都要賣到100多元 https://disp.cc/b/163-d7Sz ｜問卦原文 https://www.facebook.com/PttGossiping/posts/2207433432727642
觸境練習羅騰園日記
『兄妹父女情』寫於110年1月3日今天是我寫日記的第556天：
阿堅的女兒
今年已經11歲了
相差阿堅20多歲
兩個看起來像兄妹
感情非常的好
阿堅說他的女兒
很像是他的情人
他非常的愛他
每逢假日
他都一定回來
看他的女兒…
有一陣子
我非常的擔心
他跟她女兒過於接近
我的擔心有點過度了
她女兒喜歡跟父親一起玩耍
羅騰園有辦活動
阿堅跟女兒一起幫忙
他們很像是朋友
還會一起聊天..
女兒被判定是輕中度
其實阿堅也是輕中度的狀態
他現在獨立
在外面有工作做
而且也讀完了大學夜間部…
16年前他從育幼院
因為滿了20歲
必須離開育幼院
他一無所長
才35公斤
國中畢業
沒有地方可去
被介紹來到羅騰園義務收容…
羅騰園請他負責廚房的工作
也幫他趕快找學校就讀
之前他在育幼院
是做廚房的工作
他對唸餐飲科有興趣
讀高中夜校
每天騎腳踏車
到學校來回要一個多小時…
他也很努力
讀完了高職
還得到努力向學總統獎…
從台北回來之後
他卻跟裡面的院生
發生超友誼關係
他女朋友懷孕了3個月
我們才發現…
跟他們談論
兩個願意將孩子留下來
也為他們舉辦結婚儀式..
他女兒在廁所自然生產
我們趕快把他的女兒
送到婦產科
五官長得很漂亮
我們也很高興
歡迎羅騰園有新的生命來到…
總結
心得：
93天沒有做到,今日做到：寫第556篇日記喔！
恭錄聖經：啟示錄 3:5
那得勝的，將要同樣穿上白衣，我絕不從生命冊上抹去他的名字；而且我將要在我父面前、在我父的眾天使面前，承認他的名字。
蔣月惠寫於110年1月3日星期日17點05分
地點:屏東市和生路羅騰園中途之家。
羅騰園起緣略述 羅騰園起緣略述 「羅騰園」取自聖經列王紀上十九章語意：期望殘障青年都能在『羅騰園』的協助下認識自己的價值”重新得力、重新出發”
101年7月19日正式立案屏府社政字第10122249700號
親愛的朋友：
月惠承諾立委當選後 ，30元補助款，保證金20萬元 ，薪水七成全數捐給羅騰園。107年參選縣議員選舉得票數「10,806」 得票數一票補助30元和選舉保證金共得444,180元暨104年1月起，每月實領薪水60,000元，全數捐給羅騰園肢體殘障服務協會(94年選縣議員12萬保證金沒收，98年得2156票12萬元保證金退回捐羅騰園，99年選市代保證金4萬元，得1458票，一票補助30元，總共83,740元，103年選縣議員得4792票連保證金12萬共263,760元捐羅騰園)
主辦免費社區20多種才藝訓練課程,鼓勵白天躲在家裡,天天望著天花板,想不開的身心障礙者,走出自我.走出戶外,面對人群輔導挽救想輕生的憂鬱患者並義務收容六位社會邊緣人…。
一個月開銷近40萬元,沒有公部門補助,沒有財團企業主的贊助,全靠有心人士奉獻物品,自製手工皂、3D立體藝術品街頭販賣與獻藝小提琴獨奏,讓愛心人士,由一元至千元,隨喜購物、自由捐款,養活羅騰園全部的開銷,您的一分錢.一分力,可讓邊緣人生命不滅。
免費辦日間生活自理自立才藝訓練服務預計招收名額50名
劃撥帳號：41683532
銀 行別：土地銀行屏東分行帳號：036-001-096618
戶○○名：屏東縣基督教羅騰園肢體殘障服務協會
拖了一個月才做好的影片
曾因為幾段採訪選手的畫面
只因我一時的疏忽
沒將麥接好 而完全沒收到音
導致那幾段影片都無法用
當時生自己氣 不想做這支影片
也因為一些其他技術上的問題
無法解決 又因為聽了好幾天的音樂
竟完全找不到 我想搭配這支影片的音樂
於是就擺爛一直放到現在
前些天意外的解惑了技術上的問題
又在無意間聽到了適合的音樂
就開始埋頭苦幹 將它一氣呵成
這支影片單純紀錄當天比賽選手們畫面
很多想說的話
因為片長關係 沒能打進去
感謝龍師傅 讓我去現場拍攝
也因為這天的拍攝
認識了好多現在很火紅的一些年輕廚師
還有光啟高中餐飲科的同學們
真的都好可愛喔
很可惜那天沒和那群學生們拍張青春洋溢的合照
當天比賽的12位選手們都好優秀
評審們每個都是百忙之中抽空到現場參加
有的還趕場 真的好辛苦
影片最後有介紹這次前三名的年輕廚師(一定要看完喔)
若疫情未來狀況較舒緩
他們將在今年8月代表台灣區前往香港
與來自世界各地.地區14個國家的青年廚師
進行總決賽
為選手們加油.餐廳業加油.台灣加油!
成為頻道第三成員 https://www.youtube.com/channel/UCV_S2S-Zs8LeuJxK-T3RQQg/join
詳細頻道會員介紹 http://bit.ly/2GHQ3oP
..
又來考驗我們的廚藝啦！
看來每次拍攝影片，我們的廚藝都有進步一些（？）
這次的課程有許多特別料理，看久都肚子餓了～～
【請員工射飛鏢決定價錢！百萬慶功宴，吃高級美食還是平價小吃？】https://youtu.be/OKvg9BsSH68
【全新單曲【我的新座位】｜ 哲哲當MV主角 不專心前傳 Official Music Video】https://youtu.be/ZWYFHrJj4dI
🎓畢業108系列單曲🎓
EP.01【我的新座位】MV 👉 https://youtu.be/ZWYFHrJj4dI
EP.02【不專心】MV 👉 https://youtu.be/0GzLgn2fgcI
EP.03【多想告訴你】MV 👉 https://youtu.be/BT2tg7QphVU
🔥2020年單曲
【專家模式】MV👉 https://youtu.be/x8AP-2aLEeE
【室友】MV 👉 https://youtu.be/kaP4JUyI0uc
【轉學兄弟】：https://reurl.cc/EOKnn
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#轉學兄弟 #黃氏兄弟 #一日學生 #餐飲科 #轉學生 #西餐 #中餐 #烘培
本集主題：「素的下飯菜：輕鬆做出 100 道中西式扒飯料理」介紹
專訪作者：瑋廚（高振瑋）
內容簡介：
吃素不再只有青菜配豆腐
從今天起，家裡就是五星級素菜館！
別以為素食就只能清清淡淡無滋無味？每餐不知煮什麼好嗎？
有了這一本《素的下飯菜》，讓吃素料理變得好好吃、好簡單、好美味！
餐飲科班出身，從國中就開始吃素的瑋廚，擅長把複雜的烹調簡單化，做出色香味俱全的美味佳餚。本書運用中式十大料理手法，做出 100道讓人食指大動的下飯菜，不論是重口味的爆炒&燒煮類，還是清爽可口的涼拌&小菜類，或是讓人欲罷不能的煎烤&炸物類，每一道都兼具美味與營養，其中有 38 道「★」料理新手入門款、34 道「★★」挑戰自我中階款及 28 道「★★★」晉升高手高階款，不論是料理新手或是烹飪高手都適用，同時每道菜都貼心地設計「瑋廚小叮嚀」，提醒讀者料理時要注意的小細節，讀者做菜更安心、更得心應手。
只要學會這 100 道，料理三餐超簡單，吃素再也不是天天燙青菜了！
本書特色：
100道素的下飯菜，道道美味、盤盤好吃，小心連扒3碗飯！！
●5大單元10大類料理手法，煎煮炒炸任君挑選。
●區分料理難易度，入門、進階、高階款統統有。
● 最受歡迎 + 吃不膩經典菜，想吃什麼就做什麼。
● 每道菜附上「瑋廚小叮嚀」，讓做菜既省事又順手。
作者簡介：瑋廚（高振瑋）
人稱「瑋廚」的高振瑋，是當紅的素食料理直播主，經常在臉書粉絲專頁教授素食料理。他開朗大方、不藏私的個性，深受許多粉絲喜愛，同時在說唱逗趣下，完成一道道料理教學。
瑋廚擅長把複雜的烹調簡單化，讓素食不再只是做工繁複、清淡養生的精進料理，而是人人都愛吃的家常下飯菜。他樂於在粉專或 Youtube 上無償分享料理蔬食的技巧，就是希望帶給大家好做又好吃的蔬食料理，推廣無肉飲食。
未來瑋廚仍將稟持他熱愛推廣蔬食的態度，繼續在臉書、IG、Youtube 上提供各種蔬食食譜，同時也會不斷精進自己的手藝，研發出更多美味的料理。
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