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#古早味太白粉甜湯
#歡迎多多分享

小時候總是喜歡在廚房，跟著阿媽轉來轉去，總是會用簡單的材料變出各式料理，這是從小的味覺記憶，尤其是冷冷的天，來上一碗熱呼呼的太白粉甜湯，口感有點類似粉粿，只是再軟一點，吃完可是滿足的不得了....

前幾年偶爾還可以看到有人推著餐車賣麵茶、太白粉甜湯，已經好久不見了，逐漸式微，現在換我留給孩子，也ㄧ起嚐嚐古早味

材料：
日本太白粉 30g
清水 25g
砂糖 1～2匙
滾燙熱水 180～200cc

做法：
1. 拿一個大空碗，倒入日本太白粉跟清水，並攪拌均勻，避免沉澱
2. 快速的在大碗中沖入滾燙的熱水，把太白粉燙熟，並攪拌均勻
3. 靜置約30秒，太白粉會成糰變成透明
4. 再沖入份量外的熱水並加入砂糖調味即可

#若呈現半透明，可放入微波爐再加熱

Icook圖文食譜：https://youtu.be/gJwfsPoUEQc
YouTube影音食譜：https://youtu.be/dlBFxtxClg4

#饗瘦泡芙人

來杯 #抹茶歐蕾 吧~

秋日的午後，把小孩安頓好，為自已煮杯咖啡，開了電腦，準備來搶 五月天 的票了 (板手指)

這次總共準備5台，拚了(懷挺ing)

#饗瘦泡芙人

#紅寶石鮮橙嫩波菜&香煎牛小排溫沙拉

最近在家樂福發現一些平常難取得的生菜，有苦苦的芝麻葉，還有嫩波菜，心裡大喜，馬上放購物車，還順便買無骨牛小排

都秋天了，秋老虎太猖狂，都熱到沒食慾了，這當午餐輕食也是不錯的選擇

牛小排淋上橄欖油、均勻灑些海鹽放室溫約10分鐘

等待的時間清洗生菜、切水果、調醬汁

隨興調點橄欖油、檸檬汁、蜂蜜、海鹽當今天的醬汁

牛排則視個人決熟度，可我用了幾個方法煎，切開時還是很多血水（大哭😭）

#饗瘦泡芙人