レシピあり🙋♂️🍆
今日は「じゅわーっと味しみ！焼きなすの冷やし和えそば」
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🙋♂️焼きなすアレンジ！😆
🙋♀️冷やし蕎麦！今年初かも😋
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昨日の #香ばし焼きなす 🍆
薬味とささっと和えて
冷やしそばに😁✨
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🙋♀️トッピングに❣️
鰹節やちぎった海苔、
青ねぎを加えても😋👍
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「焼きなすの冷やし和えそば」
レシピ担当🙋♂️
🥞分量：2人分
⏳調理時間:15分
⭐️難易度:★★☆
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🍳材料
そば…2人分（二八そばを使用）
なす…3本
みょうが…2本
大葉…3枚
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Aすりおろし生姜…小さじ1/2
A醤油…大さじ1
Aごま油…小さじ2
A白炒りごま…小さじ1 *
めんつゆ（3倍希釈）…500はfd
わさび、一味…お好みで
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🐣下準備🐣
・鍋にたっぷりの湯を沸かす。
・しょうがはすりおろす。チューブでも🙆♂️
・めんつゆを作り冷やしておく。
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🙋♂️下ごしらえ🙋♀️🍆
・なすはグリルで真っ黒になるまで焼き、皮をむいて縦にさいておく。
🍆焼き方詳細はこちら😉#香ばし焼きなす ）
・みょうがは千切りにする。
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🙋♂なすを和える️🙋♀️
小鉢などにたてにさいた茄子、千切りみょうが、Aを入れてよく和え、冷蔵庫で冷やしておく。
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🙋♂️そばを茹でる🙋♀️
沸騰した湯にそばを規定時間通り茹で、冷水でしめておく。
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🙋♂️仕上げる🙋♀️
器にそばを盛り、冷やしておいた茄子をのせ、大葉をちぎる。食べる直前にめんつゆをかける。わさびや一味を添えて。
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋♂️🍽🙋♀️
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