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超簡單的香蕉麻糬Q餅
家裡有過熟的香蕉沒人要吃，我只好拿來做點心，天氣較熱，感覺香蕉也熟的快，還好可以拿來做點心，最常用香蕉做蛋糕，但今天不做蛋糕，而是要做兒子愛吃的麻糬，用香蕉泥取代水份，再多加堅果，做好的麻糬非常好吃，香氣足，軟Q中又有堅果脆脆的口感，我只用了兩條熟香蕉，所以做好的量不多，因為太好吃，兒子說感覺還吃不過癮就沒了，要我下次記得多做一些，加了香蕉及堅果的麻糬，我也愛吃。
材料： 香蕉 2條(剝皮後重約220g) 糯米粉 110g(糯米粉的量是香蕉重量的一半) 堅果 35g(核桃、花生或綜合堅果都可以) 糖 25g
外層沾裹材料： 糯米粉 2Tbsp(微波30秒)
http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/463048316-%e8%b6%85%e7%b0%a1%e5%96%ae%e7%9a%84%e9%a6%99%e8%95%89%e9%ba%bb%e7%b3%acq%e9%a4%85
第一次這様子拍影片做 #焦糖香蕉蛋糕
問問大家跟照片食譜比較起來哪一個比較容易了解？
下記分量是一條分的分量
[蛋糕麵糊]無鹽奶油50g、砂糖40g、雞蛋1顆、低筋麵粉80g、泡打粉3g、牛奶80g
[焦糖香蕉]香蕉1支(約90g)、砂糖30g(香蕉重量的3分之1)、水1大匙
※影片裡的分量是4條分
☆注意：做焦糖香蕉的時候、一開始用中火、加入香蕉之前調小火、粉類要過篩
這一次用很熟的香蕉、如果要留香蕉的口感的話也可以要没有很軟的香蕉喔！
#播出2倍快速
今天覺得很有成就感，因為不但完成了健身訓練，還把客廳整理乾淨，清掉冰箱的廚餘，做了香蕉瑪芬，早早把廚房收拾乾淨，迅速哄睡老三，九點半就能享受個人時間，現在麵包機裡正烤著明日孩子的早餐.......
如果每天都能打起精神來，並專注地做每一件事，時間，真的可以是足夠的。
怕只怕懶洋洋上身，那任憑誰也拖不動你，時間也永遠都不夠。
今天的香蕉瑪芬，是按照 "這些大廚教我做的菜" 裡的作法做的(終於可以把黑香蕉用掉了!)，我只把糖量從200g減到130g，香蕉重量從440g減到370g，其他食材的份量都沒變。這樣做出來還是非常好吃~
說好的低醣呢? (ㄜ，我很久沒低醣了，才過完年嘛XD) 其實，如果食材天然，我覺得吃點甜甜也不為過，尤其我們是有運動的人，你說是不?
阿滴穿香蕉裝突擊微軟台灣辦公室，網友們對Microsoft的疑問，我們請好像有又好像沒有在上班的微軟員工們幫大家解答！（拍攝日期 4/22）
*09:00 字幕更正：端到端加密的正確英文：end-to-end encryption (很抱歉不小心多打 intune )
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專屬Youtube頻道全新企劃來啦
要來讓大家知道原來這樣也能吃一餐！
就算身上只剩下200元振興券
當貴婦享受豪華下午茶也不是問題
厲害的師傅三兩下就變出3道點心出乃～～～
食譜在這裡：
炸芋頭鮮奶
食材：
芋頭240g、玉米粉70g，砂糖150g、牛奶560g、中筋麵粉75g、蛋液2顆、麵包粉75g
作法：
1.取一容器四周刷上油底部墊一小張烘焙紙，以利脫模。
2.芋頭蒸透壓成泥，將玉米粉、砂糖、牛奶加在一起攪拌均勻。
3. 開小火邊煮邊攪拌，直到變成濃稠狀且小滾(過程約5分鐘)。
4. 將鮮奶餡倒入容器中，冷藏1～2小時至完全凝固。
5.從容器中倒扣出來切成塊狀。 依序沾裹上麵粉-蛋液-麵包粉、炸至上色即可。
焦糖香蕉起酥捲
材料：香蕉 2根、市售酥皮 2片、糖粉少許
（焦糖醬）
糖90g、奶油60g、奶水60g、鹽少許
作法：
1.將奶油及糖放入鍋中加熱至焦糖色，再加入奶水煮勻爲焦糖醬冷卻備用
2.酥皮放室溫軟化，用酥皮將香蕉包捲起來
3.分切成數段，切面朝上排放在鋪好烘焙紙的烤盤上，在上方切面淋上焦糖醬
4.放入預熱好的烤箱中，180度烤約10~15分至酥皮金黃，待稍冷卻撒上糖粉即可。
鹹味奶蓋
材料：
動物性鮮奶油 60g、全脂鮮奶 30c.c.、糖 7g、鹽 2g、茶包2包
作法：
取一鋼盆，倒入鮮奶油、糖、鹽，用電動攪拌器高速攪打發即可。
用湯匙緩緩將奶蓋鋪在表面，才不會因為一次重量太大，就和飲料融在一起。
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#一直碎念的師傅
#小編真的是芋頭教主
#天公伯真的有聽到我的心聲
#摔得很值得
