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#natfoodiary西式 #natfoodiary芝士
【牛肝菌芝士意大利麵🍝】HKD128
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田園風情餐廳☘️🌾 位於銅鑼灣TimeSquare10樓，餐廳裝修好靚，放滿好多植物，感覺置身於郊外咁，十分舒暢的用餐環境。餐廳菜式選擇眾多，日本菜、泰國菜、韓國菜、越南菜等都有，總有一款啱你心水！
圖中嘅意粉罪惡感極高😈 熱力令到芝士溶掉，有微微拉絲效果🧀 意大利麵煙靭彈牙🍝，掛滿香醇濃郁醬汁，真係好creamy🤤 加上旁嘅雜菌口感豐富😋👍🏻
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Greenhouse (銅鑼灣)
銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天10樓1004號舖
#natfoodiary銅鑼灣 #natfoodiary港島線
#午餐時間到了❗就是要用美食互相傷害啊 ❤
【佐佐義】義大利麵、香煎漢堡排 ▶https://lihi.biz/DnFa3
✔ 當 #小麥麵條 遇上 #香醇濃郁醬汁
✔ 不用出門就吃到CP值超高的義大利麵🍝
✅google評價4.2星的義式料理⭐
✅＃六種精選醬汁，嚴選新鮮蔬果細火熬煮🍅
▎蒜辣番茄櫻花蝦 / 金瓜奶油蔬菜 / 松露牛肝菌菇
▎辣味番茄牛肉 / 豬肉丸番茄紅醬 / 羅勒燻雞奶油
✅川燙、加熱、拌炒，簡單三步驟就完成
✅SGS檢驗合格，品質安心有保證
#如果看完此篇貼文有肚子咕嚕咕嚕叫的跡象
#請溫柔的對待小編（拜託👏）
#或是讓肚子更餓 ▶https://lihi.vip/E3q0H
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將金針菇與濃濃蒜蓉🧄一起搭配
簡單爽口，濃郁的蒜油香味
滋味香醇又鮮甜，脆口又好吃😋
湯汁也格外的鮮美💯
鋪上滿滿金針菇吃了很有飽足感又不會胖
簡單又營養的蒸煮料理
再加碼分享如何有效處理金針菇
絕對不能錯過這一集👍👍👍
🥬食材
🔸金針菇
🔸培根
🔸蒜泥
🔸辣椒圈
🔸蔥花
🧂調味料
🔹醬油膏
🔹醬油
🔹胡椒
🔹糖
🍳作法
1️⃣ 買回來的金針菇連同袋子切掉尾端，直接在袋子裡進行沖洗
2️⃣ 金針菇剝成絲擺盤，培根切片鋪上，再疊上一層金針菇
3️⃣ 熱鍋下油加入蒜泥、辣椒圈、蔥花爆香，倒入水、醬油膏、醬油、胡椒粉、糖調味
4️⃣調好的醬汁淋上備好的金針菇，放進鍋內蒸約5-6分鐘
5️⃣ 撒上蔥花，鍋內熱油後淋上金針菇即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#蒜蓉金針菇
#金針菇
紅磡嘉里酒店個位置比較偏遠 出左地鐵仲要行十分鐘先到
換來的係風景比較靚,有好有唔好
呢度好多餐廳,今期介紹呢間乾式熟成牛肉店
晚餐就食唔起,中午過黎食就比較便宜一點 午餐有三個價位
Lunch Special business lunch
同最高價位既Executive lunch
business lunch 就最抵食
有齊湯,沙律,熟成牛肉,甜品,意粉,茶咖啡
$300一位
以呢個價位,合理,水準出色
跟正式西餐一樣 先上牛油,餐包
睇細節,牛油隻碟都有預冰,good
麵包有加熱,已見其細節用心
麵包外層脆口,中間鬆軟
是日餐湯 南瓜濃湯
味香醇而有淡淡甜味,健康又清新
顏色呈緋紅橙黃 濃稠度適中
換第3道就係沙律 配上特製沙律醬汁
沙律菜脆爽,醬汁不太濃,配合得宜
最後就到主菜上 一份熟成牛扒 150g
碟伴有烤蔬菜同焗薯一份
裝盤好靚,賣相已嬴三分
牛肉經過熟成後,更有風味
肉質變得更為細緻,肉汁更豐富
同時會附上六款唔同既醬汁或鹽供食客配搭
個人最喜歡係粉紅鹽,配上牛肉味道更鮮嫩
today pasta 番茄肉醬意粉 前菜食完牛扒同沙律麵包,已飽七分
再上一份大約2-3口既意粉
食完就真係非常滿足
意粉有彈性之餘配埋濃郁既番茄肉醬
非常開胃又夠飽
收碟換新餐具就準備上甜品 今日係蛋糕,三層味道,係朱古力味既蛋糕
味道相當突出,最後底層既朱古力好濃又夠甜
Sorbet 水果雪葩,清新味蕾 最後餐飲選了咖啡同檸檬茶作尾結 茶味香而濃
水準高,午餐值得一試,非常推薦
#嘉里酒店 #熟成牛肉 #bongprodryaging #Kerryhotel #黃埔美食 #西餐 #牛扒
#steak #和牛 #香港美食
中環隱秘酒吧BAS Burgers by Bitters and Sweets
https://www.mrlamsan.com/2019/03/Burgers.html
全港首創 漢堡 x 雞尾酒主題店
當心機漢堡 遇上 過癮雞尾酒
美酒與佳餚的配搭（Wine Pairing）是近年大熱的飲食潮流，一杯美酒、一口美食，互相配搭、互相平衡，讓味蕾帶來極致的幸福享受。
位於中環的BAS Burgers by Bitters and Sweets，一向主打美式漢堡及創意雞尾酒，最近推出漢堡與雞尾酒的配搭，令各位漢堡迷充滿驚喜。BAS Burgers by Bitters and Sweets創辦人李國耀（Ben）自小於美國加州長大，對美國漢堡文化有極深的認識，無論是漢堡扒、芝士、麵包、醬汁等，都有一定的堅持，堅持要做出兒時的味道。「漢堡與汽水很合拍，其實配雞尾酒亦是不錯的拍檔，就像兒時在加州，最愛漢堡包配Cherry Soda。為了重拾回憶，特別將Cherry Soda添上Bulleit Bourbon威士忌，Bulleit Bourbon威士忌帶穀物香及果仁甜味，配上Cherry Soda的酸和甜，能平衡漢堡的膩滯感，確實令人驚喜。」
以配搭Cherry Soda為例的BAS Double，便是Bitters and Sweets的招牌漢堡。BAS Double屬於傳統的美式漢堡，自家打成的漢堡扒用上美國USDA的牛肩肉，肥瘦比例約為3:7，「當漢堡扒以爐火煎至焦香，脂肪融化成肉汁，而焦香亦是肉香的來源，很多人愛厚厚的漢堡扒，覺得肉汁豐富，而我卻選擇兩塊較薄的扒，焦香味由兩面至四面，牛肉味自然更香更濃。」除了雙層漢堡扒外，Ben更添上兩塊美國芝士，味道特別濃郁，加上番茄、紫洋蔥、酸瓜、自家製醬汁，以及鬆軟索汁度高的麵包，滋味無窮。
另一焦點必定是港式茶餐廳的配搭——餐蛋治及鴛鴦。Porker是變奏版的餐蛋治，Ben把兩塊厚切的午餐肉炸香，配上煎香的流心太陽蛋，吃一口，確實比坊間的餐蛋治更滋味，最特別是加入微辣、微酸的士拉差醬及爽脆的生菜，味道、口感更豐富。至於鴛鴦(Yin Yeung)自然是咖啡及奶茶的配搭，調酒師於帶甜甜的焦糖香、層次豐富的Ron Zacapa冧酒中加入鐵觀音，每口冧酒也帶香醇的茶香，配上用咖啡渣做成的糖漿、淡奶，奶茶與咖啡的香與味極之平衡，最後加上煙燻過的薑，絕對色香味俱全。
此外，漢堡與雞尾酒的配搭還有充滿墨西哥風情的Sloppy Chick及Hey Chica、超級邪惡放有三塊芝士的Patty Melt及帶青瓜香的As Cool As Cucumber，作為漢堡包迷必定能大快朵頤。
#美食
#中環
#手工漢堡
#香港美食
BAS Burgers by Bitters and Sweets
地址：中環威靈頓街52-54號1樓
電話：2788 0103
座位數目：60
營業時間：
星期一至三 12:00nn-2:00pm, 6:00pm-11:00pm;
星期四 12:00nn-2:00pm, 6:00pm-12:00mn;
星期五 12:00nn-2:00pm, 6:00pm-2:00am;
星期六 6:00pm-2:00am
星前日 - Closed
