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即興即整健康高蛋白蛋糕
低碳飲食的原則是減少進食高澱粉質食物
即麵包、蛋糕最好盡量𝗡𝗼𝘄𝗮𝘆🙅🏼♀️
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想食唔想肥‼️🍲🍱🍿有冇計仔？
好快又到做節、Party、BBQ既節日限定暴食日🎉🧁🍩我向來都係唔多做運動KEEP Fit的懶鬼，呢個月咁食法，想唔長肉都難啦！😣
加上我從來都唔會怕肥而避免食飯🍚、麵🍜、粉🍝呢啲高澱粉質食物，所以最近一有飯局我都會帶定澱粉切る3係身💡
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🌟「澱粉切3」有 “減肥鐵三角” 配方，輕鬆Cut 澱粉，擊退脂肪囤積。「澱粉切3」以黃金比例成分與可打散食物分子的複合酵素結合，雙重夾擊，將食物打散和阻隔過量吸收，避免攝取過量而致肥，輕鬆踢走澱粉質類食品，如飯、麵和甜品的卡路里。🍫🍩🍭🍮🍦🥧❌
官方建議食用方案：
i) 進擊方案: 每日2次, 每次2粒, 餐前服用
ii) 防衛方案: 每日2次, 每次1粒, 餐前服用
iii) 戒備方案: 每日1次, 每次1粒, 餐前服用
好多時出去食，都好鐘意食煎炸野、PIZZA🍕同甜品🍰，開餐前都要食返兩粒澱粉切る3✨採取戒備方案喇，每次一粒已經OK！如果係去食自助餐，我就會一次食2粒喇～😃
雖然呢排KEEP住都係周圍食好野，但係食左澱粉切る3，的確有效阻隔致肥澱粉，將其排出體外，所以都冇咩點肥到，而且肚腩仔都冇長大到呢～
黎緊呢個星期都有4、5個飯局，帶定澱粉切る3係身，咁樣就算食多左都唔會好有罪惡感啦！姊妹們都快D去屈臣氏買定一盒旁下身啦～🛍🛒
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大家留意準備正餐時，不要錯把高澱粉質食物當作「蔬菜」，而是當作「主糧」，避免攝取過量的碳水化合物😊⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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聖誕佳節當然要食大餐，慣了大魚大肉，有沒有想過聖誕都可以食素？近年潮流興食素，有指攝取豐富膳食纖維可降低患心臟病、糖尿病等風險，同時可減少溫室氣體排放，保護生態環境。不過註冊營養師謝詠瑩表示，食素都要識得揀，如果掉入素食陷阱，隨時越食越不健康。
素肉營養質素參差要識揀
對於新手素食人士，在開始改變飲食習慣的過渡期，素肉是不錯的選擇。例如其中一款不可能漢堡，是用薯仔蛋白和大豆蛋白製成，內含19克蛋白質，可媲美3両牛肉，而且添加了鐵質和維他命B雜。不過註冊營養師謝詠瑩提醒，市面上的素肉營養質素參差，有些會添加色素、增味劑、味精，甚至會加入椰子油，令口感味道更佳，必須小心挑選。如果質素沒問題，她建議一星期可以吃三至四次素肉。
醬汁 油炸 高糖 水果易墮素食陷阱
很多人誤以為食素就等於健康、低卡路里、有助減肥，其實不然。雖然蔬果普遍熱量較低和高纖維，但關鍵是菜式所用的醬汁，例如茄汁比蛋黃醬相對健康，原來1湯匙的蛋黃醬有約100卡路里，2湯匙已經等於1碗飯。相比之下，芫荽和茄汁每湯匙只有約20卡路里，比蛋黃醬足足少了八成。加上坊間不少素食都以油炸方式烹調，或用多油去炒，油份高、熱量都高。尤其是番薯這類高澱粉質食物，如果經高溫油炸，會釋出致癌物丙烯醯胺，要少吃為妙。
此外，部份水果的果糖較高，例如香蕉、火龍果、芒果、菠蘿等，在挑選沙律或果汁時最好選擇含蔬果成份，例如super food⽻衣⽢藍，屬高鐵質低卡路里低糖，可製成飲品。惟人體從蔬菜攝取到的鐵質較肉類低，只有2-20%，因此進食蔬菜時，可同時進食高維他命C水果，如奇異果、橙、木瓜等，有助吸收蔬菜中的鐵質。
素食者最易缺乏鐵質、維他命B12 可飲豆奶補充蛋白質
鐵質是其中一種素食者容易缺乏的營養素，它能夠幫助身體造血，特別在寒冷的冬天，可以令身體更和暖。鐵質能從深綠色蔬菜中攝取，如菠菜、莧菜、木耳等。還有素食者要補充足夠的維他命B12，蛋奶素食人士可透過雞蛋、芝士、乳酪來吸收，純素食者可考慮添加了維他命B12的素肉，而市面上亦有添加維他命B12的豆奶和早餐穀物。
另外，一般素食菜式都含豐富膳食纖維，但蛋白質含量相對較少。尤其是植物性食物，很多時會缺乏一種或以上的必須胺基酸，必須胺基酸的作用是幫助身體修補細胞和增加肌肉，並維持免疫力。而黃豆則有齊所有必須胺基酸，營養師建議素食者多喝豆奶，以補充蛋白質。
全文：https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201225/DTV6OZ5CGNGEVF45XC4YNBJMR4/
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【科健籽：食養東西】
近年掀起了一股紫薯風，甚至到了無薯不歡的地步。早前Sammi鄭秀文更在IG大貼紫薯餐照片，大力推介。究竟這個東西有多有益，是否可以當飯食？「紫薯或者我們經常吃的番薯都是一種高澱粉質食物，同時又有很豐富膳食纖維，所以吃了很飽肚，可代替白飯或粉麵這一類的主食。」家營營養中心營養師黃鶯說。
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