關於 魷魚 螺 肉 蒜 北 投 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#龍鹽酥雞 #中壢美食 #新開幕
跟家豬出去覓食新發現✨中壢第一間分店唷！我覺得可以說是「質感型台灣國民小吃」採用紙盒包裝、衛生又乾淨、口味不油膩！
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龍鹽酥雞位在大同路上，遠東皮鞋附近！(一秒超級中壢人哈哈) 每次經過停紅綠燈都會忍不住多看一眼😍晚上人潮很多！趁人潮減少跟老闆聊了一下，才知道原來這家北中南都有分店，而且老闆們年輕又熱情💕跟rina一樣趁年輕創業打拼（結果聊著聊著，其中一位居然我國小朋友，這世界好小啊～～）
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我想家裡附近都會有一間，從小吃到大的鹽酥雞、香雞排店吧❤️明明都是炸物，但味道各有千秋，有些是醬料特別，有些配料有記憶點，這家我覺得是配料有特色以及別出心裁的品項，搭配「洋蔥」、「蒜頭」增添辛味減少油膩，以往都是搭配九層塔、蒜頭居多，品項部分也與一般炸物些許不同➡️像是他們有鹹豬肉！還有炸冰淇凌！包裝上也不惜成本，採用食品級紙盒✨這樣拿出來不僅不沾手也不油膩，超讚啦👌🏻
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⟜ 招牌魷魚 / NT$ 60
⟜ 脆皮大腸頭 / NT$ 60
⟜ 無穀鹽酥雞 / NT$ 55
⟜ 家傳鹹豬肉 / NT$ 50
⟜ 自製地瓜塊 / NT$ 30
⟜ 培根串 / NT$ 35
⟜ 雞皮 / NT$ 30
⟜ 雞屁股 / NT$ 25
⟜ 煉乳螺旋卷 / NT$ 35
⟜ 巧克力銀絲卷 / NT$ 25
⟜ 炸花生湯圓 / NT$ 35
⟜ 炸冰淇淋 / NT$ 25
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店家很大方，洋蔥、蒜頭會給很多～超級香的🔥光拿到口水都要流下來了！一口鹽酥雞，一口蒜片、洋蔥，鹹香多汁中帶點爽脆的輕甜感，微微辛感緩緩衝出，絕配！與以往九層塔的完全不同，多了更多爽脆感，好吃又不油膩👌🏻
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「雞皮」也特別➡️特大片的那種，有先用香料醃製過，表面微微橘紅色澤，酥酥脆脆超刷嘴！帶回家追劇超合適啊哈哈
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「鹹豬肉」我爸媽喜歡，配上洋蔥爽口，還有一個「自製地瓜塊」我跟家豬先生覺得不錯！外皮裹的麵衣是古早味那種，外酥內綿密，每塊地瓜都很甘甜好吃！其他都還可以
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🔸如果跟我們一樣重口味，可以跟店家要一些胡椒粉、辣椒粉喔！我覺得他們家調味上比較健康取向
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我們還點了 煉乳螺旋卷、巧克力銀絲卷
突然想回味一下童年回憶😂醬包會另外附，依自己喜好淋上去，很方便～然後，炸冰淇淋比較適合現吃，帶回家全融化了～但味道是不錯的
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🔸店內環境乾淨明亮，晚上人潮多！可以先電話預訂唷～
🔸也有外送平台 熊貓🐼、Uber Eats 配合
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龍 鹽酥雞 中壢大同店
⟜ 時間：週日～週四-16:00～01:00
週五～週六-16:00～12:30
⟜ 公休：不定期，可關注官方IG、FB
⟜ 電話：03-426-5767
⟜ 地址：桃園市中壢區大同路86-1號
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©️吃貨女友Rina 版權所有
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#宵夜 #鹹酥雞 #桃園美食 #台北美食 #新北美食 #台中美食 #彰化美食 #雲林美食 #南投美食 #foodie #instafood #taiwanesefood
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⟜ Rina標籤 ‣ #瑞娜in桃園 #瑞娜in中壢

假日吃什麼大餐呢？
雙北還沒內那就在家吃好吃的火鍋吧！
網友大推的捷運松江南京美食-石撈麻辣鴛鴦鍋，
一直在我口袋名單很久的火鍋吃到飽，
也是很多網友推薦的火鍋。
前幾天去外帶了火鍋套餐外帶，
超大份量價格很優惠，
套餐裡提供很多好吃的肉品，
此外還提供一通電話免下車服務，
很貼心也很方便。

滿桌子好吃的食材，2個人在家也能吃到飽，
價格很實惠，使用現金付款還可以打折；
還能使用399的價格加購一公斤的肉品，
在家用餐，也能享有肉肉吃到飽的快感！

大推🔥招牌湯底魷魚螺肉蒜
這是一道北投知名的酒家菜，
我自己私下也蠻愛吃這道料理的，
石撈將這一道菜改良做為火鍋湯底，
涮肉、火鍋料、蔬菜都很好吃。
湯頭很鮮甜，
還可以撈到一顆顆的螺肉和魷魚，
搭配鮮蒜一起吃很美味！
必吃🌶️石撈麻辣鍋
麻辣湯頭的味道好香好好喝，
帶一點點麻的味道，吃起來不太辣，
喝下一口湯一整個很過癮。
涮肉、海鮮、火鍋料麻麻辣辣的，
一整個非常開胃！

推薦給大家好吃又實惠的麻辣鍋外帶，
在家也可以懂吃懂吃～～～

電話：（02）2500-6667
地點：台北市中山區松江路95-1號3樓
店名：石‧撈麻辣鴛鴦鍋
營業時間：11:30-01:30（因疫情調整至20:00）
看相關優惠
https://www.facebook.com/1006218099572907/posts/1586759398185438/

#麻辣鍋 #麻辣鍋外帶 #火鍋外帶 #台北火鍋 #中山美食 #免下車服務 #吃到飽 #火鍋吃到飽 #魷魚螺肉蒜 #麻辣鴛鴦鍋 #石撈

北投酒家必點的酒家菜~~~~魷魚螺肉蒜
這是一道經典老台菜，
只要材料對了，作法其實很簡單，
是小酌時最適合搭配的湯品呦!

魷魚螺肉蒜材料
1双龍牌螺肉罐頭………………1罐(一定要這個牌子才好吃呦)
2小排骨………………………....150-200g
3冬筍…………….......................2個(一定要用冬筍呦!!香氣不一樣)
4乾香菇………………………….5-8朵
5乾魷魚…………………………1隻(中型)
6蒜苗………………..…………..3根(洗淨切斜段)
7芹菜…………………..………..2-3根(切段)
8鹽……………………………….適量
9胡椒粉……………..…………...適量
10雞高湯或清水………………...3000ml
11黃酒……………………………適量

簡易雞高湯做法在這~~https://goo.gl/XdgV7a

(步驟)
1將乾香菇洗淨溫水泡發後切絲(香菇水保留)，乾魷魚洗淨用溫鹽水泡發去膜後切絲，冬筍去殼切薄片，
排骨川燙洗淨備用。
2鍋中放少許油將魷魚、香菇、蒜白小火煸到金黃有香氣之後嗆黃酒備用。
3放入適量高湯(清水)及香菇水下小排骨、冬筍、魷魚、香菇燒開轉小火熬30分鐘。
4放入螺肉及罐頭湯汁再熬15-20分鐘後下黃酒、蒜青、芹菜及調味料即可。

廚房小秘訣~~
2魷魚、香菇、蒜白一定要依序煸香一樣才再下另一個材料。
3香菇水有很好提香的效果，千萬不要丟掉。
4魷魚先泡發(濃鹽水)才不會吃起來口感太硬，外層紫色那層膜要撕掉才不會腥。
5螺肉不要太早下，煮久了不好吃。

#84歲台菜老師傅黃德興 #意外擁有蓬萊閣酒樓百年菜譜的人 #魷魚螺肉蒜的發明者 #北投酒家菜的起源者 #山海樓拿下米其林一星的推手 #原來魷魚螺肉蒜的原型如此複雜 #復刻蓬萊閣的金銀燒豬三吃—王瑞瑤的超級美食家
#吃美食也要長知識
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#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新

北投酒家必點的酒家菜~~~~魷魚螺肉蒜
這是一道經典老台菜，
也是一道過年時常出現在餐桌上的年菜料理呢。
只要材料對了，作法其實很簡單，是小酌時最適合搭配的湯品呦!
魷魚螺肉蒜材料
1双龍牌螺肉罐頭………………1罐(一定要這個牌子才好吃呦)
2小排骨………………………....150-200g
3冬筍…………….......................2個(一定要用冬筍呦!!香氣不一樣)
4乾香菇………………………….5-8朵
5乾魷魚…………………………1隻(中型)
6蒜苗………………..…………..3根(洗淨切斜段)
7芹菜…………………..………..2-3根(切段)
8鹽……………………………….適量
9胡椒粉……………..…………...適量
10雞高湯或清水………………...3000ml
11黃酒……………………………適量
簡易雞高湯做法在這~~https://goo.gl/XdgV7a
(步驟)
1將乾香菇洗淨溫水泡發後切絲(香菇水保留)，乾魷魚洗淨用溫鹽水泡發去膜後切絲，冬筍去殼切薄片，
排骨川燙洗淨備用。
2鍋中放少許油將魷魚、香菇、蒜白小火煸到金黃有香氣備用。
3放入適量高湯(清水)及香菇水下小排骨、冬筍、魷魚、香菇燒開轉小火熬30分鐘。
4放入螺肉及罐頭湯汁再熬15-20分鐘後下黃酒、蒜青、芹菜及調味料即可。
廚房小秘訣~~
2魷魚、香菇、蒜白一定要依序煸香一樣才再下另一個材料。
3香菇水有很好提香的效果，千萬不要丟掉。
4魷魚先泡發(濃鹽水)才不會吃起來口感太硬，外層紫色那層膜要撕掉才不會腥。
5螺肉不要太早下，煮久了不好吃。