草莓季🍓🍓
就是要吃鮮奶油草莓吐司🍓🍓
不過怎麼自己做的
都無法跟餐廳一樣那麼美呀
到底是怎樣呢🤣🤣
而稍微研究了一下
其實發現是真的有撇步的啦
首先吐司夾好鮮奶油草莓之後
一定要用保鮮膜包好包緊
接著一定要冰冷凍大約兩小時
待吐司奶油變硬之後
直接對切¼
包準切面完美漂亮!
我曾經很大膽懶得包保鮮膜
也沒有冰冷凍
然後就直接切兩刀
果然吐司捏爛之外
奶油也都跑出來
一整個就是失敗
而今天決定再挑戰一次
乖乖地使用小撇步
果然啊變硬的土司超好切的
切面也漂亮多了
然後本來我還有點懷疑說
冷凍過的土司能吃嗎...
結果吃起來OK耶
沒有什麼硬硬的感覺
一切很正常而且好好吃喔
喜歡草莓的你們
也可以試作看看喔
不難,只要打個鮮奶油就好😛😛
最近好忙喔覺得時間好少
所以FB這邊都沒空即時更新
補上昨天的草莓鬆餅早餐
還有放上最新今晚的鮑魚海鮮粥!
用李錦記鮑魚罐煮海鮮粥
我有另外放蝦子、干貝
還有清冰箱的章魚腳切片🤣🤣
鮑魚湯汁的話不用倒太多
一點點味道就夠了
要起鍋時再用一點點鹽
跟白胡椒提味即可
過幾天如果大家收到
也可以趕快試試喔真的超好吃😋😋
#年菜必備
#媽媽出大菜必備
#李錦記蠔皇鮑魚罐
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同時也有74部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,食譜配方:Ingredients 12兩吐司模* 1條 450g toast mold 麵團 dough 高筋麵粉 bread flour 250g 鮮奶 milk 66g 冰水 cold water 105g 砂糖 ...
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鮮奶油草莓吐司 在 竹科煮婦煮食日誌 Facebook 的精選貼文
北海道吐司的七七四十九變
國小生在社區的耶誕晚會抽到一台烤麵包機,興高采烈回家分享。
「哇~太棒了,我最近想要一台烤麵包機,你們
就抽回來了耶。」
「馬麻,一定是大自然知道你有保護地球,特別送給你的禮物。」小三生下註解。
大自然真好心,害我隔天不好意思訂下午茶。^^"(今天訂了~~遮臉)
謝謝大家對減塑行動的支持,希望每一位愛地球的粉絲,都能收到大自然的贈禮^^。其實,生活中真的無可避免會用到很多塑膠製品,但只要大家願意起心動念,減少使用"不必要"的塑膠袋,或是洗洗回收再利用,每個人的小行動長期累積下來,都是很可貴的成果。
已用程式抽出矽膠密封袋中獎名單:
中型:Tiffany Liang
小型:陳雅慧
再麻煩私訊地址給我喔
============圖文不符分隔線===============
職業婦女時間真的有限,草莓季想做鮮奶油草莓吐司,又想做收藏很久的咖哩麵包,也想吃剛出爐的菠蘿麵包,該怎麼辦?我的做法是,打一份麵團,做出不同變化,就能達到七七四十九變的效果。
北海道吐司麵團,分割一半做12兩吐司。剩下一半四個做咖哩麵包,兩個做菠蘿麵包。
冷凍庫剛好有庫存的咖哩醬跟沒用完的菠蘿皮,所以做起來很方便,如果沒有材料,建議只做一種就好,不要為了四顆咖哩麵包,專程煮一鍋咖哩,會搞死自己啊。
鮮奶油草莓吐司做法:
1.動物鮮奶150g,加1成的糖打發。
2.吐司抹上厚厚的打發鮮奶油。
3.草莓洗淨擦乾,放二到三顆草莓在吐司的中心點。
4.用三明治紙或錫箔紙包好固定,放進冰箱定型至少三十分鐘再切。(我放隔夜)
注意:
我為省草莓用量,放進吐司的草莓有先切對半,但這樣切面不夠美,整顆會比較美喔。
記得切吐司的方向,要縱切草莓,切面才會漂亮。
如果要斜切成三角形,草莓要擺在對角線。若要切成長方形,草莓要緃放一排在吐司中間。
咖哩麵包做法:
1.完成一次發酵的麵團桿平桿大,包入1-2湯匙咖哩醬(依一般煮法即可,要完全放涼,且不要煮的太稀),收口捏緊。
2.麵包粉用油先炒成金黃色。
3.步驟1麵團用刷子刷上水或蛋液,灑上步驟2的麵包粉。
4.完成發酵後,烤箱預熱200度,烤15-20分鐘。
淡菜麵包:
1.吐司對半切,用烤盤上烙痕,放在炒好的淡菜上,可沾淡菜汁吃。
麵包食譜:
https://www.facebook.com/…/a.62530083090…/1234731483292307/…
鮮奶油草莓吐司 在 自炊食代 Facebook 的最讚貼文
【愛女便當0218之愛戀草莓吐司+日式炸雞(雞の唐揚)】
這星期又是漫長的一周(明天竟然要補課)。ゞ◎Д◎ヾ
早春的風光明媚聲聲召喚著,要是我坐在課堂裡,心老早就飄到窗外,看看藍天白雲、春花飛鳥,享受自在清風的吹拂。對了,陽明山花季ㄟ,賞花,賞花去!早上問了愛女,要請假嗎?她一副眼球翻到太平洋似地,說,「馬麻,我已經在上高中課程啦!沒上課就聽不懂。」我們家常發生這種場景,沒辦法,我這個不正經阿木從不是個循規蹈矩的讀書咖。ಠ‿↼
看了看天氣預告,今天高溫可達26度呢,那麼就來做個輕鬆的野餐風便當吧。
草莓吐司是愛女欽點已久的銘物。一年一季才有的草莓,因為氣候變遷,愈來愈高貴了,常常下不了手。既然如女王般的貴氣,當仁不讓地成為今天的女主角吧。甜美可愛,需要鹹香飽腹襯托,日式炸雞當然雀屏中選。甜蜜與粗曠,吃巧與飽食,阿木自己很滿意,不知愛女是否也感受到阿木的心意?
今日菜單
蜂蜜鮮奶油草莓吐司 (Elite Bakery 豆漿吐司)
日式炸雞
鹿角萵苣+橙蜜番茄沙拉 友康食菜復古蔬菜學苑
蜜棗
#自炊食代 #愛女便當 #自炊食代の愛女便當
#2月22日預購 #3月1日出版
鮮奶油草莓吐司 在 LamaShania Youtube 的最讚貼文
食譜配方:Ingredients
12兩吐司模* 1條 450g toast mold
麵團 dough
高筋麵粉 bread flour 250g
鮮奶 milk 66g
冰水 cold water 105g
砂糖 sugar 20g
奶油/黃油 butter 20g
速發酵母 instant yeast. 2.5g
鹽巴 salt 3g
餡料 fillings
奶油乳酪 cream cheese 100g
莓果果醬 berry jam 50g
砂糖 sugar 15g
所有材料混合均勻就可以,先入冰箱冷藏備用
果乾 適量
(蔓越莓乾或是草莓乾)
最後整形
蛋液 適量
杏仁片 適量
1.麵包機:所有麵團材料放入麵包機,使用『快速麵團』或是『麵包麵糰』。 行程為:揉麵約20分鐘+第一次發酵60分鐘
2.取出麵團,排氣滾圓,休息10分鐘
3.桿呈約30*25cm長方形,抹上適量的餡料,放上適量的果乾,捲起來。
4.切成兩個長條,綁成辮子。
5.於溫度35-40度左右室溫,發酵60-70分鐘。
6.大波預熱180度+一顆蒸汽,趁預熱時候,麵團上方塗上適量的蛋液,撒上杏仁片。(沒有蒸汽也可以烤,只是口感會差一點)
7.水波爐烘烤約20-21分鐘,其他烤箱要自己斟酌。
鮮奶油草莓吐司 在 阿戎 Youtube 的最讚貼文
【訂閱阿戎】
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【粉專】
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【IG】
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【LINE】
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配方:
蛋白:5顆
細砂糖:70
牛奶:90
食用油:60
低粉:90
可可粉:15
蘇打粉:2
裝飾:
植物鮮奶油:400克
芒果:4顆
【蛋糕系列】
【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
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【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
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【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
中秋節 全新配方【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/z3oXYEIC1IA
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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【LINE】
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配方:
蛋白:7顆
細砂糖:80克
食用油:85克
細砂糖:20克
牛奶:75克
低筋麵粉:90克
蛋黃:7個
可可粉:20克
熱水:60克
(內餡)
鮮奶油:400克
細砂糖:50克
酒:5克
可可脆片:50克
歐利歐:50克
【蛋糕系列】
【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
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【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
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【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
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【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
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【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
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失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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【商品名稱/價格】:草莓鮮奶油三明治(區域限定)/39元
【便利商店/廠商名稱】:7-11
【評分】:80分
【心得】:
小七最近兩款區域限定的草莓產品 並非所有店都有
這次是剛好在板橋江子翠捷運站附近小七買到
首先是草莓鮮奶油三明治 屬於甜點系三明治
草莓果醬跟鮮奶油算不少 吐司也算柔軟
算好吃 不過不算特別
如果喜歡果醬三明治剛好有買到試試就好
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【商品名稱/價格】:草莓流心塔(區域限定)/49元
【便利商店/廠商名稱】:7-11
【評分】:75分
【心得】:
另外這款是草莓流心塔 包裝上有著內容的示意圖
看起來還蠻可愛 表層是草莓慕斯 中心是草莓果醬
最上面的小草莓是巧克力 稍微硬一點
口味有點甜了點 外圈的塔皮有點過軟不好拿取
雖然不算差 但可以更加油
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.121.237 (臺灣)
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