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🏆近日超炸話題 #60元熱炒 💢還沒跟上動作要快了‼️ 21道菜每道只要60元 #燒烤殿 #高雄【限外帶】
整張菜單全上🔥再送你一盤！這整桌21道也只要$1200
9款海鮮4款肉類
2款青菜3款湯和3種蛋料理
💢每道通通都只要60元啦！ #份量也算有誠意
無最低消費限制✅就算你只想買一道也沒問題！
🔺此活動菜單 #限外帶 #期間限定
小高推薦這幾道：#蔥爆牛肉 #鹽蒸蝦 #生炒鱔魚 #鮮蚵煎蛋
什麼時候截止活動不知道嘿~~~先吃了再說😂
整張菜單全上！再多送你一道菜共21盤，也只要$1200
#這份量一家人至少可以吃三頓
⚠️紅燒吳郭魚依大小不同，每盤尾數也會不同
⚠️目前 #無外送服務
➖➖➖➖➖
🔥燒烤殿
地址：高雄市左營區修明街107號
電話：(07)556-5156
時間：12:00-23:00(最後收客23:00)
不要隨便吃了好嗎
下週菜單也很棒喔
小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
8/23(一)香菇釀肉、鳳梨木耳鮮蝦、時蔬。蘿蔔雞湯
8/24(二)糖醋雞、樹子蒸魚、時蔬。鮮菇蛤蠣湯
8/25(三)蒜蓉肉片、蔥香鮮蚵煎蛋、時蔬。薑絲鱸魚湯
8/26(四)蠔油竹筍雞柳、乾煎鮮魚、時蔬。牛蒡排骨湯
8/27(五)蔬菜燉肉、枸杞蛤蠣絲瓜、玉米炒蛋。客家福菜雞湯
生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
8/23(一)乾煎虱目魚肚、咖哩炒牛肉、時蔬。莧菜鮮蚵湯
8/24(二)絲瓜鮮蝦、糖醋雞丁、時蔬。金針排骨湯
8/25(三)避風塘鱸魚、蔥爆肉片、時蔬。枸杞鮮蝦湯
8/26(四)彩椒海鮮、南瓜燒雞、時蔬。酸菜魚片湯
8/27(五)樹子蒸鱈魚、馬鈴薯炒肉、時蔬。胡瓜排骨湯
蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
這價格誰還敢說不夠炸？！老闆跟你拼了💢 #燒烤殿 #高雄👇這張菜單裡每道只要60元！！整張菜單全上，再送你一盤共21道也只要$1200💢💢
🔥9款海鮮4款肉類
2款青菜3款湯和3種蛋料理🍳
每道通通都只要60元啦！
無任何消費限制，就算你只想買一道也沒問題！
☑小高推薦這幾道：#蔥爆牛肉 #鹽蒸蝦 #生炒鱔魚 #鮮蚵煎蛋
⚠此活動限外帶 #無外送服務
⚠紅燒吳郭魚依大小不同，每盤尾數也會不同
燒烤殿就是大器 #份量也算有誠意
整張菜單全上！再多送你一道菜共21盤，也只要$1200💢💢
#這份量一家人至少可以吃三頓
⚠期間限定活動欲購從速
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🔥燒烤殿
地址：高雄市左營區修明街107號
電話：(07)556-5156
時間：12:00-23:00(最後收客23:00)
Egg Fried Rice Making Skills in Taiwan(Egg Fried Rice,Shrimp Omelet, Oyster Omelet, Hotplate Tofu)/蛋炒飯, 滑蛋蝦仁, 鮮蚵煎蛋, 鐵板豆腐-Taiwanese Street Food
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絲瓜煎蛋
關鍵祕訣：絲瓜先去囊再炒軟，減少出水更易熟。
材料：
雞蛋 3顆
絲瓜 100公克
蟹肉棒65公克
調味料
鹽1/2茶匙
白胡椒粉1/4茶匙
米酒1大匙
作法：
1. 將雞蛋打散，加入所有調味料調勻成蛋液；絲瓜去囊切條。
2. 煎蛋鍋加熱，倒入少許油，放入絲瓜條炒香，取出。
3. 煎蛋鍋底抹油加熱，倒入適量的蛋液使其均勻佈滿鍋底，用小火慢煎，有氣泡鼓起時用竹筷戳破以防厚蛋有空隙產生。
4. 煎至略凝固時，放入炒熟的絲瓜條、蟹肉棒，將前端蛋皮往後對折，推至方鍋前緣。
5. 再倒入適量的蛋液，並用筷子撐起鍋邊蛋捲，讓新加入的蛋液流入下方確實佈滿整個鍋底，煎至半熟時，再將蛋皮摺起煎熟即可。
泡菜起司煎蛋
關鍵祕訣：泡菜捏去水分，煎蛋軟嫩不失清脆。
材料：
雞蛋 3顆
韓式泡菜 120公克
起司絲 50公克
調味料
鹽1/2茶匙
白胡椒粉1/4茶匙
米酒1大匙
作法：
1. 將雞蛋打散，加入所有調味料調勻成蛋液；泡菜捏出水分，切碎。
2. 煎蛋鍋底抹油加熱，倒入適量的蛋液使其均勻佈滿鍋底，用小火慢煎，有氣泡鼓起時用竹筷戳破以防厚蛋有空隙產生。
3. 煎至略凝固時，放入泡菜碎、起司絲，將前端蛋皮往後對折，推至方鍋前緣。
4. 再倒入適量的蛋液，並用筷子撐起鍋邊蛋捲，讓新加入的蛋液流入下方確實佈滿整個鍋底，煎至半熟時，再將蛋皮摺起煎熟即可。
鮮蚵煎蛋
關鍵祕訣：鮮蚵煎香去水分，煎蛋口感不濕軟。
材料：
雞蛋 3顆
鮮蚵 150公克
韭菜 20公克
調味料
鹽1/2茶匙
白胡椒粉1/4茶匙
米酒1大匙
作法：
1. 將雞蛋打散，加入所有調味料調勻成蛋液；鮮蚵洗淨瀝乾；韭菜切小粒。
2. 煎蛋鍋加熱，倒入少許油，放入鮮蚵煎香，取出。
3. 煎蛋鍋底抹油加熱，倒入適量的蛋液使其均勻佈滿鍋底，用小火慢煎，有氣泡鼓起時用竹筷戳破以防厚蛋有空隙產生。
4. 煎至略凝固時，放入炒熟的鮮蚵、韭菜粒，將前端蛋皮往後對折，推至方鍋前緣。
5. 再倒入適量的蛋液，並用筷子撐起鍋邊蛋捲，讓新加入的蛋液流入下方確實佈滿整個鍋底，煎至半熟時，再將蛋皮摺起煎熟即可。
鮮菇煎蛋
關鍵祕訣：菇類先乾煸過，香氣更濃郁。
材料：
雞蛋 3顆
鴻喜菇 50公克
雪白菇 50公克
紅甜椒絲 50公克
調味料
鹽1/2茶匙
白胡椒粉1/4茶匙
米酒1大匙
作法：
1. 將雞蛋打散，加入所有調味料調勻成蛋液；鴻喜菇、雪白菇洗淨去蒂頭，剝散；紅甜椒切絲。
2. 煎蛋鍋加熱不加油，放入鴻喜菇、雪白菇和紅甜椒絲乾煸至香，取出。
3. 煎蛋鍋底抹油加熱，倒入適量的蛋液使其均勻佈滿鍋底，用小火慢煎，有氣泡鼓起時用竹筷戳破以防厚蛋有空隙產生。
4. 煎至略凝固時，放入炒熟的菇類和紅甜椒絲，將前端蛋皮往後對折，推至方鍋前緣。
5. 再倒入適量的蛋液，並用筷子撐起鍋邊蛋捲，讓新加入的蛋汁流入下方確實佈滿整個鍋底，煎至半熟時，再將蛋皮摺起煎熟即可。
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鮮蚵煎蛋 在 [食譜] 蚵仔煎蛋-煎出滿滿鮮甜味- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文好讀版：https://goo.gl/ad6hRd
蚵仔煎蛋 是一道料理方式十分簡單的海鮮料理
材料容易取得、製作簡單不需要什麼技術
最重要的是「他超級好吃」
蚵仔煎蛋 材料
超市買的鮮蚵 2/3包 (整包也可以)
雞蛋 3顆
青蔥 3根
鮮蚵先過一下熱水，大概20秒就可以撈起來了
過水雖然會流失一點鮮甜度
但在蛋裡比較不會出水，才不會煎蛋時讓蛋液花掉
而且今天阿兔有準備救回鮮甜度的小方法
腦筋急轉彎
蚵仔是公的還母的
答案是母的，因為蚵仔會生蚵仔水(好冷…
撈起來讓鮮蚵瀝一下水，這個水和剛剛放鮮蚵碗底的生出來的蚵仔水
阿都要再利用，所以先放旁邊讓鮮蚵吐一下水
三根青蔥切蔥花，打入三顆蛋
建議蛋可以先打在另外的小碗，確認蛋有沒有壞
再放入有蔥花的大碗裡
這樣可以避免萬一蛋壞掉了，要再切一次蔥花，很不方便
灑上半匙的鹽
就這樣拼命打
這種煎蛋的料理，油最好是多一點
而且豬油是不錯的好東西，發煙點高、料理香
建議可以自己炸豬油來用，平時冰在冰箱
要用多少就挖多少出來，不會麻煩
中火熱油一下，鍋子的溫度高，蛋煎起來才比較「膨」
蛋有泡泡起來就把他通通搓掉
然後…阿兔鍋子放歪了…所以受熱不平均
不重要，大家就當做沒看到
平均放上燙好的鮮蚵後就等蛋液凝固
對翻鍋沒什麼信心的話，可以像阿兔這樣
先倒在盤子或是大瀝網，再倒蓋回去就好
再來蛋液己經收乾了，這時再倒回我們剛剛燙完瀝出來蚵仔水
生的蚵仔水可以淋在鍋邊，接觸一下鍋底高溫殺菌
灑上一些白胡椒粉，蛋香、鮮蚵甜的蚵仔煎蛋就完成囉
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