昨天虱目魚肚飯的便當盒詢問度很高,
剛好本來就想跟大家分享一下!
(順便介紹美食,圖多請慢慢欣賞😆)
公司同事和身邊的人都知道我在生活中對一次性餐具很敏感,身上總是隨身攜帶可重複使用的折疊式餐具,連老闆都戲稱我是環保小尖兵。疫情爆發前,我也是比較喜歡在店家內用、盡可能減少外帶外送的機會,外帶除了容易錯失餐點最完美狀態之外,使用到的一次性餐盒紙碗同時也讓這塊土地產生更多垃圾。
但沒辦法,疫情爆發的這些日子以來,外帶外送成為了日常最難以避免的狀況,在環保訴求與現實安全的拉鋸中,收到了 HOUSUXI / 舒熙過好日 #舒熙過好日 邀請試用新品 #鑄鐵鍋折折盒 。了解商品資訊後,材質安全無毒也輕巧便於攜帶,實用性符合需求遂而答應。(我不太亂接合作,有興趣的東西才會考慮😌)
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🍲 #HOUSUXI #舒熙 鑄鐵鍋折折盒,最可愛討喜是它的外型,鑄鐵鍋造型設計相當有趣味性,且顏色繽紛,上蓋還有分實色或霧面,一共16色可選擇。再加上900ml和350ml兩種規格,挑選時真的很難不出現選擇障礙啊😛~
收到實品後令人欣喜,拿在手中的質感比照片還來得更出色!上蓋和鍋耳是硬殼,盒身本體為耐熱食品矽膠,最高溫可達230度,都有送過SGS檢測,不僅密封性高也實用性佳。
接下來就展開一連串 #真實體驗測試 ,用電子秤實際測量兩款大小尺寸,分別為124g、213g,重量比家裡的笨重玻璃盒輕太多了啊啊啊!(連小朋友都拿得動) 折起來後高度大約3.5cm,扁平外型在家中收納可堆疊省空間,大勝以前買的其他便當盒,也能一次帶好幾個出門。
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開箱後先帶著霧桃粉色去公司附近的 高雄許肉圓 ,這家位於民生社區巷弄的 #清蒸肉圓 已是41年老店,皮滑溜彈Q,溫體豬製作的紮實肉餡鮮嫩味美,淡雅清甜的醬汁加上蒜泥、香菜還有店家自製的香椿辣椒,美味程度目前心中排名第一!
那天外帶兩粒,用350ml裝起來剛剛好,不過扣起來時有訣竅,要扶著兩側硬殼鍋耳才不會底部軟塌沒有施力點,裝熱食也要抓著鍋耳才不會燙傷。
而後趁著 A.B House 義式私房料理 終於開放外帶,週末午餐使用薄青跟水藍色盛裝新菜,心情真好💛 好喜歡 #熱那亞風味青醬麵疙瘩 ,芬芳濃郁的青醬包覆住軟彈的麵疙瘩,四季豆和松子的爽脆點綴其中豐富了食感。 #南瓜干貝鮮蝦燉飯 彈潤米心中盡是南瓜的香甜精華,搭配鮮蝦和干貝之鮮美尤其老少咸宜。
而AB附近的 豊賀大酒家 因疫情影響要結束營業,老闆阿堯的招牌 #滷虱目魚肚飯 重出江湖,二話不說也用900ml鑄鐵鍋折折盒外帶一份回家當晚餐,折起來後可當盤子,夜藍色拍起來也美。(就是昨天的那一張啦!)
幾天試用下來已得心應手,連家裡其他人都開始養成習慣帶出門使用。矽膠非塑膠, #不含塑化劑 , #可微波 (上蓋記得拿掉),加熱或是放冰箱保鮮都沒問題。清洗較油的東西建議可先泡熱水,若吸附較重的食物味道可在熱水中加入食用小蘇打或檸檬來解決味道問題。最重要的是價格也不會貴到無法下手,全台家樂褔和官網都可以買得到!
去官網看所有顏色🔗 https://bit.ly/3sFPSQ8
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🎁 有乖乖把文章看完的人就會發現文末抽獎小彩蛋,沒錯!我很久沒抽獎了,這次特地留了三個350ml鑄鐵鍋折折盒( #蜜黃 / #赤紅 / #霧薄青 )想送給大家,只要留言告訴我這三色中你最想要哪個顏色,並tag任何一位(真實的)朋友約他/她一起加入環保輕時尚的行列,就有機會獲得喔!
範例:「我最想要霧薄青! @XXXX 你看這個環保餐盒好萌,要不要一起來用!」
🚩 如果三個顏色都想要,也可以留言三次,標註三位不同的朋友,中獎機會也比較大,到時候抽獎系統會用顏色的關鍵字來抓出中獎者喔,讓大家能收到自己想要的顏色。
☑️活動時間:8/24(二)~8/28(六)
☑️得獎者:共3名
☑️中獎名單公告及通知得獎者將在本文留言區回覆敬請多加留意
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過37萬的網紅菜單研究所,也在其Youtube影片中提到,【蛤蠣鮮蝦燉飯】查看網頁版食譜 https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/66452 這次是與恆隆行domo鍋合作的短影片 domo Gzero系列的特色就是非常輕巧,而且不沾表層是相當耐刮的 操作起來相當得心應手。 domo鍋找這邊 → https:/...
鮮蝦燉飯 在 RyanFood•高雄台北美食/ Facebook 的精選貼文
《Yoh曜日義式餐酒館》
#曜日終於開放內用了😭😭😭
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至少五訪以上!推薦的品項下面介紹會提到!
慶生、約會、聚餐、寵物、包廂,這裡都適合!
非酒精、酒精飲料、調酒這樣也通通有!
餐點口味我個人也覺得非常OK,才會來這麼多次❤️
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🔺海之味奶油明太子義大利麵$340
🔺柴燻鴨胸奶油燉飯$360
🔺台式爆炒鮮蝦燉飯$330
🔺第戎煎干貝$380
🔺曜日咖哩雞翅$330、蜜蘋果鴨$470
🔺荔枝伯爵$390、紐約酸酒$350
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開胃菜我個人推薦必點的是每日限量的蜜蘋果鴨!
酥脆外皮包覆柔嫩多汁的鴨胸,是每次來必點品項!
若三四人聚餐也可以點份咖哩雞翅一起分食!
外皮扒了一層厚厚的咖哩粉,鹹香又開胃且完全不油膩~
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主食的奶油明太子義大利麵也是我吃過兩三次品項!
吃義大利麵最擔心的就是麵體與醬汁口味是分開的
但他們的烹調技巧完全讓人不擔心,非常好吃😘❤️
這次朋友點的兩款燉飯也都表現的很不錯~
米粒口感剛剛好同時又吸附香濃醬汁,可以給分!
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來餐酒館和朋友聚餐不免俗要來點酒精微醺~
菜單上非常多款調酒和無酒精飲料可以選擇!
偏愛什麼口味都可以詢問調酒師,他會給你最適當的推薦😍
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🚇捷運大安站6號出口
📞0227085910
🕰11:30-24:00(最後點餐22:00)
📍台北市大安區東豐街53號
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🔍更多美食資訊:#Ryan吃台北
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鮮蝦燉飯 在 吃吃霞EatHa Facebook 的最佳貼文
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#新店報報
奎克咖啡開新店嘍!經過的時候眼球完全被它俐落質感的外觀吸引啊~也太美了吧目前主餐全面$199‼️(全台分店適用)可以線上訂餐拿了就走;單點2杯咖啡品項即送特濃黑巧oreo冰淇淋方格鬆餅哦~
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🔹 #青醬奶油蛤蠣櫛瓜水管麵
🔸 #香草奶油南瓜鮮蝦燉飯
🔹 #普羅旺斯舒肥嫩雞
🔸 #冰滴拿鐵 夏威夷香草堅果
🔹 #百香鳳梨繽茶
🔸 #黑糖珍奶冰淇淋方格鬆餅
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我的第一名就是青醬奶油蛤蠣櫛瓜水管麵
根本就是把我的愛拼湊在一起🤩青醬加了堅果下去打,更香更有層次❤️
醬汁完美附著在水管麵上,麵體帶點彈性、口感很好👍
燉飯的部分燉煮的比較軟(我這個人愛有米心的)每一口都吃的到香甜南瓜風味😚
舒肥嫩雞超適合健友跟飲食控制的人,雞肉香嫩入味、香橙醬淋上沙拉清爽又開胃!
百香鳳梨冰茶讓我超級驚艷!通常這個組合很容易甜膩,但奎克咖啡版本卻異常清爽又不失水果香氣,大推👍
鬆餅口感偏𝐐,加上奶茶慕斯、黑糖珍珠跟冰淇淋邪惡到爆炸啦!配咖啡品嚐超享受٩(ˊᗜˋ*)و
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#奎克咖啡
🍴台中市西屯區惠中路二段37號
🕑10:30-20:00
📞04-2259-1233
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🔍分類搜尋
▫️地區: #阿霞吃台中 #阿霞吃台中西屯
▪️種類: #阿霞吃早午餐 #阿霞吃咖啡廳
▫️店家: #阿霞吃奎克咖啡
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鮮蝦燉飯 在 菜單研究所 Youtube 的最佳貼文
【蛤蠣鮮蝦燉飯】查看網頁版食譜
https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/66452
這次是與恆隆行domo鍋合作的短影片
domo Gzero系列的特色就是非常輕巧,而且不沾表層是相當耐刮的
操作起來相當得心應手。
domo鍋找這邊 → https://bit.ly/3mv47UJ
#domo義大利鍋具 #GZERO #hengstyle恆隆行

鮮蝦燉飯 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
▼文字食譜在下方喔▼
入冬就是要吃海鮮!濃郁又甘美的海鮮燉飯,Umami 爆表的組合來了!
看別人煮飯都很簡單,自己做都失敗嗎?
平常都是拍片教大家料理,這次直接拉到與 HAPPY GO 合作的烹飪教室,我要證明這食譜真心簡單,廚房新手也能一次就成功!
#HAPPYGO
#HAPPY GO Pay 點金雙Pay 方便加倍
#行動支付
#百貨週年慶 #放大你的無現生活
#年底兌點 #快樂多一點
#不能出國購也能HAPPYGO
更多資訊
https://www.facebook.com/happygocard/videos/1173606406366601/
義式海味鮮蝦燉飯
食材,2-3人份
特級橄欖油 少許
海鮮高湯 50ml
蝦子 10 尾,切丁,殼留著熬湯
透抽 ½ 尾,切丁
蛤蜊 8 顆,吐沙
洋蔥 ½ 顆,切小丁
小番茄 10顆,對切
義大利米 Carnaroli 150g
白酒 100ml,不甜、平價的
鹽 少許
胡椒 少許
帕瑪森起司 15g
奶油 1小匙,室溫放軟
巴西里 1小把,切碎(可省略或用蔥取代)
作法
1. 製作簡易海鮮高湯,下油熱鍋,用中大火把蝦殼炒香,加水煮滾。保持微滾燉煮 30 分鐘,並將表面浮沫撈掉。濾出高湯備用。
2. 高湯煮滾,將蛤蜊放進去燙熟後取出。
3. 取一燉鍋,下油加熱後,用大火將透抽、蝦子炒上色後取出,不用煮熟。
4. 放入小番茄,炒到稍微上色、變軟後取出。
5. 同鍋放入洋蔥,轉中小火慢慢把洋蔥炒到變成半透明、軟化。
6. 義大利米不要洗,直接入鍋用中火拌炒,炒到米都變燙,約需 1-2 分鐘。
7. 倒入白酒拌炒,然後分次慢慢將海鮮高湯加入,同時持續攪拌。
8. 等到米心接近全熟,還保留一點口感的時候,加入鹽巴、胡椒調味。
9. 熄火,把海鮮放回去,加入起司和奶油,蓋鍋燜 1-2 分鐘。
10. 開蓋攪拌一下,撒上巴西里和剩餘的起司,香草裝飾後趁熱享用。
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0:00 開始
1:38 採購重點
4:30 高湯
6:38 燉飯
10:47 開動
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廚房廢寶索艾克
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈

鮮蝦燉飯 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
前幾個禮拜有一位用心媽媽私訊粉專~
國小小孩放暑假,又非常挑食~讓她煩惱不已😣
一家人都很愛吃燉飯焗烤料理,請大叔分享作法!
濃郁奶香在嘴裡流竄~配上Q彈脆口的蝦子實在美味😋
希望這位媽媽與所有友一樣煩惱的媽媽會喜歡👍👍👍
🥬食材(4人份)
🔸蝦子 10尾
🔸白飯 2碗
🔸蔥段 適量
🔸蔥花 適量
🔸乳酪絲 適量
🧂調味料
🔹太白粉 適量
🔹香油 適量
🔹白胡椒 適量
🔹黑胡椒 適量
🔹高湯 適量
🔹白酒 適量
🔹鮮奶油 2大匙
🔹天然調味粉 適量
🔹鹽 適量
🍳作法
1️⃣炒鍋開火熱鍋放油(以半煎炸方式烹煮),蝦子撒上太白粉,均勻沾附,轉中火放入蝦子半煎炸至酥脆,撈出備用,油倒掉
2️⃣開火加油(一湯匙),放入蔥段爆香至金黃、高湯(一碗),蔥段取出,加水,放入白飯轉中火
3️⃣加入白酒、鮮奶油攪拌均勻,再加入白胡椒、黑胡椒、天然調味粉、鹽拌炒轉小火,放入乳酪絲,蓋上鍋蓋煮至融化
4️⃣最後放上蝦子,撒上黑胡椒、蔥花即可完成
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