一整組可愛的迷你塔,收到時整個愛了,跟店家照片一樣精緻好看, 這一口秋天的味道~食一個絕對讓你有想食第二個的衝動😋
台南那些我愛食的,這家絕對可以入口袋名單,巨好食的好迷你豆塔,食的很過癮,根本就不想停下來,反正糖度很低,不會有罪惡感😝
蒂芬妮藍及粉色的禮盒包裝,完全命中少女心♥️禮盒組的好處在每款口味都能食到,滿足好奇寶寶的味蕾🤩送禮絕對大方
粉讚禮盒20入 (尊爵頂級禮盒)
每顆都是當季最夯的口味,每顆都新鮮,好難一ㄧ介紹,下面是我以喜愛程度做排順序,看看前3就知道我愛酸甜口味啦😝水果塔冰在冷凍,不用退冰,口感更綿密紮實,滿嘴乳酪香😋
🥇百香果塔*3
檸檬乳酪塔*3
蔓越莓乳酪塔*3
鮮橙塔*3
生巧克力布丁塔*3
德式布丁塔*2
抹茶巧克力塔*3
綜合禮盒12入 (常溫小塔, 最火台式伴手禮之一)
一顆含多種厲害的堅果小豆,食一個,就感覺會很補的那種😝楓味核桃塔搭配楓糖,焦香的酥酥脆脆 好喜歡,不管分開食還是一起食,顏值和美味並存😋喜歡食各種小豆的朋友不要錯過♥️
🥇楓味核桃塔*3
夏威夷豆塔*3
起司堅果塔*3
御豆最中餅*3
Tiffany 藍 增厚保冷袋| 手提超牢固
鮮粹集烘焙坊
地址: 台南市永康區復華一街76號
電話: 06-5115957
時間: 上午9點~晚上7點
公休日: 星期一
粉絲團 鮮粹集烘焙坊
官網 https://www.co-bright.com/
訂購連結 https://www.co-bright.com/products.php
#台南伴手禮 #永康伴手禮 #台南甜點
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅鬧著玩娛樂,也在其Youtube影片中提到,今晚菜單如下: 燒賣、叉燒包、鳳爪、黑金奶皇流沙包、蝦餃、奶黃流沙包、蒸排骨、蔗香豬腱腿排、火山岩起士雞腿、煙燻櫻桃鴨腿、手工Pizza、素食乾拌麵、鮮乳坊生吐司、松露可樂餅、炸腰內豬排、雞腿一夜干、油封雞腿、炸牛肉餅、醃漬義式香料雞腿排 你各位!請不要再挑戰自己的廚藝了! 現在只要上網動動手指等...
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🩸補極品《新加坡琉元堂防疫營養補充粥品、飲品》
大暑剛過,一年最熱的日子,因為天氣炎熱身體容易積熱,所以飲食最好清淡,不要太重口味跟太油膩,除此之外,也可以適當的食用溫性食材像是生薑、花椒 #冬吃蘿蔔夏吃薑!
還不快補連結:https://gbf.tw/ivyjx
這次剛好可以開到琉元堂的團,我對於他們的燕窩最熟悉了,沒想到他們還有很多質量好的東西。這次試了以下產品,完全達到剛剛打完疫苗又遇上MC,加上要連上一個月夏令營的我啊!😌
粥的質地口感就不用說了,「粥靡不爛、稠而不膩。」完全是粥的最高境界。我還把蛋跟雞精混合作成蒸蛋,每天早上一碗,養足精氣神。茶飲當午茶,夏天女生冷飲還是要少喝,南非國寶茶跟薑茶,比手搖茶讓妳窈窕。😎誰跟我說他不愛杏仁糊的!!我差點一次喝二碗!😤下次我要記得買油條來沾啦!
#野生干貝粥(全雞雞精 x 完整北海道干貝 x 台灣好米)
嚴選日本北海道生食級干貝,以24小時熬煮的全雞精華作為粥品基底,將好米熬至粥靡不爛、稠而不膩,讓米粒充分吸附雞精的營養與干貝的鮮甜,營養滿分好吸收,是養生必備的健康食品,是廚房必備調理包,加熱就可以上桌的元氣即食料理。
#藜麥雞精健康粥(紅藜麥 x 全雞雞精 x 台灣好米)
紅藜麥因具多重營養被稱為「穀物之母」也是公認的「超級食物」,將紅藜麥、台灣冠軍米,與24小時熬煮的全雞精華一同烹調,米粒吸附雞精的美味與養分,口感香濃滑順,營養滿分,是廚房必備調理包,亦是三餐與消夜的最佳選擇。
#醇雞精華飲
《乳白色是營養好喝的保證》
只有將全雞運用水熬煮工法,24小時長時間慢熬,才能熬出獨色的乳白色特濃-醇雞精華飲,口感像雞湯一樣香濃,好喝無腥味
榮獲2021 iTQi國際風味絕佳獎章!感謝米其林評鑑團青睞 獲得一星殊榮⭐️
乳白色雞精 常溫攜帶 補充精力面對疫情 !!
★全台第一家乳白色雞精
★產銷履歷紅羽土雞
★獨創水熬煮工法,深層萃取全雞(雞肉、雞骨)精華
★像雞湯一樣香濃,無腥味
★常溫大容量55ml 補充一日營養
《好雞才能做好的雞精》
嚴選健康有產銷履歷的紅羽土雞,不施打生長激素,從雞隻育成到飼養,由專業獸醫師嚴格把關,品質好到可外銷至日本及新加坡。
#傳統杏仁糊
選擇飽滿高品質南杏(甜杏仁),低溫研磨熬製,完整保留天然美味與營養成分,無添加香精、乳化劑、修飾澱粉,保留傳統古早味杏仁茶風味,口感自然香醇、溫潤滋養,是最佳的養生杏仁飲品。
#南非國寶博士茶
南非國寶茶在南非當地已有300年的飲用歷史,是南非國寶之一。
琉元堂嚴選最高等級Superior Grade博士茶供應商,茶香十分濃醇。琥珀色澤的茶湯無咖啡因,適合0~99歲,懷孕媽咪與幼兒也可安心飲用。以防潮茶包包裝,攜帶方便,隨時沖泡養生茶飲,顧元氣、營養又健康。
#頂級老薑茶
嚴選台灣老薑、黑糖,加上純水古法熬煮,老薑成分含量高,口感微辣香醇。以防潮茶包包裝,攜帶方便,手腳冰冷必備。隨時沖泡養生薑茶飲品,補充營養,舒緩心情、暖身也暖心。
品牌介紹:
琉元堂源起至1937年新加坡珍珠坊的頂級燕窩及中藥材商行-正大參行。至今已超過八十年歷史,貿易網絡行銷全球,主要業務為供應頂級燕窩及食材給新加坡五星級
飯店及國際知名餐廳。
創辦人陳兆嘉老先生為知名燕窩專家,時日至今除了燕窩產品之外,研發岀各種健康、安全、好吃的養生食補產品,並信守80年歷史老字號的品牌承諾,以「輕鬆養
生·健康人生」為宗旨,陪伴守護您一輩子的健康。
我們堅守以下信念
傳承千年養生智慧,重現於現代生活之中
信守食安社會責仼,嚴格把關食材來源
便利輕鬆的產品設計,讓您的健康隨手可得
高科技研發技術,依循古法的專業養生領導品牌
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翻尋薇 「鏞記能否再續傳奇?」
「非常時期,非常手段」,最後一篇文,決定寫一個我醞釀了大半年的題材。上期提及的羊肉咖哩大會,且在我友報專欄續攤。世事常變,我們跟著變吧。
我想寫鏞記。為什麼?大半年前,無意跟鄧達智提起我寫「消失中的味道」文章系列,約了鏞記數次做採訪都約不成…….打開了鏞記的話題,意外地,從他口中知道一個外人也許不知的鏞記故事。原來,絕大部分人以為所知的事實,並不全然是事實。用了半年時間去閱讀網文、各種輿論、觀察鏞記出品素質……更下定決心要寫——如果我們對真相還有追求。
鄧達智跟鏞記的交情始於大約30年前,他第一次置業在蘭桂坊,走下來就是鏞記:「買燒味飯盒一定是鏞記,飲茶去陸羽,食港式就會去蛇竇。」鄧達智在蛇竇跟人稱校長的劉致新混熟,通過劉致新認識了當年的成哥(甘健成)。「成哥公關手段一流,對朋友慷慨,最喜歡在鏞記請客,因此廣結善緣,一如孟嘗君。」
90年代初,鏞記要轉形象,自然找上鄧達智幫他們設計和製作制服,因為工作,鄧達智突破了跟鏞記表面那層人情酬酢的關係,去到跟管理層的核心人物禮哥(甘琨禮)接觸。「如果沒有業務合作關係,根本不會跟禮哥接觸,因為他一直躲在幕後負責管理、財務和採購,角色很吃重但不為人見。」鄧達智仍記得老甘生每天都會在大堂吃午飯,各人都會在這期間來到跟老甘生匯報事務,情景和睦。「禮哥、岐哥(已逝世的三弟)對成哥一向都很恭敬,成哥對外人友善大方,對兄弟姐妹、夥計就很惡,這應該是外人不知道的一面。正正如此,弟妹跟禮哥也比較親近。」
鄧達智跟鏞記的合作橫跨20年,前後為三套制服操刀,一路見證著一連串戲劇化的衝突、轉變。「老甘生逝世時情況還好,真正導致分裂的,是三弟甘琨歧的離世。老甘生的股權分配,是成哥和禮哥各持35%,而甘老太、岐哥和妹妹美玲則各有10%,但岐哥和妹妹都較信任禮哥子女的能力,先後將股份轉到他們名下,造成禮哥一家持股量最大,權力失衡,紛端因此而起。成哥一向被人稱為太子成,來到這個地步,怎會甘心?」
好人的對立面 也可以是好人
鄧達智說,為了贏官司,成哥部署周到,一年前就請來公關公司作策略佈局,以操控公眾思考和視線,加上某些知名食家當時和成哥友好,下筆自然也偏幫他,造成輿論一面倒指責禮哥,認為他不應該跟大哥爭。「禮哥真的很慘,對外根本沒人認識他,成哥是鏞記的公眾形象,人們對成哥有種對權威的信服,就盲目相信表面所看所聽的一切。」另一方面,鄧達智亦指出,他親眼看著許多媒體朋友因為認定了成哥,就認為禮哥一定是壞人。「更戲劇化的是,正式上庭前,成哥已經證實患上肺癌,等待宣判結果時不幸離世,加重禮哥因為爭產間接害死大哥的負面形象。」其實只是天意弄人。
「事實上,為什麼好人的對立面,一定是壞人?不可以是另一個好人?」鄧達智拋出引人深思的一句話。在他眼中,成哥和禮哥都是好人,只是心態和取態不同,令兩人被命運推上了對決位置。「成哥覺得自己是長子、對鏞記貢獻大,拿不到主控權而不甘心,是很普遍的人之常情;禮哥對父親有承諾,無論如何都要保住鏞記招牌,所以只能面對官司去解決問題。」鄧達智眼中,禮哥萬分無奈,看他因為面對外人的指指點點甚至落井下石而心力交瘁、患上憂鬱症,一直陪伴左右,還帶過他和甘老太一起到檳城、汕頭等地方散心。「幸好禮哥的一對子女很孝順,知道父親有難,放棄了自己的事業,回來鏞記幫手,成了他最大的精神支柱。」
偏見狀態應邀 贖罪心態執筆
在網上鍵入「鏞記爭產」,許多文章不約而同說到一點:「甘健成想放棄企業所有權,讓弟弟甘琨禮買斷自己的股份,但被拒絕了。」跟禮哥求證這點, 禮哥說:「其實是這樣的,在產生分歧的初期,我就跟大佬說:反正我的子女都各有專業不打算回來鏞記,鏞記你就包下來做吧,我全然退出管理層。每年的盈利,譬如說,一千萬,就按照我們股份比例分配,如果賺多過這一千萬,不管多少,全都歸你。不過,大哥不接受這建議。」不知怎的,這話傳到外面,成了另一個說法。
寫鏞記,多少有一點贖罪心態:幾年前受邀出席鏞記媒體飯局,當時抱住「來看看甘琨禮真面目」的心態應邀,知道是先入為主,就在意識著自己偏見的狀態下去了。席間談起陳皮(因我嚐到雛鵝煲裡下了靚陳皮),禮哥侃侃而談、知識淵博,開始有點改觀而反思:可能媒體為甘琨禮塑造的形象有誤導之處呢,畢竟人家的事,我們所知多數只能流於片面之詞的層面。但反思點到即止,直到跟鄧達智談起鏞記,從他口中知道禮哥多年來在公司所扮演的吃重角色(包括當買手,所以他對所有食材知之甚詳)、從他的身份所看到的內情去了解,才驚覺媒體很有可能欠了禮哥一個公道。從食評的角度,我很確定,有沒有心做好一家店,菜品的素質騙不了人,你看家全七福的出品口碑蒸蒸日上,反之福臨門每況愈下就能理解。最近吃了鏞記的一席老菜,很是精彩,跟我常去的七福,氣質截然不同。
七福的菜滂湃鏗鏘,鏞記則是儒雅風流,各擅勝場。炭燒琵琶鵝,炭燒香氣特佳、南乳醃製令鵝肉惹味異常;古法冬瓜盅,是真正還原古法,用上純田雞湯底製作,鮮得很清雅;懷舊豬紮蹄,豬手起肉後再釀入豬脷底肉,用繩紮起,以鹵水煮至入味,上桌時切得薄如蟬翼,處理得細緻美觀;欖角烏魚扣,欖角的用量恰到好處,足夠提味讓你追著吃又不覺得濃膩,烏魚扣既爽且脆,火候和調味均佳。連焗魚腸也做得意外地出色,個人認為比起三星富臨的版本還要優勝,不管是調味手法、素材比例、材料大小的處理上都較更為精細,沒有江湖味,所以吃得很舒服。即便walk in飲茶,吃一盅兩件,也會發現用料仍優質。歷經風雨,鏞記總算可以喘定稍息,但迎來隧道盡頭的光之後是否能延續傳奇?不是沒有希望。
另一邊廂,香港媒體的傳奇宣告完結,再也沒有希望。昨日在地鐵讀到葉一南傳來的一則短訊,剎那間眼前景象變成閃閃淚花,連忙低下頭努力吸氣之際,腦海閃過一首讀過的小詩:
首先要把自己掛起來,約莫五分鐘之久;
晾乾了才能繼續,在雨季裡前行。
圖解:
1. 鄧達智(左二)有情有義,組織旅行團,帶了甘琨禮(左一)和甘老太(左三)帶汕頭澄海散心。
2. 鏞記是市區少數能合法炭燒的食肆,這炭燒琵琶鵝攤平來燒受火更均勻,皮脆效果更佳。
3. 精細化的焗魚腸,做出斯文的味道來,一掃庶民氣息。
4. 以純田雞湯而不是上湯做湯底的古法冬瓜盅,非常清雅。
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以往的長沙灣,總是欠了點特色,不是說沒有餐廳,但就是說不出哪一間特別有吸引力。但近年可不同了,隨着愈來愈多私人住宅落成,長沙灣近年愈來愈多新餐廳進駐。比起鄰近區域,新餐廳多在街頭巷尾出現,雖然有不少連鎖品牌,但更多是小本經營的個性小店,Café、西餐廳、甜品店等應有盡有,不會有商場食肆的千店一面模糊味道,漸漸成為不少人的覓食區域。
祥仔
地址:長沙灣永康街9號地下G06號鋪
電話:2885 1028
營業時間:星期一至五8am-5pm(公眾假期休息)
詳情: http://bit.ly/2TSseMZ
長沙灣有不少西餐廳,這間工廈開業不久的祥仔,應該是水準最高的一間,因為她由名廚Ricky主理。門面不起眼,但入內就別有洞天,裝潢型格有品味,即使店子只能容納五十人,但環境寬敞闊落。
餐牌走簡約路線,供應早餐、午餐及下午茶,貴精不夠多,都是Ricky的拿手菜式。午市套餐平均過百元起,在長沙灣區來說不便宜,但味道好,用料優質。用澳洲羽衣甘藍、日本南瓜做沙律,本地新鮮豬膶來煮通粉,甚至以星斑和新鮮粟米來做碟頭飯。
製作考究,羅宋湯煮兩日兩夜,又特別加入麵包糠來炸豬扒,令入口更加鬆脆。食物有水準,樣樣都好吃,加上坐得舒適,就算貴些少也座無虛席,所以祥仔一到午市便大排長龍。下午茶更抵,$48已嘗到足料又考功夫的西多士。
Second Bite
地址:長沙灣昌華街41-45號昌輝大廈地下6號鋪
電話:3956 5441
營業時間:星期一至日11:30am-11pm
詳情: http://bit.ly/2QiCQYP
Second Bite主打海鮮,賣東南亞風格的「手抓海鮮」,海鮮每日新鮮運到,客人可為海鮮自選醬汁,主打招牌辣醬,由十多款香料製成,可選大、中、小辣,有龍蝦、蝦、蟹、帶子、青口、魷魚等食材,分量多,辣中帶甜味,讓人停不了手。
Second Bite主張客人放下電話,騰出雙手帶上手套用手吃,所以氣氛非常熱鬧,很適合一班朋友上門。近來新增懷舊鐵板牛扒系列,價錢平,分量大,雖然地點是很偏遠,但值得一來。
鰹烏冬
地址:長沙灣元州街450-464號寶華閣地下4號鋪
電話:5226 2241
營業時間:星期二至日10:30am-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2Pv4zln
總店在觀塘,去年在長沙灣開分店,主打自製讚岐烏冬,全港只此一家,所有烏冬都在觀塘總店做好後,再送到長沙灣分店,烏冬入口爽滑煙韌,是城中最美味的烏冬店,有湯、冷等兩種食法,配料亦是天婦羅、蛋、骨付雞等地道日本配料,正宗,連日本人吃過都覺得充滿當地風味。
鰹烏冬老闆卻是兩個土生土長的香港人。當年為了一套名為《烏冬廚神》的日本電影,兩人遠赴日本四國香川拜師學藝,回來後學以致用。觀塘總店更定期舉行烏冬班,供有興趣報名的食客參加,不過工序多而繁複,累得要命,上課前要有心理準備。
Tea Hub
地址:長沙灣順寧道439號順寧閣地下2號鋪
電話:9767 0900 / 2337 7278
營業時間:12nn-9pm
詳情: http://bit.ly/2DA7cxD
長沙灣近年開了不少裝修舒服寫意的Café,Tea Hub就是其中一間,當中所有食物都以茶入饌,茉香紙包魚配香草意粉、抹茶鮮奶、焙茶栗子戚風蛋糕等等,入口各有不同濃淡的茶香,加上賣相精緻,所以在IG上頗受歡迎,周末往往一位難求,大部分食客都是90後,感覺很青春呢。
Tea hub老闆是80後,本是私人銀行財富管理員,因為她曾在英國修讀茶藝課程,所以才開鋪賣茶藝食物。Tea Hub更會定期舉行不同主題的藝術展覽,不只是一所Café。
森記餐室飯館
地址:長沙灣東京街31號恆邦商業大廈地下3號鋪及1樓全層
電話:2361 0031
營業時間:7am-12mn
詳情: http://bit.ly/2OTk19b
長沙灣茶餐廳多的是,但論味道,沒一間及得上森哥餐室飯館。一間茶記竟有魚缸放置游水海鮮,有過千元的阿拉斯加蟹、加拿大波士頓龍蝦、星斑等等,可能是本地最豪華的茶記。
老闆黎汝森,甚有來頭。東湖海鮮酒家創辦人,曾於名人飯堂富萬年酒樓中式夜總會任職大廚,名人食客有李嘉誠、鄭裕彤及葉漢等,爵士湯、超人泡飯等家喻戶曉的富豪名菜,正是出自他手。
2012年退休結束東湖業務,短短三年卻實在閒不住,所以2015年在長沙灣開了森記餐室飯館。提供二百多款菜式,除了貴價菜式,尋常小菜亦做得講究,肉餅、肉醬是自家用梅肉剁,店內自設燒味工場,乳豬叉燒燒鵝等都是自製。
除了一般茶記食物,仔有貴價菜如龍蝦、湯翅和海鮮等,平民價錢卻有高級酒樓質素和水準。店內設有VIP房,晚上提供私房菜。
甜記餃子
地址:長沙灣昌華街23號富華廣場19號地鋪
營業時間:星期一至日11am-10pm
電話:6360 2640
詳情: http://bit.ly/2Lxe7sc
近年餃子店在各區落地開花,甜記餃子就是長沙灣區內的人氣代表,時刻人山人海。
甜記餃子由一位80後年輕人所開,中學畢業後當上西廚,儲起一筆資金後用很少的金錢就頂上一間串燒店,就此創業。接着再下一城開車仔麵店,居然餃子大受歡迎,所以決定開一間餃子專門店。目前已擁有三家餐廳,以甜記餃子最具人氣。
餃子店供應七款口味,京葱羊肉餃、椰菜冬菇雲耳豬肉餃等等。餃子全是自製,粒粒飽滿,餡料多,皮又薄,建議點湯餃,因湯底以雞、豬等熬20小時,鮮甜足料,價錢親民。惟鋪位有些隱蔽,非街坊就要找找看。
編輯:楊志強
鮮 乳 坊 業務 在 一瓶鮮乳翻轉乳業!鮮乳坊創辦人龔建嘉 - YouTube 的推薦與評價
牛奶,是你我生活中隨處可見的天然飲品,透過牧場農民養育乳牛、榨 乳 ,提供「生乳」讓收購商產製牛奶,再送到餐桌上。但你可曾想過,大多數的牛乳品牌 ... ... <看更多>
鮮 乳 坊 業務 在 夢幻公司開箱直擊!鮮乳坊如何讓夥伴幸福到捨不得離開- 工作板 的推薦與評價
不要懷疑,這些夢幻公司真的存在!Dcard 特別邀請7 家超狂品牌親自來開箱!,這篇小秘書邀請鮮乳坊的- 夢幻公司開箱,半熟大人,工作,求職,鮮乳坊. ... <看更多>
鮮 乳 坊 業務 在 鮮乳坊A++奶粉罐 的推薦與評價
前幾天接到朋友給我一個截圖, 是一個曾經與我們合作的店家,聽了別間的業務說: 「鮮乳坊不可能做到單一乳源啦,因為乳槽和乳車都一定會混到, 也沒有人會每天清洗的 ... ... <看更多>