島国洋食 シマグニ (桃園)
從朋友那兒得知寶山街巷弄裡新開一家島国洋食, 拜訪時是試營運期間, 限動打卡有提到他們的主餐只能點定食無法單點主菜, 像我想點他們的招牌漢堡排定食然後加點炸蝦炸牡蠣和炸雞這樣是不行的, 炸物都要點定食對我來說太多了, 最後跟店員確認牡蠣是新鮮的後決定先試試炸牡蠣, 其它以後有機會再說吧! 前幾天看到他們公布現在可以單點主菜了, 前提是低消每人一份定食才可以單點, 不管如何, 有變通都是好事 😎
一個人只能坐在吧台座位, 燈光對相機來說不好拍照, 想坐窗邊但沒辦法, 桌子要兩人以上才能坐 😖
廣島炸牡蠣定食 240
涼拌鱈魚肝 70
大人味布丁 60
定食附白飯沙拉小菜和湯品, 那天的白飯有點太軟, 味噌湯是鹹味的, 小菜是柚子醃蘿蔔酸甜好吃, 沙拉有高麗菜絲小黃瓜小蕃茄和馬鈴薯沙拉, 搭配胡麻醬, 味道清爽, 主角炸牡蠣的話我覺得麵衣有點太厚, 吃到後來麵衣被我剝掉, 把裡頭牡蠣吃掉而已 🙈 不過上面的塔塔醬吃得出店家的用心, 水煮蛋的存在感很明顯
鱈魚肝綿密不會有腥味, 一個人還是不能吃太多, 適合兩人分享, 大人味布丁的焦糖味道很好, 布丁軟嫩偏向奶酪質地, 奶香多過雞蛋香, 主要焦糖味搶眼, 小朋友可能會覺得苦, 果然是大人味布丁 😆
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅気ままに料理,也在其Youtube影片中提到,生鱈が安く手に入ったので、豆腐と一緒に煮付けてみました。 生鱈の時期もそろそろ終わるので、その場合は甘塩たらで作ってみてください(醤油の量は少なめにしてください)。 ご飯にもお酒にもぴったりの一品です。 【豆腐と生鱈の煮つけ※材料(2人前)】 ・生鱈 ...
鱈の肝 在 気ままに料理 Youtube 的最佳解答
生鱈が安く手に入ったので、豆腐と一緒に煮付けてみました。
生鱈の時期もそろそろ終わるので、その場合は甘塩たらで作ってみてください(醤油の量は少なめにしてください)。
ご飯にもお酒にもぴったりの一品です。
【豆腐と生鱈の煮つけ※材料(2人前)】
・生鱈 2切れ
・絹ごし豆腐 200g
・生姜 適宜
・刻みネギ 適宜
・砂糖 大さじ1
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ2
・水 200cc
【おすすめ魚料理レシピ】
・丁寧な下処理で100円のアラが絶品に!『鯛の頭のお吸い物』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=P5ZricRsBJc
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https://www.youtube.com/watch?v=ksASmXVtdlA
・『イカと里芋の煮物』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=39IxDlYM-8Y
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https://www.youtube.com/watch?v=qh2DhCkX75E
・『自家製しめ鯖のカルパッチョ』の作り方~サバの捌き方~
https://www.youtube.com/watch?v=Ib3_4mmYAOE
・1杯で2品出来る!『スルメイカの刺身と肝焼き』~スルメイカの捌き方~
https://www.youtube.com/watch?v=opamuujZZ_8
・骨まで食べられる『サンマの煮付け』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=s0YwtGE1YQQ
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https://www.youtube.com/watch?v=zNfvpDoGFew
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https://www.youtube.com/watch?v=xrFPCdd82X0
・マグロのカルパッチョの作り方
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・ノーカットでアジのなめろうを作って一杯やろう【鯵の捌き方】
https://www.youtube.com/watch?v=ZMu_kagOlPc
・アジ3尾で5種類の刺身を作ってみた
https://www.youtube.com/watch?v=M2gTpW-aDJQ
・【釣りたて】天然真鯛と真アジを刺身にしてみた 真鯛と真アジのさばき方
https://www.youtube.com/watch?v=Fio3nauVXVE
・コチ(ワニゴチ)の捌き方 薄造りとお吸い物
https://www.youtube.com/watch?v=tZtLEOpmpkc
・いわしフライ専門店のモーニングルーティン 開店までの毎朝の仕込み
https://www.youtube.com/watch?v=K0vIzTMUZVk
・きまぐれクックかねこさんに教えたい。マテ貝の美味しい食べ方
https://www.youtube.com/watch?v=osIv4DD2ci0
・【京都名物】さば寿司の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=TUEMMpSWmg8
・「アジの刺身」×「卵かけご飯」=???
https://www.youtube.com/watch?v=lQ2dXsQjwZY
・【寿司屋の祖父から教えてもらった】しめ鯖の作り方 vinegared mackerel
https://www.youtube.com/watch?v=br9Vb0ka0xA
・【ほぼノーカット】ヤリイカを刺身にする方法 ゲソ・耳も使います【捌き方のコツ】
https://www.youtube.com/watch?v=1UAyrzKohMs
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#鱈の煮つけ #おつまみ #気ままに料理
鱈の肝 在 IKEKEN Channel Youtube 的最佳貼文
半自動字幕ソフトで無修正なので、字幕が出鱈目ですがご了承ください。
この動画の内容は僕の個人的な雑談だと思って、緩くご視聴いただけると幸いです(^ ^)
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以前の動画
なに!ios版my楽天モバイルアプリが出たけど、肝心のアノ機能が・・・
https://youtu.be/4-1aOifxJik
なに!楽天モバイルが1,000円台の低容量プランを検討中!?
https://youtu.be/MwkBlbhTjpo
【楽天モバイル】なに!三木谷会長が「携帯料金について引き下げの余地はまだある」だと!?
https://youtu.be/rGzWh9F5QDo
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鱈の肝 在 TamaTV Youtube 的最佳貼文
とろける「とろネタ」づくしでとろっとろ!
お口の中で旨味が広がりじゅわっととろけて最高!
中とろ、炙り牛とろ、炙りとろサーモンチーズ
とろ穴子と楽しみました。
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また行きたいと思います。
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