#今天吃什麼 500
【數寄屋辻葉 ゆず塩鷄白湯らーめん専門店】
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📍#吃貨台大美食分區_師大商圈
地圖連結:https://goo.gl/maps/ATGm3hx1h8J1zjq36
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數寄屋是在泰順公園附近新開的拉麵店,雖然剛開沒多久但用餐時間已經要排隊了😳領完號碼牌後可以去附近逛,不用站在店門口排隊~店內空間不大但不會感到壅擠,整體空間很明亮,也沒有油膩感,是很舒服的店家🏠提供的拉麵只有兩種,選擇障礙也不用擔心😆
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🐓沫白辻葉雞湯拉麵(濃湯)280元
濃湯拉麵的湯頭整體來說非常舒服,沒有過重的雞湯味,拉麵上還有半顆金桔可以加在湯頭中增加清爽感~店家有提供黑七味粉🧂建議吃到一半時添加,讓湯頭有不一樣的層次。叉燒的部分,則有豬雞叉燒各兩片和鴨胸一片,在處理上都恰到好處,不會過於軟爛或乾柴。整體來說,雖然是濃湯但不會過鹹,平常會擔心的人也可以嘗試看看👍
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🐔雅白辻葉雞湯拉麵(清湯)260元
除了湯頭不一樣之外,配置基本上和濃湯一樣,但多了一片鴨胸並撒上柚子鹽,剛上桌就可以聞到淡淡幽香♨️湯頭很溫順,不像一般的雞湯,而是雞本身的甜味!湯喝到一半時,可以加入店家提供的粉山椒,增加微微的麻,提升層次。整體來說,清湯相較於濃湯更令人驚豔,平常習慣吃濃湯的人可以換換口味🤤
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🦆鴨胸叉燒飯70元
滿滿的叉燒切塊配上蔥白炙燒,上面再附上鴨胸肉以及蔥絲,底部的醬油要記得翻上來才會有足夠的味道,整體口味沒有一般的叉燒飯膩口,在口味上調配的很剛好,想吃飯的話可以點🍚
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🍜和え玉70元
a-e-dama跟常見的替玉一樣,是追加的麵,但不同的是和え玉多了叉燒、洋蔥、蔥等食材,店家還加入松露和煮干粉,使整碗麵的風味更多元,但松露本身味道很重,如果想感受到煮干粉的香味的話要細細品嚐🥢
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by #熱量閃一編
Ps 每週一三五發文,不定時推出專欄特輯
⚠️疫情期間先儲存貼文,待疫情趨緩再去吃!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:幸花鷄白湯拉麵專門店.樂華店 電話:無 地址:新北市永和區永平路51-6號旁(樂華夜市內) 營業時間:pm17:00 - am02:00(賣完提早打烊) FB粉絲團:https://www.facebook.com/pages/%E5%B9%B8%E8%8A%B1%E9%9B%9E%E7%99...
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#雙北拉麵外帶外送懶人包
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暫停營業:
北一家 / 麵屋山茶 / 麵屋壹慶 / 麵試十一次 / 荷麵亭 / 麵屋川去
吉鴙拉麵 / 黑田屋 / 崇灯拉麵 / 双豚 / 真劍拉麵
發這篇不是鼓勵外出,而是希望在減少外出的情況下
也能讓拉麵狂們,盡量找到一個兩邊平衡的做法
或許是必要出門時帶碗拉麵回家,又或許是用宅配的買進冷凍包
總之,讓自己在這段時間還能有一點生活上的儀式感
更能為這場持久戰做好心態上的準備,不會在精神面上棄械投降
為了自己與家人,也為了正在為我們奮戰的醫護,大家再忍忍別功虧一簣
重要:等待外帶時記得拉開與他人的距離,並減少交談,保護自己也保護別人
Ps. 各店的外帶/外送方案可能會隨疫情不斷調整
做任何行動前請參照官方粉絲頁的最新公告
封面圖片: 數寄屋 辻葉 ゆず塩鷄白湯らーめん專門店
資料參考: 台灣拉麵愛好會 拉麵地圖 & 愛食記 ifoodie.tw
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🍽【數寄屋 辻葉 ゆず塩鷄白湯らーめん專門店】
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台北好吃的拉麵店越來越多,在師大夜市找到一間新開幕的拉麵店數寄屋 辻葉,聽說從4月底開幕每天就很多人排隊,所以要先去拿號碼牌,等時間到了才能進去,好期待吃起來怎麼樣!
店裡的樣子像是日本的壽司店很乾淨,桌上放有京都來的黑七味跟粉山椒可以加到拉麵裡面調味。他們的拉麵湯是柚子湯頭的雞白湯,但因為有加入柚子胡椒,所以帶有一點胡椒香味,柚子味很順口胡椒味也不會太嗆,喝起來很特別!叉燒肉更是有豬叉燒、雞叉燒跟鴨胸三種,咬起來口感都不一樣,但都很入味很好吃。
桌上的黑七味粉可以加到濃厚油脂味道的濃湯裡,加入以後味道變得更突出,粉山椒適合加入清湯,清爽的湯頭因為粉山椒味道又多了一個甜味,兩種加進去都很適合!
我們吃什麼:
沫白辻葉雞湯拉麵(濃湯) $280
雅白辻葉雞湯拉麵(清湯) $260
和え玉 $70
最特別的就是和え玉了!和え玉也是加麵的一種,但和え玉是調味過而且還會加入碎肉的加麵,可以攪拌以後單獨一碗吃或是加入原本的湯裡,口味會跟原本的不太一樣,是比較少看到的特別加麵!大家吃得下的話可以多點一碗和え玉!
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🔍INFO 【數寄屋 辻葉 ゆず塩鷄白湯らーめん專門店】
🏠地址:台北市大安區泰順街33-5號
☎️電話:無
⏰營業時間:週三至週一 17:00-21:00(需當天領取號碼牌)
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鷄白湯 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
店名:幸花鷄白湯拉麵專門店.樂華店
電話:無
地址:新北市永和區永平路51-6號旁(樂華夜市內)
營業時間:pm17:00 - am02:00(賣完提早打烊)
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#Meck大叔#幸花鷄白湯拉麵專門店樂華店#韓式辣燉雞
鷄白湯 在 心甜 Christy Youtube 的最佳貼文
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大阪真的豪~好~吃!吃不停!
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DAY3京都行在這兒:https://youtu.be/2Stq_Sd7IHU
= 行程 =
✔DAY1
KLOOK日本領取4G上網SIM卡:https://reurl.cc/alMYq3
KLOOK關西機場領取 ICOCA:https://reurl.cc/K6OWeM
難波黑門WBF飯店
〒大阪府大阪市中央区日本橋1丁目20−6
黑門市場
〒542-0073 大阪府大阪市中央区日本橋2丁目4−1
章魚燒道樂わなか 黑門市場店
〒542-0073 大阪府大阪市中央区日本橋1丁目21−2
麺屋 丈六
〒542-0075 大阪府大阪市中央区難波千日前6−16
✔DAY2
POKEMON CENTER DX & POKEMON CAFE
〒大丸百貨心齋橋店本館9樓
舒芙蕾 星乃咖啡
〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場3丁目10−11
串の坊 大阪法善寺本店
〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波1丁目5−6
福太郎大阪燒
〒542-0074 大阪府大阪市中央区千日前2丁目3−17
✔DAY4
AKICHI
〒556-0011 大阪府大阪市浪速区難波中2丁目3−20
鶏Soba 座銀 本店
〒550-0002 大阪府大阪市西区江戸堀1丁目19−2
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【京都穿和服】https://youtu.be/2Stq_Sd7IHU
【東京 EP1】https://youtu.be/0OEB5ePfJ9k
【東京 EP2】https://youtu.be/uZmn_3kEnM0
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