【黃金炸魚皮紅翻香港?!在家自製黃金醬3吃法】#CChannelHK
天下沒有鹹蛋黃配不起的食物😆!簡單釀著麵包吃都覺得超幸福!快來看看就像黃金一樣的鹹蛋黃醬怎麼做怎麼搭配最好吃🙂🙂~
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅愛珠私房菜,也在其Youtube影片中提到,#超酥金沙蝦球 ! 😍蝦球怎麼做才會漂漂亮亮? 之前分享鳳梨蝦球,有粉絲問怎麼讓蝦球炸起來圓圓的? 蝦子在這邊就是中心肚子地方剖開,和蛋水抓均勻,各部分都要沾粉 這樣子的蝦仁炸好就會變成又圓又漂亮的蝦球囉!😊 最後是油鍋的部份一定要夠熱,影片也教大家怎麼看夠熱了沒有 油溫夠高的時候將蝦仁下去炸,很快...
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#超酥金沙蝦球 ! 😍蝦球怎麼做才會漂漂亮亮?
之前分享鳳梨蝦球,有粉絲問怎麼讓蝦球炸起來圓圓的?
蝦子在這邊就是中心肚子地方剖開,和蛋水抓均勻,各部分都要沾粉
這樣子的蝦仁炸好就會變成又圓又漂亮的蝦球囉!😊
最後是油鍋的部份一定要夠熱,影片也教大家怎麼看夠熱了沒有
油溫夠高的時候將蝦仁下去炸,很快的蝦球就可以基本完成囉!😄
最後再拌上金沙醬一同炒一下就完成啦! 真的很簡單!
金沙醬之前也有分享作法過哦!😊
✅食材:蝦仁半斤、雞蛋一顆、金沙醬約三顆鹹鴨蛋黃份量、地瓜粉
✅調味:鹽少許、蒜頭爆香、蔥花配色
✅步驟:
▶將蝦仁清洗後吸乾水份,並中心剖半(不要完全切開)
▶將雞蛋的蛋水倒入蝦仁中抓均勻
▶蝦仁沾粉均勻到每個部分,特別是中心線那部分也要沾粉
▶油鍋熱好後將蝦仁倒入炸約一至二分鐘即可起鍋
▶將鹹鴨蛋製成的金沙醬倒入鍋中,並加入少許鹽搭配蒜頭爆香
▶連同蝦球一同伴炒至鍋子中,最後撒上蔥花即可完成
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你好!以前跟大家分享過荷葉糯米雞的做法,今天要跟大家分享的是它的迷你版,珍珠雞的做法。趕快來看看大的做法!
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服務10
準備時間:隔夜, 加2小時30分鐘
烹飪時間:1小時45分鐘
配料:
5片荷葉,切4片
4個乾香菇, 切絲
2湯匙蝦米
2杯長糯米
1 1/4杯水
對於雞肉:
2個雞腿柔,去骨,去皮,切塊
1湯匙醬油
1湯匙紹興酒
少許五香粉
少許白胡椒
對於醬:
2湯匙醬油
2湯匙蠔油
1湯匙老抽
1茶匙芝麻油
1/4茶匙五香粉
1/4茶匙白胡椒
其他成分:
2湯匙清淡橄欖油,分開
2條臘腸,切片
3瓣大蒜,切末
5個熟鹹蛋黃,切半
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鹹蛋黃醬怎麼做 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
【鹹蛋四季豆】家常簡單好吃,鹹香下飯不油膩!
四季豆怎麼做好吃?
鹹蛋還有什麼料理呢?
今天我們把這兩個東西結合!
來完成這道【鹹蛋四季豆】
濃郁鹹香下飯!
讓你一口接一口的扒飯!
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉四季豆 1把
👉鹹蛋 2顆
👉蒜頭 20克
👉辣椒 10克
👉蔥 25克
👉醬油 1小匙
👉胡椒 適量
👉糖 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油,加入四季豆翻炒
②熱鍋下油,加入蔥、蒜頭炒香
③加入鹹蛋黃炒至起泡
④加入四季豆翻炒,加入糖、胡椒調味
⑤加入蛋白翻炒,醬油提味
⑥加入辣椒、蔥點綴
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在筊白筍節吃到,配烤好的筊白筍超好吃的,
但回家想自製,查了一下股溝大師,
有人說是一般蛋黃加沙拉油打製而成,
有人說是熟的鹹蛋黃加水拌炒,
有人說要用生的鹼蛋黃做,
但總而言之,還是找不到詳細的作法,
請問有人知道怎麼做嗎?
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