Search
#吉太太又要用甜點來燃燒大家了😂
#是說吉太太要來送大家新年禮盒 #抽抽抽
這家是我們很愛的SW CAKE 唯星蛋糕，
最近他們家推出了送禮自用兩相宜的法式新年禮盒，
一共有兩款分別是大盒「富貴禮盒」以及小盒「圓滿禮盒」，算是全家人都會喜歡的禮盒❤️！！
而且禮盒看起來很喜氣又不失時尚感！！
🔹禮盒內容物有：
#鹽之花布列塔尼酥餅
#巧克力布列塔尼酥餅
#起司布列塔尼酥餅
#檸檬蜂蜜瑪德蓮
#法芙娜巧克力瑪德蓮
#經典香橙磅蛋糕 （富貴禮盒才有）
我自己最愛的布列塔尼酥餅，有濃濃的奶蛋香，一口咬下去很酥鬆，入口即化，難怪是皇宮貴族愛的甜點呢😍！
還有法芙娜巧克力瑪德蓮，濃郁的巧克力蛋糕體，濕潤不過乾，配茶或咖啡來個下午茶超讚啦！！
#是說目前預購已經完售😆
偷偷說⋯⋯⋯⋯2/10～2/16門市現場有販售唷！！
#新年禮物在這裡
⚠️只要標記兩位好友，並且留言「最喜歡看到吉太太分享什麼呢？？」
就有兩位幸運兒有機會獲得sw 唯星蛋糕的法式新年圓滿禮盒唷，年前可以宅配到府唷！！（留言到2/3截止）
休假回來立馬更新《8月戰鬥營課表》🎉
升級版的水玉點點慕斯懷舊加開🎈
中秋團圓賞月禮盒也在多方期盼下終於誕生成功🎊
🔸甜點除了要賞心悅目
更要美味可口細緻度🔸
8/4 樂朋 水玉女王草間彌生 白乳酪點點慕斯 🈵️
8/5 囍廚 饕客最愛鹹派雙修 🈵️
8/6 北投打勾勾 經典常溫禮盒系列 N次加開 🈵️
8/9 台中久久津
上午班 饕客最愛鹹派雙修 🈵️
下午班 花漾檸檬塔+巧克力熔岩塔
8/11 北投打勾勾 夏日橙曦 熱帶水果慕斯蛋糕+橙色馬卡龍 🈵️
8/12 MS 饕客最愛鹹派雙修 🈵️
8/13 MS 饕客最愛鹹派雙修 🈵️
8/14 北投打勾勾 酒紅黑森林慕斯+鹽之花布列塔尼酥餅 🈵️
8/15 北投打勾勾 酒紅黑森林慕斯+鹽之花布列塔尼酥餅 1️⃣個名額
8/17 樂朋 瘋狂3捲捲🎉
8/18 MS 酒紅黑森林慕斯+酒漬果乾磅蛋糕 🈵️
8/19 囍廚 基礎甜塔 花漾檸檬塔+巧克力熔岩塔 🈵️
8/21 北投打勾勾 夏日必上基礎課程 芒果夏綠蒂+芒果水果千層 🈵️
8/22 北投打勾勾 經典常溫禮盒系列 🈵️
8/25 北投打勾勾 經典常溫禮盒系列 🈵️
8/26 MS 《中秋明月三小團圓禮盒》🈵️
#香橙可可慕斯 #杏桃焦糖慕斯 #焦糖塩之花巧克力杏仁
8/27 MS 《中秋明月三小團圓禮盒》🈵️
8/28 新竹36號 檸檬瑪德蓮+抹茶費南雪+香橙巧克力假期蛋糕+伯爵酒漬果乾磅蛋糕
8/31 MS 《中秋明月三小團圓禮盒》🈵️
9/2 MS 《中秋明月三小團圓禮盒》🈵️
歡迎來一同歡樂🎉
囍廚
Maestro Studio
打勾勾手作 烘培材料
楽朋 烘焙 手作 - Happylepont
36號烘焙廚藝
久久津烘焙教室
老師瘋狂進修去
小編休假身心舒暢
在此獻上《8月課表更新》🎉
趁暑假開了些以往的經典課程
新同學上過粉紅、阿橘後
想必都會覺得相當得心應手😂 #沒有在怕的了
🔸甜點除了要賞心悅目
更要美味可口細緻度🔸
8/4 樂朋 水玉女王草間彌生 白乳酪點點慕斯 🈵️
8/5 囍廚 饕客最愛鹹派雙修 🈵️
8/6 北投打勾勾 經典常溫禮盒系列 N次加開 🈵️
8/9 台中久久津
上午班 饕客最愛鹹派雙修 🈵️
下午班 花漾檸檬塔+巧克力熔岩塔
8/11 北投打勾勾 夏日橙曦 熱帶水果慕斯蛋糕+橙色馬卡龍 🈵️
8/12 MS 饕客最愛鹹派雙修 🈵️
8/13 MS 饕客最愛鹹派雙修 🈵️
8/14 北投打勾勾 酒紅黑森林慕斯+鹽之花布列塔尼酥餅 🈵️
8/15 北投打勾勾 酒紅黑森林慕斯+鹽之花布列塔尼酥餅 1️⃣個名額
8/17 樂朋 瘋狂3捲捲🎉
8/18 MS 酒紅黑森林慕斯+酒漬果乾磅蛋糕 🈵️
8/19 囍廚 基礎甜塔 花漾檸檬塔+巧克力熔岩塔 🈵️
8/21 北投打勾勾 夏日必上基礎課程 芒果夏綠蒂+芒果水果千層 1️⃣個名額
8/22 北投打勾勾 經典常溫禮盒系列 🈵️
8/24 MS 草間彌生水玉點點慕斯+開心果佛羅倫丁 2️⃣個名額
8/25 北投打勾勾 經典常溫禮盒系列 🈵️
8/26 MS 《中秋明月三小團圓禮盒》🈵️
#香橙可可慕斯 #杏桃焦糖慕斯 #焦糖塩之花巧克力杏仁
8/27 MS 《中秋明月三小團圓禮盒》🈵️
8/28 新竹36號 檸檬瑪德蓮+抹茶費南雪+香橙巧克力假期蛋糕+伯爵酒漬果乾磅蛋糕
8/31 MS 《中秋明月三小團圓禮盒》🈵️
9/2 MS 《中秋明月三小團圓禮盒》🈵️
Maestro Studio
打勾勾手作 烘培材料
楽朋 烘焙 手作 - Happylepont
囍廚
36號烘焙廚藝
久久津烘焙教室
這是一份結合兩道知名法式點心「布列塔尼酥餅」與「經典費南雪」創作而來的常溫點心配方，最大特色是烤到微酥的金磚外殼下，包裹著海綿空氣感的濕潤蛋糕體，一口咬下就能被它淡雅檸檬奶油香氣，及透過朗姆酒所轉換的成熟蛋黃香氣所吸引，無須動用電動打蛋器或特殊技巧，只需簡單混拌，就能做出質地細膩的法式迷你蛋糕。
配方的特別之處是沿用「經典費南雪」的烤模，自己手邊烤模的材質是比較容易購得的矽膠材質，容易脫模雖然一直是矽膠烤模的優點，不過吸熱與蓄熱性與金屬烤模相比，還是略差，特別是整個烤模中心位置的凹槽，上色就顯得特別不易，因此如果能夠得金屬材質，我會強烈推薦以金屬烤模為首選，不過必須做好噴油灑粉的防沾準備。沒有金磚烤模的人亦可以用杯子蛋糕模來製作依樣出色，只要每份烤模所填入麵糊重量一樣，烘烤溫度維持一樣，不過時間上金屬模會略短些。
[ 材料 ]
中筋麵粉：140克
細磨杏仁粉：80克
泡打粉：2茶匙(約7.5克)
常溫蛋黃：3顆 (60克)
常溫全蛋：1顆 (55克)
細白砂糖：120克
檸檬皮屑：1顆
天然海鹽：1/4茶匙
全脂鮮奶：15克
朗姆酒(RUM)：15克
室溫軟化無鹽奶油丁：140克
[ 必要器材 ]
平口擠花嘴、擠花袋、費南雪小金磚烤模 (單一格尺吋L8 x W2.5 x H2.5)
烤箱提前預熱至攝氏180度 (華氏350度)，烤模放入烤箱中層，全程烘烤約20~22分鐘，或觀察表面明顯上色時可出爐。*金屬模約20分鐘 / 矽膠模約22分鐘。
★ 不萊恩的私廚俱樂部：https://recipe.briancuisine.com/
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
訂閱我們+打開鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : )
📖詳細食譜：https://bit.ly/35uQM6U
※烘烤時間約25-30分鐘
食材：
奶油125g、糖55g、鹽之花2.5g、蛋黃20g、低粉110g、杏仁粉75g、蘭姆酒10g、 泡打粉B.P. 1g、香草精微量。（備註：多留一顆蛋黃刷餅乾表面）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
🌟廚娘好食光粉絲團：http://bit.ly/廚娘好食光粉絲團
🌟廚娘好食光FB社團：http://bit.ly/廚娘好食光FB社團
🌟廚娘香Q秀官網：http://bit.ly/2WfttYb
🌟廚娘香Q秀Blog：http://cook2010.pixnet.net/blog
#卡蕾特 #布列塔尼酥餅 #美食
訂閱我們+打開鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : )
📖詳細食譜：https://pse.is/PLSA7
食材：
奶油150g、二砂75g、雞蛋1ea、鹹蛋黃50g、低粉210g、泡打粉1.5g、鹽之花1.5g、香草棒0.5ea
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
🌟廚娘好食光粉絲團：http://bit.ly/廚娘好食光粉絲團
🌟廚娘好食光FB社團：http://bit.ly/廚娘好食光FB社團
🌟廚娘香Q秀官網：http://bit.ly/2WfttYb
🌟廚娘香Q秀Blog：http://cook2010.pixnet.net/blog
#布列塔尼酥餅 #法國 #美食
這款法式 酥餅 有好多個名字，像是Galette Bretonne, Sablés Breton 以及Palets Bretons, 口味和配方相似，差在厚薄度，傳統的做法會加入 鹽之花 來幫助保存， ... ... <看更多>
餅乾#法國# 布列塔尼 超經典款法式餅乾，超人氣的法國拌手禮，超級酥脆的口感和淡淡的鹹味是最大的特色，用普通調味鹽取代經典配方中的 鹽之花 ， ... ... <看更多>
鹽之花布列塔尼酥餅 在 噪咖- 甜點控逃不過！布列塔尼酥餅DIY 鹽之花讓風味UP奶香 ... 的推薦與評價
一出爐真的是整個焦糖奶香撲鼻啊～ 不吃還好一吃愛上的法國經典拌手禮＃美到哪都編＃FOOD能量影片授權: 糖餃子YT/糖餃子Sweet Dumpling. ... <看更多>