#已付款的朋友們請快到粉絲團的置頂文章去留言登記哦！（週二晚上十點之前都來得及留言登記抽獎哦）#這篇婷婷要來跟大家分享紅椒番茄蛤蠣燉梅花豬的美味食譜哦（結團之後，文章就會撤掉哦，看到喜歡的食譜請務必自行截圖記錄哦）
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❤❤❤『 紅椒番茄蛤蠣燉梅花豬 』
這道菜，是我們家超常端上桌宴客料理！
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✅✅✅要用到的食材：
梅花豬肉，蛤蠣(要先用鹽水吐沙)，牛番茄，洋蔥，蒜頭，月桂葉，紅椒粉，鹽，胡椒，養泉特濃雞高湯
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✅✅✅首先，把兩三大片新鮮的梅花豬肉，切塊約3公分左右，再加入『 我們目前正在團購的這款莊園特級初榨橄欖油 』...胡椒..鹽...拍碎切末的蒜頭數顆...兩三片月桂葉...全部混合均勻，放在冰箱冷藏室內，醃上一整晚 (婷婷自己是習慣醃上２４小時以上)
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✅✅✅前置作業弄好後，隔天就可以開心地玩料理囉！
取出最常用的22公分鑄鐵圓鍋，每次婷婷要燉煮肉類，總是會用上厚實溫潤的鑄鐵鍋，細火慢燉...熱油鍋後，先把兩大顆洋蔥切絲放入..炒到透明變有點焦焦的，我們都超喜歡洋蔥炒過焦糖化的滿滿鮮甜呀！
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✅✅✅然後就可以同鍋，放進醃好的豬肉塊囉！大約繼續拌炒個6或7分鐘吧，再加入切塊的番茄與一包養泉的特濃雞高湯，用中小火，蓋鍋蓋悶煮個十幾二十分鐘
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✅✅✅婷婷每次做這道菜時，除了原食譜的牛番茄之外，還自己多加了一些其他番茄：通常我都會用一大顆牛番茄切塊，八到十顆的小番茄對切，還放了1/3罐的義大利罐頭番茄塊。我個人喜歡用不同品種的番茄，來增添不同層次的天然酸甜好滋味
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✅✅✅悶煮十幾二十分鐘後，用筷子試試看，直到豬肉全熟就可以繼續下一個動作囉！但是，如果要宴客，並沒有馬上要吃，就先放在爐上靜置著，千萬別先放蛤蠣哦！
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✅✅✅要等真的要上桌開動時，才把吐過沙的乾淨蛤蠣，放入鍋內快速拌炒，並蓋鍋悶煮一下下，等蛤蠣全開後，就可以加入煙燻紅椒粉，我個人習慣加兩至三小匙，這時一定要自己試試看味道，依個人口味，再適當地加鹽或胡椒，調整鹹度！
這道菜，真的超美味哦。大家一定要找機會試試看哦～
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⭐⭐⭐大家都跟上好油好醋團了嗎？
#我們這次七月份的好油團開團之後，#再來就要等１１月下旬我們才會再次開好油團了哦！#真的會隔上四個月哦!!!!!
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所以呀！大家還是要盤算一下家裡的好油數量啦，反正也不用冰，好油的保存期限又很長，#多囤個幾罐在家裡真的會比較安心哦😊👍🏻✨💪🏻
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誰知道秋冬之後疫情會怎樣變化啦？！對吧😉
當然，我們真心希望我們台灣一切安好，總是有備無患，會更安心呀😊就是要一起吃好油，一起吃好食材，才能一起更健康哦！😘😘😘
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❤❤❤本次，好油好醋七月團的團購連結：
https://riojana.1shop.tw/es335
😘😘😘 請趁著有團購價，一起來買好買滿！
（有團購價真的划算太多了呀）
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#明天上午婷婷會繼續分享很多用好油料理出的美味料理食譜與料理技巧哦還請持續鎖定!
鹽水雞可以放隔天嗎 在 [問題] 鹽水雞可以保存多久？ - 看板cookclub 的推薦與評價
是黃昏市場的鹽水雞不是夜市的鹽水雞喔！
媽媽出國去了
家裡就我跟我爸
在黃昏市場買了整隻白斬的鹽水雞吃不完
請問冰起來大概可以保存幾天呢？
請專業的板友們幫幫我吧～～
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※ 編輯: kenfishx 來自: 114.39.21.121 (09/26 19:05)
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