#你補充防疫食材了嗎?#花花老師的防疫準備方式
#補好補對才能提升免疫力對抗疫情 #歡迎分享
☺️不知道大家如何準備防疫食材
花花跟大家分享我準備防疫食材的原則:
基本上我建議最多準備一週的份量就好,
就算是封城了政府還是會讓大家出來買菜,
再加上台灣的糧食供給十分充足,
現在不是打仗.........真的不需要過度擔心!
1.蛋白質類食材
▪️豬絞肉:可以做成肉丸、漢堡、炒菜超萬用!
建議可以多買一點依照家用份量分裝冷凍!
▪️無骨雞腿肉:可以先處理成鹽水雞冷凍,也可以生的冷凍,要用前解凍煎一煎就好吃!
▪️各類起司🧀️:起司也是補充蛋白質的好幫手!花花有個會趁疫情教大家一分鐘起司零食的做法!
▪️蛋🥚:蛋可以炒、可以煎、可以蒸......也是百變食材,冰箱一定要有蛋!除了新鮮的蛋,皮蛋也是我會常備的食材!
▪️豆皮、豆包:植物性蛋白質的攝取我最常用的就是豆皮!冷凍起來使用很方便!
▪️海鮮:冷凍鯖魚、急凍中卷、冷凍蝦,海鮮類也是補充蛋白質的好食材,建議大家直接購買冷凍的食材使用,可以保存的久一點。
2.蔬菜:
▪️葉菜:因為葉菜保存時間有限,就是看狀況,依照家庭人口數少量購買,夠吃兩三天的份量,不要貪心!
▪️保存時間較長的蔬菜:白綠花椰、高麗菜、大白菜,這些可以適量的補充一些,在真的買不到葉菜時也可以吃!
▪️瓜果類:櫛瓜、小黃瓜、大黃瓜、冬瓜、玉米筍、茭白筍、竹筍、四季豆、青椒、彩椒.........,這些蔬果都能夠放比較久,也是適量購買,以備沒葉菜的時候使用!
▪️箘菇類:各式的菇類、黑木耳、白木耳都是比較能夠保存的食材,營養價值高,同場還有植物性蛋白質,也是我會在冰箱常備的食材。
▪️碳水類:地瓜、芋頭、馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔.......適量的準備一些。
3.其他類:
▪️鮮奶油,可以泡個冰咖啡喝,開心一下!
▪️無糖優格,小孩嘴饞可以加點堅果吃!
▪️80%以上的巧克力、無糖小魚乾、海苔......,在家裡零嘴還是很重要的!
#點開照片可以看到說明
😊再來就是
我已經很多年沒看到中央市場有這般景象了!
因為不想去超市撲空......,
所以想一早七點到市場採買,
沒想到一樣的人山人海,
但食材十分豐富完全不用搶唷!
我騎車逛了兩圈市場,
在外圍補充了兩三天份的食材就回家了,
目前中央市場進入要實名登記,
所以我讓只有假日能來採購的朋友先買,
我等下週人少一點再去無妨!
希望大家都可以放輕鬆準備防疫食材,
千萬不要跟大家搶泡麵、搶米、搶麵......,
越是嚴峻營養要越均衡,
吃飽吃好才能渡過這個嚴峻的考驗呀!
不知道大家如何準備防疫食材,
#你有什麼好建議也歡迎大家留言分享!
#沒進過廚房也不怕 有超多 #常備菜
📖博客來 :https://ssur.cc/4MhJA
#防疫就是要常備菜做起來呀
把自己跟家人照顧好了,
就是對這場疫情最大的貢獻!
#讓世界看到台灣兩週解除三級警戒
#台灣加油 #大家加油
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅BEMMa,也在其Youtube影片中提到,晚上孩子們都不在家,就應該來追個劇,配上夜市小吃鹹水雞加上啤酒,有什麼比這個更棒的 鹹水雞材料 食材:雞腿、玉米筍、四季豆、筍子 調味:蔥、薑、酒、八角、花椒、黑胡椒、草果、月桂葉、鹽、香油 這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita -------------------------------...
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#By小編 #那位太太的厭世日常
👉時蔬開胃鹽水雞
#材料:無骨雞腿肉(雞胸肉也可以)小黃瓜,洋蔥,玉米筍,花椰菜,四季豆,木耳,香料包(裡面有茴香,八角,桂枝),薑片,青蔥,蒜末,香油,五香粉
#做法:水滾後先放入蔥段,薑片,香料包,出味後放雞肉下去,雞肉熟後用冰塊泡一下,湯留一碗備用。小黃瓜切片用鹽巴稍微醃入味,另煮一鍋水,放一匙鹽巴把蔬菜放入鍋中煮熟,撈起一樣冰鎮,雞肉切塊跟蔬菜放一起,用香油,五味粉,雞湯拌勻,加入蔥花,蒜末冰冷藏約一天入味即可食用。
鹽水雞 筍 片 做法 在 Woody屋底下的廚房 Facebook 的最佳解答
鹽水雞
台灣小吃系列第二彈
鹽水雞的做法不難
需要一點時間跟耐心
做好了冰冰箱
可以持續入味
材料:
雞腿肉>>>>>>1片
高麗菜>>>>>>50克
四季豆>>>>>>30克
玉米筍>>>>>>50克
小黃瓜>>>>>>2根
鹽巴>>>>>>40克
白胡椒粉>>>>>>30克
八角>>>>>>15克
花椒>>>>>>10克
蔥>>>>>>1支
米酒>>>>>>40毫升
蒜頭>>>>>>10克
香油>>>>>>30克
做法:
1.高麗菜切粗絲 四季豆去頭去尾
2.花椒 胡椒粉 八角 鹽巴乾炒約5分鐘至香氣跑出
3.用一半去醃雞腿肉
4.香菜切小段 蒜頭切末
5.用雞骨 蔥 米酒 熬出高湯 雞腿肉放入燙約8分鐘後關火悶約30分鐘
6.用同一鍋高湯燙熟高麗菜 四季豆 玉米筍 沖冷水降溫
7.瀝乾後切成一口大小 放入盒子中 用剛剛的高湯 香油 香菜 蒜末與剩下一半的花椒胡椒鹽調味
8.搖均勻
完成
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晚上孩子們都不在家,就應該來追個劇,配上夜市小吃鹹水雞加上啤酒,有什麼比這個更棒的
鹹水雞材料
食材:雞腿、玉米筍、四季豆、筍子
調味:蔥、薑、酒、八角、花椒、黑胡椒、草果、月桂葉、鹽、香油
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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鹹水雞常加的那種切成長方片狀的筍片請問是哪種筍? 有推薦哪裡買這種筍片嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.68.157 ※ 文章網址: ... ... <看更多>
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