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(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉雞腿/雞胸肉 2副
👉筍片 100克
👉青花菜 100克
👉玉米筍 80克
👉小黃瓜 45克
👉辣椒 10克
👉蔥 25克
👉薑 25克
👉米酒 25克
👉鹽 適量
👉胡椒 適量
👉五香粉 適量
👉香油 適量
🥘開始簡單製作🥘
①事先煮滾一鍋水,放入薑、蔥、米酒、鹽
②滾水:煮2-3分鐘,關火:悶10分鐘後,起鍋冰鎮
③滾水將食材燙熟,約3分鐘,起鍋冰鎮
④撈一碗鍋內水,黑胡椒粉、五香粉、香油、鹽
⑤將雞肉切片,並與蘸料在碗中混合拌勻,即完成
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