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阿湯古風鹽焗雞好吃嗎？台中西屯高CP值全雞料理
以純海鹽、純手工、純古味做法
再配以粵閩菜系的當歸為主調料
用心製作而成的一道古風鹽焗雞👍
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阿湯古風鹽焗雞/台中西屯高CP值全雞料理/肉質鮮甜/讓人回味無窮的好味道
平常在家君君辰辰最喜歡吃的就是“雞料理”了
尤其“烤雞”更是兩兄弟的最愛😘
這次在網路上看到媽咪們超推薦這款宅配美食阿湯古風鹽焗雞
以純海鹽、純手工、純古味做法
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以自家的配方及堅持採用台灣純種1公斤左右的土雞
遵循古法，細心製作
經SGS檢驗合格，完全無添加防腐劑、色素等...
讓君辰媽咪放心給家人和寶貝們來食用
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🔥影片分享
https://youtu.be/OEMc0CzLKbg
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不是每一隻雞，最終都能成為黃金雞
阿湯古風鹽焗雞，滿滿的營養～真滋味！
超美味的阿湯古風鹽焗雞
君辰媽咪真心推薦給大家細心品嚐💕
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究竟是什麼料理～讓乾杯在影片裡口水直流呢🤫⁉️
今天影片中跟大家分享2道居家下酒菜料理💖
#鹽焗泰國蝦 #避風塘炒蝦
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蝦，難怪吃起來口感鮮甜Q彈😋💕
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大家防疫期間是不是一次都採買了許多根莖類蔬果回家囤在冰箱，類似像馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥等等
只是馬鈴薯放久了發芽倒也是很惱人的問題，我也曾經碰過這樣的情況
後來學會做馬鈴薯麵疙瘩後，就時常做起來當作備糧，麵或飯吃膩的時候就會換換口味
麵疙瘩的料理方式也很多種，其中最推薦煮熟後用奶油乾煎，香氣很迷人而且吃的到表面焦脆、內層鬆軟稍有彈性的口感
做法很簡單，也可以跟小朋友一起動手，來殺殺時間，消耗一點精力（笑
食材//
馬鈴薯 420g
中筋麵粉（影片使用杜蘭小麥粉） 110g
雞蛋（含殼重量約55g） 1顆
步驟//
1.馬鈴薯煮熟或蒸熟，瀝乾，放到不燙手的狀態，壓成泥
2.麵粉與雞蛋、薯泥揉成糰狀
3.手上沾點麵粉，避免沾黏，每10g為一個單位，揉成小糰狀
4.用叉子壓出紋路，懶惰的話可以用姆指壓一個凹洞就可以
5.水加入一大撮鹽巴（需跟煮義大利麵時的鹽份相當），加入麵疙瘩，煮到浮起來就表示熟了，瀝乾稍微放涼就可以分裝放冷凍
註1：請不要生麵糰直接分裝放冷凍，不然煮的時候會整個散開變成馬鈴薯泥水
註2：煮熟後可以直接跟義大利麵醬拌勻，或是灑上起司跟炒熟的蔬菜，灑點麵包粉一起焗烤也很好吃
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正在認真努力發文中🧡
#防疫日常 #日常vlog #氣炸鍋料理 #diet vlog
/𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭
🍗韓式炸雞醬作法
醬料：韓式辣醬1匙、醬油1匙、番茄醬2匙、韓國梅汁1匙、蜂蜜3匙、蒜末
🇫🇷氣炸鍋普羅旺斯烤時蔬
食材：馬鈴薯、彩椒、糯米椒
調味：黑胡椒、鹽巴、義式香料、紅椒粉、蒜粉
先把馬鈴薯蒸熟，調味完放置氣炸鍋190度5分鐘
🍞半熟麵包
表面沾濕，氣炸鍋180度6分鐘，200度4分鐘
🌱本週菜單
•氣炸鍋料理：韓式炸雞、cream cheese炸雞
•家常回鍋肉高麗菜
•家常蝦仁彩椒
•一鍋到底：辣炒蕃茄培根義大利麵
•氣炸鍋料理：培根蛋焗烤半熟麵包
•黑糖蘋果優格
•普羅旺斯烤時蔬
/𝐂𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭
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/ 𝐅𝐐𝐀
我的相機My camera：Cannon M50
我的膚質My skin type：Combination Skin混合肌
我的隱眼Monthly Disposable Contact Lens:透明隱眼
/ 𝐅𝐓𝐂
此影片不是合作影片
心得都是誠實分享，絕對對得起良心
但是我的蜜糖說不定是你的毒藥
所以麻煩各位水水親自試試再決定要不要購買
錢包只有自己能守住啊啊啊千萬理性購物
/𝐌𝐮𝐬𝐢𝐜
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阿柑鹽焗雞， 台北市。 367 個讚· 240 個打卡次。阿柑鹽焗雞為台灣第一家自新加坡引進之正宗南洋風味鹽焗雞； 海南雞飯‧南洋咖哩雞飯‧獅子頭飯‧老抽豬腳飯‧招牌牛肉飯. ... <看更多>
鹽焗雞 ，又叫東江鹽焗雞，根據網路爬文得知，此菜源自於廣東東江，而正統作法是將沙薑等調味 ... 在香港的茶餐廳，很容易見到鹽焗雞飯，多年前到香港買東西吃東西時， ... ... <看更多>
鹽焗雞推薦 在 [心得] 馬來西亞鹽焗雞- 看板e-shopping 的推薦與評價
★物品名稱：馬來西亞鹽焗雞
☆賣家名稱：LsG馬來西亞正宗古法鹽焗雞
★拍賣網址：https://reurl.cc/zyV7V7
（粉絲頁）
☆網誌心得：無
前陣子看到臉書五專朋友一直在分享這個粉絲專頁，一直不懂為什麼為什麼一直一直分享
後來其中一個朋友跟我說那是我們以前某位五專女同學創業開的
五專畢業後已經十幾年了未曾見過面，只記得當年她家是傳統理髮店的純樸小女孩。
我本身喜歡吃甕缸雞，之前也在台中討論區詢問哪裡有賣甕缸雞。前陣子看到楊桃美食網
教如何用氣炸鍋用烤雞結果買回來炸完外面燒焦裡面還是血水（因為要用小春雞我買太大
隻了，不是楊桃美食網的錯唷！）
我也不是攀關係的人更何況畢業後就沒聯絡了。我就用我家人的名字訂了一隻，那時特價
加上運費
大約600多元。不過就我而言我必須坦承當下覺得有點貴。但畢竟是異國烹調方法所以可
以理解但不可否認如果今天不是認識的，我確實不會花600多元去買一個冷凍食品。（原
文我寫不到500元但我忘記加上運費了不好意思）
我訂購不到三天收到，盒子很用心
附上了大廚開始做這個的感人故事
不過故事沒有影響我加分扣分
自從無老鍋「無老」婆婆之後
對於創業故事我都是看看而已
但很用心啦
亮點是附上這個袋子
裡面是手套讓你可以手扒雞
而這個袋子還在上面畫畫
不是印上去的，這個就讓我笑了一下
附上如何烹調
我選擇第一種，隔水加熱
但是我必須說，雖然是是熟食
因此不怕裡面沒熟
但是按照這個步驟我覺得裡面還是冷冷的
然後以下照片看起來可能不可口
但是我必須拍胸脯保證
真的百分之百驚艷！好吃而且味道很特別
這是隔水加熱
真空裡面看起來燒焦那個不要擔心
我一開始也覺的那是什麼啦
後來撕開才知道
裡面有一層一層的紙包住雞
很獨特的烹調方式
沒錯，蒸熟之後要把這個紙撕開
（被我照的好醜喔）
撕開完先看到雞頭跟脖子
先是尖叫一下要我奶奶切掉自己吃
我奶奶翻了白眼然後開始吸吮脖子
然後誇獎鮮嫩多汁
這是我扒好的成品
再一次聲明看起來很不可口
可是實際上好吃的不可思議
他的雞肉不會鹹
但也不用沾任何的胡椒
因為已經非常入味
然後口感不是胖老爹的juicy感
我覺得比較像拿坡里那種
但又不會這麼柴
最驚豔的是雞裡面被塞入滿滿的
這個真是神醬啊
這不是附給我的
是一開始就塞在雞裡面醃的
也是這個雞的最大賣點
聽說是中藥材跟薑
但我講一個口感大家可能就知道了
有吃過牛雜麵會附上一個薑醬嗎
很像那個口感，但更厲害
雞本身單吃就夠好吃了
沾上這個醬吃真的是驚為天人
因為實在沒賣相我一開始很擔心家人會不會不喜歡
加上我又胃不大舒服吃不多
結果最後三個人就把整隻雞吃完
非常推薦
不過呢，我也必須說，雞真的也不大隻
可是非常好吃，很獨特的味道！
只是被我照的......
因為我不常下廚
所以一邊看說明一邊隔水加熱
看到雞頭尖叫還要把紙扒開
還要戴手套把雞肉扒下來
還要記得拍照～真是手忙腳亂
我只能說，如果不是我以前的同學
我可能不會上網購買這種東西
但是因為吃過後，我一定會回購
因為真的好吃！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.10.21 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1580379640.A.6FE.html
當然去甕缸雞熱炒店更方便啦！
但味道對我而言真的更特殊
薑等醬料是塞在雞肚裡面
是我把他挖出來的
我也不知道這是不是這樣吃
不沾那個醬料味道就很特別了
但沾了那個「神醬」我覺得更厲害
不是嗆的那種
但真的不大隻就是了～
※ 編輯: robbie2010 (36.234.116.175 臺灣), 01/30/2020 22:46:43
，不然滿好吃的欸！
※ 編輯: robbie2010 (61.224.88.29 臺灣), 02/01/2020 00:44:41
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