【🇫🇷 法國甜點學校上學去 🍰 第貳拾伍集】
這次的主題是「Viennoiseries」，
指的是法式的甜酥皮麵包，
像是可頌、巧克力麵包、百香芒果皇冠麵包等。
我很喜歡吃甜酥皮麵包，
雖然熱量鐵定很高，
可是酥酥脆脆的麵包口感，
真的很難讓人拒絕。😍
製作麵包揉麵團時，
那軟軟柔柔的麵包觸感，
總是覺得很紓壓。
當然~ ~剛烤好的時候，
吃下肚的感覺，更是舒壓療癒。😋
在法國的早餐，
通常是可頌配上熱騰騰的黑咖啡，
或是長棍麵包抹奶油果醬。
而這類甜酥皮麵包，
有時候也會當作下午茶的小點心。
我其實沒有很喜歡法國的吐司，
但這次製作的千層吐司，
卻是讓我一口接著一口，
停不下來的美味。
另外還有一款橙橘花水製作的布里歐許麵包，
吃下去帶著橙橘花水的香氣，
令我印象深刻。
這次老師特別準備好多紙袋，
要我們通通打包帶回家吃。
但是~~ 家中冰箱冷凍庫真的塞不下去，
而且如果通通吃完的話，
我想之後連褲子也塞不下去了吧 ~~~ 😅
#法國可頌真的很好吃耶
#這次麵包造型真的太多樣了
#麵包吃得好撐好撐好好吃
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☛ 延伸閱讀 【 🇫🇷法國甜點學校上學去 🍰 第拾壹集】
http://bit.ly/followchefs011
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陳耀訓，鹿港人，2017年第六屆Mondial du Pain 世界麵包大賽冠軍、2019年創立個人烘焙 ... YenYing Hsieh Chu. 卡下一批！好好吃 · 陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY. ... <看更多>