有濕疹真係好麻煩😖一轉天氣就會手腳摺位痕癢😫入秋後天氣開始乾燥,保濕工作更加唔可以鬆懈💦
最近認識到由醫護人員及濕疹同路人開發嘅 Allergy Solutions👏🏻網站提供好多濕疹知識,產品全部適合濕疹肌,過敏肌及極乾燥肌,甚至連 #嬰幼兒 及 #孕婦 都可以放心使用 👶🏻👩🏻🦰 雖然好多 #敏感肌 產品都話有皮膚科醫生推薦,但Allergy Solutions入面所有產品都係有 #科學認證 🧬 作為一個理科人,Evidence-based嘅話真係大大增強我對產品嘅信心 🧪
我今次試咗兩款產品:
1️⃣ #oMoi唇部角質精華 (丹麥過敏認証系列)
我嘴唇附近最近有D紅腫,甚至發癢,懷疑接觸咗唔知咩食物或者香料而過敏☹️咁啱有呢支oMoi唇部角質精華,一於試下!oMoi唇部角質精華含有猴麵包樹油及維生素 E,成份全天然🤗佢嘅滋養效果幾好,搽完即刻唇紋減淡,而且猴麵包樹油有治療作用,嘴巴痕癢有舒緩到👄除咗可用作潤唇膏、唇膜及唇部底霜之外,指甲及周邊皮膚都搽得架🖐🏻
🌟濕疹小知識:市面好多唇膏都有致敏成份,例如:礦物蠟、propylene glycol、羊毛脂、香料,大家揀潤唇膏記得避開呢D成份呀,如果唔係分分鐘越搽越敏感紅腫呢🥺
2️⃣GOOD BUBBLE Little Softy Fragrance Free Moisturiser( #無香寶寶舒爽潤膚乳霜)
身邊有朋友極度敏感,通常我都會建議一D連BB同孕婦都用得嘅產品👶🏻呢隻GOOD BUBBLE body lotion就好推薦啦,因為佢成份溫和到連初生BB都用到😉採用98%天然來源成分,含有滋養嘅乳木果油、椰子油及鱷梨油,有助保護敏感皮膚😊加上不澀眼配方有效呵護BB眼睛👁以往天氣一轉季,我連眼皮都會敏感生粒粒,所以呢點好重要😅
除咗個人護理外,Allergy Solutions網站仲有日常用品,家居清潔,低敏衣物同嬰幼兒護理等系列,不妨上去了解下🥳
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PS 佢地亦都係一間著重環保既公司,估唔到連包裝既彩色粒粒可以防撞同時仲可以降解! 環保人仕都快D睇下有咩岩啦
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同時也有29部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「臺灣四季青草誌:123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理,24節氣常備青草保健事典」介紹 訪問作者:李嘉梅(大俠老師) 內容簡介: 最經典台灣青草大全百科指南,居家必備、收藏用書。 在西方香草風潮席捲之餘, 更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識 救命...
「麵包 過敏」的推薦目錄:
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- 關於麵包 過敏 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
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- 關於麵包 過敏 在 [問題] 對麵包酵母過敏- 看板baking - 批踢踢實業坊 的評價
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麵包 過敏 在 陳若溱の烘焙實驗筆記 Facebook 的精選貼文
#事無對錯與絕對
#所有的是非對錯都是人的執念所付予的
今年接了近年來。。。
最多蛋黃酥單的一年。。。
沒賺到什麼利潤。。。
但因為在接單過程中。。。
我一直在思考。。。
「水溫對蛋黃酥口感的影響」
也利用在做單空檔時。。。
做了不同水溫的油皮做測試。。。
哈哈哈哈)))
是不是很無聊???
🌸全冰塊油皮
口感最酥脆,體積最小,膨脹性不佳。
休息時間長才能有好的延展性,否則容易破酥。
🌸15°C冰水油皮
口感酥、鬆、脆適中,延展性、膨脹性都很不錯。
🌸30°C常溫水油皮 (適合在冷氣房或天冷時操作)
油皮柔軟,延展性佳,好桿捲、不易破酥。膨脹性佳、口感酥鬆。
🌸半燙麵和全燙麵油皮
很好桿捲,但個人覺得,口感過於酥鬆,化口性佳,但不是我喜歡的口感。
當然水溫影響口感外。。。
麵粉的蛋白質和品牌不同。。。
攪拌時間、速度不同。。。
也都會影響蛋黃酥的口感。。。
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
麵粉是烘焙製品中最基本,同時也可以說是用量最多的材料之一。
麩質是小麥的主要蛋白質。這些蛋白質為製作麵包、蛋糕、餅乾、中式點心時,提供組織及口感。
麵粉中的蛋白質含量約為7~13%,主要有四種類型分別為:球蛋白(Globulin),白蛋白(Albumin),麥穀蛋白 (Glutenin) 和麥醇溶蛋白 (Gliadin)。
其中球蛋白、白蛋白及其他胺基酸、酵素占2%為無麵筋的部位,另10%為麵筋也就是麩質為麥穀蛋白和麥醇溶蛋白的組成,引起麩質過敏主因亦為麥穀蛋白(Glutenin)及麥醇溶蛋白(Gliadin)。
麵筋(Gluten)為主要控制烘焙食品麵糰特性的因子,在麵粉加水攪拌時麵筋生成,麥穀蛋白與麥醇溶蛋白有不溶於水的特性,在膨化過程中形成網狀結構。
麥穀蛋白有良好的彈性及柔韌度,在麵糰拉昇儀測試時易斷裂延展性不佳,反之麥醇溶蛋白有良好的延展性,但卻沒有彈性。
所以麵糰經過充分攪拌後,具有的彈性與延展性,為此兩種蛋白質綜合結果。因此蛋白質性質不同就會影響產品的品質和口感。
來說說水調和麵的幾種形式:
🌸冷水麵(又稱為死麵或是涼水麵。)
通常是用水溫30℃以下製作,成品的筋度高、彈性和韌性強,吃起來有嚼勁。
🌸溫水麵(又稱熱水麵。)
適合水溫在60-70℃之間,特性為介於冷水麵與燙麵之間,有足夠的彈性、筋性以及良好的可塑性。
🌸燙麵(又稱半燙麵、沸水麵、開水麵。)
是以水溫70-100℃和一部分冷水調和而成的麵團。一開始先使用熱水糊化麵粉中的澱粉,以增加麵團的吸水度;再利用冷水來調整柔軟度。
.這種做法成品的筋性和彈性都較差,但質地較軟且可塑性不錯,產品成型後不易變形。
🌸全燙麵
全部用100℃沸水調製而成的麵糰。
利用滾水讓澱粉完全糊化,因此筋性、韌性與彈性都很差,但可塑性很好、不易變形,產品透明,口感柔軟。
麵包 過敏 在 邱品齊醫師幸福美肌大公開 Facebook 的最佳解答
如果皮膚或呼吸道容易過敏的話
香水、古龍水、擴香或是香薰物品都不太建議使用
甚至像是衣物香氛劑、香氛蠟燭、環境芳香劑也要小心
清潔洗劑中的香料、衣物洗劑中的香料、化妝保養品中的香料
甚至是麵包或糕點中的合成香精也都是隱藏的風險物質
如果有慢性過敏找不到原因的朋友們
的確要注意這容易忽略的風險
麵包 過敏 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「臺灣四季青草誌:123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理,24節氣常備青草保健事典」介紹
訪問作者:李嘉梅(大俠老師)
內容簡介:
最經典台灣青草大全百科指南,居家必備、收藏用書。
在西方香草風潮席捲之餘,
更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識
救命青草、救荒野菜到有機蔬菜
野外求生也不怕,全天然內用外敷
隨手可得的台灣青草魅力
跟著24節氣的腳步,打開認識青草的大門
春分土人參、夏至貓鬚草、秋分洛神葵、冬至狗尾草,
本土青草順時生長,全年24節氣各有不同當令青草,
跟隨節氣變換的腳步,探索身邊青草蹤跡、學習辨識植物特徵,
進而認識青草學名、俗名、常用部位、保健功效、食用方式、園藝景觀,
初學青草最適合從此入門,熟悉青草一點都不困難。
藉由這本囊括123種臺灣在地青草的保健指南,
從名稱、產地、特徵到屬性,
從內用、外敷、觀賞到食療,
跟著大俠老師一起認識關於本土青草的那些小故事,
在24節氣裡感受最在地的臺式青草魅力!
★ 收錄野地實拍典藏照片,按圖索驥認識青草
臺北溫州公園旁一整排絢麗花叢,原來叫做臺灣魚木?
開著淡紫色花、長得像尾巴的草,真的就叫「狗尾草」?
600張以上實地拍攝照片、123種精選青草最具辨識性的觀察圖典,
一起發現身邊被忽略已久的珍貴青草,認識、熟悉並愛上它們。
★ 特選16道當季養生藥膳,跟著節氣吃野菜、喝草茶
春天是護肝好時機,適合喝杯養肝護脾的兔兒草排毒果汁;
冬天是養腎好時節,應該來碗補血養氣的茄苳燉雞湯。
身邊垂手可得的日常青草,同時也是以食代藥的保健好食材,
哪個部位可以吃、怎麼料理最順口、哪個季節吃起來美味倍增?
跟著四季的腳步,在對的節氣吃當令青草,應時養生補對營養!
★ 超過12萬字青草小故事,25年臺灣本土青草簡史總整理
桑葉能養蠶、桑葚可以養顏美容、桑根還能調理腰痠背痛、咳嗽氣喘?魚腥草煮茶可調理高血壓 、揉碎塞鼻孔能緩解過敏,還能煎蛋、炒菜、煮湯?
透過青草達人的典籍總整理,加上生動活潑、如臨現場的精彩敘述,
一起聆聽更多植株從救命青草、救荒野菜到有機蔬菜的各路青草演變史!
★ 書後索引依俗名排序,不怕青草別名難倒你
味道讓人退避三舍的雞屎藤,別名又叫「雞香藤」?
大花咸豐草原來就是一般俗稱的「鬼針草」「恰查某」?
為什麼馬齒莧又叫「豬母草」、落地生根又叫「倒吊蓮」?
一種草有多種名字好難記、青草俗稱太多讓人易搞混?
融合本草古籍及歷史典故,有趣又好記的青草俗名一次總整理!
◎ 既實用又可食用、藥用!細說臺灣本土好青草
花蓮、蘭嶼常見的麵包樹,樹幹可做家具、樹葉可當涼扇、果實美味可口,根莖還可煮保健青草茶;餐桌上常見的絲瓜,絲瓜水可養顏美容、絲瓜絡能洗碗洗澡,絲瓜根莖更是清血降壓好藥草!
透過代代相傳的常民生活智慧與經驗累積,從山野、田間、公園、餐桌全方位認識臺灣青草的生態特性與運用方式,和大家一起分享屬於臺灣青草家族的那些草、那些事。
作者簡介:
撰文.攝影/李嘉梅(大俠老師)
中國文化大學新聞研究所畢業
中華民國園藝景觀丙級技術士
隨順因緣、轉換生涯跑道,歷經10年臺灣青草的學習之旅,目前以撰寫台灣青草民族植物誌為職志。希望透過「四季節氣青草」、「保健養生廚房」、「綠活校園青草」等創意教學課程,以及採集記錄臺灣四季青草的文字影像,讓各年齡層、不同族群的臺灣人有機會重新看見——在地文化、環境生態、自然生活、養生料理的臺灣本土青草。
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麵包 過敏 在 Vita Dolce甜蜜生活手作甜點 Youtube 的精選貼文
《不藏私,甜點教學》-莓果米穀餅🍪
————⚠️「食譜在文章內」⚠️————
這次使用米穀粉來做餅乾😝
米穀粉跟麵粉的確有很大的不同,
不會有麩質過敏的問題產生。
酥酥脆脆帶點米香的口感,
真是令人難以忘懷的滋味😋
只要跟著我們的「不藏私教學影片」~
你們也能作出簡單又美味的甜點喔✌🏻️
有烘培上的疑問⁉️
或是想看我們教學什麼樣子的甜點!
都歡迎留言給我們喔😜
#喜歡我們的教學影片再麻煩幫我們分享喔😘
👤我的個人IG來+個好友吧👇🏻
https://www.instagram.com/lai0713/
食材🍞
米穀粉130克
無鹽奶油79克
細砂糖90克
新鮮雞蛋60克
泡打粉1克
小蘇打粉0.5克
杏仁片75克(烤至半熟)
蔓越梅乾75克(切碎)
貼心叮嚀❤️此配方五元大小約35-40片
烤培溫度🔥上火180🔥下火150
烤培時間🕑25-30分鐘
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💋《不藏私烘培教學》烘培同學交流會👇🏻
https://www.facebook.com/groups/2397880217168448/
麵包 過敏 在 Fred吃上癮 Youtube 的最佳貼文
平常我不吃海鮮,但其實不是因為過敏。
早年我曾經有跑過船,真的除了海鮮也不能吃什麼。
有天我要處理營養午餐的食材,菜單是蟹肉棒,
但是上一秒還在的螃蟹卻不見了。
我幾乎把船上所有的地方翻了遍,但就是找不到。
每個看到我的船員,全部用恐怖的眼光看著我。
在他們的眼裡我跟中邪沒什麼兩樣,全部跟我保持距離。
三年後我下了船,我辭去了跑船的工作。
每當午夜夢迴的時候,我反覆做著一樣的惡夢。
夢裡總有一個看不清楚臉的人對我說...
「欸!你知道Fred找蟹嗎?」
這就是我不吃海鮮的真實原因。
(真實故事改編)
#螃蟹 #海鮮
訂閱廚佛:https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
更多外蟹:https://reurl.cc/g78R8p
麵包 過敏 在 只要你不吃那些含有麩質的食物之後 的推薦與評價
麩質過敏#健康最近幾年,如果你吃麵包或麵後,出現肚子不舒服、脹氣、拉肚子或是腹痛等症狀時,八成會聽到這樣的答案… 你麩質過敏了!... ... <看更多>
麵包 過敏 在 林世航談從早餐看潛藏過敏源:麵包麩質過敏 - YouTube 的推薦與評價
林世航談從早餐看潛藏 過敏 源: 麵包 麩質 過敏. 1.2K views · 7 years ago ...more. 食力foodNEXT. 11K. Subscribe. 11K subscribers. 3. Share. Save. ... <看更多>
麵包 過敏 在 [問題] 對麵包酵母過敏- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好
日前去測了220項的慢性過敏源
其中麵包酵母 是中度偏重度過敏
平常很喜歡做麵包跟饅頭的QQ
如果沒有酵母粉 可以做麵包&饅頭嗎?
讓麵團自行發酵就不含酵母菌嗎?
麻煩大家解惑~~謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.106.228
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1469803050.A.76D.html
※ 編輯: dabbyding (36.226.106.228), 07/29/2016 22:52:48
我是疑問說 麵包若是沒有添加酵母粉或是天然酵母 還會不會引起過敏反應(不過也有看到新聞說所有酵母都是天然的) 我知道麵包放酵母粉是加快麵包長大跟膨脹 若如果加泡打/小蘇打
雖然能一樣達到麵包/饅頭的口感 但麵包應該還是會產生酵母菌 引起過敏反應吧
※ 編輯: dabbyding (117.19.163.104), 07/30/2016 09:07:36
比斯吉是算餅乾類嗎?本來早餐是吃饅頭麵包的 現在以地瓜 五穀粥替代中 但還是很想做烘
焙解解手癢~
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