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這麼冷的天氣，當然要好好補一下！
吃素的朋友不用擔心～今天就來教大家素薑母鴨要怎麼做！
#料理123 影音食譜
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#素食 #湯底 #薑母鴨 #料理撇步 #薑母鍋 #麻油麵線 #食譜自由配
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【#kitb吃台中 ☆ 我鍾意麻油麵線】
我有跟你說我很喜歡吃麻油麵線嗎？
還有台灣的藥膳湯、紅燒麵我也很愛🤤 。剛剛去台中參加媒體團，素食寶寶獲特別安排素食套餐，那天在 台中日光溫泉會館泉 晚膳又吃到麻油麵線，然後一面吃一面喊好好食，真是一個非常討人歡心的食客啊(誤)。
回家查了一下食譜，看起來也沒有太難煮啊，我要學煮這道菜！你們有私藏的麻油麵線食譜跟我分享嗎？
雖然常常看我會做飯下廚，不過平常其實葛瑞絲還是蠻喜歡偷懶的，做些簡單快速又美味的餐點比較符合我的style(笑)，這時候家裡就需要備些方便變化出美味佳餚的產品啦！#優墾產銷商行 推出了一系列天然無添加的優質產品，例如純百分百來自台灣的黑芝麻油、手路麵線&麵條，還有美味的海三小XO醬，每一款都很好吃，特別海三小XO醬真的是料理的好幫手，隨便拌飯拌麵都好吃又不會太辣喔！喜歡簡易料理的朋友可以參考一下啦，文章裡面順便跟大家分享 #快速麻油麵線食譜，一餐輕鬆搞定♥
立冬到了，麻油可幫助潤腸、潤肺很適合冬令進補，再加點薑驅寒暖暖身吧。
食譜示範：貓兒老師
貓兒的玩樂廚房官網：http://www.catsfunkitchen.com.tw/
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
黑麻油是芝麻經過焙炒壓榨而得的油脂，每百克黑芝麻油約880大卡，每一大匙約13~15公克左右，富含亞麻油酸、次亞麻油酸、維生素E、...等營養素。亞麻油酸、次亞麻油酸屬於必需脂肪酸，人體無法自行合成，必須透過飲食來獲得，對於體內的細胞膜及賀爾蒙代謝，扮演相當重要的角色；營養師小叮嚀，油脂除了大家知道的提供熱量之外，因為油脂能在胃停留較久的時間，因此可以提供飽足感，再者能潤澤皮膚、幫助排便順暢，所以有管理體重需求的朋友，千萬不要再拒絕攝取優質適量的油脂喔！影響到生理健康就得不償失了！
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Ingredients:
12 Shallots.
8 pieces of sliced ginger.
3 tbsp of sesame oil.
1.5 cup of chicken broth.
3 tbsp of rice wine.
Adequate amount of salt.
Some sugar.
A bunch of hand-made vermicelli.
1 egg
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食材:
紅蔥頭12顆
老薑8片
黑麻油3大匙
鷄骨湯1.5杯
米酒3大匙
鹽適量
糖少許
手工麵線1束
麻油荷包蛋
作法：
1.先以沙拉油3大匙小火爆香紅蔥片至酥脆後取出
2.煮一鍋水，水滾後加進麵線煮熟即可撈出備用
3.將薑片放入平底鍋以黑麻油小火爆香到薑片捲曲，再加入米酒、雞湯煮滾，以鹽、少許糖調味
4.將湯加在麵線上拌匀，並淋上油葱即可。
麻油荷包蛋
材料：
老薑切片8片
黑麻油2大匙
雞蛋2顆
作法：
在平底鍋中加入麻油、小火炒香薑片至呈捲曲狀後熄火取出薑片
剩下的麻油用來煎荷包蛋並加少許鹽調味
#SesameOil #麻油 #立冬進補
＃asmr 料理音
＃No Talk ASMR cooking recipe
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麻油麵線食譜 在 【食譜】三寶媽家傳好味道！麻油雞麵線這樣煮最夠味 - 媽媽經 的推薦與評價
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