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販售中/
·歐洲珐瑯壺

白色壺，珐瑯製，有使用痕跡，保存完整，黃色部份為銅件，品項如圖。

售價：900/件

//更多細圖，詳見下方留言區//

水壺相簿：https://www.facebook.com/media/set/?vanity=swallow.v&set=a.2457607374298149

姊姊吃饅頭時會把皮全部剝掉，
先吃掉皮，再吃內餡。
吃銀絲卷則是會把它剝開，一條條撕出黃色部份，吃完再吃白色部分。

她說原味、黑糖、芋頭等饅頭，吃起來口味真的不一樣（舌殘如我吃不出來）
她也聲稱銀絲卷黃色跟白色的部分味道不一樣（請幫我配黑人問號）

❓想知道～
到底是姊姊吃饅頭的方法很奇怪？
還是也會有人這樣吃饅頭呢？
（銀絲卷我有這樣玩過地吃，但後來嫌麻煩就不太這樣吃了）

說著說著⋯
忽然好想吃炸銀絲卷沾煉乳呀🥰

#貴貴畫畫

今日卒之切喇
開呀！
唉呀！冇劃走入模泡🤣
講過切開會有食譜

鮮檸蜜戚風
（6吋份）

工具
大碗兩個
芝士刨
水果刀
手動打蛋器
電動打蛋器
矽膠刮
六吋戚風蛋糕模 （有煙囪）
焗爐😂

材料
A部份
菜油45g
低筋麵粉60g
蛋黃 3隻
新鮮檸檬汁 約20-25g （約半個檸檬）
新鮮檸檬皮 1個 （只是鮮黃色部份，芝士刨在表面磨一下，黃色的檬青一共只有2.5-3g）
烘焙蜂蜜15至20 g
海鹽 一小撮 （要夾硬俾個重量的話🙄0.3g⚖️慢慢量，我就咁兩隻牛指㨆

B部份
蛋白 3隻（總之夾埋3隻中至大蛋）
上白糖 30g

做法
1，預熱焗爐上下火攝氏160度
2，先將麵粉及油混合，再把A部份餘下材料加入混合
3，B部份～打蛋白及跟第2部份☝️混合，細節有片睇 https://youtu.be/MuMd3blPov8
3，入模，模放在焗爐盤上再放進焗爐，焗大約35-38分鐘，如太接近上火，蛋糕模上方要放一片錫紙擋一擋，到出爐前約8-10分鐘取開讓蛋糕上色
*爐溫及時間只作參考

今次貪得意用咗先油法😅切開🥳不錯，柔較潤滑，但仍是喜歡先乳化後下麵粉的口感（見連結片做法）

冇事我返去面壁思過先
多謝圍觀

#切蛋糕把刀好重要 #切口岩巉 #失敗中嘅失敗 #做乜有把好刀唔用走去擸把水果刀🤦🏻‍♀️ #發神經 #GoodMorningLamb #早安呀羊咩咩 #LambsBaking #羊咩咩烘焙 #甩轆日常 #加油💪

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INGREDIENT LIST

Base:
Digestive Biscuit x 8-10
Unsalted butter x 40g

Cake:
Cream Cheese x 500g
Unsalted butter x 70g
Sugar x 95g
Egg x 3
Lemon juice x 1tsp
Lemon zest (yellow part) x 1 tsp

Topping:
Sour cream x 50g
Sugar x 20g
Fruit upon liking
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材料:
餅底:
消化餅 x 8-10
冇鹽牛油 x 40g

蛋糕:
忌廉芝士 x 500g
冇鹽牛油 x 70g
糖 x 95g
蛋 x 3
檸檬汁 x 1tsp
檸檬皮 (黃色部份) x 1 tsp

餅面:
酸忌廉 x 50g
糖 x 20g
隨喜好加上水果
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Music by Mindy Gledhill - Whole Wide World - https://thmatc.co/?l=D7FE9513

煮左味懷舊小菜，我老爺教授嘅大豆芽菜炒肉鬆....做女時完全未見過(見識少)??即學啦仲等咩?初初學嘅時候...老爺教我係要將大豆芽個頭(黃色部份)同個尾分開，然後各自切碎佢....功夫時間多好多，但問心真係好食啲??我依家邊有咁多時間呢？手就只有一雙??最鍾意將佢簡化.....大家睇下點做啦☺️非常簡單?

材料：
大豆芽 半斤
半肥瘦肉碎 150g
韮菜 100g
薑片 3-4片

肉碎調味料：
生抽 1湯羹
糖 1茶匙
油 少許
水 少許

做法:
1）肉碎加入調味料撈勻，醃15分鐘備用；
2）大豆芽和韭菜洗淨切粒，備用；
3）熱油鑊，先炒香肉碎，然後盛起；
4）用回此鑊，下薑片爆香，加入大豆芽、韮菜粒，加少許鹽和糖，肉碎回鑊，最後落蠔油再次兜勻便完成

?小貼士?
1）大豆芽買返來未煮時，記得浸住水直到煮
2）亦可以大豆芽個頭(黃色部份)同個尾分開，然後各自切碎佢，這是老一輩的做法，不防試試更好味

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