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一口嚐下,濃郁香氣撲鼻而來!清爽香甜的風味在口中不斷迴盪~
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黑莓藍莓 在 Cami德國代購 Facebook 的最佳貼文
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黑莓藍莓 在 吳立雯 Lydia Wu Facebook 的最佳貼文
|品 著 好 酒,融 入 質 感 生 活 ₊° ᐝ 🥂⸝⸝✯˟✧|
藏匿於樓中的體驗,總是令人大開眼界,而隱身在BHW大樓內的「 微薰·沙龍 」,是一處能以細品美酒的藝文空間。
【 Pompette Salon 微薰·沙龍 】
一個結合藝文與葡萄酒的沙龍空間,人、酒、藝文之間最微妙的融合,在微醺的狀態下,使人類受到藝文的薰陶。
品酒。品著對美的不懈追求,對生活的充滿熱愛
讓品酒的同時享受著與藝術結合的輕靈柔美的感受。
位於台中七期,繁華市中心的靜謐高點,完美的採光View,氣質典雅的裝修設計,私人收藏的精品酒窖,精巧名畫及藝術品,在這高級又優雅的氛圍中,品嚐著不同風味的美酒,真的是太舒心了。
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▨ Domaine Thibault Liger-Belair Bourgogne Les Grands Chaillots 2016
細膩的紫紅色,濃郁的成熟果實氣味,以及成熟的黑莓、藍莓、黑櫻桃的芳香。單寧寬廣滑順,餘味的輪廓清晰,非常清新且柔滑平順。
▨ Keller - Riesling Kabinett Limestone 2019
酒體飽滿,酸度強勁,餘味超長,收尾香且踏實。有柑橘、成熟核果、蘋果和花朵的香氣,整體令人驚詫。
▨ 起司冷肉盤 ɴᴛ.950
薄脆餅乾放上橡子伊比利火腿片在搭上羊奶起司及熟成起司,濃郁的奶香與滑潤的口感,完美展現出葡萄酒的風采。
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店家資訊
🔎 Pompette Salon 微薰·沙龍
📍 地點:台中市西屯區市政北二路236號27號樓之3
☎️ 電話:04 2254 3990
⏰ 營業時間:週二到週日 14:00-21:30
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黑莓藍莓 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳貼文
大家,這週一起踏入奇幻的黑森林裡冒險吧!
這顆黑森林蛋糕處處都有驚喜,以巧克力、櫻桃、酒味三種風味為主軸,
口感豐富,濕潤的海綿蛋糕、濃郁巧克力餡、入口即化的香草鮮奶油,外層還有脆脆口感但入口即化的調溫巧克力木屑,最後以華麗的金色莓果點綴✨
經典黑森林蛋糕食譜:https://ciao.kitchen/black-forest-cake/
(杯裝簡易版) :https://ciao.kitchen/easy-black-forest-cake/
食材清單 / Ingredients:
3 片 6吋巧克法式力海綿蛋糕 (每片約2cm厚)
150~200 g 酒漬櫻桃 / Pitted Morello Cherries In Alcohol 15%
200 g 黑巧克力 / dark chocolate (做巧克力木屑使用)
乳霜甘納許 / Chocolate Ganache
40 g 蛋黃 / yolk
20 g 砂糖 / sugar
200 g 牛奶 / milk
100 g 黑巧克力 / dark chocolate
櫻桃酒糖液 / Cherry Syrup
100 g 酒漬櫻桃罐頭的酒糖水 / Cherry syrup from the bottle
20 g 砂糖 / sugar
20 g 水 / water
香草鮮奶油餡 / Vanilla Whipped Cream
350 g 鮮奶油 / whipping cream
30 g 砂糖 / sugar
1 小匙 香草醬 / vanilla paste (可用香草精替代或省略)
黑莓、藍莓、櫻桃等水果 / various fruits (裝飾)
可食用金粉 / edible cake gold dust (裝飾)
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水果擺盤:盤子上的知名角色
有時很難說服小孩子吃水果。有一個非常簡單的技巧來準備水果,讓水果以孩子們喜歡的方式出現,進而引誘他們吃。這邊有9個孩子們一定知道的角色,從芝麻街到辛普森一家,幾個步驟,就可將它們變出。
文章:https://www.yokofu.tw/fruit-carving/
1.) 憤怒鳥
草莓
1 顆 梨子
2 片 哈密瓜
藍莓
2.) 芝麻街的餅乾怪獸
黑莓
藍莓
2 杯 優格
3.) 美枝·辛普森
1 顆 芒果
1 片 青蘋果切片
黑色翻糖
石柳
藍莓
4.) 麥克・華斯基
綠葡萄
1 條 小黃瓜
1 小片 起司
1 顆 葡萄乾
桃子
1/4 青蘋果
5.)小精靈
1 片 鳳梨片
M&M’s 巧克力
西瓜
藍莓
6.) 雪寶
白巧克力
1 顆 梨子
棕色翻糖
白色翻糖
橘色翻糖
巧克力碎片
糖果眼球
其它:
竹籤
7.) 忍者龜
綠色葡萄
石柳
1 顆 青蘋果
藍莓
黃瓜
8.) 寶可夢
草莓
白巧克力
翻糖
香草糖
9.) 芝麻街的艾蒙
草莓
2 杯 優格
藍莓
1 顆 杏桃
黑莓
9.) 芝麻街的艾蒙
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2 杯 優格
藍莓
1 顆 杏桃
黑莓
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