關於 黑 膠 漢堡 老闆 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#台北美食推薦 #蔬軾 #雪坊 #微解封不微胖美食
居家防疫 #神還原儀式感美味 媽媽好神🤣
平時超難訂的餐廳現在可以外帶回家享受😋
現在訂餐好優惠會等你來挑戰！
🍦冰淇淋活動-7/26門市自取外帶，買2桶送1桶
🍱蔬軾餐點活動-7/26，自取外帶 85折

#蔬軾創意蔬食料理 So Veg Restaurant
由 #SNOWFACTORY 雪坊志業創立的全新蔬食品牌。沒有過度加工的素料，以自然健康的原型食物，提供友善素食者的創意料理。

😋【蔬軾必吃菜單】今日不食肉的蔬軾
顛覆你的想像力，史上最高級的五辛素蔬食料理
視覺享受、舌尖美味、健康無負擔100分

✅炸魚排泰式鹹蛋黃薯條 $280
為了神還原這道菜，我學會了番茄醬盤飾
神奇的炸魚排以及鹹蛋黃薯條超好吃。

✅瑪格麗特披薩 $360
✅香草肉腸菠菜披薩 $380
桌桌必點耐看又耐吃的Pizza，薄皮Pizza可以攝取較少的澱粉，我很喜歡蕃茄及菠菜，不知道老闆有沒有出特盛的呢😋

✅藍起司松露洋芋泥華菇漢堡 $360
由頂級食材藍起司🧀️及有黑點點的松露洋芋泥
還有超特別的華菇，鮮嫩多汁的口感，推薦大家一定要嚐嚐。

✅乾鍋花菜臭豆腐手工麵 $320
超有創意的一道料理，如果有外國朋友來台灣一定要推薦他吃這個，又辣又臭的夠味，沾滿紅油的花椰菜蔬菜超好吃😋

👉https://www.soveg.com.tw/digital-menu
蔬軾創意料理 農安店
台北市中山區農安街263號
(近臺北捷運行天宮站)
營業時間∶
11:30 - 21:00

😋【雪坊SNOW FACTORY】SNOW FACTORY 雪坊鮮果優格
【無糖鮮奶優格】超濃優格5號、6號。
可以加鮮奶或加水和純天然果醬，自行調製優酪乳😋

【低糖法式手工果醬】純粹果醬無添加，玫瑰蘋果、藍莓、芒果。玫瑰蘋果醬的玫瑰是大片的花瓣，不是小小的玫瑰喔🌹玫瑰香氣十足。芒果醬及藍莓醬純天然無果膠，可自製味覺氣泡飲，少喝市售高果糖手搖飲之外，還可以和孩子DIY粉圓珍珠，享受親子同樂，守護全家人的健康就是媽媽的財富。

【鮮果優格冰淇淋】無鮮奶油的冰淇淋🍦健康美味無負擔，必吃口味有藍莓、百蜜芭樂、草莓、繽紛亞熱帶、原味、鐵觀音。減肥兩三個月的我其實不吃冰淇淋，因為動物鮮奶油又貴又超肥，人工鮮奶油超不健康，對於雪坊的無鮮奶油鮮果優格冰淇淋心動不已，可療癒心情，不用擔心微解封之後的微胖🤣

👉https://www.snowfactory.com.tw
雪坊 SnowFactory
新北市永和區永貞路375號
(02) 2925-6113

#食況轉播 #外帶外送訂購指南

這已經不是週報，而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點，都即時發布在IG與臉書限動上，過去不能讓它過去，現在一次放送出來，成為集錦。

雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅，但基本上，這還是一份不錯的訂購指南（自己講）。

以下依照時間先後順序露出：

1️⃣ 山海樓

山海樓去年夏天推出 #山海珍寶盒，三層木盒，浮誇華麗，近日繼春節年菜後再度改版，端出珠寶盒一般的 #台味下酒菜，九宮格眼花撩亂，使人下箸困難。

其實也不用選，夾下去就對了！每一樣都好好吃！我很佩服的是，山海樓透過這份外帶餐盒秀出好幾道新菜，都是我過去在店內沒有品嚐過的，水準很高，味道很好，調味、口感、美感都一級棒，讓人深深覺得被款待。

好喜歡「七里香風味腸」，有如變奏的豆干肉絲，肉絲換成正黑豬豬腸頭，芳腴更盛，鑊氣亦足；「三杯搖擺」是三杯豬尾巴，醬香秘訣來自噶瑪蘭威士忌，膠質鹹甜入味；「椒麻黃魚肚」採用泡發六小時的花膠，軟彈孔隙飽吸紅油辛香，爽朗開胃；「桂花綠豆糯米腸」優雅迷人，綠豆泥、桂花為台南善化古早糯米腸增添新意，恬淡細膩；「梅釀栗子」好著時，梅子醋、玉泉青梅酒的酸甜香沁入阿里山栗子中，盛夏綻放。

一整層「古早味炒米粉」，好爽好美味。

聽說先前這雅緻木盒缺貨，山海樓趕緊從海外調運過來，現在又庫存安全了，想吃好一點的台菜，就給他訂起來！

2️⃣ 雅閣

雅閣新主廚張國邦剛上任，就遇上疫情升級。扛著金字招牌，雅閣的外送餐點精緻美味，蝦餃皇、叉燒皇、黑椒澳洲和牛生煎包、避風塘蝦球、桂花金絲米粉，樣樣味道足質感好。我另外覆熱生煎包（平底鍋開小火不加油煎）、避風塘蝦球（小烤箱設定200度烤3分鐘）、桂花金絲米粉（微波爐），讓它們恢復香脆與熱燙，和餐廳十分接近了。

還嘗到了今夏第一碗楊枝甘露，馥郁果甜清涼沁心，美滿了。

3️⃣ Orchid Restaurant 蘭餐廳

法式餐廳做港味濃濃的叉燒飯、焗豬扒飯，這pivot可大，可是好好吃！上海米其林二星簡捷明師傅隔空指導，Nobu主廚與團隊用豬五花做黑叉燒，用戰斧豬排做番茄焗豬扒飯，還有驚訝好吃的靈魂辣拌醬（小小一罐NT$750，到底想不想賣！），鮮香烈烈，蝦米的海味、蒜頭與紅蔥頭的芬芳蒸騰撲鼻。

我私心最愛的是焗豬扒飯，絲苗米馨香惹味，油潤脂腴，撈一撈看見月桂葉，心想這是否為海南雞飯的雞油飯？求證下果然是！雞油飯和充滿香味蔬菜韻味的番茄醬十分契合，有沒有戰斧豬排，倒是其次呢。

目前的菜單本週近尾聲，7月20日起全面換新，據說有馬來西亞籍副主廚Peng 媽媽傳授的椰漿飯（Nasi Lemak！），還有30年老菜脯做成的雞湯！各位是否摩拳擦掌？

4️⃣ Fireplay X Sky 快閃店

二個很會玩火的男人，摩登燒烤店Fireplay的老闆主廚Nick與台東成功漢堡王者Sky，六月底推出六道菜的雙人套餐，聽說秒殺，我很幸運獲得一套。Sky的櫻桃木煙燻油封鴨腿，給Nick渲染出火氣，配上鬆餅很邪惡；Nick招牌的薩索雞腿，炭香四溢，香蒜醬汁濃美，十分過癮。也嚐到了Sky的燻烤馬告手撕豬肉堡，忍不住遙想三月的台東行。

疫情和緩後，要再去Fireplay與Sky 快閃店坐坐。

5️⃣ 俺達的肉屋

疫情升級前的最後一次小旅是台中，訪了「俺達的肉屋」，燒肉厲害，老闆健談（謝謝Sam細緻的款待），專訪寫了一半，突然餐廳不得內用。

然後收到了漂亮大方的木盒，打開來的誘人景象，是厚身寬大、油紋如雪的A5和牛，一旁擱著壽喜燒醬。那真是數一數二好吃的壽喜燒，在家享用非常滿意，醬汁的鹹甜比例很棒，夠甜卻清爽，軟嫩似棉被的紐約客煮進去，隨便煮都好吃。白飯殺手。

6️⃣ 奇岩一號

位於北投大地酒店內的「奇岩一號」本店評價很好，老早耳聞，可我從沒踏進過。疫情中，坐在家也能品嚐陌生餐廳，我收到了奇岩一號包裝完善的晚餐，剁椒魚頭、麻辣牛三寶、麻油雞酒飯、西魯肉、泡椒鳳爪、干燒鳳爪，擺開來盛況蒸騰。

剁椒魚頭不虛此名，剁椒發酵後的酸鮮明亮艷彩，和大量的蒜末結合，香氣殊勝，鹹鮮滿盈；麻油雞酒飯，糯米彈性可口，麻油不特別濃重而和酒香與薑辛取得平衡；麻辣牛三寶，有點像滷味與冒菜的綜合體，濃厚卻清澈的湯汁含有大量蔬菜與腐竹，蔬菜清脆好吃；西魯肉撒上蛋酥很香下飯！

隔天中午，我把剁椒魚頭附的麵煮了，拌上剁椒汁與碎魚肉吃，搭配多彩酸脆的泡椒與鳳爪，開足胃口。

7️⃣ 赤綠

我好喜歡的氣質居酒屋「赤綠」，最近加入Foodie Amber與LINE Taxi合作的 #享響送，推出美麗的 #赤綠壽豈重箱禮盒，一收到就是讚嘆，好優雅的二重箱呀！如畫的擺盤自不待言，菜單背面還有小野主廚親筆手寫字，和店裡的菜單一樣，透露隆重又真誠的心意。

第一重像是日本新年的御節料理，盛開著醋物與開胃菜，繁複的手工，展現在宜蘭無毒白蝦與蘆筍疊起的千層清蒸，以及像是一株綠花的昆布漬高麗菜、芥蘭花、金針花與梅肉蔬菜捲；柿葉壽司也魚鮮飯佳。

第二重則是花蓮櫻桃鴨蔥壽喜燒，隨附二顆新鮮的台南古早蛋。大蔥煎香，倒入壽喜燒醬汁，涮鴨腿、鴨胸，不能全熟，還帶血色就夾起，蘸蛋汁很香美，完全不會老喔。

很適合二人在家好好享受的精緻套餐！

8️⃣ 世界的山將

有時候我會很想吃居酒屋式的食物，親切的、療癒的炸物、玉子燒、火鍋。和先生想念起牛腸鍋與炸雞翅，那麼目的地只有一個：世界的山將，開車去外帶，回家覆熱胡椒滿滿的香脆雞翅，把牛腸鍋的豆芽與韭菜擺得高高，欸，有八九分像！牛腸鍋的結尾是冰箱存著的細烏龍麵，和味噌湯底你儂我儂，太滿意了。

9️⃣ SEASON Cuisine Pâtissiartism

看見SEASON師傅po出了鹹可麗餅，我馬上舉手：要去外帶！那是原原本本的，布列塔尼蕎麥鹹可麗餅（Galette Bretonne），使用「台灣十八麥」的蕎麥粉，以及水、鹽、蜂蜜，用專業可麗餅鐵盤煎熟的正統餅皮，老派地包進里肌火腿、莫札瑞拉起司、太陽蛋，剛剛好的鹹香，就是這個味道啊，上一次在巴黎吃到的味道。

里昂式螯蝦燉雞也好吃，蝦高湯、雞高湯與鮮奶油做底，鮮美卻不膩，最後點綴的油炸溪蝦是巧思一筆。

最近店裡還有鹽之花焦糖冰淇淋喔！

🔟 Woolloomooloo

黃澄澄樂呵呵的提拉米蘇，是用愛文芒果做的，可不可愛！想不想吃！二個yes，我就下單了。除了新鮮芒果切片和芒果果醬，手指餅乾浸了鮮橙汁與干邑香橙酒，橘色力量大爆發，盛夏的酸香果甜，凝聚在此。這次只開二個梯次，大家敲碗老闆再加開好不好？

提完貨還能順便在信義路的Wolloomooloo Yakka採買一番，買到杏仁奶、白玉米片、德國酸菜、北非小米等等，平常在全聯或天和鮮物買不到的東西，心中喜悅。

新嘅故事傳送門嚟啦，已經寫咗443個短篇，共計150萬字。
每一個故事，都是我同你哋一齊成就嘅！

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我會繼續努力，寫出屬於香港嘅「一千零一夜」。
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地府社會：
阿媽喺十八層地獄：https://goo.gl/KqgG8F
我在地府穿膠花：https://goo.gl/VqAfsC
天堂VS地獄：https://goo.gl/jpcc3P
你沒有好結果：https://goo.gl/XE3VGC
課金投胎：https://goo.gl/szezW8
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我執到一本生死簿：https://goo.gl/ztyQzU
請選擇報應：https://goo.gl/epRMXj
如果可以自己揀阿媽：https://bit.ly/2s398bA
當孟婆被機械人取代：https://goo.gl/S6mCs2
牛頭馬面失業後：http://bit.do/ffaBq
OT猝死後：https://bit.ly/3kxj6f6
　　
有鬼但係唔恐怖：
女朋友話唔駛買樓：https://goo.gl/JJihsL
廿一世紀反清復明：https://goo.gl/VrxLC5
妖魔搵食記：https://bit.ly/2Mp4vBW
我男朋友係人狼：https://goo.gl/rMAfUm
我的嬰靈哥哥：https://bit.ly/2RUkMUA
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我屋企有隻女鬼：https://goo.gl/ost9jX
我喺棺材度醒番：https://goo.gl/6f9HAK
神棍兼職神探：https://goo.gl/rAXtaA
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鬼都被迫遷：https://goo.gl/gkC2vd
做咗神仙之後：https://goo.gl/L5qRPG
做鬼都唔靈：http://bit.do/eSK4e
從前有隻吊死鬼：https://bit.ly/2BLAcke
掃地遇到神：https://goo.gl/CZXiWr
登山遇險，邊個係鬼？：https://goo.gl/8qseYB
撞鬼之後：https://goo.gl/TdpGLo
窮鬼一家親：https://goo.gl/smAitL
殭屍唔易做：https://goo.gl/eAjdEX
我殺咗老婆之後：https://bit.ly/3auYVwe
點算，啲喪屍俾人食晒：https://goo.gl/Fxd2Pj
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我爸死後被綁架：http://bit.do/eYDSt
第一次撞鬼：http://bit.do/fdmiL
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跳樓卜卜彈：https://goo.gl/TT8Q2E
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時間跳過去：https://bit.ly/3r16AHz
人生倒轉行：https://bit.ly/3qfee0U
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已出版小說：
港女九陰真經vs女神孫子兵法：http://bit.do/eS4YY（2015）
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買樓結婚超能力：https://goo.gl/rGbwhi（2018）
寓言地府動物園：http://bit.do/e37JG（2019）

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Hello大家好我叫阿Tsar

大家最近為了食好煩惱, 一時不可以堂食, 一時又可以

這麼麻煩, 都是買餸回家自己煮吧,

我一向去外國旅行, 都好鍾意行街市, 而且這類影片深受男性網友支持

鐵漢柔情，勁過黎明，當你公主，為你下廚

一對情侶或夫妻，一起落街市買餸

都可以是另一種樂趣, 當然是疫情沒那麼緊張,而你覺得舒服的時候

就好像我今天去了將軍澳的寶琳市場

真是可以用街市遊樂團來形容, 先看看裝修先吧，

寶林市場沿用墨綠色為主調，融入大型圓柱、傳統拱門、金屬罩燈、

鐵枝架等設計元素，型格別致，簡潔明亮，洋溢濃厚的歐陸傳統市場風格，

來到寶琳市場就可以感受到這種異國風情

彷彿置身於歐洲，再望下四周親切的面孔

有令人窩心的笑聲， 這裹絕對是個街市遊樂團

在這麼歡樂的氣氛買餸，人都健康些、更美

雖然一個二個戴住口罩, 但是你們都可以由他們的眼神見到

善良和勤奮就是最好的美容靈丹妙藥, 你們都快些來感受下這一種歡樂氣氛呀

這絕非廣告, 所有影片裏面我買的吃的，都是自己付費

因為這裹真是有好多好多貨品是物超所值

平日我去最多的，就是正街街市、西環、銅鑼灣還有灣仔

因為一個街市我買不到齊全東西，要走來走去

來到寶琳市場，除了你可以一次過買齊想要的東西之外，貨品齊全

價錢還當抵買、抵食，新鮮、健康、好味

小販對顧客提供專業的產品知識，

我不經不覺就行了幾個小時，還跟這裹做事的人傾談，學了好多

這個市場經營得這麼好, 其實是有賴一班上上下下的工作人員

甚至每一位在這裏售賣的小販和店主，努力付出的成果

講多無謂, 快些來看看今日的十大必買必吃店舖啦!

第一必買, 這間叫做牛四方手切牛肉專門店,

主打騸牯牛肉以及多款刁鑽的牛肉部位，質素相當有保證。

價錢平過我平時買開的地方好多

騸牯牛是指已閹割的牛，公牛被閹割後的激素較少，

性格比較溫文，肉質又不會因活動過量而變韌，

脂肪分布因而較平均，不像和牛般入口膩滯，牛味更濃郁，

口感亦比較嫩滑而不韌，全港每日只有少量供應，

不是處處吃到架!! 騸牯牛的牛頸脊位置，油脂少而肉味濃，

富嚼勁，而質感更為嫩滑，牛骨可以用來淆湯超級鮮甜有益啊

牛骨湯就含有豐富蛋白質，脂肪，維他命和鈣質等

促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用，

用牛骨湯湯底，再加上一些內臟及這裏刁鑽的牛肉部分去打邊爐，

食完精力充沛,老虎都鍊低幾隻,

而且店舖裏面的刁鑽牛肉部分比較多

可以提供不同口味和口感，要視乎你自己的喜好

你可以親臨這間舖頭，問問老闆娘提供意見

他們好樂意為您解答疑問，還有他們經常在自己 “牛四方牛肉”

或”寶琳市場”的facebook, 發佈當日的優惠和每日新鮮產品

你可以直接在facebook留言，或打電話給他們, 預留那款你喜歡的牛肉

因為太受歡迎，而且老闆娘人緣很好，我親眼見到的

你看我笑到手都震曬啦, 所以facebook 一post 出來無耐,

最好和最優惠的貨都好快給人搶曬啦

尤其是星期六日, 好多清水灣或者附近一帶的居民

都會專誠揸車來到這裹購買， 因為寶琳市場後面有一個停車場

亦好方便外來人在這裹泊車, 我由中環搭地鐵去到寶琳站45分鐘，

再行七分鐘就到這個市場, 超級方便, 多話短說，

快些去like他們的Facebook 吧，手快有手慢冇!

第二必買, 營品凍肉, 這裹有聯合國那麼多的凍肉選擇

貨品靚而價錢平，多款式氣炸鍋食品，價錢都很便宜

16/ 磅的德國豬手, 每一件大約不用100HKD

買回家用氣炸鍋煮，就可以食到脆卜卜的德國咸豬手

你在餐廳吃最少要200HKD， 這麼大包氣炸鍋韓國炸雞75HKD

出面賣最少要90HKD, 這包細一點來自日本33hkd

跟這包韓式辣醬雞一樣價錢， 這包炸蝦扒26hkd不是處處有得買

荷蘭曲薯條，大到我一隻手都拿不起，28hkd, 2KG包裝都只是50KD

釀蟹蓋又是幾特別6勺氣炸鍋食品，薯絲蝦、炸帶子、日式吉列大炸蝦、

韓牛漢堡、北海道薯餅、 北海道牛肉薯餅一包十大件

這麼大條荷蘭豬腩，可以紅燒大蒜爆炒都得，

紐西蘭羊肉片、 丹麥無激素豬梅、 一包多隻鴨舌都是43HKD，可以用麻辣醬來煮

泰式青黃咖哩, 多款抵買日本醬料，還有多款超值抵食來自北海道的冰凍海鮮

食材解凍後如何辟除雪味？專家建議，雞肉、豬肉可用適量的鹽醃20分鐘，

再沖水洗淨，即可除掉雪味；煮食時加入薑、葱、蒜等再調味，亦有助去除雪味。

牛肉解凍後，只需用鹽及胡椒調味即可。

海鮮就可以用一大碗水及一匙羹醋或檸檬汁，除掉雪味及腥味。

另外急凍蔬菜只需要浸水，回復原狀即可。

第三必買, 勇記鮮果，多款來自世界各地的水果，獨家售賣

好多是來自日本，價錢跟我在日本買到的差不多，

在香港叫做買得平㗎喇，這期8424西瓜好紅, 他們都是賣118hkd

8424特點是瓜身較圓、頂位有莖藤、

瓜紋上的綠、白兩色分間明顯，輕力拍打時會聽到清脆的聲音。

切開後會見到內裏是深粉紅，而不是血紅色，

瓜皮特別薄，心位不會有黃筋或爆開，會有少許白色瓜籽。

入口多汁而甜，甜度大概有12、13度左右，味道有冰糖味，因此又叫冰糖麒麟。

美國桃駁李, 全場只此一家, 桃駁李當造時間是6月至9月

揀桃駁李的時候, 攞上手要夠聚手, 代表水分充足

表皮要冇損傷或碰撞， 果頂位置要完整

果頂凹陷就會容易變壞, 除了當生果吃，

還可以取代菠蘿煮生炒骨，果香更濃沃口味,

冇核黃皮, 不僅味道甜美，而且無核、果大、肉厚、嫩滑，是黃皮中的珍品。

黃金桃是近年人氣急升的桃品種，果肉鮮黃，故又叫黃金桃。

果肉細嫩光滑有咬口，追熟後囗感軟潤順滑，甜味突出，

果汁豐盈，還真的帶有芒果香，桃味甚濃，

是桃味與芒果味混合的獨特味道。每年中秋都是人氣熱賣商品之一！

台灣水仙芒，大過我隻手呀， 台灣黑金蜜，香甜可口，清脆汁濃，

外形呈橢圓形，果皮是墨綠色的，點綴著金黃色的條紋，

生長期接受光照超過1000小時以上，充分的光照產生積累了豐富的糖分，

它融合了西瓜的清爽，還有蜜瓜的甜蜜，

含有多種蛋白質，醣類，攝取纖維，營養成分非常好，老少皆宜。

第四必買， 泰靚手撕雞，我經過這間店舖的時候

是被這位阿姐的笑聲吸引住，她們客人傾偈笑到好開心

跟住我站著一邊，看到她做事，好勤力、對客人好好

好開朗，見到她令人好開心, 那就吸引了我去幫襯了，

雖然阿姐讀書不多，但我看得到她很熱愛自己的工作

贏取到我對她的尊敬，在這經濟低迷的環境，

能夠請到一位這麽開朗的員工,是老闆的福氣

手撕雞有原味,香辣和麻香, 有不同size,自然就有不同的價錢呀

一人份量40HKD一盒,都好大盒喎, 我揀了麻香花椒味,

超級好味, 但我覺得一點也不貴, 泰式冷盤每磅75蚊,

冷盤有牛肚,鴨腎,魷魚,豬腳, 皮蛋 ,海蜇, 嘩！好多口味呀

你看看那麼多明星來幫襯, 阿姐話不止這幾位名人來買㗎

有些名星來買但沒有影相, 所以超級受歡迎㗎

連烹飪高手（陳）煒哥都落嚟幫襯, 味道真是非同小可

幫襯一次真的不夠喉呀, 我會再嚟㗎,

這個市場真的好開心,講開好的員工又何只一個呢

我在這個店舖買炒麵食,阿姐又陪我傾計講笑

它的豬腸粉又是即整喎, 大大盒面都是15HKD, 都好好食喎

多款生滾粥,22HKD,真的超平囉, 如果我住在附近呀

一日起碼下來幾次呀, 我叫阿姐給我影相的時候,

阿姐起初話唔靚影乜嘢呀, 我跟她說一個人善良和勤奮就會靚㗎啦

你們認同嗎？

第五必買， 德興草堂, 我是被這包極正的羊肚菌吸引到

自從我上年在西班牙食過一道羊肚菌菜式, 一食難忘

羊肚菌味道極之鮮甜，而且營養價值非常高

羊肚菌含有抑制腫瘤的多醣和抗菌及抗病毒的活性成分，

因此具有增強機體免疫力，抗疲勞，抗病毒及抑制腫瘤等功效的作用。

這個就是雪蓮果, 雪蓮果含有豐富纖維，潤腸通便

排毒降火， 清肝解毒，控制血糖，能夠增強免疫力

五指毛桃，加淮山、粟米及栗子煲瘦肉湯, 可以補肺益氣

龍脷葉1 兩,青欖4兩, 煲滾水之後細火兩個鐘頭, 當水飲(一人份量)

化痰止咳, 你喜歡可以加蘋果，瘦肉，當湯水飲都ok

印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，

簡單煲青紅蘿蔔豬骨湯，加印度椰子，湯的口味即時會變得香濃清甜好多

捱夜瞓不好就最適合啦, 第六必買, 包點先生,

這裏有條小食街有十幾間店, 開放至凌晨一點

這間店舖經常排長龍，你看那些足料湯水，45HKD咋

豐富的炆餸 都是38至到40HKD， 我覺得這間店舖的設計非常之好

客人點餐之後，即時可以在身後這個蒸爐拿出來外賣

視覺上非常之流口水，還有這個親民的價錢，值得一試

第七必買, 聯光海味, 由一對年青夫婦主理

老闆娘親手包製的純手工包製養生茶 ，有25HKD至到38HKD不等

買夠三包就送一個茶壺，其實真的不是賺你好多，

但我跟他們傾計，就知道他們寧願薄利多銷

希望街坊幫襯了之後，食得身體健康，多些回頭客

我站在他們店鋪片刻，就聽到一個街坊跟老闆説

“你幫我執啦”，輕描淡寫一句，就充分表現到街坊對他們的信任

這並非送一個茶壺，就那麼容易建立到的信任，

而是做生意講求誠信、優質服務、品質至上長年累月的建成

薄利多銷，都要靠來貨比較平，怎 樣可以做到來貨比較平呢

就要靠你自己店舖人流多，貨如輪轉，你就可以跟供應商攞一個較優惠的來貨價錢

這個要靠信譽，所以做生意誠信是好緊要的，顧客信你，幫襯多

攞貨攞得快，供應商給你的價錢就自然會平些

我差不多一個星期去上環海味街一兩次，你看看這些羅漢果那麼大個都是賣四蚊一個

上環海味街都末必買到, 你看看羅漢果又大個，外殼色澤鮮明，

我平日會攞一個羅漢果，壓碎之後用水煲20分鐘, 攤凍後放入雪櫃平日當水飲

羅漢果可以有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顔、潤肺化痰等功效，

我幾年前被人傳染咳得好利害，看了整個月四次醫生都醫不好

我有一日在廚房忽發奇想，煲了一個羅漢果來飲，之後好了八成的咳

飲了兩三次羅漢果水已經完全好番曬

所以對於我來說, 羅漢果是最平的神丹妙藥, 但如果體質寒涼就不太適合了

還有鱈魚膠、花膠這些美容產品，我寧願買千幾元一盒花膠煲好多次湯水

都不寧願買一樽好貴的護膚品, 因為煲靚湯除了可以美容之外還可以調理身體

但是美容產品就未必可以做到兩者兼得,

還有18蚊一斤的椰棗，來自中東，英文叫做Date

每年大約五月至六月是伊斯蘭教徒的齋戒月，

在日照的時間不可進食。晚上開齋時，

傳統上會先吃一粒椰棗，以補充能量。所以在中東一帶十分受歡迎

如果你減肥的時候, 都可以食三四粒椰棗取代一餐

它可以補充能量，但千萬不可以食得多，因為怕太高糖分

椰棗具有排毒功效，治療肝病,

椰棗的排毒功效會清理肝臟里的毒素和重金屬。

另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒。

第八必買, ........請支持收看影片!!!

車仔麵是香港人獨創，雖然配料大都是蘿蔔、雞翼尖、牛腩、油麵，但每間店都在這些基本配料上，加入自家獨門秘技。近來車仔麵新店更愈開愈多，也許價錢不及以往的庶民抵食，但味道賣相環境都大躍進，更受新一代食客歡迎。

1.
來多碗
地址：觀塘康寧道62號地下
電話：9644 0110
營業時間：10am-8pm
評分﹕3.5
詳情： http://bit.ly/2ptnzo6

前身為觀塘車仔麵老字號金僑小食，結業後由熟客接手重開，請回以往大廚負責店內菜式。招牌菜就是自家製辣醬，甜中帶辣，相當開胃，是只此一家的風味，店方會主動為顧客一大湯匙地放進麵中，足見是人人都吃的招牌菜。廿多款配料都是傳統選擇如蘿蔔、牛腩等，煮得入味。發展快速，兩年多前重開時，仍只有一間店，現在於荃灣、紅磡都有分店。


2.
小玲瓏 手工湯車仔麵
地址：銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場7樓4室
營業時間：12:00nn-9:00pm
電話：3580 1551
評分﹕3.6
詳情： http://bit.ly/2OIYoZA

走精緻路線的車仔麵，環境寬敞，餐具精緻，上枱時竟用日本懷石料理的八吋餐具來擺盤。配料講究，紅燒肉是招牌菜，以往絕少在車仔麵店中有售，炆煮得非常入味，外皮爽彈，瘦肉不柴，其他配料如紅燒牛腩、花雕溏心蛋、墨魚磚等，湯底亦有胡椒雞湯等選擇，入口鮮濃。價錢已跳出車仔麵框框，動輒六十多元，一分貨的確要一分錢。

3.
笑麵虎
地址：灣仔皇后大道東94號
營業時間：星期一至六11:30am-6pm；星期日休息
電話：2327 3993
評分﹕3.2
詳情： http://bit.ly/2Potypj


店名奇趣易入腦，裝修新派，牆壁任客人塗鴉畫漫畫，高身吧位雖然坐得不太舒服，但鮮色裝修，加豬皮蘿蔔四個字的霓虹燈，感覺很有活力。老闆們花大量心思在湯底上，花十小時以青紅蘿蔔、豬骨熬煮老火湯，入口鮮甜濃郁又不油膩，絕不是常見的味精湯底，清潤下火。配料亦頗有心思，五香脆腩片、炭燒豬頸肉、漢堡扒等都非隨處可見，亦做得出色，啖啖肉香。不過小店晚上六時已關門，有點不便。

4.
林記車仔麵
地址：西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A12鋪
營業時間：11am-3am
電話：2535 8829
評分﹕3.4
詳情： http://bit.ly/2MiEo32

區內經營三十年的老字號，由林氏一家打理。老派風格的街邊車仔麵店，四十多款配料都是翼尖、豬皮、豬紅、牛柏葉等下欄貨，花時間洗得乾淨，再以自製醬汁煮得入味，每啖都是心機。招牌食材是豬大腸，滷得入味，質感腍滑而不會死韌，仍然保有一層薄薄肥膏，甘香。其他配料如咖喱翼尖亦是名物。坐街邊食用，風味十足。

5.
麵食坊
地址：西環吉席街 22-34號順興大廈地下 I鋪
電話： 2872 7630
營業時間： 6am-7pm
電話﹕3.5
詳情： http://bit.ly/2Ltpjv6

在這店，主角肯定是各樣內臟。牛雜有牛雙連、牛心、牛膶、牛腰、牛脷、牛肚、牛百柏葉，豬雜有豬大腸、豬粉腸、生腸、豬脷。選擇之多，全港所有車仔麵店加起來也不是它對手。處理出色，洗得乾淨，煮得入味，生腸爽牛雜爽，質感控制出色。麵款亦多選擇，菠菜麵、蝦子麵、伊麵等俱全。早餐時間已開門，因以往車仔麵是早餐的一種。

6.
任你點車仔麵
地址：深水埗福華街147號地下
電話：2488 3338
營業時間：9:30am- 11pm
評分﹕3
詳情： http://bit.ly/2PWwxFM

於深水埗及九龍城都有分店，配料相當特別，手打墨魚飯、半流心溏心蛋、蒜茸雞翼尖都不是隨處可見。絕招是鮑汁炆花膠，每塊都有掌心大，煮得入味腍滑，雖然膠質薄身，但以$13/塊的價錢來說，絕對是庶民美食。缺點是湯底味淡，環境逼狹。

7.
榮安小食
地址：荃灣大河道24號B地下
電話：2492 6300
營業時間﹕11:00am-12:00mn
評分﹕3.2
詳情： http://bit.ly/2Npe96W

只要是車仔麵店，都一定有賣雞翼尖，而車仔麵界中，荃灣榮安小食以此成名，甚至入選米芝蓮推介。滷得入味，皮薄肉香，雖然偶然會有點過鹹，但仍勝過大部分名店。即使這店環境有點髒、夥計黑面、湯底味精勁，憑此物仍值得一來。其餘豬腸、榨菜、滷蛋亦做得有水準。

編輯﹕楊志強
攝影﹕飲食男女攝影組

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