📍Seoul, South Korea
百濟蔘雞湯백제삼계탕 / 山蔘培養根蔘雞湯 山蔘培養根烏骨雞湯 / ₩21 ,000 ₩26,000
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌕
環境衛生:🌕🌕🌕🌗🌑
服務態度:🌕🌕🌕🌕🌑
再訪意願:🌕🌕🌕🌕🌕
🗺首爾市中區明洞8街8-10 2F
서울특별시 중구 명동8길 8-10 2F
🚇地鐵明洞站6號出口
⏰09:00-22:00
🍽2018.11.08到訪用餐
💡補充💡上次喝過土俗村蔘雞湯,這次來明洞喝看看百濟,我們點了有加山參的,裝在一個小罐子裡,店員會直接幫我們加進湯裡,蔘雞湯原本的味道就已經蠻濃的,雞肉很嫩,旁邊有附上鹽或胡椒,如果覺得味道太淡可以自行添加,烏骨雞的部分整體比較小隻一點,不過風味大同小異🤤🤤🤤
#4foodie #4foodieinkorea #百濟蔘雞湯 #4foodie首爾 #4foodie韓國 #首爾美食 #korea #seoulfood #서울음식 #서울 #서울맛집 #4foodieforfoodie #4foodieinseoul #明洞美食 #백제삼계탕 #4foodiexsamsung #samsung #galaxynote9 #note9
©版權所有,不得轉載copyrights reserved @ 백제삼계탕 百濟蔘雞湯元祖
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅sunshine channel サンシャインチャンネル,也在其Youtube影片中提到,【韓国旅行 明洞で一番美味しい参鶏湯】韓国料理サムゲダンモッパン 百済参鶏湯 ペッチェサムゲタン / 백제삼계탕 明洞の参鶏湯(サムゲタン)一筋の老舗 韓国随一の繁華街明洞(ミョンドン)で一番人気の百済参鶏湯(ペクチェサムゲタン)。 若鶏丸一匹を煮込んで作る参鶏湯は栄養価が高いことでも知られる韓国...
백제삼계탕 在 PEKO の Simple Life Facebook 的最佳貼文
【韓國明洞美食】
韓國道地的蔘雞湯是選用七週大左右的小雞,烹調時會在小雞的肚子塞入人參、紅棗以及糯米,經過長時間燉煮後滿滿的精華會融入到湯頭裡,酌量添加人蔘酒後香氣更為濃郁,湯頭層次瞬間提升。
►►http://peko721.pixnet.net/blog/post/43390087
#韓國旅遊 #明洞美食 #KOREA #蔘雞湯 #삼계탕
백제삼계탕 百濟蔘雞湯元祖
백제삼계탕 在 sunshine channel サンシャインチャンネル Youtube 的最讚貼文
【韓国旅行 明洞で一番美味しい参鶏湯】韓国料理サムゲダンモッパン
百済参鶏湯
ペッチェサムゲタン / 백제삼계탕
明洞の参鶏湯(サムゲタン)一筋の老舗
韓国随一の繁華街明洞(ミョンドン)で一番人気の百済参鶏湯(ペクチェサムゲタン)。
若鶏丸一匹を煮込んで作る参鶏湯は栄養価が高いことでも知られる韓国の伝統料理
「百済参鶏湯」では国産の鶏肉と、6年根の高麗人参などこだわりの材料を使って作られます。
参鶏湯を注文すると人参酒が1人1杯サービスで出され、滋養強壮に良い韓国ならではのお酒を試せます
若鶏まるまる一匹でボリューム満点!
日本でも人気のある参鶏湯(サムゲタン)
若鶏丸一匹の内臓を全て取り除いてよく洗った後、高麗人参、なつめ、もち米、にんにくなどの材料を鶏のお腹に詰めてじっくり煮込んだ栄養食品です
昔は宮廷料理としても食されて栄養価が大変高い韓国を代表する食べ物です。
百済参鶏湯」の鶏肉は直営する養鶏場から毎朝仕入れられているそうです
そこらの外国産の鶏肉を使うお店とは一味も二味違う、適度に歯応えがありつつもジューシーなお肉はやはり老舗でなければ味わえないのかもしれませんね
こだわりは鶏肉だけではなく参鶏湯の重要なポイントとなる高麗人参も、6年根の「錦山(クムサン)水参(乾燥させない状態の高麗人参)」を使い、それ以外の薬味は入れてないそうです
高麗人参、薬味の質が参鶏湯の味まで左右するからでそんなこだわりの素材を使って作られた参鶏湯は、固有の味を生かした油気の少ないスープで日本人の口にもぴったり。高麗人参の味がきつくて苦手という人も食べやすいです
日本でも滋養強壮に良く高価だと言われている烏骨鶏(うこっけい)を使った「オゴルゲタン」もあります
骨、皮、肉まで全て真っ黒の鶏肉は実際に見ると多少グロテスクですが食べてみたい気もします
呼吸器疾患、滋養強壮に効果があるという「オゴルゲタン」、価格は少し高めです
他にも参鶏湯とともに出される大根キムチ(カットゥギ)も美味しい
一緒に出てくる生ニンニクは、そのまま食べると日本人の口には辛すぎるかもしれないので、あっさりスープの参鶏湯と一緒に入れるといいそうです
百済参鶏湯
ソウル特別市 中区 明洞2街 50-11, 2F
(서울특별시 중구 명동2가 50-11, 2F)
[道路名住所]
ソウル特別市 中区 明洞8キル 8-10, 2F
(서울특별시 중구 명동8길 8-10, 2F)
サンシャインスクールのhitomiです
ご視聴💖ありがとうございます♡
インスタグラムフェイスブックもフォローお願いします♡
Instagram
https://www.instagram.com/hitomi.tanaka.sunshine/
Facebook
https://www.facebook.com/hitomi3desu
HP
http://www.oshiroiya.co.jp/
ツイッター
http://twitter.com/hitomi3desu
アメブロ
https://ameblo.jp/oshiroiya
YouTube無料動画で
週ごとにジャンル分けして毎日投稿します♡
日曜日・・・DIY
月曜日・・・ソープカービング初級
火曜日・・・フルーツ&ベジタブルカービング
水曜日・・・キャンドルカービング
木曜日・・・ソープカービング (デザイン物)
金曜日・・・!00均DIY
土曜日・・・カフェ
の予定で毎日夜8時に投稿したいと思っています
ご興味あるかたにもチャンネル登録されるとコメントなど書けるので教えてあげて下さいね
こんな物を作って欲しいというリクエストにも答えて行けたらと思ってます
宜しくお願いします
#韓国旅行
#参鶏湯
#百済参鶏湯
#サムゲダン
#韓国料理
#백제삼계탕
関連動画
【ほったらかし】サムゲタンの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=hvxwcmWtASo
MOM's TOUCH(マムスターチ)サムゲタンモッパン_やっぱり初伏は超簡単サムゲタン:D
【韓国】サムゲタン食べてみた!
【韓国料理】初心者向け!韓国の伝統韓屋で黒い参鶏湯を食べる!オゴルゲ(烏骨鶏)サムゲタン【モッパン】
【モッパン/먹방/グルメ】ソウル最高のサムゲタンのお店はどこ!?現地人vsグルメアプリ~サムゲタン編~
백제삼계탕 在 맛나면좋은친구 #강릉맛집 #삼계탕 #강릉여행 #백제삼계탕 ... 的推薦與評價
맛나면좋은친구 #강릉맛집 #삼계탕 #강릉여행 # 백제삼계탕 #복날 #mbc강원영동 · MBC강원영동. MBC강원영동. 65.1K subscribers. Subscribe. ... <看更多>
백제삼계탕 在 백제삼계탕百濟蔘雞湯元祖 的推薦與評價
백제삼계탕 百濟蔘雞湯元祖, Seoul, South Korea. 450 likes · 7 talking about this · 17441 were here. Korean Restaurant. ... <看更多>