【舊金山渡輪大廈Miette: 最夢幻的巴黎風糕餅小舖】
Happy Hump Day! 總算熬到長假開工第一週的「快樂駝峰日」! 辛苦爬行到駝峰的中心地帶,再過一天就是周末了。我的貪吃魂又上身,昨晚夢到舊金山甜點店Miette的「薰衣草餅乾」,淡雅的薰衣草味揉合餅香,特別具有療癒感。《舊金山渡輪大廈美味特輯》系列第五章,一起尋著Miette法國風的甜味兒,進入渡輪大廈最夢幻的糕餅舖子吧!
Miette在法文是“Little Crumb”(小糕餅屑)的意思,用來譬喻Miette一個個做得精巧迷你的甜點,不錯,這是一家以巴黎為靈感的甜品店,走進店裡就像是來到了五彩的童話世界,可以在裡頭東嗅嗅、西看看,玩耍半晌。推薦必嚐馬卡龍,不像時下流行的色彩濃厚和高甜度,Miette的馬卡龍可是沒有添加任何色素的,各種口味表皮顏色均一,微甜不膩;特別喜歡Rose Geranium(玫瑰天竺葵)和Grapefruit(葡萄柚)口味,外皮酥脆,內裡QQ有嚼勁,果香在我嘴裡縈繞,齒唇都享受到難以言喻的幸福感,吃完還會飄香久久呢!
Miette的巧克力閃電泡芙、薰衣草餅乾和薑餅杯子蛋糕也很受歡迎,採訪店員時習得這裡的甜點大多使用當地的有機食材,吃來讓人格外無負擔,火速打包兩盒外帶不解釋。離開Miette時,也帶回了她童話輕巧般的甜點神韻,就像在童話王國遊歷了一遭,只是裡頭的主角是甜食,更銷魂!
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【舊金山渡輪大廈美味特輯—Cowgirl Sidekick Cafe】
Cowgirl Creamery可說是舊金山灣最享負盛名的乳酪品牌,而他們也是在渡輪大廈打響名號的。1997年兩位女生Sue和Peggy在舊金山北邊的Point Reyes創立了Cowgirl Creamery,以女牛仔熱情冒險的精神來鑽研乳酪,採用當地牧場的有機牛乳,製作上好的乳酪,在灣區擁有一大票死忠愛好者。
在這裡你可以試吃各式有機乳酪,或到一旁的Cowgirl Sidekick Cafe點上一份Cheese Toasties,炒到褐色的焦糖洋蔥和蜂蜜芥茉醬,配上牽絲濃郁的烤起司,酥脆的吐司一咬下去簡直融化在心底,一旁的酸黃瓜酸酸鹹鹹是最爽口的搭配聖品。
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【舊金山渡輪大廈美味特輯—怪味冰淇淋祖師爺 Humphry Slocombe】
在Blue Bottle對面的Humphry Slocombe Ice Cream, 藍色動物雙頭像Logo令人摸不著腦,這裡的冰淇淋口味會更令你一肚子疑問! 開啟舊金山怪味冰淇淋革命的頭號品牌,口味眾多不按牌理出牌,重點是每一款不但好吃,味蕾辨識度還極高。吐司加火腿? 白味噌和桃子? 鵝肝醬和啤酒又會擦出甚麼樣的火花? 口味創意絕倫,完全不按牌理出牌,懷疑嗎? 大膽給它試吃下去再買。
最熱賣的口味“Secret Breakfast”,以當地出產的有機牛奶、鮮奶油和煉乳製成的香草冰淇淋為基底,混上bourbon (波本威士忌),再加上第三個重要元素—玉米脆片,玉米片烤到酥脆焦香,敲碎後倒入冰淇淋攪拌均勻,最後加入些許焦糖,整體口味吃起來清爽甘甜,好吃極了! 建議吃法是搭配一勺Blue Bottle Vietnamese Coffee冰淇淋,Blue Bottle研磨咖啡加上越南咖啡的獨特滋味和煉乳,另外還有一樣神秘配方「菊苣」,據說可以讓冰淇淋更有咖啡的滋味唷!
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