Presentation of 2021’s Park Hyatt Tokyo Christmas collection to Tokyo’s medias.
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❄️⛄️🎅🏼🎄🪵❄️⛄️🎄🪵🎅🏼❄️🪵🎁
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More coming soon!!!!
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Featuring:
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“Winter”
Mascarpone and coffee, like a tiramisu,
Collaboration with Yoshitaka Echizenya
(Painter artist),
And thanks to @decotatoo_official
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Le Sapin 🌲
Matcha raspberry Roll cake
Inspired by @mrandmrsrenou
And contemporary modern design chocolate Christmas tree 🎄
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Élégance
Dark chocolate, praliné hazelnut, caramel Dulcey, flourless sponge, praliné crunch @valrhona
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Flocon
Chestnut @imbertjapan , vanilla fromage blanc @isignystemere , pear 🍐 jam and gingerbread spices @les_vergers_boiron ,
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Velours
Amaou strawberry, fraise des bois,
Black tea infused mousse @twgteaofficial , pistachio sponge, Tonka bean vanilla cremeux
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+ Christmas ornament 🎄
+ star Christmas cake confits fruits
+ gingerbread tree and cookies
+ Christmas crown brioche
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❄️🎄🎁❄️🎄🎁❄️🎄🎁❄️🎄🎁
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Coming soon @parkhyatttokyo
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#parkhyatttokyo #parkhyatt #hyatt #inahyattworld #worldofhyatt #hyattpastry #hyattpastrychef #japan #tokyo #pht #tokyopastry #japanpastry #frenchpastrychef #patisseriefrancaise #chefjulienperrinet #parkhyatttokyopastryboutique #foudepatisserie #carefullysourced #cakesatthepark #sharemyhyattpic
#christmas #noel #chritsmas2021 #noel2021 #buchedenoel #buchedenoël2021 #mediapresentation #mediashowcase2021
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅HiroMaru CooK TV,也在其Youtube影片中提到,チョコレートカスタードクリームを使ったチョコカスタードケーキも美味しいですよ いちごは「あまおう」をたっぷり使って作りました。 #StayHome and cook #WithMe Strawberries were made with plenty of "amaou" A lot of ca...
「amaou」的推薦目錄:
- 關於amaou 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於amaou 在 Facebook 的精選貼文
- 關於amaou 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於amaou 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的精選貼文
- 關於amaou 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最佳貼文
- 關於amaou 在 かすみんchannel Youtube 的精選貼文
- 關於amaou 在 福岡「甜王AMAOU」草莓以其鮮紅,圓潤飽滿和高甜度馳名世界 的評價
- 關於amaou 在 [Amaou] Fukuoka Japan strawberries/「あまおう(30sec 的評價
- 關於amaou 在 Nittoh Black Tea Royal Milk Tea Amaou (Strawberry) 10 Sticks 的評價
amaou 在 Facebook 的精選貼文
The Amaou Strawberry Tart
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(Japanese strawberry from Fukuoka area)
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🍓🍓🍓🍓🍓♥️🍓🍓🍓🍓🍓🍓
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Probably my favorite dessert,
Simple, fresh, bringing many good childhood memories and yet undemod”
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Composition:
*pate sablé
*almond cream
*vanilla mousseline
*wild strawberry jam @les_vergers_boiron
*fresh Japanese amaou strawberries
🍓✨
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Still available @parkhyatttokyo
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#parkhyatttokyo #parkhyatt #hyatt #inahyattworld #worldofhyatt #hyattpastry #hyattpastrychef #japan #tokyo #pht #tokyopastry #japanpastry #frenchpastrychef #patisseriefrancaise #chefjulienperrinet #parkhyatttokyopastryboutique #parkhyatttokyopastryteam #foudepatisserie #carefullysourced #cakesatthepark #fraise #strawberry #strawberrytart #tarteaufraises #bestever #myfavoritedessert #amaoustrawberry #japanesestrawberry #tart #classicisthebest @ Park Hyatt Tokyo - パーク ハイアット 東京
amaou 在 Facebook 的最佳貼文
Pistachio Fraisier
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Special order @parkhyatttokyo
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Composition:
*pistachio sponge
*fresh amaou Japanese strawberry
*strawberry jam @les_vergers_boiron
*pistachio marzipan
*fresh fruit deco and meringue flowers
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#parkhyatttokyo #parkhyatt #hyatt #inahyattworld #worldofhyatt #hyattpastry #hyattpastrychef #japan #tokyo #pht #tokyopastry #japanpastry #frenchpastrychef #patisseriefrancaise #chefjulienperrinet #parkhyatttokyopastryboutique #parkhyatttokyopastryteam #foudepatisserie #carefullysourced #cakesatthepark #valrhona #lesvergersboiron #chocolate #pistachio #fraisier #fraiseetpistache #pistachiostrawberry #marzipan #specialorder #butterfly @ Park Hyatt Tokyo - パーク ハイアット 東京
amaou 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的精選貼文
チョコレートカスタードクリームを使ったチョコカスタードケーキも美味しいですよ
いちごは「あまおう」をたっぷり使って作りました。
#StayHome and cook #WithMe
Strawberries were made with plenty of "amaou"
A lot of cakes with strawberries are also good
★Subscribe to my channelよろしければチャンネル登録をお願いします。
http://www.youtube.com/channel/UCWxIipMBP9Qw1jSgjkNKq9w?view_as=subscribersub_confirmation=1
【material】
(génoise)(18㎝ mold)
3 egg
90g Granulated sugar
90g Flour
30g Melted unsalted butter
1 tbsp milk
(Custard Mousse)
2 egg yolk
30g Granulated sugar
140ml milk
80g Milk chocolate
4g Gelatin powder
30ml water
100ml heavy cream
(decoration) 15㎝ Sercle
1pack Strawberry
3 blueberry
2 spearmint
【材料】
(スポンジ)18㎝丸型で焼きます。
卵 3個
グラニュー糖 90g
薄力粉 90g
溶かし無塩バター30g
牛乳 大さじ1
(カスタードムース)
卵黄 2個
グラニュー糖 30g
牛乳 140ml
ミルクチョコ 100g
ゼラチンパウダー 4g
水 30ml
生クリーム 160ml
(飾り) 15㎝ セルクル
いちご 1パック
ブルーベリー 3個
スペアミント 2枚
【作り方】
準備・・・ゼラチンパウダーに水を加えてふやかして、湯せんにかけて溶かしてゼリー液を作っておきます。
(スポンジ)
①ボールに卵を割り入れて、グラニュー糖を加えて少し混ぜたら湯せんにかけて40℃位に温めてハンドミキサーで白っぽくふんわりとなるまで泡立てます。
②そこへ薄力粉をふるい入れてゴムベラで切るように混ぜます。
(混ぜすぎると泡が潰れるので、粉っぽさがなくなる程度に混ぜます。)
③溶かし無塩バターと牛乳に生地の少しを加えてよく混ぜて、元の生地に戻して切るように優しく混ぜます。
(溶かしバターは電子レンジで溶かしました。)
④オーブンシートを敷いた18㎝の丸型に生地を流しいれて、150℃に予熱したオーブンで25-30分焼きます。
⑤焼けたら型から出してケーキクーラーに乗せて完全に冷まして、完全に冷めたら1㎝のルーラーを使って3枚に切って15㎝のセルクルで型抜きしておきます。
(カスタードムース)
①鍋に卵黄とグラニュー糖を入れてよく混ぜて、そこへ牛乳を加えて火にかけて混ぜながら沸騰したら、こし器でこします。
②そこへ細かく切ったミルクチョコレートを加えてよく溶かして、ゼラチン液を加えます。
③生クリームを7分立てにして加えて良く混ぜます。
(組み立て)15㎝ セルクル
①15㎝のセルクルで型抜きしたスポンジにムースフィルムを側面に敷いて、1/2に切ったいちごを並べます。
②中心にいちごを並べてチョコカスタードムースを流しいれて、上にもう1枚のスポンジで覆って、残しておいたチョコカスタードクリームを塗って冷蔵庫で6時間以上冷やします。
③いちご、ブルーベリー、スペアミントを飾ります。
※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。
――――――――――――――――――――――――――――――
※バターについてのお知らせ
今まで材料にバターと書いていましたが、お菓子に使用するバターは基本的に無塩バターになります。
それを詳しく書いてませんでしたので、これからは「バター」は「無塩バター」と書きます。
それ以前に「バター」と書いておりましても「無塩バター」を使用していますのでよろしくお願いします。
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We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
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◆How to make chocolate mousse cake【it's a simple recipe】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
◆How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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★ひろまるのホームページはこちらです
https://peraichi.com/landing_pages/view/hiromaru
★twitter
お気軽にフォローお願いします。
https://twitter.com/hiromarucook
★instagram
https://www.instagram.com/hiromarucook
もし私のレシピでお菓子やおかずを作ってくださったときは、
#hiromarucooktv をつけて投稿して頂けると嬉しいです。
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おすすめケーキグッズ
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★クイジナート スマートパワーハンドミキサー HM-050SJ
https://amzn.to/2SUgwRT
★パナソニック フードプロセッサー ホワイト MK-K48P-W
https://amzn.to/2PrZmxJ
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動画で使用している撮影機材(Amazonアソシエイトのリンクを使用しています。)
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パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス G8 ボディ 1600万画素 ブラック DMC-G8-K
https://amzn.to/357E6lg
【レンズ】Panasonic 単焦点レンズ マイクロフォーサーズ用 ルミックス G 25mm/ F1.7 ASPH. ブラック H-H025-K
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【国内正規品】RODE ロード VideoMicro 超小型コンデンサーマイク VIDEOMICRO
https://amzn.to/2Cro5dn
【三脚】Neewer カメラ三脚/一脚 旅行用 アルミニウム合金 64inches/ 162cm 360度ボールヘッド、 耐荷重26.5 pounds/12 kgまで
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【照明】Neewer 調光可能な二色660 LEDビデオライト 耐久性のあるメタルフレーム、 Uブラケットと遮光板付き 3200-5600K、CRI96+ スタジオ撮影、YouTube、商品撮影、ビデオ撮影に適用
https://amzn.to/2W2Xiea
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◆ひろまるプロフィール
管理栄養士
病院や福祉施設で管理栄養士として20年以上勤務をしてきました。
日本栄養士会主催 第一回献立コンクールで全国優勝。
様々な経験を生かしたスイーツレシピを作ってお伝えしています。
amaou 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最佳貼文
いちごは「あまおう」をたっぷり使って作りました。
バレンタインはチョコレート祭りでしたので、いちごを使ったケーキも映えますね。
Strawberries were made with plenty of "amaou"
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【material】
(génoise)(18㎝ mold)
3 egg
90g Granulated sugar
90g Flour
30g Melted butter
1 tbsp milk
(Custard Mousse)
2 egg yolk
30g Granulated sugar
140ml milk
80g White chocolate
4g Gelatin powder
30ml water
160ml heavy cream
(decoration) 15㎝ Sercle
100ml heavy cream
10g Granulated sugar
1pack Strawberry
【材料】
(スポンジ)18㎝ 丸型で焼きます。
卵 3個
グラニュー糖 90g
薄力粉 90g
溶かしバター 30g
牛乳 大さじ1
(カスタードムース)
卵黄 2個
グラニュー糖 30g
牛乳 140ml
ホワイトチョコ 80g
ゼラチンパウダー 4g
水 30ml
生クリーム 160ml
(飾り) 15㎝ セルクル
生クリーム 100ml
グラニュー糖 10g
いちご 1パック
【作り方】
準備・・・ゼラチンパウダーに水を加えてふやかして、湯せんにかけて溶かしてゼリー液を作っておきます。
(スポンジ)
①ボールに卵を割り入れて、グラニュー糖を加えて少し混ぜたら湯せんにかけて40℃位に温めてハンドミキサーで白っぽくふんわりとなるまで泡立てます。
②そこへ薄力粉をふるい入れてゴムベラで切るように混ぜます。
(混ぜすぎると泡が潰れるので、粉っぽさがなくなる程度に混ぜます。)
③溶かしバターと牛乳に生地の少しを加えてよく混ぜて、元の生地に戻して切るように優しく混ぜます。
(溶かしバターは電子レンジで溶かしました。)
④オーブンシートを敷いた18㎝の丸型に生地を流しいれて、150℃に予熱したオーブンで25-30分焼きます。
⑤焼けたら型から出してケーキクーラーに乗せて完全に冷まして、完全に冷めたら1㎝のルーラーを使って3枚に切って15㎝のセルクルで型抜きしておきます。
(カスタードムース)
①鍋に卵黄とグラニュー糖を入れてよく混ぜて、そこへ牛乳を加えて火にかけて混ぜながら沸騰したら、こし器でこします。
②そこへホワイトチョコレートを細かく割って加えてよく溶かして、ゼラチン液を加えます。
③生クリームを7分立てにして加えて良く混ぜます。
(組み立て)15㎝ セルクル
①15㎝のセルクルで型抜きしたスポンジにムースフィルムを側面に敷いて、1/2に切ったいちごを並べます。
②カスタードムースを流しいれて、上にもう1枚のスポンジで覆って、冷蔵庫で6時間以上冷やします。
③飾り用の生クリームにグラニュー糖を加えてしっかりと泡立てて上に絞っていちごを飾ります。
※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。
※この動画で使用しましたセルクルはこちらです。
ムースフィルム(50×600) / 10枚 TOMIZ/cuoca(富澤商店)
https://amzn.to/3cz8gR5
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※バターについてのお知らせ
今まで材料にバターと書いていましたが、お菓子に使用するバターは基本的に無塩バターになります。
それを詳しく書いてませんでしたので、これからは「バター」は「無塩バター」と書きます。
それ以前に「バター」と書いておりましても「無塩バター」を使用していますのでよろしくお願いします。
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◆How to make chocolate mousse cake【it's a simple recipe】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
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パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス G8 ボディ 1600万画素 ブラック DMC-G8-K
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【レンズ】Panasonic 単焦点レンズ マイクロフォーサーズ用 ルミックス G 25mm/ F1.7 ASPH. ブラック H-H025-K
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【国内正規品】RODE ロード VideoMicro 超小型コンデンサーマイク VIDEOMICRO
https://amzn.to/2Cro5dn
【三脚】Neewer カメラ三脚/一脚 旅行用 アルミニウム合金 64inches/ 162cm 360度ボールヘッド、 耐荷重26.5 pounds/12 kgまで
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【照明】Neewer 調光可能な二色660 LEDビデオライト 耐久性のあるメタルフレーム、 Uブラケットと遮光板付き 3200-5600K、CRI96+ スタジオ撮影、YouTube、商品撮影、ビデオ撮影に適用
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◆ひろまるプロフィール
管理栄養士
病院や福祉施設で管理栄養士として20年以上勤務をしてきました。
日本栄養士会主催 第一回献立コンクールで全国優勝。
様々な経験を生かしたスイーツレシピを作ってお伝えしています。
amaou 在 かすみんchannel Youtube 的精選貼文
1日1つのお話でゆるっと雑談しています💕
明日の学校、会社、家庭の会話の1つになればと思います🐤
今日のテーマは【パックレビュー】
前回のご当地ルルルンレビュー↓
https://www.youtube.com/watch?v=FSFkULgw9_E&t=42s
旅するルルルン
https://lululun.com/tabisuru/
九州限定 プレミアムルルルン あまおうの香り
7枚入り×5袋 ¥1,600
https://lululun.com/tabisuru/amaou/
九州限定 プレミアムルルルン かぼすの香り
7枚入り×5袋 ¥1,600
https://lululun.com/tabisuru/kabosu/
沖縄限定 ルルルン シークワーサーの香り
7枚入り×5袋 ¥1,600
https://lululun.com/tabisuru/shikuwasa/
沖縄限定 ルルルン アセロラの香り
7枚入り×5袋 ¥1,600
https://lululun.com/tabisuru/acerola/
フォロー待ってます!
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ブログは毎日1投稿♪
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楽曲提供:©効果音ラボ
http://en.soundeffect-lab.info
提供元:DOVA-SYNDROME
素材提供 PIXTA
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