微大吃 😁
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burgerray 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル，也在其Youtube影片中提到，...
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burgerray 在 Taster 美食加 Facebook 的精選貼文
/ #美食加選物 / #BurgerRay個性漢堡 /
好！想！內！用！
但疫情當道，任何人都不准耍個性！
只有「Burger Ray 個性漢堡」除外。
疫情在家自己開一間 Burger Ray 私人分店，想內用就內用，夠有個性吧！手工打製的漢堡肉餅，有 USDA Choice 牛與究好豬兩種，簡單香煎即可上桌，再淋上噴香的BR美墨風牛肉醬，再搭上鬆軟的布里歐麵包食用，在家就像內用，有什麼困難？
提到BR美墨風牛肉醬就不得不多誇兩句，這款備受客人喜愛的美式肉醬，還可以作為義大利麵、白飯、三明治等料理的淋醬。對沒錯，飲食用途就是這麼廣、這麼有個性。
🔹 Burger Ray 個性漢堡 x 品牌簡介
「Burger Ray，Burgers your way！」Burger Ray 漢堡秉持著好的食材，專業的技術，六年來持續在台北東區提供顧客美味的客製漢堡。特地挑選 USDA Choice 冷藏牛肉，人工手打壓製成漢堡肉餅，再搭配自家烘焙的鬆軟麵包，簡單就是好吃。
📸 #點圖看詳細BurgerRay漢堡介紹
現在就加入 #美食加的口袋名單，在家內用一頓最有個性的 Burger Ray 漢堡。
👉https://lihi1.com/F4fsQ
burgerray 在 Facebook 的最讚貼文
#美食加選物 #在家吃BurgerRay
2015年左右，台北曾經出現一股美式漢堡風潮，三家業者大張旗鼓進駐東區，人手一堡蔚為話題；六年過去了，如今仍屹立不搖的，是起初以自選配料聞名的 #BurgerRay。
「Burger Ray」的Ray就是老闆顏宏叡，曾和牛排教父鄧有癸共事，也曾任復興空廚總經理，高端、平價、大公司、小餐廳都管過，現為「Smith & Wollensky Taipei」牛排館的總經理，冠上自己名字的Burger Ray則是其創業成功之作。
該怎麼在家享受熱騰騰的Burger Ray？
👉https://lihi1.com/LL8Bb
首先，把Burger Ray的 #手工牛肉漢堡餅 與 #布里歐麵包 從冷凍庫拿出來，肉餅泡水解凍，布里歐麵包裹上鋁箔紙丟進預熱好180度C的烤箱；接著，洗一洗生菜、番茄，切一切洋蔥；然後，請出「大人的鐵板」，模擬餐廳的熱煎台，開火加油，放上解凍好的牛肉餅，滋滋滋滋；漢堡肉要煎到比較熟，快煎好的時候，在邊邊放上布里歐麵包炙香切面；最後，在麵包上堆疊生菜、番茄片、洋蔥圈、牛肉餅，還有任何你喜歡的配料，例如太陽蛋，番茄醬、黃芥末、酸黃瓜也備好，就可以開動啦！
漢堡肉與漢堡包真是好儲糧，烹調簡單，滋味美妙，Burger Ray讓你在家復刻純粹經典的大口咬。他們家的牛肉餅，麵包粉、牛奶、香料一概沒有，就是美國牛肉的直球對決，粗絞有口感，肉欲四溢，起鍋後可以撒上其獨家配方「神奇漢堡粉」，就添了辛香刺激；布里歐麵包鬆軟細柔，奶油噴香，切面烤到微微酥，和漢堡肉是絕配。
還有 #美墨風牛肉醬！就是淋在熱狗或玉米片上的辣肉醬（chilli con carne）啊！濃郁惹味帶點狠勁，還有白腰豆、黑豆煮化開來的沙沙澱粉，非常舒心，自己做有點費工，要切很多蔬菜與備很多香料，但把Burger Ray的冰起來就方便了。像這天，我輕輕鬆鬆變出 #塔可飯（我好愛 taco rice！），加一顆水波蛋，就是豐美的一餐。
也別擔心只有牛肉，Burger Ray的 #手工豬肉漢堡餅 也好吃，使用台灣的 #究好豬，加進九層塔、魚露等南洋調味，明亮奔放。麵包方面，除了布里歐，我們也選了 #巧巴達，肉餅搭上酪梨、貝比生菜，或是任何你喜歡的食材，又有不同風情。
有組合也有單品，大家慢慢挑！
大口咬漢堡👉https://lihi1.com/LL8Bb
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burgerray 在 Burger Ray 個性漢堡 的推薦與評價
可外帶自取（線上預訂見首頁網址） 詳情請洽：02-8771-5881. #burgerray #burgerray個性漢堡 · #台北美食推薦. 6 Likes · Burger Ray 個性漢堡, profile picture ... ... <看更多>